常發(fā)杰，張鋒，王開昌

（1.湖北鄖縣青曲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，442531；2.湖北省農(nóng)業(yè)廳蔬菜辦；3.湖北鄖縣農(nóng)技推廣中心經(jīng)作站）

狠抓“菜籃子”產(chǎn)品供給，充分發(fā)揮都市農(nóng)業(yè)應(yīng)急保障能力，確保大中城市鮮食蔬菜自給能力，是黨中央、國(guó)務(wù)院、國(guó)家農(nóng)業(yè)部歷年來(lái)關(guān)注的焦點(diǎn)之一。地處國(guó)家南水北調(diào)中線核心水源區(qū)的鄖縣，水資源豐富，光、熱、土壤條件適宜蓮藕生長(zhǎng)，蓮藕常年種植面積近700 hm2，總產(chǎn)量維持在2萬(wàn)t左右。為提升保障供給能力，節(jié)本增效，應(yīng)用科技創(chuàng)新技術(shù)，在蓮藕清潔高產(chǎn)栽培方面大膽嘗試，利用蓮藕頂芽進(jìn)行兩段育苗后移栽大田，效益比用種藕栽培的提高30%，每667 m2增收1 988.90元，減少投入2 132.9元，經(jīng)濟(jì)效益明顯，具有較大的推廣價(jià)值。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

白蓮系列鄂蓮4號(hào)頂芽、子藕頂芽和本地淺水紅蓮系列六月報(bào)頂芽、子藕頂芽，對(duì)照分別為鄂蓮4號(hào)和六月報(bào)整身種藕。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2010年和2011年在青曲鎮(zhèn)周家坪村4組農(nóng)民藕田中進(jìn)行，砂壤土，肥力中等，于3月初在藕田堵埂作畦，畦寬1.5 m、長(zhǎng)23 m，施入充分腐熟、細(xì)碎的有機(jī)農(nóng)家肥15～20 kg，整成泥糊田，搭小拱棚，棚中心高度60 cm。

用于繁殖的鄂蓮4號(hào)種藕和六月報(bào)種藕，藕身粗壯肥大，節(jié)間短、細(xì)小，色澤光亮，無(wú)病害，頂芽完整、飽滿。選晴天上午用消過(guò)毒的刀片自頂芽帶節(jié)下1 cm處削（種藕整身繼續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)銷售），沖洗干凈后將頂芽用70%甲基托布津1 000倍液或60%多菌靈600倍液浸泡10min，后按株行距10 cm×10 cm植入畦中，入泥深度2 cm，拱棚內(nèi)畦面水位保持0.5 cm，溫度保持在15～30℃。苗齡21 d，當(dāng)蓮藕頂芽苗長(zhǎng)至3葉1鞭時(shí)，頂芽下節(jié)位不定根長(zhǎng)出后即可移栽大田。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

處理1：鄂蓮4號(hào)主藕頂芽繁殖；處理2：鄂蓮4號(hào)子藕頂芽繁殖；處理3：六月報(bào)主藕頂芽繁殖；處理4：六月報(bào)子藕頂芽繁殖；以鄂蓮4號(hào)和六月報(bào)整身種藕繁殖作對(duì)照（分別為CK1和CK2），每個(gè)處理面積（小區(qū)）為 66.7 m2，3次重復(fù)，3月 30～31日將頂芽繁殖苗和整身種藕（對(duì)照）移栽到大田。

栽植穴行距為1 m×2 m，每穴2苗，移栽定植時(shí)（3葉1鞭）小葉露出水面，蓮鞭和藕節(jié)不定根植入泥中，深度為5 cm左右，對(duì)照藕尾伸出水面，藕頭埋入泥中10 cm左右。

1.4 科學(xué)管水

蓮藕田灌水本著“淺、深、淺”的原則，即淺水護(hù)苗，深水生長(zhǎng)，淺水藕身粗壯。栽后水位保持在5 cm，6月20日水位灌至15 cm，7月25日至9月15日藕田水位保持在5～8 cm。

