【摘 要】為了進(jìn)一步提高高職旅游管理專業(yè)的教育教學(xué)質(zhì)量，以麗江師專旅游管理專業(yè)為例，分析了學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)存在的主要問題有部分課程設(shè)置不合理、實(shí)踐教學(xué)監(jiān)控體系不健全、缺乏和校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的緊密合作等，在此基礎(chǔ)上提出了 “多元、融合、持續(xù)”的校企合作模式、實(shí)行模塊化教學(xué)模式等培養(yǎng)策略。

【關(guān)鍵詞】高職旅游管理 職業(yè)能力 培養(yǎng)策略

高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是為國家和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才，因此高職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)成為高職教育順利發(fā)展的關(guān)鍵。課題組通過深度訪談、問卷調(diào)查等形式發(fā)現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在職業(yè)能力培養(yǎng)過程中存在著一定的問題，本文以麗江師專旅游管理專業(yè)為例，探討有高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)策略。

一、學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)存在的問題

（一） 部分課程設(shè)置不合理。在課程設(shè)置上，學(xué)校根據(jù)市場需要和行業(yè)發(fā)展，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，適時(shí)修訂人才培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，對(duì)課程的內(nèi)容、教學(xué)方法等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，但部分課程還存在一定的問題，如西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場營銷學(xué)等，由于教材選取等原因，讓學(xué)生感覺到所學(xué)知識(shí)太難、無法掌握、無法與旅游業(yè)緊密聯(lián)系、運(yùn)用到實(shí)踐中。

（二）教學(xué)設(shè)計(jì)及實(shí)施的監(jiān)控保障體系有待完善。目前學(xué)校通過對(duì)教學(xué)大綱、教學(xué)進(jìn)程表、教案的審核及聽課、評(píng)教等方式保證了教學(xué)的有序開展，但是還存在教學(xué)案例選取不合理、教學(xué)內(nèi)容展現(xiàn)形式單一等情況。

（三）與校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地合作不緊密、實(shí)踐效果不明顯。在很多情況下，校企合作僅限于掛個(gè)牌子或簽個(gè)合約，沒有真正落到實(shí)處。此外，與一些長期合作的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地合作不緊密，校企合作的共贏機(jī)制沒有建立起來，嚴(yán)重影響了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)效果，嚴(yán)重制約了“產(chǎn)學(xué)研”的有效結(jié)合。

（四）實(shí)踐教學(xué)監(jiān)控體系不健全。由于實(shí)踐教學(xué)監(jiān)控體系不健全、專業(yè)老師校內(nèi)教學(xué)工作量大、沒有具體的實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃安排等使學(xué)生的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)效果不明顯。

（五）師資隊(duì)伍建設(shè)有待加強(qiáng)。 目前學(xué)校正在努力建設(shè)一之專兼結(jié)合的教師隊(duì)伍，即學(xué)校教師主要進(jìn)行理論知識(shí)的講授和部分實(shí)踐技能的教學(xué)，行業(yè)聘請(qǐng)的兼職教師負(fù)責(zé)技能教學(xué)，但是由于行業(yè)聘請(qǐng)的兼職教師有自身的本職工作、所以經(jīng)常造成學(xué)校安排的行業(yè)教師的授課時(shí)間與其工作時(shí)間沖突，再加上部分行業(yè)教師沒有專業(yè)學(xué)習(xí)過教育教學(xué)的理論方法，造成教學(xué)效果不理想。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的策略

（一）實(shí)施“多元、融合、持續(xù)”的校企合作模式。應(yīng)該形成政府牽頭、學(xué)校、旅游企業(yè)、旅游科研院所緊密合作和新模式，實(shí)現(xiàn)多方共贏、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。高職院校應(yīng)該充分發(fā)揮集群效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)、科研、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、旅游企業(yè)經(jīng)營管理、培訓(xùn)等為一體的綜合體系，形成你中有我、我中有你的協(xié)調(diào)共生的利益共同體，真正實(shí)現(xiàn)校企合作、發(fā)揮校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的作用。

