實習(xí)實訓(xùn)是職業(yè)教育的重要環(huán)節(jié)，也是職業(yè)教育區(qū)別于普通教育的特色所在。要切實加強(qiáng)與企業(yè)的深層次合作，真正實現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)與上崗無縫對接，形成由學(xué)校和企業(yè)齊抓共管的“雙元制”人才培養(yǎng)模式，實習(xí)實訓(xùn)環(huán)節(jié)就顯得尤其重要。

“雙元制”職業(yè)教育模式中，合格人才的培養(yǎng)是由學(xué)校和企業(yè)共同承擔(dān)的。人才合格的標(biāo)志，體現(xiàn)在人才對工作崗位的快速適應(yīng)上。所以，校企共建實習(xí)實訓(xùn)基地，以實習(xí)實訓(xùn)基地的建設(shè)帶動專業(yè)教學(xué)的開展，才能培養(yǎng)出能夠滿足企業(yè)需求的、能夠適應(yīng)不同崗位、不同工種的人才，使學(xué)生順利完成由學(xué)生到合格生產(chǎn)者的角色轉(zhuǎn)變。

一、 資源互補(bǔ)，打造基地建設(shè)的硬件基礎(chǔ)

校企合作建設(shè)實習(xí)實訓(xùn)基地的首要原則，應(yīng)該是由校企雙方明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)決定的。企業(yè)的目標(biāo)是在確保人才長期、穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，積極開展技術(shù)創(chuàng)新、進(jìn)行品牌樹立、提高市場認(rèn)同。學(xué)校作為人才保障環(huán)節(jié)，更多的是承擔(dān)人才的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)理論學(xué)習(xí)等方面的教學(xué)任務(wù)。

作為校方，要從自身所承擔(dān)的人才培養(yǎng)任務(wù)出發(fā)，本著節(jié)約成本的原則，在專業(yè)硬件構(gòu)建上以打基礎(chǔ)、重實踐、創(chuàng)設(shè)模擬生產(chǎn)環(huán)境等為指導(dǎo)，思路清晰地完成基礎(chǔ)硬件環(huán)境建設(shè)。

同時，因為學(xué)校不直接參與實際生產(chǎn)和市場營銷，則將市場變革和技術(shù)變革所帶來的設(shè)備更新、生產(chǎn)程序的優(yōu)化等問題交由企業(yè)完成，再由企業(yè)在人才培養(yǎng)過程中實施到實習(xí)實訓(xùn)環(huán)節(jié)。這樣，學(xué)校就避免了陷入實訓(xùn)設(shè)備的投資漩渦，也避免了把生產(chǎn)設(shè)備引入學(xué)校教學(xué)環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的不必要的人才培養(yǎng)成本損耗。

從2009年起，鄭州市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校與中國雙匯集團(tuán)簽約，合作培養(yǎng)市場營銷人員和設(shè)備維護(hù)技工。在詳細(xì)考察了企業(yè)所需員工的工作崗位后，學(xué)校與企業(yè)共同制訂了切合實際的教學(xué)計劃和課程實施方案，并首次將教學(xué)與實訓(xùn)環(huán)節(jié)交叉進(jìn)行，使學(xué)生直觀地了解到將來所從事工作崗位的情況，從而明確自己的學(xué)習(xí)方向，產(chǎn)生學(xué)習(xí)動力。

對鄭州市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校來講，肉類食品生產(chǎn)加工所需要的設(shè)備，是專業(yè)建設(shè)中的一個具體環(huán)節(jié)，我們不可能按照實際生產(chǎn)環(huán)境來構(gòu)建自己的實習(xí)實訓(xùn)環(huán)境。通過對企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的梳理，我們最后將實際的設(shè)備歸納為制冷設(shè)備、加工生產(chǎn)線、包裝生產(chǎn)線、純水及輔料生產(chǎn)設(shè)備以及通用型食品加工設(shè)備等五大類。圍繞這五大類生產(chǎn)設(shè)備，我們以現(xiàn)有的氟制冷、氨制冷設(shè)備模擬企業(yè)冷庫和速凍生產(chǎn)設(shè)備；利用現(xiàn)有PLC、柔性生產(chǎn)線設(shè)備，經(jīng)過重新合理搭配，配置出模擬的加工生產(chǎn)線和包裝生產(chǎn)線，滿足教學(xué)設(shè)備故障檢修環(huán)節(jié)的需要；以現(xiàn)有的小型純水生產(chǎn)設(shè)備、攪拌機(jī)、膠磨機(jī)、消毒機(jī)、離心機(jī)、殺菌鍋等設(shè)備，完成學(xué)生對輔料生產(chǎn)和通用食品設(shè)備檢修與維護(hù)的實訓(xùn)工作。同時，交叉進(jìn)行的到企業(yè)實習(xí)，為學(xué)生提供了真實的生產(chǎn)環(huán)境，將教學(xué)中所掌握的理論知識和較為片面的專業(yè)知識，在企業(yè)實踐中得到印證與融通，使教學(xué)的組織和開展得到有機(jī)補(bǔ)充。

