收稿日期：2013-07-24

基金項目：2010年泰安市良種工程項目“優(yōu)質抗病食用及食品加工型甘薯新品種選育”；“十二五”農村領域國家科技計劃課題“薯類（甘薯、木薯）生物育種技術與新品種選育研究”（2012AA101204）

作者簡介：趙豐玲（1967-），女，高級農藝師，主要從事甘薯育種及栽培技術推廣研究。E-mail：wmc3355@163com

摘要：泰中6號具有鮮薯產量高、食用品質優(yōu)良、肉質細膩、蒸熟食味香甜、口感好、抗病性較好等特點，是一個理想的食用和食品加工兼用的甘薯新品種，2012年通過山東省農作物品種審定委員會審定，2013年通過全國甘薯品種鑒定委員會鑒定。

關鍵詞：甘薯；泰中6號；選育；栽培技術

中圖分類號：S531文獻標識號：B文章編號：1001-4942（2013）12-0091-02

甘薯作為一種傳統(tǒng)的保健食品，對人體的防癌、抗癌等保健作用早被國內外研究證實。隨著經濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對食品質量及食品多樣性等方面提出了更高要求。隨著市場需求的變化，甘薯生產對品種的要求也發(fā)生了很大變化。為適應這種變化，泰安市農業(yè)科學研究院、中國科學院上海生命科學研究院植物生理生態(tài)研究所及時調整育種目標，選育出食用型甘薯新品種泰中6號。該品種鮮薯產量高，食用品質優(yōu)良，肉質細膩，蒸熟食味香甜、薯味濃，口感好，抗病性較好，是一個理想的食用和食品加工兼用的甘薯新品種。

1選育經過

泰中6號是以魯薯8號為接穗，以牽牛花為砧木進行嫁接，經短日照處理誘導開花，實行放任授粉，2003年獲得雜交種子；2004年種植在實生苗圃中，選出鮮薯產量為3.7 kg的單株；2005年參加復選圃鑒定，其中株系05-02鮮薯產量比對照徐薯18增產46.5%，薯干產量比對照增產26.8%；2006～2008年進行多點品比試驗，鮮薯產量和薯干產量均比對照徐薯18增產20%以上。2009年參加山東省甘薯新品種區(qū)域試驗，2010年參加國家甘薯北方區(qū)域試驗，2012年通過山東省農作物品種審定委員會審定（魯農審2012034號），2013年通過全國甘薯品種鑒定委員會鑒定（國品鑒2013003）。

2產量表現(xiàn)

2009～2010年山東省甘薯品種區(qū)域試驗中，兩年平均鮮薯產量37 271.1 kg/hm²、薯干產量12 068.9 kg/hm²，分別比對照徐薯18增產21.97%和18.26%；2011年參加山東省甘薯生產試驗，鮮薯產量36 441.9 kg/hm²，比徐薯18增產30.04%，薯干產量11 149.2 kg/hm²，比徐薯18增產2892%。

2010～2011年度國家甘薯北方區(qū)域試驗，鮮薯產量27 381.0 kg/hm²，較對照徐薯22減產8.21%，減產達極顯著水平；薯干產量7 719.0 kg/hm²，較對照減產8.37%，達顯著水平；淀粉產量4 974.0 kg/hm²，較對照減產8.43%，達顯著水平；平均烘干率28.19%，比對照低0.05個百分點；平均淀粉率18.16%，比對照低0.04個百分點。2012年國家甘薯北方區(qū)生產試驗，鮮薯產量在煙臺、商丘和石家莊3個試點均比對照增產，三試點平均鮮薯產量36 093.0 kg/hm²，比對照增產8.89%；薯干產量在煙臺和石家莊2個試點均比對照增產，在商丘試點比對照略有減產，平均薯干產量10 209.0 kg/hm²，比對照增產5.49%；淀粉產量在煙臺和石家莊2個試點均比對照增產，在商丘試點比對照減產，平均淀粉產量6 567.0 kg/hm²，比對照增產5.58%；平均烘干率28.23%，比對照低0.66個百分點；平均淀粉率18.20%，比對照低0.57個百分點。

3主要特征特性

3.1形態(tài)特征

泰中6號中短蔓，莖蔓綠色；葉片心形帶齒，頂葉淡紫色，成年葉綠色，葉脈紫色；基部分枝8個左右；單株結薯3～4個，結薯集中，薯塊較整齊，大中薯率高，薯形長紡錘形，淡黃皮淡紅肉，薯塊萌芽性較差。

3.2抗病性

在抗病鑒定中表現(xiàn)抗黑斑?。≧）和根腐?。≧），感莖線蟲?。⊿），綜合評價抗病性較好。3.3品質鑒定及其營養(yǎng)成分

薯塊的品質可以從食味品質鑒定中初步看出。在國家甘薯北方區(qū)域試驗中，以徐薯22食味品質70分為對照，2010年泰中6號食味品質得分73.3分，2011年得分73.7分。2011年泰中6號參加了第二屆“柳絮杯”全國甘薯高產競賽活動，食用品質得分居22個參試品種的第2位。

從表1中可以看出，泰中6號的可溶性總糖、維生素C等都明顯超過了北京553。因此，可以認為，泰中6號的薯塊品質超過了食用型品種北京553。

4栽培技術要點

選用無病、生活力強的薯塊作種薯，最好選用7月上中旬栽插的薯塊。種薯要用多菌靈浸種，防治黑斑病。苗床土要求質地較好，肥力中等以上。育苗時適當增加排種量，最好采用高溫催芽、地膜覆蓋技術。

大田春薯一般4月中下旬栽插，密度52 500～60 000株/hm² ；夏薯在7月上中旬栽插，密度60 000～75 000株/hm²。施足基肥，起壟栽培，促控結合，及時中耕除草。適宜在排水良好的田塊栽培，在平原地或低洼地應及時清溝排水。施肥以有機肥為主，注意鉀肥的施用。地上部分生長過旺時，葉面噴施多效唑控制徒長。注意防治莖線蟲病。

種薯在無病地繁殖。商品薯和種薯如果儲存時間較長，最好使用甘薯保鮮劑和殺菌劑處理。

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