杜海麗，苗深花

(曲阜師范大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，山東 曲阜 273165)

初中化學(xué)教科書中體現(xiàn)概念的傳遞、形成和轉(zhuǎn)變過程的內(nèi)容分析*

杜海麗，苗深花

(曲阜師范大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，山東 曲阜 273165)

概念教學(xué)是《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011版)》的重要要求，所以，在教科書中如何落實概念的學(xué)習(xí)，幫助教師更好地實現(xiàn)課程目標(biāo)，是教科書編寫的重點之一.從內(nèi)容選擇、呈現(xiàn)特點及欄目組成等方面，分析了初中化學(xué)教科書中有關(guān)化學(xué)概念的傳遞、形成和轉(zhuǎn)變的內(nèi)容，為教科書編寫者進(jìn)一步完善教材和有關(guān)教學(xué)提供參考.

初中；化學(xué)教科書；概念傳遞；概念形成；概念轉(zhuǎn)變

引言

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011版)》(以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》)中明確提出：“化學(xué)概念內(nèi)容的編寫要體現(xiàn)直觀性、關(guān)聯(lián)性和發(fā)展性的特點.化學(xué)概念是課程內(nèi)容的重要組成部分，是化學(xué)知識的“骨架”.[1]”除此之外，在教學(xué)建議中也十分重視重要概念的教學(xué)，如在物質(zhì)構(gòu)成等主題的教學(xué)中強(qiáng)調(diào)應(yīng)結(jié)合學(xué)生熟悉的現(xiàn)象和已有的經(jīng)驗，創(chuàng)設(shè)生動直觀的情景，要求從身邊的現(xiàn)象和簡單的實驗入手認(rèn)識和理解有關(guān)物質(zhì)構(gòu)成的微觀概念；引導(dǎo)學(xué)生運用物質(zhì)構(gòu)成的初步知識解釋一些簡單的化學(xué)現(xiàn)象[1].

教科書是課程的主要組成部分，推進(jìn)教科書的學(xué)術(shù)研究是提升教科書質(zhì)量的基本前提，是保障基礎(chǔ)教育課程質(zhì)量的必要手段[2].作為教師開展教學(xué)活動的重要素材和學(xué)生學(xué)習(xí)主要材料的教科書，對學(xué)生思考和探究能力的提高具有非常重要的作用.本文試從內(nèi)容選擇、呈現(xiàn)方式及欄目組成等方面，分析探討初中化學(xué)教科書中化學(xué)概念的傳遞、形成和轉(zhuǎn)變的內(nèi)容.通過探討，為化學(xué)教科書編寫者進(jìn)一步完善化學(xué)教材和教師的有關(guān)教學(xué)提供參考.

1 章節(jié)標(biāo)題呈現(xiàn)概念內(nèi)涵，有利于概念的傳遞

與采用化學(xué)學(xué)科專業(yè)術(shù)語作為章節(jié)標(biāo)題相比，根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)理念編寫的初中化學(xué)教科書則以概念內(nèi)涵的形式(簡稱概念)呈現(xiàn)章節(jié)標(biāo)題.這樣做主要由于以下幾個方面：1)章節(jié)標(biāo)題是本部分內(nèi)容的“門面”，是學(xué)生學(xué)習(xí)時的第一印象，是師生閱讀時的起點，對整體性地學(xué)習(xí)本章內(nèi)容有著非常重要的影響.例如，以“我們周圍的——空氣”作為標(biāo)題，要比只用 “空氣”作為標(biāo)題要形象具體，而且還告訴了學(xué)生可以身臨其境地去把握空氣的特征.2)以重要概念作為章節(jié)標(biāo)題能夠體現(xiàn)出單元學(xué)習(xí)目標(biāo).例如，標(biāo)題為“海水中的——化學(xué)”，從修飾詞“海水中”可以看出本章學(xué)習(xí)的重點是海水中的化學(xué)知識，從身邊可以接觸到的東西去激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的求知欲.

從以上敘述可以看出，章節(jié)標(biāo)題是章節(jié)知識內(nèi)容體系的重要組成部分.學(xué)生對章節(jié)標(biāo)題中呈現(xiàn)的概念的理解程度，在一定程度上會影響他們形成和轉(zhuǎn)變概念的認(rèn)知程度.因此化學(xué)教科書可以使用一些重要概念呈現(xiàn)章節(jié)標(biāo)題.但要注意以下幾點：1)概念的表述和傳遞方式.用概念內(nèi)涵的陳述方式來表述概念，教師可以更好地在教學(xué)中把握教學(xué)要求，向?qū)W生傳遞概念.如標(biāo)題“一種寶貴的資源——空氣”，此表述就比只用概念“空氣”表述清晰、明確，它準(zhǔn)確地定位了學(xué)習(xí)空氣的重要目標(biāo)：學(xué)習(xí)時不僅要掌握空氣的組成，還要知道空氣為什么是一種寶貴的資源.2)概念性標(biāo)題不宜過長.例如，選用金屬的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)作為章節(jié)標(biāo)題，顯然是不合適的.因為這些概念的內(nèi)涵十分豐富，不具備標(biāo)題的簡練和易于閱讀的功能.3)表述概念的章節(jié)標(biāo)題應(yīng)注意呈現(xiàn)的是研究的結(jié)論而非過程，而且不能為了使概念具體形象去把所有的標(biāo)題都修改替換，適可為止，恰到好處，充分考慮重要概念作為章節(jié)標(biāo)題的適用性.同樣，一些二級或三級標(biāo)題也應(yīng)該盡可能多地呈現(xiàn)一些重要的概念.