合理配置上述的現(xiàn)有設(shè)備，可以滿足大多數(shù)食品加工企業(yè)的員工培訓(xùn)工作需要，同時借助企業(yè)設(shè)備優(yōu)勢，達(dá)到資源互補(bǔ)。

從這一合作來看，引企入校更應(yīng)該注重的是理念而不是生產(chǎn)經(jīng)營，實訓(xùn)硬件建設(shè)更注重的是現(xiàn)有設(shè)備的整合與開發(fā)而不是投入，學(xué)校承擔(dān)的首要任務(wù)應(yīng)該是工作崗位的工作訓(xùn)練而不是生產(chǎn)任務(wù)。

二、技術(shù)革新，帶動基地建設(shè)的穩(wěn)步推進(jìn)

實習(xí)實訓(xùn)基地的建設(shè)，不僅僅是依靠一支優(yōu)秀的“雙師型”教師隊伍，還應(yīng)該依靠一支來自企業(yè)的技術(shù)顧問團(tuán)隊。目前中職學(xué)校普遍還很難承接技術(shù)革新、產(chǎn)品研發(fā)的任務(wù)，所謂“產(chǎn)學(xué)研”一體化的設(shè)想，在中職學(xué)校里，“研”這一部分還有賴于企業(yè)的支持。企業(yè)的研發(fā)能力，在校企合作中，會為學(xué)校的實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)帶來強(qiáng)大的技術(shù)支撐，并使人才的培養(yǎng)更有針對性。

鄭州市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校為配合機(jī)電一體化專業(yè)學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)工作的開展，近年已經(jīng)購置多種浙江亞龍科技集團(tuán)有限公司設(shè)計研發(fā)的機(jī)電一體化設(shè)備，從型號來看有235A、235F、252、335等不同應(yīng)用針對性的設(shè)備。根據(jù)所模擬生產(chǎn)環(huán)境的不同，可細(xì)分為單站處理、多站處理、柔性生產(chǎn)線以及電梯立體車庫、機(jī)械手等模塊，而這一系列設(shè)備的補(bǔ)充完善，一部分來源于不同應(yīng)用領(lǐng)域的技術(shù)革新，更多的則是來自于學(xué)校教學(xué)需求所產(chǎn)生的思路。

這些源于生產(chǎn)實際的模擬設(shè)備，為教學(xué)注入了更多的新鮮血液。同時，學(xué)校在教學(xué)過程中產(chǎn)生的一些技術(shù)革新思路，也經(jīng)由企業(yè)得以實現(xiàn)。學(xué)校為河南省職業(yè)教育交流代表團(tuán)前往德國交流學(xué)習(xí)而準(zhǔn)備的機(jī)電一體化作品“雙物料盤智能抓取生產(chǎn)設(shè)備”就是在企業(yè)的協(xié)助下短期內(nèi)得以加工制作成型的。

在無法構(gòu)建大型生產(chǎn)設(shè)備的情況下，為了滿足教學(xué)中實習(xí)實訓(xùn)的需要，由學(xué)校提出具體思路，由企業(yè)設(shè)計制作模擬設(shè)備，也是當(dāng)前校企合作構(gòu)建實習(xí)實訓(xùn)設(shè)備的一種靈活模式。通過這種合作，基地建設(shè)得以穩(wěn)步推進(jìn)，保證了實習(xí)實訓(xùn)設(shè)備所涵蓋專業(yè)領(lǐng)域的全面性。

