近日，農(nóng)業(yè)部新批準(zhǔn)發(fā)放3個(gè)可進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因大豆安全證書(shū)，點(diǎn)燃了火藥桶。轉(zhuǎn)基因食物安全與否是世界范圍的科技難題，也是世界范圍的倫理難題，但從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)講，則根本不是難題。

在洶涌的民意反對(duì)聲中，我國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆大規(guī)模增加，這是最大的諷刺。

這是人口增加、消費(fèi)增長(zhǎng)、土地資源下降的必然結(jié)果。中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院教授戴景瑞表示，中國(guó)接近90%的大豆來(lái)源于進(jìn)口，年進(jìn)口量近6000萬(wàn)噸，而進(jìn)口大豆基本屬于轉(zhuǎn)基因大豆。國(guó)家“973”計(jì)劃“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與控制基礎(chǔ)研究”項(xiàng)目首席科學(xué)家彭于發(fā)稱，國(guó)內(nèi)進(jìn)口大豆主要是國(guó)內(nèi)需求決定的，進(jìn)口與否以及進(jìn)口數(shù)量是市場(chǎng)行為，大豆進(jìn)口沒(méi)有配額等貿(mào)易措施限制。“近幾年，每年都進(jìn)口五千多萬(wàn)噸大豆，這些大豆按現(xiàn)有的品種和技術(shù)水平來(lái)測(cè)算，需要4億多畝的耕地，而我國(guó)沒(méi)有這么多后備耕地資源?！?/p>

不管你同不同意，喜不喜歡，轉(zhuǎn)基因食用油已經(jīng)占據(jù)了我國(guó)的餐桌。

中國(guó)人口總量仍處于上升周期，食用油用量大幅上升，又要出油多、又要減少病蟲(chóng)害、還要價(jià)格便宜，轉(zhuǎn)基因大豆成為必然選擇。

轉(zhuǎn)基因大豆憑借其出油率高、成本低廉等優(yōu)勢(shì)，迅速占據(jù)了市場(chǎng)。如果不想吃轉(zhuǎn)基因食品，或者減少人口，或者減少人均消費(fèi)量，或者培育出比轉(zhuǎn)基因大豆成本更低的品種。否則，轉(zhuǎn)基因食物幾乎難以避免，即使在美國(guó)、歐盟也是如此。

市場(chǎng)講究的是自由交易與信息知情權(quán)，這樣才能準(zhǔn)確定價(jià)。目前，我國(guó)在知情權(quán)方面有了長(zhǎng)足進(jìn)展，轉(zhuǎn)基因食物油在包裝上有明確標(biāo)識(shí)，如此消費(fèi)者可以自主選擇。如果你想抵制轉(zhuǎn)基因食物，最好的辦法是，不買低價(jià)的轉(zhuǎn)基因油，而購(gòu)買不轉(zhuǎn)基因的綠色植物油，為非轉(zhuǎn)基因植物的種植者做出經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)。

至于轉(zhuǎn)基因大豆的安全性，各方莫衷一是，基本上是農(nóng)業(yè)學(xué)者反對(duì)轉(zhuǎn)基因，而生物學(xué)者支持轉(zhuǎn)基因。既然沒(méi)有明確的結(jié)論證明轉(zhuǎn)基因是否會(huì)對(duì)人類幾十年后的健康產(chǎn)生危害，各方人士站在自己的立場(chǎng)上各自解讀，也在情理之中。

筆者曾經(jīng)咨詢生物學(xué)家，對(duì)方表示轉(zhuǎn)基因大豆毫無(wú)安全問(wèn)題，反對(duì)轉(zhuǎn)基因者是杞人憂天。但是，專家表示榨取豆油之后的豆粕等絕對(duì)不能食用，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因大豆為多產(chǎn)油，可以保證豆油的安全，但不能保證秸桿、豆粕的安全。另一位農(nóng)業(yè)專家以實(shí)際行動(dòng)發(fā)出抗?fàn)?，他在山東做了幾十畝的綠色農(nóng)莊，從有機(jī)肥到植物成長(zhǎng)過(guò)程，一手掌控，他們所里的很多老師吃的就是自己栽培的綠色食物。

更讓人擔(dān)心的不是轉(zhuǎn)基因豆油，而是豆粕產(chǎn)品一部分被深加工成各種食品用于消費(fèi)，另一大部分被加工成各種飼料，用于畜禽和水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，最終成為消費(fèi)品。那些絕對(duì)不應(yīng)該進(jìn)入食物鏈的部分，也通過(guò)養(yǎng)殖等途徑進(jìn)入人的口中，而這些消費(fèi)者無(wú)從得知。

決策者除了為轉(zhuǎn)基因食品的安全性辯護(hù)之外，通過(guò)科學(xué)方法傳播專業(yè)知識(shí)，通過(guò)知情權(quán)讓消費(fèi)者自主選擇，最終切斷轉(zhuǎn)基因植物的傳播鏈條，至關(guān)重要。