2013年（4月12日至4月19日）周行情分析，本周氣溫下降，部分地區(qū)伴有雨水天氣，氣候比較濕潤(rùn)，有利于葉菜類(lèi)的生長(zhǎng)，蔬菜的貨源和品種相對(duì)比較充足，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢(shì)。

在統(tǒng)計(jì)的83種蔬菜中，其中有24種蔬菜價(jià)格下降，21種蔬菜價(jià)格上漲，38種蔬菜價(jià)格與上周持平。受?chē)?guó)內(nèi)禽流感的影響，不管是周邊地區(qū)還是南方地區(qū)，市民對(duì)禽肉類(lèi)的需求大量減少，同時(shí)加大了對(duì)蔬菜的需求，南方市場(chǎng)需求旺盛，造成南菜北輸?shù)墓?yīng)量減少。本周氣候條件的濕潤(rùn)，保證了葉菜類(lèi)的生長(zhǎng)，市場(chǎng)內(nèi)蔬菜的貨源基本可以保證市民和商戶(hù)的需求。

本周蔬菜價(jià)格與上周同期相比，上漲明顯的有金針菇、包菜、紅薯和南瓜，漲幅分別為56.3%、55.6%、37.5%、26.3%。金針菇產(chǎn)自上海、西峽額定地區(qū)，氣溫降低，金針菇貨源減少，價(jià)格隨之上漲。包菜產(chǎn)自本地和四川，去年商戶(hù)保存的包菜已經(jīng)基本下市，新的包菜逐漸上市，貨源緊張，價(jià)格上漲。紅薯產(chǎn)自本地和河北，根據(jù)季節(jié)性的特征，現(xiàn)階段，紅薯不易保存，貨源大量減少，而需求量不減，價(jià)格有所上漲。

蔬菜價(jià)格與上周同期相比下降較明顯的有：蒜薹、空心菜和韭菜，價(jià)格降幅分別為：40.9%、33.3%、30.0%，降幅比較明顯。蒜薹產(chǎn)自本地和山東，本地蒜薹逐漸上市，且貨源比較新鮮，大都是一些散戶(hù)，而山東地區(qū)蒜薹貨源充足，市場(chǎng)內(nèi)蒜薹供大于求，價(jià)格明顯下降?？招牟水a(chǎn)自本地，濕潤(rùn)的氣候有利于空心菜的生長(zhǎng)，貨源增加，價(jià)格隨之下降。

其中：紅蔥頭、生姜、小黃瓜等蔬菜價(jià)格比較穩(wěn)定。

預(yù)計(jì)，受禽流感的影響，近期蔬菜價(jià)格將持續(xù)上漲。

（作者單位：河南萬(wàn)邦市場(chǎng)）