三、產(chǎn)教結(jié)合，深化基地建設(shè)的多維發(fā)展

2010年，隨著富士康集團(tuán)入駐河南，富士康集團(tuán)與鄭州市政府達(dá)成協(xié)議：與本地職業(yè)學(xué)校合作，建立模具加工制造人才培養(yǎng)基地，為富士康培養(yǎng)數(shù)控與機(jī)械加工技術(shù)人員，為企業(yè)的長期發(fā)展建立相應(yīng)的人才儲備機(jī)制。

受市政府委托和富士康的認(rèn)定，鄭州市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校成為首批與富士康合作的學(xué)校之一。由政府和企業(yè)共同投資2400余萬元用于建設(shè)模具加工與制造的實訓(xùn)基地，建成后將起到教學(xué)、培訓(xùn)以及生產(chǎn)的多重作用。受 “雙元制”職業(yè)教育模式的啟發(fā)，學(xué)校從項目啟動之初，即規(guī)劃將該基地的各個運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)——從招生、教學(xué)、實訓(xùn)、生產(chǎn)、考核到就業(yè)——均采用“準(zhǔn)雙元制”的方法進(jìn)行管理，以期體現(xiàn)一種高效、和諧的職業(yè)教育特色，將“訂單式”的人才培養(yǎng)模式落到實處。學(xué)校在教學(xué)的同時兼顧生產(chǎn)，有針對性地接受富士康提供的產(chǎn)品“訂單”，以適量的生產(chǎn)任務(wù)帶動實習(xí)實訓(xùn)工作的開展，以收益彌補(bǔ)實習(xí)實訓(xùn)的消耗，形成與企業(yè)之間的良性互動，確保實訓(xùn)基地的長久生存動力。

學(xué)校在教學(xué)與生產(chǎn)實踐中，綜合考慮生產(chǎn)的全過程，合理劃分技術(shù)范圍，以企業(yè)的切實需求作為人才培養(yǎng)的目標(biāo)，使每一個合格的畢業(yè)生均能熟練掌握所有生產(chǎn)工序的專業(yè)技能，為企業(yè)提供大量可以靈活使用的優(yōu)秀人才，最終實現(xiàn)雙贏的目的。

四、軟硬并重，優(yōu)化基地建設(shè)的課程體系

以學(xué)生能力培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建特色專業(yè)課程體系，打造實習(xí)實訓(xùn)軟件環(huán)境。突出職業(yè)教育面向就業(yè)的特色，與行業(yè)專家、校內(nèi)教學(xué)骨干共同構(gòu)建注重實效的基于工作過程的課程體系，“點(diǎn)”“面”兼顧，理論與實踐并重，以職業(yè)素養(yǎng)教育為共同抓手，形成良好的職業(yè)教育氛圍。

依據(jù)國家教學(xué)大綱開展教學(xué)活動，在夯實基礎(chǔ)的同時，開展靈活的職業(yè)技能教育，圍繞專業(yè)課程設(shè)置及校內(nèi)外現(xiàn)有的實習(xí)實訓(xùn)設(shè)備，科學(xué)規(guī)劃、編寫實習(xí)指導(dǎo)任務(wù)書，與教科書有機(jī)結(jié)合，對知識點(diǎn)重新梳理，以“任務(wù)驅(qū)動”、“項目引領(lǐng)”的方式開發(fā)基于工作過程的課程體系，開展專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)工作。

注重專業(yè)知識自身的體系完整性，不刻意以“簡單”“困難”的概念人為割裂知識體系，反之以“必需”“夠用”的概念重新加以組合、分類，并通過具體的工作任務(wù)加以實施，幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)障礙，更好地掌握所學(xué)科目的知識體系。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，工業(yè)制造水平的不斷提高以及技術(shù)工人持續(xù)短缺，促使企業(yè)將人才培養(yǎng)作為戰(zhàn)略發(fā)展的首要任務(wù)。企業(yè)由原來按生產(chǎn)需要招收工人，發(fā)展到現(xiàn)在主動尋求和學(xué)校深層次合作，并著眼于人才培養(yǎng)的全過程。

在我校與雙匯集團(tuán)的合作中，企業(yè)方參與了課程設(shè)置、實習(xí)實訓(xùn)周期規(guī)劃、專業(yè)技能達(dá)標(biāo)等各個教學(xué)過程，定期與教師、學(xué)生座談，明確實習(xí)目標(biāo)，樹立學(xué)生的學(xué)習(xí)信心。企業(yè)的深層次介入，使教師在組織教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)工作時能夠主動以市場為導(dǎo)向，及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，共同促進(jìn)課程體系的不斷完善。

