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        萬?。菏召廠FD之后(標(biāo)題)

        2013-12-05 02:48:38
        營銷界·食品營銷 2013年11期
        關(guān)鍵詞:雙匯肉制品養(yǎng)殖業(yè)

        因為收購了SFD,最近盯著雙匯的眼睛特別多。

        其實這次收購只是雙匯國際化過程中的一個小路標(biāo),最關(guān)鍵的是我們接下來的路怎樣走,以及如何完成全球最大的豬肉消費市場與全球最大豬肉生產(chǎn)企業(yè)的對接。

        收購?fù)瓿珊?,我們會增加SFD由美國向亞洲的出口量,建立新的全球貿(mào)易運營平臺,并向中國推出高端產(chǎn)品。

        SFD過去的發(fā)展短板是,未完全發(fā)揮出口產(chǎn)能。雙匯收購后的首要任務(wù)就是幫SFD擴大其全球貿(mào)易。具體操作上,過去SFD網(wǎng)絡(luò)占優(yōu)勢的地區(qū),依然由其運作;在其它地域,則由雙匯負(fù)責(zé)推動。憑我們現(xiàn)在的實力,這個完全可以做到。

        下一步,我們計劃成立合資公司,在中國新建工廠,并從美國進(jìn)口豬肉,利用SFD生產(chǎn)原理、工藝、技術(shù),生產(chǎn)SFD品牌的產(chǎn)品。因為SFD擁有一系列在美國家喻戶曉的品牌,如Armour、Farmland和Healthy Ones。

        再下一步,要解決的主要問題是雙匯的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。SFD在全世界十幾個不同國家有不同的產(chǎn)品,雙匯應(yīng)怎樣調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?對于這個,我們也有計劃。比如在中國,由高溫肉制品向低溫肉制品轉(zhuǎn)變,由高、中、低全覆蓋向中高端轉(zhuǎn)變,在此方面,SFD是一個很好的榜樣。截至2013年,雙匯肉制品實際產(chǎn)量為180萬噸,其中130萬噸為高溫肉制品,低溫肉制品占比依然偏低,而SFD在低溫肉制品方面有著出色的工藝技術(shù)。

        我們過去的優(yōu)勢在于常溫肉制品,生產(chǎn)低溫肉制品需要企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)、增加設(shè)備及加大后期冷鏈運輸建設(shè)等。過去因為需要迅速占領(lǐng)市場,成為肉制品第一品牌,所以主要是借助常溫肉制品來獲得快速發(fā)展。如今提高利潤水平已經(jīng)是雙匯的當(dāng)務(wù)之急,而低溫肉制品的利潤水平無疑是更高的。這也是本次收購得以達(dá)成的一個關(guān)鍵因素:通過收購,我們可以豐富自身產(chǎn)品類別,一定程度上將減少發(fā)展低溫產(chǎn)品的難度。不過,冷靜來看,它也仍需要通過營銷來獲得市場。

        再往前走,我們更長遠(yuǎn)的計劃就是產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。中國正在整合生豬屠宰業(yè),SFD專門賣肉,我們專門殺豬,這個產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合起來,很符合產(chǎn)業(yè)規(guī)律,也符合食品安全的要求。

        按照這個計劃,我已經(jīng)準(zhǔn)備從目前工業(yè)化向自動化階段轉(zhuǎn)型采購新的生產(chǎn)線。目前,雙匯只有南京一個工廠能做到自動化,接下來我們會在鄭州、沈陽、西安等地上馬新工廠。過去雙匯屠宰肉制品加工廠,平均每個投資在5億人民幣左右,現(xiàn)在將上升到8個億。相應(yīng)的,新工廠的年產(chǎn)值將達(dá)到30億-50億。

        雖然SFD從種豬到品牌豬肉的完整產(chǎn)業(yè)鏈很讓我們羨慕,可我很清楚雙匯無法在短期內(nèi)復(fù)制這種模式。究其原因,一方面上游養(yǎng)殖業(yè)投入大、風(fēng)險高,另一方面中國土地趨緊,可利用土地分散,在環(huán)境保護上亦有難點。要做到從種植到養(yǎng)殖業(yè)一條龍,中國成本要遠(yuǎn)高于美國。發(fā)展大型養(yǎng)殖業(yè),沒有政策扶持很難做大,不只是資金問題。

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