（二） 調(diào)整專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)的組織形式和時(shí)間。目前專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)的組織形式主要以到酒店、旅行社、旅游景區(qū)等實(shí)地參觀為主，同學(xué)們通過參觀僅僅對(duì)旅游企業(yè)有一個(gè)感官的認(rèn)識(shí)，并沒有全面了解整個(gè)行業(yè)的情況。學(xué)?？梢杂行У膶I(yè)導(dǎo)論和專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)結(jié)合起來，認(rèn)知實(shí)習(xí)的時(shí)間可以延長到一個(gè)星期，采取學(xué)校老師講授旅游企業(yè)的機(jī)構(gòu)設(shè)置、業(yè)界專家介紹行業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢(shì)、安排學(xué)生以見習(xí)生身份到各個(gè)崗位見習(xí)等多種形式，認(rèn)知實(shí)習(xí)結(jié)束后請(qǐng)同學(xué)們將認(rèn)知實(shí)習(xí)過程對(duì)旅游企業(yè)的認(rèn)識(shí)、個(gè)人對(duì)行業(yè)的思考等內(nèi)容以總結(jié)報(bào)告形式提交，并請(qǐng)部分學(xué)生做匯報(bào)。

（三）調(diào)整專業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間，階段深入實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。在調(diào)研過程中，絕大多數(shù)實(shí)習(xí)學(xué)生普遍反映在三年級(jí)實(shí)習(xí)之前不太重視英語和其他一些課程的學(xué)習(xí)，實(shí)習(xí)之后發(fā)現(xiàn)英語等課程非常重要，但又沒有機(jī)會(huì)再返回學(xué)校學(xué)習(xí)。將集中在三年級(jí)的專業(yè)實(shí)習(xí)分散到各個(gè)學(xué)期，平均每個(gè)學(xué)期安排一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間，三年級(jí)安排半年的實(shí)習(xí)時(shí)間。這樣既有利于理論與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的有效結(jié)合，也有利于學(xué)生通過實(shí)習(xí)查缺補(bǔ)漏、返回學(xué)校更好的有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。

（四）加強(qiáng)和完善課程組集體備課制度、實(shí)施模塊化教學(xué)。在教學(xué)組織實(shí)施之前，課程負(fù)責(zé)人應(yīng)該召集課程組成員進(jìn)行集體備課，集體討論和制訂具體的課程實(shí)施方案，討論內(nèi)容應(yīng)該細(xì)致化、全面化，備課的內(nèi)容應(yīng)該包括課程分為幾個(gè)模塊進(jìn)行教學(xué)、每個(gè)模塊的學(xué)時(shí)數(shù)、教學(xué)順序、教學(xué)的手段與方法、教學(xué)案例的選取、作業(yè)的布置等，在課程實(shí)施過程課程組要組織老師聽課、定期反饋教學(xué)情況，根據(jù)反饋情況進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容、組織形式等的調(diào)整，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。在課程的教學(xué)過程中，實(shí)施模塊化教學(xué)、一門課程由多個(gè)老師進(jìn)行講授，每個(gè)老師負(fù)責(zé)幾個(gè)模塊，發(fā)揮個(gè)人專長。

（五）校企合作編寫實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教材。目前許多高職旅游管理專業(yè)存在沒有適合高職層次的相關(guān)教材，學(xué)校教師應(yīng)該邀請(qǐng)企業(yè)專業(yè)根據(jù)實(shí)訓(xùn)的要求，結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫各類實(shí)訓(xùn)教材、指導(dǎo)書等。

（六）完善教師下企業(yè)鍛煉制度。 選派教師到企業(yè)進(jìn)行鍛煉，完善老師下企業(yè)鍛煉制度，將老師下企業(yè)鍛煉期間的工作量折合成課時(shí)量，這樣就解決了老師擔(dān)心到業(yè)界深造影響職稱評(píng)審等后顧之憂，也會(huì)極大的促進(jìn)老師下企業(yè)鍛煉的積極性。

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作者簡介：齊丹（1977—），女，漢族，云南省麗江市人，麗江師范高等專科學(xué)校旅游與經(jīng)濟(jì)管理系講師，主要研究方向?yàn)槁糜谓逃蛥^(qū)域旅游發(fā)展。本文是云南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2011年度重點(diǎn)課題“高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)研究”的成果之一，立項(xiàng)編號(hào)：GZ11007