五、科學(xué)發(fā)展，突出基地建設(shè)的服務(wù)作用

建設(shè)實習(xí)實訓(xùn)基地，要遵循先進(jìn)性原則、適應(yīng)性原則、仿真性原則和開放性原則，緊追行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)水平，強(qiáng)化管理水平、教學(xué)模式和教學(xué)手段。把握技術(shù)發(fā)展前沿，注重領(lǐng)域涵蓋，保證一定的超前性，預(yù)留一定的發(fā)展空間。同時注重綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，創(chuàng)造相應(yīng)專業(yè)崗位的真實情境，為與企業(yè)的緊密結(jié)合留出接口。注重產(chǎn)教結(jié)合，與經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會需求相適應(yīng)，強(qiáng)化“以實訓(xùn)養(yǎng)實訓(xùn)”的原則，解決損耗和收益的動態(tài)平衡問題，提供靈活的設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、維修渠道。

鄭州市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校自2007年以來，在省市職業(yè)教育攻堅計劃的支持下，依托本地企業(yè)需求，借力外省技術(shù)領(lǐng)先企業(yè)，逐步建立起體系較為完善的電工、電子及自動化技術(shù)的校內(nèi)實訓(xùn)基地，以滿足校內(nèi)技能教學(xué)的實習(xí)實訓(xùn)需要。

綜合來看，我校的實訓(xùn)基地發(fā)揮了以下諸方面的良好作用：

1.在校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地的建設(shè)中，服務(wù)于教學(xué)需要，建設(shè)電子技術(shù)、創(chuàng)新技術(shù)、維修電工等實習(xí)實訓(xùn)室，保障專業(yè)基礎(chǔ)課程的需要。

2.服務(wù)于科技與創(chuàng)新，創(chuàng)建的小型機(jī)器人、嵌入式開發(fā)等實習(xí)實訓(xùn)室，滿足了師資培訓(xùn)和學(xué)生創(chuàng)新教育的需要。

3.服務(wù)于與企業(yè)的無縫對接，引用清華大學(xué)研制的電子產(chǎn)品實習(xí)工廠生產(chǎn)線，使學(xué)生在產(chǎn)品加工生產(chǎn)中獲益頗多。

4.服務(wù)于校企合作的行業(yè)培訓(xùn)工作，適度引入行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，配備了一定量的食品加工和冷庫設(shè)備，開展與雙匯、三全等企業(yè)的深層次校企合作。

5.服務(wù)于社會需求，補(bǔ)充完善通用型實習(xí)實訓(xùn)設(shè)備。隨著工藝美術(shù)加工設(shè)備、圖形工作站、虛擬演播室及電腦網(wǎng)絡(luò)機(jī)房與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)軟件的引入，深化了與相關(guān)機(jī)構(gòu)和企業(yè)的合作，被指定為ADOBE證書考試、全國會計從業(yè)人員資格考試、全國衛(wèi)生類資格考試、證券從業(yè)人員資格考試、銀行從業(yè)人員資格考試、亞龍中西部地區(qū)師資培訓(xùn)基地的合作單位。

總之，在學(xué)校近三十年職業(yè)教育的探索與實踐中，校企合作的模式也在不斷發(fā)生著變化，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和生產(chǎn)技術(shù)水平的變革，人才的培養(yǎng)也從最初的以市場需求開設(shè)專業(yè)、根據(jù)市場需求安排就業(yè)的被動局面，逐步形成了有穩(wěn)定合作對象、有明確培養(yǎng)目標(biāo)的協(xié)議委培、訂單式培養(yǎng)、意向委培的校企合作模式。而校企合作共建實習(xí)實訓(xùn)基地，是所有校企合作項目中最貼近人才培養(yǎng)目標(biāo)的部分，在此基礎(chǔ)上，可以有更大的合作空間來運(yùn)作。

市場產(chǎn)生需求，需求帶動技術(shù)革新，技術(shù)革新產(chǎn)生新的人才需要，這也決定了人才培養(yǎng)必須堅持以市場為導(dǎo)向的原則。人才培養(yǎng)成功的標(biāo)志，具體表現(xiàn)在人才對工作崗位的適用性。而人才培養(yǎng)的成功，正是由于合理劃分實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)中校企雙方的責(zé)任，齊抓共管，共同努力的結(jié)果。

（責(zé)編 周繼平）