【摘 要】本文從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來闡述實(shí)驗(yàn)手段可以培養(yǎng)學(xué)生的六種能力，其實(shí)在每種能力的培養(yǎng)中，又都包含著其它能力的發(fā)展。它們是相互聯(lián)系密不可分的，教師如何真正運(yùn)用好實(shí)驗(yàn)這個(gè)教學(xué)手段，直接關(guān)系到教育效果好壞和學(xué)習(xí)效率的高低。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)教學(xué) 實(shí)驗(yàn)手段 實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。它通過教師演示實(shí)驗(yàn)或組織學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)操作，能把書本知識由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。

一、創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)注意能力

興趣是做好任何事情的前提，良好的開端是成功的一半，怎樣讓學(xué)生剛接觸化學(xué)時(shí)就“愛”上化學(xué)，我首先從滿足他們的感官需求入手，在課堂上演示一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。例如才開始上第一、二節(jié)化學(xué)課時(shí)，增做“魔棒點(diǎn)燈”“燒不壞的手帕”“無中生有”“手中生火”等有趣的化學(xué)“魔術(shù)”。學(xué)生看了都覺得挺好奇的，老師什么時(shí)候?qū)W會(huì)變魔術(shù)的？我能做到嗎？課堂氣氛十分活躍，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性特高，興趣很濃。其次滿足學(xué)生動(dòng)手的愿望，在學(xué)生自己“做化學(xué)”中獲得極大的興趣。剛開始學(xué)化學(xué)時(shí)，由于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能不熟練，因此我就安排一些簡單易操作，且提供完整實(shí)驗(yàn)方案的小實(shí)驗(yàn)。通過動(dòng)手操作小實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生的情緒一下子被調(diào)動(dòng)起來，學(xué)習(xí)興趣高漲，為學(xué)好化學(xué)打下良好的情感基礎(chǔ)。

注意是人人都熟悉的一種心理現(xiàn)象。學(xué)生注意聽課，他們的心理活動(dòng)就指向和集中于教師的講述；學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)，他們的心理活動(dòng)就指向和集中于教師的示范操作上。學(xué)生能專心致志地獲取知識，引起注意，學(xué)習(xí)興趣盎然，產(chǎn)生探求知識的強(qiáng)大動(dòng)力。在教學(xué)過程中，教師善于培養(yǎng)學(xué)生的注意力，是使教學(xué)取得良好效果的重要條件。

以往有學(xué)生反映，學(xué)習(xí)化學(xué)難，對教材內(nèi)容不理解，記不住，他們在完成作業(yè)時(shí)屢見錯(cuò)誤，常常是由于不注意或沒有留心引起的，而創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)，效果就很理想。學(xué)生注意力集中，大大地激發(fā)了學(xué)生探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣。學(xué)生進(jìn)入了學(xué)習(xí)心理的最佳狀態(tài)。

二、指導(dǎo)觀察方法，引發(fā)創(chuàng)新活力

觀察是創(chuàng)造的眼睛，培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力是思維的源泉，創(chuàng)新的基礎(chǔ)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先重視培養(yǎng)學(xué)生愛觀察的習(xí)慣。課內(nèi)實(shí)驗(yàn)中，要使學(xué)生觀察的注意力始終處在有意無意的狀態(tài)中。在學(xué)生眼里化學(xué)教師好像一個(gè)魔術(shù)師，化學(xué)實(shí)驗(yàn)好像是在變魔術(shù)，實(shí)驗(yàn)中那五顏六色的變化，爆鳴的聲響，奇異的氣味。以及耐人尋味的變化規(guī)律，無不引起學(xué)生的興趣，激起他們愛觀察。善于探究思考的好奇心。在課外，要留心觀察生活中的化學(xué)現(xiàn)象，在觀察思考中發(fā)現(xiàn)獲取新的化學(xué)知識。例如切咸菜的刀和切鮮菜的刀時(shí)間長了可觀察到切過咸菜的刀比切過鮮菜的刀易生銹，從而獲取電化學(xué)腐蝕比化學(xué)腐蝕更快，危害性更大。其次教給學(xué)生正確的觀察方法（1）觀察要全面，只有全面觀察，才能獲取完整的感性知識。例如在觀察細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)既要觀察到教師把細(xì)鐵絲饒成螺旋狀，又要觀察到在集氣瓶底預(yù)先鋪一層細(xì)沙和留少量水以及明顯的燃燒現(xiàn)象。（2）觀察要細(xì)致，要抓住主要現(xiàn)象，又不放過次要現(xiàn)象，例如：生銹的鐵釘放入稀鹽酸中，既要觀察到主要現(xiàn)象鐵銹消失、溶液變黃，又能觀察到次要現(xiàn)象有氣泡產(chǎn)生。（3）觀察要設(shè)疑、對比、歸納，只能這樣才能提高觀察效果，加強(qiáng)記憶與理解，例如：在學(xué)習(xí)Mg、Zn、Fe金屬活動(dòng)性順序時(shí)，可先設(shè)疑問在實(shí)驗(yàn)室制氫氣，我們常用那種金屬跟稀硫酸反應(yīng)，學(xué)生會(huì)異口同聲回答：鋅，這時(shí)可進(jìn)一步設(shè)疑，為什么不用鎂、鐵呢？帶著這個(gè)問題讓學(xué)生觀察鎂、鋅、鐵分別跟稀硫酸的反應(yīng)，通過反應(yīng)劇烈程度的差異對比，學(xué)生很自然歸納出鎂、鋅和鐵的金屬活動(dòng)性順序，并能了解實(shí)驗(yàn)室選鋅作理想反應(yīng)物的原因。

