4月中旬，正值油菜結莢時節(jié)，一片片綠海黃花抹亮了長江兩岸。筆者前往湖北荊州、荊門等油菜籽高產(chǎn)地區(qū)調(diào)研了解到，因今年風調(diào)雨順，當前油菜籽進入生長敏感期，接下來一個月若無天氣災害，增產(chǎn)可能性很大。

多位菜籽油產(chǎn)業(yè)人士則擔憂，這幾年小麥與油菜籽爭地現(xiàn)象愈演愈烈，而油菜籽難以實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，人工成本較高，收益與小麥相比幾無優(yōu)勢，農(nóng)民棄油菜種小麥的現(xiàn)象越來越普遍。這種趨勢若繼續(xù)發(fā)展，菜籽油產(chǎn)業(yè)未來很可能萎縮。

碩果累累

中國油菜看湖北，湖北油菜看荊州。湖北荊州，現(xiàn)在已是一片綠海，尚未結果的油菜花零星點綴。筆者在湖北荊州一帶田間地頭看到，綠油油的油菜已經(jīng)碩果累累，油菜的莖稈被壓傾斜。

“你看長得多好啊，顆粒這么飽滿，含油量肯定也很大?！毖芈忿r(nóng)民指著油菜籽說，“今年油菜籽可是碰上了最好的天氣，雨水、陽光都很充足，現(xiàn)在就看后期收割了，只要不下大雨、暴雨，增產(chǎn)的可能性就很大了?！?/p>

油菜是長日照作物，性喜冷涼或較溫暖的氣候，油菜整個生育期是在日平均氣溫22℃以下完成的。當氣溫高于3℃時，油菜籽才能發(fā)芽出苗，因地區(qū)間氣候有差異，油菜種植季節(jié)不同，因而有冬油菜和春油菜之分。

據(jù)中糧祥瑞、洪森天利等油脂企業(yè)介紹，今年湖北地區(qū)風調(diào)雨順，油菜花期提前了差不多10天，新季油菜整體生長狀況良好，油菜籽的含油量（按標準含油算）預計將有所上升，去年平均為35%，而今年預計將達到38%。

菜進麥退

當?shù)匾恍┯椭庸S負責人說，2012年小麥質(zhì)量較差，種麥收益下降，而2012年國家的菜籽最低收購價格在每斤2.5元左右，當年種植菜籽的收益明顯高于小麥，所以在2012年冬季，當?shù)剞r(nóng)民普遍選擇種植油菜。

而在前兩年，小麥則不斷侵蝕油菜籽的種植用地。據(jù)當?shù)剞r(nóng)民介紹，小麥機械化程度高，而油菜籽則很難做到機械化，需要人工去播種、收割等，人力成本很高，收益比油菜籽高，農(nóng)民種植油菜籽的積極性不高。

一些大型油菜籽加工廠說，油菜籽機械化還在探索階段，農(nóng)民不愿種油菜籽很大程度上因其費工、費時、勞動強度大，如盡快解決油菜籽機械化問題，擴大播種面積將成為可能?！稗r(nóng)民當然是哪個劃算種哪個?！币晃晦r(nóng)民直言道。

國家應該加大力度支撐油菜籽產(chǎn)業(yè)，如果農(nóng)民種植利益得不到保證，油菜籽種植面積還將繼續(xù)下降，最終導致整個產(chǎn)業(yè)萎縮?？上驳氖?，農(nóng)民們依然樂見油菜籽增產(chǎn)。一農(nóng)民咧著嘴高興地說：“我們這里的菜籽油是純天然的，一般農(nóng)民壓榨后也不怎么加工，味道很香，炒菜也很省油，油煙都很小。 ”

不過，一沙河油脂企業(yè)人士介紹說，菜籽油的市場范圍比較窄，一般主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)差不多在一塊，如湖南、湖北、重慶、四川、江西、安徽等地。豆油、棕櫚油擠占了菜籽油的市場。

按照當前大連商品交易所豆油、棕櫚油及鄭州商品期貨交易所菜籽油的期貨價格比較，豆油一噸為3187元，棕櫚油每噸為6124元，而菜籽油則高達每噸9534元，價格遠遠高于前兩者。

價錢看政策

隨著新菜籽上市臨近，市場也開始聚焦國家對油菜籽的臨儲政策。4月10日，棉花收儲政策提前出臺，而油菜籽收儲政策仍未有消息。

業(yè)內(nèi)人士稱，近年國家公布油菜籽臨儲收購價時間均在6月上旬，而湖北主產(chǎn)區(qū)油菜籽登場上市一般都在5月中旬，而在臨儲價出臺時農(nóng)民已大部分將油菜籽出售，其實國家托市收購價的好處，農(nóng)民均未享受到，得利者是中間貿(mào)易商。

據(jù)中紡油脂和洪森天利等油脂企業(yè)人士稱，目前油脂企業(yè)都在等待2013年國家菜籽收購價格公布，預計2013年國家繼續(xù)執(zhí)行2.5元/斤的收購價格的概率較大。原因在于，如果收購價格低于2.5元/斤，農(nóng)民的種植收益將降低，2014年的菜籽種植面積勢必將再次減少，這將不利于國產(chǎn)菜籽種植，且直補農(nóng)民不可行，如果國家給予種植油菜的農(nóng)戶直接補貼，將削弱壓榨企業(yè)的收購積極性，油廠將有消極收購的，最終農(nóng)民的菜籽種植收益將降低。

湖北當?shù)剞r(nóng)民說，雙低菜籽能獲得企業(yè)在每斤2.5元最低收購價格基礎之上提價0.1元收購，但是真正符合雙低標準的菜籽在湖北僅占2%左右，雖然種植成本上升，令農(nóng)民期望菜籽收購價格有大幅的提高，但是根據(jù)以往的收購價格，2013年的菜籽收購價格以能維持在每斤2.4元到2.6元為佳。

當?shù)赜蛷S人士表示，去年底菜籽、菜粕期貨的上市，完善了國內(nèi)菜籽系產(chǎn)品期貨，給加工貿(mào)易企業(yè)提供了更多套保機會。以前先收菜籽、再賣產(chǎn)品，賺賠全憑經(jīng)驗；現(xiàn)在有了期貨價格做指引，一些大的農(nóng)戶和油廠有了更好的風險控制工具。