北京九州大地生物技術(shù)集團(tuán)股份有限公司將通過(guò)建立家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等方式，發(fā)展草原和牛全產(chǎn)業(yè)鏈，在發(fā)展過(guò)程中，采用上游和下游結(jié)合的方式，著力打造一個(gè)草原和牛上市公司。

啟動(dòng)草原和牛高端產(chǎn)業(yè)

“從今年開(kāi)始，公司將致力于和牛肉的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?！瘪R紅剛告訴記者。去年開(kāi)始，公司通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)高端牛肉市場(chǎng)供不應(yīng)求，牛肉市場(chǎng)具有廣闊的發(fā)展前景。通過(guò)了解，日本和牛是當(dāng)今世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，同時(shí)，和牛具有生長(zhǎng)快、成熟早、肉質(zhì)好的特點(diǎn)。最終，公司選擇了發(fā)展和牛全產(chǎn)業(yè)鏈。

養(yǎng)牛需要考慮特定的氣候和環(huán)境條件，內(nèi)蒙古鄂爾多斯烏定河流域是我國(guó)公認(rèn)的養(yǎng)牛帶，所以公司選擇在內(nèi)蒙古烏定河流域的草場(chǎng)和牧場(chǎng)養(yǎng)殖和牛。馬紅剛說(shuō)，發(fā)展和牛養(yǎng)殖受到內(nèi)蒙古鄂爾多斯當(dāng)?shù)卣臍g迎。烏定河草原和牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目屬于鄂爾多斯“十二五”五大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)及政策一事一議的范圍。該項(xiàng)目根據(jù)“政府引導(dǎo)、企業(yè)興辦、農(nóng)牧民參與、市場(chǎng)化運(yùn)作”的方針興辦。

作為一個(gè)高端產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，和牛產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開(kāi)始啟動(dòng)。目前公司擁有700余頭種牛。

和牛全產(chǎn)業(yè)鏈包括，飼料的配送、和牛的養(yǎng)殖、購(gòu)銷(xiāo)、屠宰和銷(xiāo)售，充分體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈一條龍。在全產(chǎn)業(yè)鏈上，公司不做屠宰。馬紅剛說(shuō)，養(yǎng)牛企業(yè)一般不做屠宰。屠宰屬于高能耗、低效益的環(huán)節(jié)。況且，國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)產(chǎn)能是過(guò)剩的，重復(fù)建設(shè)，是一種浪費(fèi)，不如大家聯(lián)合起來(lái)，一起做。屠宰環(huán)節(jié)，公司采用與現(xiàn)成的屠宰企業(yè)合作、租賃的方式進(jìn)行。這樣不僅可以節(jié)省成本，而且可以保證各方的利益。

讓農(nóng)民成為公司的股東

在和牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，公司采用上下游協(xié)作發(fā)展的方式進(jìn)行。上游養(yǎng)殖上，采用公司+合作社+行業(yè)協(xié)會(huì)+擔(dān)保公司+家庭農(nóng)場(chǎng)（含規(guī)模牛場(chǎng)、奶牛場(chǎng)、養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社、家庭牧場(chǎng)、養(yǎng)殖戶）的經(jīng)營(yíng)模式，與當(dāng)?shù)卣黄?，把上游產(chǎn)業(yè)做起來(lái)。下游銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，公司已開(kāi)始策劃和牛的銷(xiāo)售體系，年內(nèi)將從6個(gè)方面建立銷(xiāo)售渠道。

在發(fā)展上游養(yǎng)殖上，公司將建立1000個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，再通過(guò)建立合作社的方式將家庭農(nóng)場(chǎng)連起來(lái)。

據(jù)記者了解，草原和牛投資有限公司將成立自己的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社，該合作社由鄂爾多斯及周邊地區(qū)規(guī)模牛場(chǎng)、奶牛場(chǎng)、養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社、家庭牧場(chǎng)、養(yǎng)殖戶等自愿組成，主營(yíng)業(yè)務(wù)為種牛繁育、飼料配送、肉牛養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)等。聯(lián)社下設(shè)北京草原和牛牛肉購(gòu)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社，主營(yíng)業(yè)務(wù)為肉牛收購(gòu)、冷鮮肉銷(xiāo)售、高端牛肉禮品卡銷(xiāo)售、休閑食品銷(xiāo)售等。

在發(fā)展和牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，公司會(huì)為養(yǎng)殖戶提供一整套養(yǎng)牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)方案和養(yǎng)牛技術(shù)服務(wù)，還通過(guò)辦培訓(xùn)班的方式，增加農(nóng)戶的養(yǎng)牛知識(shí)，提高他們的養(yǎng)牛技能。為保證農(nóng)牧民的切身利益，公司主要發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，除此之外，公司還給農(nóng)牧民以保證性的價(jià)格收購(gòu)和牛，以高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)向社員回購(gòu)商品牛，保證了農(nóng)牧民的利益，調(diào)動(dòng)了農(nóng)牧民的積極性。

