孟鐵鑫

(浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，杭州310018)

工作過程導(dǎo)向課程模式打破了傳統(tǒng)學(xué)科體系的框架，強(qiáng)調(diào)按照工作崗位的典型任務(wù)來選取教學(xué)內(nèi)容、序化教學(xué)體系。這一課程建設(shè)理念遵循了人的“職業(yè)成長規(guī)律”，克服了學(xué)科化課程體系的弊端，與高職人才培養(yǎng)目標(biāo)相契合，因此已經(jīng)成為今后高職課程體系建設(shè)的發(fā)展方向和必然趨勢。

一、高職教育工作過程導(dǎo)向課程改革的意義

1.體現(xiàn)了高職課程體系建設(shè)的最新理念

工作過程系統(tǒng)化是高職課程體系建設(shè)的發(fā)展方向，以工作過程為導(dǎo)向的課程開發(fā)已經(jīng)成為現(xiàn)代職業(yè)教育的重要課題。從實(shí)踐來看，高職院校所設(shè)置的專業(yè)職業(yè)指向性較強(qiáng)，比較適合從實(shí)際工作崗位的典型工作任務(wù)出發(fā)來進(jìn)行課程的系統(tǒng)化開發(fā)。當(dāng)前，很多高職專業(yè)由于種種原因未能在課程體系改革上取得突破，延續(xù)傳統(tǒng)的學(xué)科體系課程模式，諸如課程目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，課程設(shè)置與實(shí)際崗位需要聯(lián)系不強(qiáng)，課程實(shí)施過程中學(xué)生積極性不高等問題較為突出，直接影響了行業(yè)對高職畢業(yè)生的認(rèn)可度，也極大地制約了高職院校的專業(yè)發(fā)展。解構(gòu)傳統(tǒng)的學(xué)科式課程體系，重構(gòu)基于工作過程的高職課程，可以有效地把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和未來的實(shí)際工作過程結(jié)合起來，并將培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性能力貫穿其中。

2.有利于提升高職人才培養(yǎng)質(zhì)量

高職教育是我國技術(shù)型人才的重要來源，但目前其人才培養(yǎng)質(zhì)量還有待提高，主要表現(xiàn)在畢業(yè)生職業(yè)關(guān)鍵能力缺乏、專業(yè)素質(zhì)不全面、職業(yè)素養(yǎng)偏低等方面。影響高職教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的因素是多方面的，具有高職特色的課程體系的缺失便是其中重要原因。因此，通過以工作過程為導(dǎo)向的課程體系設(shè)計(jì)，可以有針對性地對高職現(xiàn)有課程體系進(jìn)行系統(tǒng)梳理和優(yōu)化設(shè)計(jì)，整合課程之間的內(nèi)在關(guān)系，進(jìn)一步明確各門課程在整個(gè)課程體系中的定位，從而有效地避免教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，大大提高課程教學(xué)質(zhì)量與效益。同時(shí)，在以工作過程為導(dǎo)向的課程體系的培養(yǎng)下，高職學(xué)生的專業(yè)核心能力必將獲得提高，有利于增強(qiáng)其核心競爭力，提高就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量。

二、高職教育工作過程導(dǎo)向課程改革的特征

1.教學(xué)組織制度化

基于工作過程的課程體系打破了原有的學(xué)科導(dǎo)向思維，以行業(yè)的崗位需求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)來選取教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置課程順序。這種課程體系具有靈活性、開放性等特征，在實(shí)施過程中必然要求有一套涵蓋教學(xué)內(nèi)容選取、教師人事管理、教學(xué)監(jiān)控評價(jià)等多方面的較為完善的制度體系來統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保課程體系的有效實(shí)施。在教學(xué)內(nèi)容的選擇機(jī)制上，更加靈活和有彈性，按照行業(yè)的工作流程為學(xué)生提供靈活多樣的學(xué)習(xí)情境、項(xiàng)目指導(dǎo);在對教師的人事管理上，由于工作過程導(dǎo)向的課程體系所具有的職業(yè)性特征，有時(shí)候一門課程涉及到多個(gè)場地、多個(gè)情境、多位教師，因此在對教師的津貼分配、績效考核等方面需要突破傳統(tǒng)的人事管理模式，建立起與之相適應(yīng)的管理機(jī)制。