1.5 合理施肥

每667m2施入充分腐熟的餅肥或牛羊糞2 500 kg，磷酸二銨40 kg、硫酸鉀15 kg、尿素40 kg作基肥。5月下旬，當(dāng)出現(xiàn)6～7片立葉時(shí)，667m2追施充分腐熟的餅肥、牛羊液肥或人糞尿2 500～3 000 kg，硫酸鉀50 kg，尿素10 kg，磷酸二銨10 kg，液肥隨灌水由進(jìn)水口流進(jìn)藕田；7月上旬蓮藕葉封行時(shí)，667m2追施充分腐熟的液肥3 000 kg、硫酸鉀10 kg、磷酸二銨25 kg，隨灌水由進(jìn)水口流入藕田。

1.6 病蟲害防治

主要防治蓮縊管蚜，用5%阿維菌素4 000倍液和吡蟲啉1 000倍液噴霧即可，腐敗病和葉斑病可于6月中下旬和7月中下旬用70%曹達(dá)甲基托布津800倍液和加收米（春雷霉素）1 000倍液防治。

1.7 收獲和測(cè)產(chǎn)

于當(dāng)年12月7日進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)，取各處理3次重復(fù)的平均值，計(jì)算667m2產(chǎn)量和市場(chǎng)銷售值。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同部位頂芽繁殖栽培產(chǎn)量比較

由表1可知，用主藕頂芽繁殖，由于主藕養(yǎng)分儲(chǔ)備充足，同等栽培條件下其實(shí)際產(chǎn)量明顯高于用子藕頂芽繁殖的，同比增長(zhǎng)24%（鄂蓮4號(hào)）和16%（六月報(bào)）。用鄂蓮4號(hào)主藕頂芽繁殖栽培，其產(chǎn)量比用整身種藕繁殖栽培低1%，但差異不明顯。

表1 不同部位頂芽繁殖栽培產(chǎn)量比較

表2 不同部位頂芽繁殖經(jīng)濟(jì)效益比較

2.2 不同部位頂芽繁殖經(jīng)濟(jì)效益比較

用種藕頂芽作繁殖材料栽培，鄂蓮4號(hào)667m2用頂芽660個(gè)左右，用種藕頂芽7.854 kg，子藕頂芽7.194 kg，用種成本分別為47.12，43.16元；六月報(bào)用種藕頂芽和子藕頂芽繁殖的用種成本分別為44.75元和40.01元。而用整身種藕每667m2需投入成本3 180元（鄂蓮4號(hào)）和3 060元（六月報(bào)）。6個(gè)處理的生產(chǎn)資料成本相同，均為2 000元/667m2。用頂芽繁殖的大田管護(hù)成本和采挖上市銷售成本比整身種藕繁殖的高40%，且其栽培管理成本高，但用種成本低，同等栽培田塊，同等綜合投入、大田管理以及采挖情況下，田間實(shí)際成本用整身種藕繁殖的栽培比頂芽繁殖栽培高66.5%，用主藕頂芽繁殖栽培667m2增收1 988.90元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，一方面，采用頂芽繁殖栽培蓮藕經(jīng)濟(jì)效益顯著，可操作性強(qiáng)，易在水生蔬菜栽培區(qū)推廣，尤其是在環(huán)核心水源區(qū)（三縣兩區(qū)）水資源豐富、光熱條件優(yōu)越、栽培面積逐年擴(kuò)大的情況下（近 5 000 hm2），推廣此技術(shù)每年可為菜農(nóng)增收1 500余萬(wàn)元；另一方面，消費(fèi)者多半將頂芽廢棄，而生產(chǎn)者和銷售者取下主藕或子藕頂芽并不影響整藕外觀和品質(zhì)，還可上市銷售。在有藕鞭消費(fèi)的地區(qū)，更應(yīng)推廣此技術(shù)，頂芽育苗時(shí)間提早，設(shè)施栽培其效益更加明顯，不失為農(nóng)民節(jié)本增效的先進(jìn)技術(shù)。