在和牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，公司與當(dāng)?shù)卣黄鸷献?，成立?dān)保公司，為農(nóng)牧民、專(zhuān)業(yè)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)，提供一部分流動(dòng)資金和保證體系。公司還與當(dāng)?shù)匦竽镣茝V部門(mén)聯(lián)合，將農(nóng)牧民的養(yǎng)殖服務(wù)搞起來(lái)。

為調(diào)動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)牧民養(yǎng)牛的積極性，公司規(guī)定，農(nóng)牧民和家庭農(nóng)場(chǎng)可以成為合作社的股東，即大型的家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)戶可直接成為合作社的股東。馬紅剛介紹到，和牛產(chǎn)業(yè)上下游的發(fā)展，都可以通過(guò)“股權(quán)激勵(lì)”的方式發(fā)展，最終的目的是調(diào)動(dòng)每個(gè)層面和環(huán)節(jié)的積極性。他說(shuō)，這是公司采用的一種多贏的方案和戰(zhàn)略，這樣做主要是使和牛發(fā)展中各個(gè)鏈條的價(jià)值鏈都有所提升。從上游到下游，從養(yǎng)殖到銷(xiāo)售，再到終端配送，每個(gè)環(huán)節(jié)，大家都可以賺錢(qián)?！按蠹衣?lián)合起來(lái)，從農(nóng)民到賣(mài)肉的，都能成為上市公司的股東?！瘪R紅剛說(shuō)。

馬紅剛說(shuō)，合作社可提高鄂爾多斯及周邊地區(qū)養(yǎng)牛專(zhuān)業(yè)合作社、家庭牧場(chǎng)、養(yǎng)殖戶草原和牛養(yǎng)殖的附加值，帶動(dòng)他們進(jìn)行草原和牛養(yǎng)殖，形成具有草原特色的中國(guó)高端牛肉產(chǎn)業(yè)集群。

打造中國(guó)高端牛肉第一品牌

半年之內(nèi)公司生產(chǎn)的和牛肉將推向市場(chǎng)。馬紅剛說(shuō)，在和牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，為保證其健康養(yǎng)殖，公司生產(chǎn)的牛飼料中不添加任何抗生素，采用天然植物提取物和傳統(tǒng)的中草藥替代。合作社的控股公司草原和牛投資有限公司的母公司九州大地集團(tuán)，將為合作社特別輸出包括營(yíng)養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)管理方案、無(wú)抗養(yǎng)殖方案在內(nèi)的一攬子無(wú)抗養(yǎng)殖模式，從而確保肉品質(zhì)量。

合作社主要從事肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，涵蓋種牛繁育、飼料配送、肉牛養(yǎng)殖、肉牛收購(gòu)、冷鮮肉銷(xiāo)售、高端牛肉禮品卡銷(xiāo)售、休閑食品銷(xiāo)售等各個(gè)鏈點(diǎn)，基本實(shí)現(xiàn)了高端牛肉從牧場(chǎng)到餐桌，通過(guò)完整的產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新性的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行關(guān)鍵點(diǎn)控制，確保了食品安全。

針對(duì)公司和牛全產(chǎn)業(yè)鏈未來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)模式，公司市場(chǎng)總監(jiān)侯韶圖告訴記者，公司將針對(duì)戰(zhàn)略性客戶和家庭農(nóng)場(chǎng)，從養(yǎng)殖源頭到銷(xiāo)售終端，進(jìn)行股權(quán)激勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)股份，讓客戶也能成為上市公司的股東。公司未來(lái)還將建立1000個(gè)高端牛肉專(zhuān)賣(mài)店，通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店的方式打開(kāi)市場(chǎng)，并采用禮品盒包裝形式銷(xiāo)售。產(chǎn)品將銷(xiāo)往全國(guó)各地，前期市場(chǎng)主要以北京和內(nèi)蒙古為主。公司擬打造中國(guó)高端牛肉產(chǎn)業(yè)的“草原和牛”品牌。

提到發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈的看法，馬紅剛說(shuō)，做全產(chǎn)業(yè)鏈的公司最缺的就是對(duì)于終端經(jīng)營(yíng)方案的策劃，如果做好了，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)琼槙车?，一些全產(chǎn)業(yè)鏈公司斷了，大多是因?yàn)橘Y金鏈斷了，價(jià)值鏈無(wú)法體現(xiàn)。如果一個(gè)公司包攬的東西太多，終端沒(méi)做好，資金會(huì)出現(xiàn)回籠不夠的情況。

馬紅剛說(shuō)，在和牛全產(chǎn)業(yè)鏈上，公司打算用5年的時(shí)間，存欄商品牛10萬(wàn)頭，出欄商品牛3萬(wàn)頭，在京津冀地區(qū)和呼包鄂地區(qū)開(kāi)設(shè)1000家“草原和牛專(zhuān)賣(mài)店”（專(zhuān)柜），實(shí)現(xiàn)和牛產(chǎn)業(yè)30個(gè)億的銷(xiāo)售額。將來(lái)和牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向是，打造一個(gè)高端產(chǎn)業(yè)和牛上市公司，讓農(nóng)牧民成為上市公司的股東，希望通過(guò)30年的努力，打造中國(guó)高端牛肉第一品牌。