2.教學(xué)方法多樣化

以工作過程為導(dǎo)向的課程體系充分體現(xiàn)出職業(yè)教育的行業(yè)性、實(shí)踐性和應(yīng)用性，其有效實(shí)施的基礎(chǔ)是多樣化的教學(xué)方法和手段，如互動(dòng)啟發(fā)式教學(xué)、情景教學(xué)、案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、分組討論、實(shí)地調(diào)研等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，把傳統(tǒng)的以講授知識為主轉(zhuǎn)向以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力為主。強(qiáng)調(diào)根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容采取多種教學(xué)方法相結(jié)合的方式，來啟發(fā)學(xué)生的思考能力、鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生對問題的分析和應(yīng)變技能。

3.教學(xué)環(huán)境一體化

在以工作過程為導(dǎo)向的課程體系下，加強(qiáng)學(xué)生與行業(yè)的實(shí)際聯(lián)系，提高其就業(yè)競爭力和發(fā)展后勁被放到更加重要的位置。因此，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)與工作現(xiàn)場環(huán)境相一致的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓學(xué)生在學(xué)校期間就能充分感受到全真的職場環(huán)境，對于加深對理論知識的理解、提升各種能力是十分有利的。在教、學(xué)、做一體的職場環(huán)境下，學(xué)生通過邊學(xué)、邊練、邊思考來實(shí)現(xiàn)理論知識的獲得和實(shí)踐技能的養(yǎng)成。

4.考核評價(jià)多元化

有別于傳統(tǒng)的學(xué)科課程考核模式過于重視書面考核，基于工作過程高職課程體系的考核評價(jià)方式更加多元化。首先，體現(xiàn)了內(nèi)部評價(jià)和外部評價(jià)相結(jié)合的特色。評價(jià)的主體既有任教老師、學(xué)習(xí)小組成員等內(nèi)部成員對學(xué)生某一課程的知識掌握程度、實(shí)踐運(yùn)用能力等做出評價(jià)，更有學(xué)生實(shí)習(xí)的企業(yè)、教育行政部門等相關(guān)外部成員對學(xué)校所培養(yǎng)的學(xué)生加以測評。其次，將課程考核與職業(yè)技能鑒定結(jié)合起來是工作過程導(dǎo)向課程體系的另一大特色。行業(yè)的職業(yè)資格證書的考核內(nèi)容融入到課程的教學(xué)中，使兩者有機(jī)結(jié)合、融會(huì)貫通，能有效地避免傳統(tǒng)的課程考核方式與行業(yè)工作實(shí)際相脫節(jié)的弊端，使學(xué)生在畢業(yè)后就能持證上崗，實(shí)現(xiàn)高職人才培養(yǎng)的基本目標(biāo)。

三、高職教育實(shí)施工作過程導(dǎo)向課程改革的途徑

1.校企互動(dòng)，構(gòu)建符合行業(yè)工作實(shí)際的課程體系

高職教育的職業(yè)性特征決定了校企合作共同開發(fā)、構(gòu)建課程體系是實(shí)現(xiàn)其人才培養(yǎng)目標(biāo)的根本保障。只有在校企雙方實(shí)現(xiàn)充分而有效的互動(dòng)的前提下，高職院校的人才培養(yǎng)模式才能得以豐富和創(chuàng)新，課程體系才能更符合企業(yè)的實(shí)際需求，所以從某種程度上來說，企業(yè)的參與程度決定了高職基于工作過程課程體系的科學(xué)性和可行性。

校企互動(dòng)進(jìn)行課程體系的開發(fā)可以通過多種途徑實(shí)現(xiàn)。比如酒店管理專業(yè)，可以請酒店企業(yè)參加多種形式的涉及課程設(shè)置、教學(xué)改革等內(nèi)容的研討會(huì)，聽取酒店業(yè)內(nèi)精英和技能高手的建議，及時(shí)掌握酒店行業(yè)的最新變化情況，進(jìn)而適時(shí)調(diào)整課程體系的結(jié)構(gòu)及教學(xué)內(nèi)容;邀請酒店骨干直接參與課程的研發(fā)，尤其是在真實(shí)的工作場景設(shè)置、學(xué)習(xí)情境創(chuàng)設(shè)、工作案例獲取等方面，充分發(fā)揮具有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專家的能力，使課程體系開發(fā)取得預(yù)期的效果。