三、投影演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)觀察能力

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師注意對學(xué)生觀察力的培養(yǎng)，不斷用實(shí)驗(yàn)啟發(fā)學(xué)生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，在大腦中留下深刻印象，并透過現(xiàn)象，抓住事物的本質(zhì)。借助攝影演示實(shí)驗(yàn)，既能放大實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的可見度，更易于學(xué)生認(rèn)真、細(xì)膩有序的觀察。例如，教學(xué)《分子運(yùn)動(dòng)》時(shí)，把一培養(yǎng)皿放在投影器承物玻璃面上，在培養(yǎng)皿中加入約2/3體積水，然后用藥匙取一小粒品紅，放入到培養(yǎng)皿中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地明顯分成兩支，待片刻后，擴(kuò)散完成。此時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)的全過程通過光學(xué)投影到銀幕上，學(xué)生都真實(shí)清楚地觀察到，并透過觀察到的現(xiàn)象，認(rèn)識分子是處在不停地運(yùn)動(dòng)狀態(tài)中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教，又把微觀物質(zhì)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，通過投影產(chǎn)生清晰的表象，展現(xiàn)在學(xué)生眼前，直接激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而加深對分子概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)的理解。實(shí)踐證明，借助投影演示實(shí)驗(yàn)，能強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)演示效果和實(shí)驗(yàn)的直觀性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

四、組織分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)動(dòng)手能力

分組實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要手段。學(xué)生通過親自實(shí)驗(yàn)，熟練掌握操作技能、技巧；而后鞏固驗(yàn)證，加深和擴(kuò)大他們所學(xué)得的理論知識。做實(shí)驗(yàn)的過程就是理論聯(lián)系實(shí)際的過程。因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。對每一章每一節(jié)實(shí)驗(yàn)做到實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_，要求具體，計(jì)劃周密，要使學(xué)生學(xué)會(huì)，掌握操作技術(shù)。如，使用試管的操作方法，要求他們能正確地拿試管，夾持試管，洗刷試管等。在進(jìn)行堿和酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，要求他們會(huì)振蕩試管，用試管加熱物質(zhì)，注意試管的傾斜方向等。要使學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，培養(yǎng)動(dòng)手能力。

學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須及時(shí)防止和糾正在實(shí)驗(yàn)操作上的錯(cuò)誤，訓(xùn)練學(xué)生正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。例如：學(xué)生做粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)時(shí)，常因儀器不干凈，過濾時(shí)漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實(shí)驗(yàn)效果，教師就應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找出操作上的錯(cuò)誤后，重新操作，保證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，效果良好。學(xué)生動(dòng)手操作，掌握了一定的實(shí)驗(yàn)基本技能后，堅(jiān)持經(jīng)常練習(xí)，久之就會(huì)熟能生巧。事實(shí)證明，通過組織分組實(shí)驗(yàn)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，還培養(yǎng)了實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。

五、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作，培養(yǎng)創(chuàng)新品質(zhì)

