1.收獲前田間降水提質(zhì) 9月上中旬，玉米進(jìn)入蠟熟期，這時(shí)籽粒含水量在40%以上，正是種子降低水分的關(guān)鍵時(shí)期。方法是，在秸稈上把果穗苞葉扒開(kāi)，扒到底，使扒去苞葉的果穗充分通風(fēng)透光，使玉米籽粒直接接受陽(yáng)光照射，曬穗時(shí)間越長(zhǎng)，水分降低越多，此法可使玉米籽粒水分降低7%～10%，玉米籽粒等級(jí)提高1～2個(gè)，百粒重增加3～4克。這種方法簡(jiǎn)便易行，容易操作，降水速度快，適合面積較小的地塊。但要注意：一定要把玉米苞葉拉到基部，以免拉到半腰形成“杯”狀，造成雨水聚集，使種子發(fā)霉；要掌握好扒皮的時(shí)間，扒早了種子成熟度不夠，影響種子質(zhì)量，扒晚了低溫易使種子受凍，一般在玉米定漿后即蠟熟期為宜；玉米成熟期有早有晚，同一塊地也不一樣，要根據(jù)成熟情況，好一處扒一處，不能一刀切；因玉米品種和扒皮時(shí)間不同，水分含量也不同，為保護(hù)質(zhì)量，便于保管和脫粒，扒皮和未扒皮的要分別堆放，單獨(dú)脫粒。

2.田間曬棒 玉米割倒后，每4～6壟堆放一趟玉米秸稈，每1～2米處堆放一堆玉米秸稈，將扒去苞葉的玉米果穗放到堆放的玉米秸稈上，或者在兩處玉米秸稈中間鋪上一層編織物，將扒去苞葉的玉米果穗放到其上，晾曬7天以上，這樣既防潮又利于降水。

3. 網(wǎng)袋晾曬 將玉米果穗扒去苞葉，整齊地裝入網(wǎng)袋中，玉米果穗不要放得太多，以不超過(guò)2/3袋為宜，然后一個(gè)個(gè)碼放在通風(fēng)透光良好的水泥臺(tái)、木架或房頂上，2～3天翻動(dòng)一次。各個(gè)網(wǎng)袋之間不要太擠，以免影響晾曬效果。

4.收獲后降水 扒去苞葉的玉米果穗自田間運(yùn)送到場(chǎng)院后要進(jìn)行通風(fēng)降水，防止捂堆生霉。要堅(jiān)持“離地、通風(fēng)、干燥”三原則。在秋雨、暖冬季節(jié)，切不可用塑料薄膜封閉苫蓋，雨、雪時(shí)用玉米秸、草簾等物品苫蓋最佳，并應(yīng)做到勤翻動(dòng)，防止溫濕內(nèi)積，出現(xiàn)大量霉變。要利用現(xiàn)有條件積極采取上樓子、上房頂、碼趟子等多種方法保管。

搭玉米樓子。用木頭或向日葵秸稈、玉米秸稈、高粱秸稈，搭成長(zhǎng)方體的玉米樓子，寬度1.5～2米，高度2～3米，長(zhǎng)度視環(huán)境而定，注意底部必須墊起50厘米以上。有條件的可建造鋼結(jié)構(gòu)棚架防雨雪式永久貯藏倉(cāng)。圓形玉米樓子，圓形底部墊起0.5米左右，直徑3～5米，高3～4米，中間最好立通風(fēng)筒。可用鐵筋、磚、秫秸、木板做墻，用薄鐵、石棉瓦做蓋，建成永久性貯糧倉(cāng)。碼窄趟子。將玉米穗碼成高1米、寬0.7米的趟子，底部要墊起20厘米以上。并根據(jù)玉米水分的高低，確定上下翻倒的時(shí)間、次數(shù)，避免因通風(fēng)不暢發(fā)生玉米棒出現(xiàn)低溫生霉、降質(zhì)降等問(wèn)題；曬場(chǎng)（上房頂）晾曬。將去掉苞葉的玉米果穗，平攤在曬場(chǎng)上，進(jìn)行晾曬。要求果穗均勻攤開(kāi)，不宜過(guò)厚，厚度一般不超過(guò)30厘米，每天翻動(dòng)2～3次，以利于降水。

5.適時(shí)選棒脫粒 當(dāng)收獲的果穗籽粒水分降至18%時(shí)即可脫粒。將脫下的籽粒放在地面上薄薄地鋪一層，隨時(shí)翻動(dòng)，也是一種有效的晾曬方法。應(yīng)該注意的是，要保持地面干爽，鋪層不要太厚。要選擇上大凍的天氣進(jìn)行脫粒，減少破碎粒。脫粒之前要做好場(chǎng)地平整等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以減少損失。

6.做好玉米脫粒后的保管 玉米脫粒后，要避免散積大堆存放，如果在4月中旬之前不能出售，要根據(jù)實(shí)際情況，提前選用碼風(fēng)垛、晾曬等方法降水。需過(guò)夏保管的要先把玉米水分降到14%以下。晾曬一般在3月中旬進(jìn)行，鋪場(chǎng)厚度約8～10厘米為佳，每3天翻3～4遍，當(dāng)翻糧地面見(jiàn)不到霜時(shí)每天隨太陽(yáng)光照射角度每小時(shí)用木銑翻一遍，隔一天全部處理一遍，達(dá)到安全水分時(shí)需過(guò)兩層趟篩除去大小雜質(zhì)和碎面即可入倉(cāng)，并保證糧食的陰涼、干燥、通風(fēng)。