2.多管齊下，提升專業(yè)教師的職業(yè)教育執(zhí)教能力

教師是課程的執(zhí)行者，在基于工作過程的課程體系里，單純性的知識傳授和理論灌輸已經(jīng)難以滿足培養(yǎng)具備綜合職業(yè)能力人才的目標(biāo)，而是把使學(xué)生掌握完成具體工作任務(wù)的能力放在了教學(xué)的核心位置，這就對教師的職業(yè)能力和執(zhí)教能力提出了更高的要求。高職院校要站在長遠(yuǎn)發(fā)展的高度為教師的角色轉(zhuǎn)變提供有效的平臺(tái)，通過吸引具有企業(yè)背景的專業(yè)人才、組建專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)等多種途徑為專業(yè)教師和企業(yè)、行業(yè)組織之間創(chuàng)造合作、交流的機(jī)會(huì);鼓勵(lì)骨干教師赴企業(yè)掛職鍛煉或短期學(xué)習(xí)，提升教師隊(duì)伍的雙師素質(zhì)結(jié)構(gòu)和水平，同時(shí)，也可以聘請企業(yè)的業(yè)務(wù)能手來學(xué)校對專業(yè)教師進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，強(qiáng)化專業(yè)教師的雙師內(nèi)涵。專業(yè)教師首現(xiàn)要主動(dòng)轉(zhuǎn)變自身角色，從授課者轉(zhuǎn)變到課堂的組織者和引導(dǎo)者;其次要抓住各種與行業(yè)密切接觸的機(jī)會(huì)，了解行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢、各崗位的工作流程、操作規(guī)范，強(qiáng)化行業(yè)知識的學(xué)習(xí)，努力提升自身的職業(yè)教育能力和教學(xué)水平。

3.課證融通，開發(fā)具有“工學(xué)結(jié)合”特色的課程教材

教材是知識和技能的載體，是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要保障。長期以來，我國高職教育沿用學(xué)科體系下的課程教材，有的甚至和普通高等院校采用相同的教材，沒有體現(xiàn)出高職教育在類型和層次上的特色。在工作過程導(dǎo)向的課程改革下，能否開發(fā)出順應(yīng)課程體系要求的、具有“工學(xué)結(jié)合”特色的課程教材顯得尤為重要。

在教材開發(fā)的內(nèi)容上，可以考慮和專業(yè)的職業(yè)資格證書結(jié)合起來。由于職業(yè)資格證書更直接而準(zhǔn)確地反映了企業(yè)實(shí)際工作的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，所以如果能將這些職業(yè)證書的考證要求和課程教材的編寫融合起來，就能實(shí)現(xiàn)高職教育所要求的“理論—實(shí)踐—技能考證”三者有機(jī)融合。一方面提高了學(xué)生職業(yè)資格證書的獲得率，另一方面也能更好地實(shí)現(xiàn)基于工作過程的課程教學(xué)目標(biāo)，提升學(xué)生的就業(yè)競爭力和職業(yè)適應(yīng)能力。就教材開發(fā)的流程來說，可以采取分階段實(shí)施的方法，在前期將課程內(nèi)容以講義的形式試用，并結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和企業(yè)專家的反饋意見進(jìn)行多次修改，在不斷完善的基礎(chǔ)上，后期可考慮經(jīng)由出版社正式出版。這樣能夠保證所開發(fā)教材的及時(shí)性、實(shí)用性。

4.三位一體，建設(shè)兼具教學(xué)、培訓(xùn)、對外經(jīng)營等功能的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地

實(shí)訓(xùn)場所是高職院校培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能、開展實(shí)踐教學(xué)的重要依托，高職院校的實(shí)訓(xùn)場所雖然與真實(shí)的工作場景有一定的相似性，但是受到資金、場地等因素的制約，無論是在軟件上還是在硬件上都與真實(shí)的企業(yè)工作現(xiàn)場有較大的差距，這顯然很難符合以工作過程為基礎(chǔ)的課程改革所要求的“學(xué)習(xí)即工作”的理念。比如酒店管理專業(yè)的模擬客房、模擬酒吧等實(shí)訓(xùn)基地可以進(jìn)行重新定位，將其打造成為融實(shí)踐教學(xué)、社會(huì)培訓(xùn)和對外經(jīng)營于一體的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，這樣就能使教學(xué)內(nèi)容與真實(shí)的工作融為一體，真正實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生“在工作中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中工作”。

［1］ 杜芳.關(guān)于高職酒店管理專業(yè)課程開發(fā)的幾點(diǎn)思考［J］.湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，(6):140－142.

［2］ 胡曉晶，俞彤.高職院校旅游管理專業(yè)課程體系改革［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2009，(2):21－22.