實(shí)驗(yàn)操作是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要手段，實(shí)驗(yàn)操作能使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中啟發(fā)新思維，從而激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性，甚至能在已有的、已被相對驗(yàn)證正確的理論中，尋求新的突破。同時(shí)實(shí)驗(yàn)操作還能培養(yǎng)學(xué)生在艱苦中探索，在迷茫中思索。持之以恒。百折不撓的品質(zhì)。 在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先，重視培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。教師要根據(jù)化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，盡量提供機(jī)會(huì)，讓學(xué)生親自操作實(shí)驗(yàn)，在這些實(shí)驗(yàn)操作過程中。教師起引導(dǎo)、點(diǎn)撥、評價(jià)的作用。筆者認(rèn)為可從以下幾個(gè)方面倡導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)： （一）適當(dāng)安排隨堂實(shí)驗(yàn)，（邊講邊實(shí)驗(yàn)）即教師一邊講，學(xué)生一邊操作的實(shí)驗(yàn)。在化學(xué)教材中，以下內(nèi)容可作為“邊講邊實(shí)驗(yàn)”素材，（1）有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)的敘述性教材，盡可能“邊講邊實(shí)驗(yàn)”，例如有關(guān)酸、堿、鹽性質(zhì)的一些實(shí)驗(yàn)。（2）對一些既是重點(diǎn)又是難點(diǎn)，學(xué)生難理解不易掌握的知識點(diǎn)，要?jiǎng)?chuàng)造條件讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)。（3）知識內(nèi)在聯(lián)系緊密，可以起到“承上啟下”的作用的內(nèi)容盡量讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)。（4）為了形成或強(qiáng)化某一概念，要力求讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。例如在講中和反應(yīng)的概念時(shí)除了讓學(xué)生做課本上的向滴有酚酞的氫氧化鈉溶液中逐滴滴入稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。還可增設(shè)向滴有石蕊的氫氧化鈉中逐滴滴入稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。通過學(xué)生自己親手操作，中和反應(yīng)的概念很容易得出。（5）把一些實(shí)驗(yàn)習(xí)題改為操作實(shí)驗(yàn)。如：用托盤天平稱量藥品時(shí)，藥品錯(cuò)放在右盤內(nèi)，砝碼放在左盤，移動(dòng)游碼平衡后。問藥品的實(shí)際質(zhì)量是多少？通過操作，這些問題就能準(zhǔn)確地得以解決。 （二）精心組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)前，要求學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)過程中，規(guī)范操作，仔細(xì)觀察，聯(lián)想學(xué)過的知識，進(jìn)行分析、判斷，作好記錄，實(shí)驗(yàn)后要指導(dǎo)學(xué)生如實(shí)地寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。 （三）鼓勵(lì)學(xué)生課外實(shí)驗(yàn)，一是根據(jù)教材有關(guān)內(nèi)容作出進(jìn)一步的探究性實(shí)驗(yàn)。例如：鐵釘分別在干燥的空氣中、潮濕的空氣中以及不含氧氣的水中等三種條件的存放情況，研究鋼鐵制品銹蝕條件。加深對鐵及鐵制品銹蝕原理的理解。掌握一般的防銹方法。二是充分發(fā)揮家庭實(shí)驗(yàn)和活動(dòng)課實(shí)驗(yàn)的作用，借給學(xué)生一些簡單的儀器和藥品，讓學(xué)生進(jìn)行家庭小實(shí)驗(yàn)。如：檢查食鹽中是否含碘、草木灰中無機(jī)鹽含量的測定；活動(dòng)課題不受教材的限制。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好開展活動(dòng)。如自制肥皂、洗潔凈等實(shí)驗(yàn)。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，也使學(xué)生的創(chuàng)新能力得到盡情的發(fā)揮。

