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        在韓國,慢慢吃牙簽

        2013-12-11 08:20:18李慎趙萍
        祝你幸福·午后版 2013年12期
        關(guān)鍵詞:牙簽烤肉綠豆

        李慎 趙萍

        剛來韓國時,我送給一位韓國朋友兩瓶二鍋頭,他激動得眼珠子都快蹦了出來,鄭重承諾要好好請我吃頓本土烤肉。

        這是一家高檔烤肉館。我們進(jìn)店后落座,桌上有個做工十分精巧的長形盒子,古色古香,專門用來盛筷子。韓國的筷子絕大多數(shù)都是圓形或扁形不銹鋼筷子,一次性筷子已經(jīng)被徹底淘汰。

        桌上還有一個更為精致的透明盒子,我好奇地打開看了看,里面裝的一個碧綠色尖條狀牙簽晶瑩剔透,我正感慨一個牙簽也做這么花哨的時候,朋友已經(jīng)拿起一根慢慢吃起來了。

        他笑著解釋,這牙簽是用綠豆做的。

        原來在韓國,為了保護(hù)環(huán)境,繼木質(zhì)筷子被不銹鋼筷子替代后,牙簽的原材料也一直在尋找替代品,韓國人已開發(fā)出用綠豆、番薯、土豆等為原料的新一代牙簽,牙簽也因原料不同而呈現(xiàn)綠、黃、灰等不同顏色,但都沒有添加任何色素。

        這種可食牙簽的另一個特點(diǎn)是使用時不傷牙,遇熱可自動軟化,萬一等菜饑餓也可充饑,當(dāng)然,它最重要的功能,還是可以讓韓國的森林資源得到有力保護(hù)。

        飯后,朋友問我石板烤肉味道如何,我說:“哦?哦!我還在想著牙簽的味道?!?/p>

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