在美國，肯德基位于快餐行業(yè)的最底層，往上是麥當(dāng)勞和漢堡王，棒！約翰和賽百味則屬于高層。但這個最傳統(tǒng)的披薩連鎖店，卻無意中被卷入一場政治風(fēng)波。

有這樣一個故事：一位長期旅居美國的華人回國后，想吃一頓正宗的美式披薩。結(jié)果，他意外地發(fā)現(xiàn)必勝客（Pizza Hut）這種在美國低檔的快餐店，到了中國搖身一變，竟然成了中檔餐廳。他決定去嘗試一下，披薩上來咬了一口，發(fā)現(xiàn)里面竟然沒有番茄醬。他問服務(wù)員怎么回事？服務(wù)員說：“桌上有番茄醬，往上面撒就是了?！?/p>

這位華人非常不適應(yīng)。他覺得，首先，瓶裝番茄醬是用來蘸薯條吃的，根本不是披薩應(yīng)該用的番茄醬。第二，披薩餡料應(yīng)該分為三層：最下面是番茄醬，中間是肉、蔬菜等其它原料，頂上是芝士，三層放好后才能入爐烘烤。必勝客實際上是偷工減料，欺負(fù)中國人沒有吃過披薩。吃慣了美式棒！約翰篩盤熱風(fēng)爐烤制披薩的他，覺得必勝客鐵盤烤制太過油膩。

不論是在美國還是在中國，關(guān)于棒！約翰和必勝客這對老對手的比較一直沒有間斷過。但必勝客門口經(jīng)常要排隊等座，而棒！約翰在城市中心難覓蹤影的現(xiàn)象，卻是中國獨有。

連創(chuàng)始人都不要必勝客了

在美國，披薩連鎖生意一直是三足鼎立的局面。必勝客、達(dá)美樂以店面數(shù)量取勝，棒！約翰則以披薩質(zhì)量和口感取勝。

1994年，在必勝客被百勝集團(tuán)收購近20年后，必勝客創(chuàng)始人弗蘭克·卡尼把手里的必勝客股票全部清空，換回一大堆“棒！約翰”的股票。他經(jīng)常和約翰·施納德（棒！約翰創(chuàng)始人）共同出現(xiàn)在公開場合，當(dāng)問起為什么離開自己創(chuàng)造的品牌時，他說的就是“棒！約翰”的廣告語：“我已找到更好的披薩?！?/p>

“棒！約翰”為此還拍了廣告嘲諷必勝客。其中一個廣告是這樣的：必勝客正在開董事會，辦公室的墻上掛著創(chuàng)始人的照片，這時弗蘭克走進(jìn)來，取下自己的照片就走，在離開辦公室之前，他回過頭來對必勝客的人說，“我去棒！約翰了，做更好的餡餅?！绷硪粋€廣告更勁爆：必勝客在開董事會，每個董事都在練習(xí)投飛鏢，靶子就是是弗蘭克的照片，每個人在投飛鏢之前都惡狠狠地說：“我叫你去棒！約翰，我叫你去棒！約翰......”

如今的必勝客早已經(jīng)沒了創(chuàng)始人卡尼兄弟的堪薩斯血統(tǒng)，它現(xiàn)在姓“Yum（百勝集團(tuán)）”。

弗蘭克在解釋他加盟棒！約翰的原因時還說：百勝集團(tuán)收購必勝客后，雖然成為世界第一大披薩連鎖店，但披薩質(zhì)量一直在下降，而且?guī)缀跏顾透绺鐒?chuàng)建的“美式披薩”傳統(tǒng)面目全非——傳統(tǒng)的餡料、傳統(tǒng)的烤制方法、包括在外賣店里老板和顧客輕松聊上幾句的感覺都不見了。

而棒！約翰創(chuàng)始人約翰·施耐德卻能讓他找回這些失去的東西。

棒！約翰創(chuàng)始人和他的美式傳統(tǒng)