六、鼓勵(lì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新價(jià)值

創(chuàng)新是道前人所未道，想前人所未想，補(bǔ)別人之不足。實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新既包括根據(jù)一定的目的和任務(wù)，從零開始，通過探究確定實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、裝置和操作方案，也包括對原有的實(shí)驗(yàn)從新的角度給予新的思考、審視，找出缺陷和不足給予修正和揚(yáng)棄。 根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，為達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的目的，筆者認(rèn)為可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行以下方面的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新。（1）實(shí)驗(yàn)原理創(chuàng)新。如：在制取O2的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可要求學(xué)生盡可能用挑剔和判斷的眼光去發(fā)現(xiàn)教材中KClO3和MnO2制取所存在的缺陷，如裝置復(fù)雜，反應(yīng)條件要求較高（需加熱）并伴有副反應(yīng)使制取的O2不純。然后讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，設(shè)計(jì)更為合理的實(shí)驗(yàn)方案。通過比較發(fā)現(xiàn)用H2O2分解制O2，不但產(chǎn)物純度高，且安全、簡便、快速。（2）實(shí)驗(yàn)操作創(chuàng)新。如CO還原CuO的實(shí)驗(yàn)。教材中的裝置復(fù)雜，演示費(fèi)時(shí)。且常有有毒氣體放出。為此，教師可鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行如下更換：取一個(gè)150毫升的錐形瓶，配好膠塞，塞子上插好一段銅線，下端繞成螺旋狀，用該錐形瓶收集一瓶CO氣體，并用一膠塞塞緊備用，將螺旋銅線加熱，紫紅色的Cu變?yōu)榧t色，問為什么？因剛生成的CuO活性較大，立即插入錐形瓶中，馬上看到黑色CuO又變成紫紅色Cu，追問為什么？再往瓶中倒入一些石灰水，立即看到渾濁現(xiàn)象。（3）實(shí)驗(yàn)方案創(chuàng)新。對教材中沒有的實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生勇于開拓創(chuàng)新，在遵循科學(xué)、安全、可行的原則下，讓學(xué)生各自發(fā)揮自己的聰明才智，探索合理的方法，設(shè)計(jì)各種可行的方案。如：設(shè)計(jì)區(qū)分食鹽水和溶液的實(shí)驗(yàn)方案，可以利用密度、氣味、沸點(diǎn)、導(dǎo)電性、揮發(fā)性、可燃性來區(qū)分。也可根據(jù)AgNO3試劑對溶液的特殊反應(yīng)現(xiàn)象來區(qū)分，還可以根據(jù)生物細(xì)胞對溶液反應(yīng)等去設(shè)計(jì)。實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新訓(xùn)練了學(xué)生靈活運(yùn)用創(chuàng)造思維方法，同時(shí)又促進(jìn)了學(xué)生自覺的、有意識地去進(jìn)行創(chuàng)新，并不斷提高自身創(chuàng)造能力。

七、做家庭小實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)造能力

學(xué)生在做家庭小實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要獨(dú)立思考，去想象、去鉆研問題，在不同程度上創(chuàng)造性地運(yùn)用知識，這就有助于學(xué)生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。如，要求學(xué)生自己動(dòng)手，設(shè)計(jì)一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)，證明蠟燭的成份里含有氫。他們會(huì)積極動(dòng)腦思考，聯(lián)想過去學(xué)得的知識，并認(rèn)真加工整理，發(fā)現(xiàn)解決問題的辦法，根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，設(shè)計(jì)優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)方案，達(dá)到實(shí)驗(yàn)成功的目的。又如，根據(jù)木炭具有吸附能力和性質(zhì)，讓學(xué)生制作一個(gè)簡單的家庭小凈水器等實(shí)驗(yàn)。這些小小的制作，小小的發(fā)明，為將來學(xué)生成為科學(xué)的創(chuàng)造者奠定了良好的基礎(chǔ)。

以上所述，只是從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來闡述實(shí)驗(yàn)手段可以培養(yǎng)學(xué)生的六種能力，其實(shí)在每種能力的培養(yǎng)中，又都包含著其他能力的發(fā)展。它們是相互聯(lián)系密不可分的，教師如何真正運(yùn)用好實(shí)驗(yàn)這個(gè)教學(xué)手段，直接關(guān)系到教育效果好壞和學(xué)習(xí)效率的高低。我們國家由于經(jīng)濟(jì)條件有限，城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡，各地區(qū)、各學(xué)校的教學(xué)條件也有差別，許多儀器設(shè)施還不具備，這就要求我們依據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)校的實(shí)際情況，增加實(shí)驗(yàn)投入，自購、自制一部分教具，盡可能給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，讓學(xué)生在較好的學(xué)習(xí)環(huán)境里掌握更多的知識，具備更多的能力。

【參考文獻(xiàn)】

[1]吳發(fā)珩主編. 中學(xué)化學(xué)教學(xué)方法詞典. 內(nèi)蒙古大學(xué)出版社，2000.

[2]陸泉芳. 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與創(chuàng)新能力培養(yǎng). 2002.