【摘要】連鎖快捷酒店作為公共場所旅店業(yè)的一種，近幾年來在一些大中型城市，尤其是旅游城市中興起。有如家、漢庭、七天、錦江之星、格林豪泰等品牌，以經(jīng)濟、價廉、便捷等特點，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念沖擊著傳統(tǒng)商務(wù)酒店，受到廣大消費者的喜愛，但由此帶來客流周轉(zhuǎn)快，人流量大等問題，使客房容易成為傳播疾病的公共場所。為了解我區(qū)連鎖快捷酒店的衛(wèi)生狀況，及時發(fā)現(xiàn)存在問題，保障消費者的身體健康，也為今后衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測提供有效的科學(xué)依據(jù)。對45戶連鎖快捷酒店采取隨機采樣方法，每個酒店分樓層抽檢客房3間，共檢測135份樣品，合格的124份，合格率為91.85%；共檢測公共用品用具860份，合格788份，合格率為91.63%。合格率最高的為床單，合格率最低的為茶杯。

【關(guān)鍵詞】連鎖快捷酒店；公共用品用具；衛(wèi)生學(xué)檢測

【中圖分類號】R12 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1004-4949（2013）10-22-02

為了解我區(qū)連鎖快捷酒店的衛(wèi)生狀況，及時發(fā)現(xiàn)存在問題，保障消費者的身體健康，也為今后衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測提供有效的科學(xué)依據(jù)。8月份對我區(qū)45戶連鎖快捷酒店公共用品用具進行衛(wèi)生學(xué)檢測，結(jié)果如下：

1內(nèi)容與方法

1.1資料來源：45戶由區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所核發(fā)衛(wèi)生許可證的連鎖快捷酒店。

1.2采樣目的：細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌

1.3采樣方法：依照《公共場所衛(wèi)生標(biāo)準檢驗方法》進行采樣和檢測，對酒店內(nèi)的客房、客房內(nèi)茶杯、毛巾、浴巾、臥具、面盆、馬桶墊進行細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌的檢測，拖鞋只做霉菌檢測?？头績?nèi)空氣微生物指標(biāo)采用自然沉降法，將平皿在空氣中放置5min；公共用品用具采用無菌生理鹽水涂抹法，將無菌棉拭子蘸取滅菌生理鹽水后涂抹床單、毛巾、浴巾、口杯、拖鞋、馬桶、面盆等公共用品，然后將棉拭子放入10ml無菌生理鹽水試管中。

1.4采樣部位：口杯采樣部位選擇在與口唇接觸處內(nèi)外緣一周，床單、毛巾、浴巾在上下兩端的中央部位采樣，面盆在盆內(nèi)壁1/2的高度涂抹一圈，馬桶墊在圈前1/3部位采樣，拖鞋在與腳趾接觸處采樣（一雙拖鞋為一份樣品）。

1.5檢測、評價標(biāo)準：依據(jù)GB/T18204—2000《公共場所微生物學(xué)標(biāo)準檢驗法》進行檢驗，依據(jù)GB9663—1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準》進行評價，每份樣品有一項檢測指標(biāo)不合格即為不合格樣品。

2結(jié)果分析

2.1轄區(qū)內(nèi)45戶連鎖快捷酒店客房空氣微生物指標(biāo)檢測結(jié)果： 對45戶連鎖快捷酒店采取隨機采樣方法，每個酒店分樓層抽檢客房3間，共檢測135份樣品，合格的124份，合格率為91.85%

2.2轄區(qū)內(nèi)45戶連鎖快捷酒店客房內(nèi)公共用品用具微生物檢測結(jié)果（見附表2）。 共檢測公共用品用具860份，合格788份，合格率為91.63%。其中毛巾135份，合格123份，合格率為91.11%；浴巾135份，合格130份，合格率為96.29%；床單135份，合格135份，合格率為100%；被罩135份，合格132份，合格率為97.78%；面盆135份，合格123份，合格率為91.11%；馬桶圈135份，合格120，合格率為88.89%；茶杯15份，合格12份，合格率為80%；拖鞋36份，合格29份，合格率為80.6%。

3討論

本次抽檢檢測結(jié)果表明，我轄區(qū)內(nèi)連鎖快捷酒店總體衛(wèi)生狀況良好。抽檢合格率較高的是床單、被罩，現(xiàn)在酒店床上用品、毛巾、浴巾都是外洗，由專業(yè)的清洗公司，采取回收、清洗、消毒、高溫熨燙、送回酒店保潔一條龍服務(wù)，只要做到一客一換，衛(wèi)生質(zhì)量是可以保證的。

連鎖快捷酒店作為公共場所旅店業(yè)的一種，近幾年來在一些大中型城市，尤其是旅游城市中興起。有如家、漢庭、七天、錦江之星、格林豪泰等品牌，以經(jīng)濟、價廉、便捷等特點，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念沖擊著傳統(tǒng)商務(wù)酒店，受到廣大消費者的喜愛，但由此帶來客流周轉(zhuǎn)快，人流量大等問題，使客房容易成為傳播疾病的公共場所。旅店業(yè)公共用具中檢出大腸菌群，容易引發(fā)腸道疾病的傳播，應(yīng)要求經(jīng)營者對公用茶具每日進行清洗消毒，并按房間數(shù)和客流量配備足夠的周轉(zhuǎn)數(shù)量；被套、床單等臥具實行一客一換一消毒，長住旅店的床上臥具至少一周一換，以保障消費者的身體健康。公共物品是某些病原微生物的載體，直接影響到消費者的身體健康，建議衛(wèi)生監(jiān)督部門加強對公共場所從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識，加大執(zhí)法力度和監(jiān)督監(jiān)測頻次，督促經(jīng)營單位按照《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》的有關(guān)要求，切實建立健全衛(wèi)生消毒管理制度，并按照制度進行消毒管理。另外作為客房清潔消毒的主要工具，工作車也應(yīng)做為檢測重點。車上放置有各類清潔毛巾、清潔劑、床上用品等。雖然各類物品擺放整齊，不會出現(xiàn)“一條毛巾擦完馬桶擦杯子”的情況，但是不同顏色的毛巾，白、綠、紅、黃、藍等各色毛巾有著不同的用途，有的毛巾是擦玻璃、有的擦家具、有的擦地磚、有的擦馬桶，它們統(tǒng)一懸掛在工作車邊上的掛鉤上，但是彼此掛靠緊密，很容易交叉污染。各類毛巾要做到徹底分開，最好是隔開或者用毛巾套分開，據(jù)介紹，不合格用品主要是床上用品、非一次性拖鞋的細菌總數(shù)超標(biāo)，馬桶座墊圈大腸桿菌總數(shù)超標(biāo)等?？旖菥频暌晟乒灿闷非逑聪颈嵙鞒?，強調(diào)公共用具“一客一換一消毒”，確保公共用品用具消毒效果，切斷傳染病傳播途徑，維護消費者健康權(quán)益。