今年3月，美國《財富》雜志記者詹姆斯·班德勒被請到了棒！約翰創(chuàng)始人約翰·施耐德的家中做客。記者采訪完后出門口，直呼“會面時間還不如等待披薩外賣的時間長”。

從1984年棒！約翰品牌誕生至今的近30年里，創(chuàng)始人約翰·施耐德并沒有像IT大佬們那樣得到在媒體上頻繁露臉的機(jī)會。關(guān)于他的新聞報道出奇的少，除了上世紀(jì)末和必勝客因廣告糾紛的官司外，就是那段永遠(yuǎn)不再更新的開創(chuàng)品牌故事：“我12歲的時候，就在外公的房子里辦了一家給水槽刷漆的公司。外公是我的導(dǎo)師，他希望我早點工作。我沒考上法學(xué)院。1983年的勞動節(jié)是個周末，爸爸讓我去經(jīng)營他參股的一家小酒館——Mick's Lounge，工資每周200美元。那家酒館當(dāng)時已經(jīng)快要關(guān)門，但是我說自己能讓它起死回生。我夢想開一家披薩店，當(dāng)時連餐館的名字、菜單和菜譜都想好了。我的同學(xué)幫忙設(shè)計了標(biāo)志。我認(rèn)為，如果我們用酒館后面的雜物間賣5美元一個的披薩，在前面賣50美分一杯的啤酒，肯定能賺錢。于是我們拆掉了雜物間，安裝了一個烤披薩餅的爐子，開始賣棒！約翰披薩?！?/p>

不過《財富》記者這次被請到家里，并也不是要替他宣傳打響知名度，而是要為這位“披薩大佬”澄清美國總統(tǒng)競選中的一連串誤會。

這一切的起因，就是那座傳說中位于在路易斯維爾、占地2000多平方米，車庫里有17輛跑車的超奢華官邸。但是，這對一個身家數(shù)十億美元的老板來說，又算得了什么呢？

去年春天，正值共和黨候選人羅姆尼和奧巴馬競選總統(tǒng)的關(guān)鍵時刻。約翰·施耐德卻因為這棟房子被神奇地卷入了混戰(zhàn)，并成為眾矢之的。

施耐德是個注冊的共和黨人，曾經(jīng)支持過小布什競選，但這次，他對奧巴馬和羅姆尼的競爭沒有興趣，只是無意中告訴手下的員工：這幾年，美國好像不再是以前那樣了，似乎暗指即將有眉目的奧巴馬醫(yī)改。

就是這句話，把羅姆尼和支持者們吸引到了約翰·施耐德的豪宅前。羅姆尼在那里激動地發(fā)表演說：“你看看，一個做披薩的擁有這么好的房子。我們共和黨人對這件事一定會說，他配得上這一切，他就應(yīng)該住這樣的好房子；而民主黨呢，肯定會說，他怎么能住這么好的房子？”

這段演說的視頻被迅速上傳到Y(jié)outube上，很快全美國都看到了。

莫名其妙卷入政治糾紛的施耐德很不舒服。許多美國人并不相信那個總是穿著牛仔褲、系著紅色圍裙的披薩店老板居然會對政治這么熱衷。

事實上，施耐德只是無意中成為了政客宣傳的手段。他骨子里還是那種最傳統(tǒng)的美式生意人。施耐德的祖父經(jīng)營著三個小買賣，而且經(jīng)營狀況一直不錯，祖父教給他的原則就是：不能欠債、不能赤字。這也是為什么他不支持奧巴馬醫(yī)改的原因。而這個原則，也被施耐德用各種方式堅守著——他不希望自己的披薩店貸款來擴(kuò)張店面。他知道競爭對手的店數(shù)量更多，但他不明白優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為什么不能戰(zhàn)無不勝。

這就是他一直在追求的東西，而政治、醫(yī)改、黨派之爭，他并不熱衷，否則他完全可以追隨政客父親的腳步，從一開始，就沒必要當(dāng)一個做披薩的廚師。