2 正文內(nèi)容圍繞著重要概念的形成和轉(zhuǎn)變

作為概念表述和傳遞主體的正文，其內(nèi)容的選擇、呈現(xiàn)方式組成了概念的形成、建立和轉(zhuǎn)變的重要部分.

2.1緊扣概念性知識的形成而設(shè)置事實性知識

科學(xué)教育的目標(biāo)不是獲得一堆由事實和理論堆砌的知識，而應(yīng)是實現(xiàn)一個趨向于核心概念的進(jìn)展過程，這樣做有助于學(xué)生理解與他們生活相關(guān)的事件和現(xiàn)象[3].“科學(xué)概念的形成，要有豐富的事實支撐.……只有相關(guān)的事例越豐富，才有可能抽象、概括，形成一種理性的解釋和表述.[4]”由此可見，科學(xué)的教科書應(yīng)適量的呈現(xiàn)事實性知識，并且每條事實性知識都應(yīng)該對學(xué)生理解和轉(zhuǎn)變概念性知識有所幫助.教科書先對事實性知識進(jìn)行分析、總結(jié)、歸納，然后形成概念，這樣做不僅有利于學(xué)生對概念進(jìn)行理解和轉(zhuǎn)變，也有助于教師對概念的教學(xué).例如，介紹有關(guān)酸的知識時，教科書不應(yīng)該一開始就介紹酸的通性，而是應(yīng)該例舉某些常見酸的性質(zhì)，在此基礎(chǔ)上歸納總結(jié)出酸的通性.又如九年級上冊中為了幫助學(xué)生理解燃燒的概念，該節(jié)呈現(xiàn)的事實性知識見表1.

表1 燃燒概念形成中的事實性知識及其表現(xiàn)的概念內(nèi)涵

除此之外，教科書還通過討論活動對生活中常見的一些事實和現(xiàn)象進(jìn)行分析，進(jìn)一步鞏固學(xué)生對燃燒概念的理解.

綜上所述，化學(xué)教科書呈現(xiàn)事實性知識的意義重大，但需注意，教科書內(nèi)容中事實性知識的比例要適中，如果過量，概念性知識被大量事實性知識淹沒，反而增加了學(xué)生學(xué)習(xí)重要概念的負(fù)擔(dān).

2.2研究前概念建立的背景，促進(jìn)概念的同化和順應(yīng)

心理學(xué)研究表明，學(xué)生的頭腦并不是一張白紙，在學(xué)習(xí)新概念之前，學(xué)生通過對日常生活中的一些現(xiàn)象和體驗形成了一些非科學(xué)的概念，這些概念稱為“前概念”.其中有些概念與科學(xué)概念有相通之處，有利于學(xué)生理解掌握科學(xué)概念，但不是所有的都是全面的、科學(xué)的，這些不科學(xué)、不全面的被稱為錯誤概念(也有稱作迷思概念、直覺概念、相異概念等).例如：堿概念的理解，因為生活中接觸的堿名稱里都有“堿”字，學(xué)生就理所當(dāng)然的認(rèn)為名稱里帶“堿”字的即是堿；日常見到的燃燒大部分都是在氧氣的參與下進(jìn)行的，所以學(xué)生容易認(rèn)為有氧氣參加的才是燃燒，對燃燒有了錯誤的理解，等等.由此可見，前概念的建立是具有部分的背景性和合理性的，因為這是學(xué)生在對日常生活的觀察和理解的前提下建立的.

當(dāng)前概念需要修改時，就出現(xiàn)了概念的轉(zhuǎn)變，心理學(xué)上稱之為“同化”[5].例如，學(xué)生已有的認(rèn)知不能適應(yīng)教科書中出現(xiàn)的情境，甚至是相沖突時，就會通過對“前概念”進(jìn)行修訂和“同化”來適應(yīng)新的教學(xué)情境.以二氧化碳性質(zhì)的學(xué)習(xí)為例，學(xué)生之前已學(xué)習(xí)了氧氣的性質(zhì)，教科書在本節(jié)的前言中可以設(shè)置如下問題：你已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)氧氣的性質(zhì)，那二氧化碳有什么性質(zhì)呢？它們的性質(zhì)有什么相同和不同之處？通過回憶有關(guān)氧氣性質(zhì)的知識去聯(lián)想、拓展，最終正確地完成二氧化碳性質(zhì)概念的形成和轉(zhuǎn)換.又如，在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中學(xué)生已經(jīng)初步地學(xué)習(xí)了原子、元素等概念，到了高中學(xué)習(xí)元素周期表時，則可以更好更深入地學(xué)習(xí)有關(guān)原子的性質(zhì).

但是，當(dāng)學(xué)生已有的概念不足以使其成功地解釋某一新現(xiàn)象時，學(xué)生就會更新或重組其前概念，這種概念的轉(zhuǎn)變方式就叫做“順應(yīng)”[5].以堿的定義為例，教科書提到的堿名稱中通常都會帶一個堿字，當(dāng)學(xué)習(xí)碳酸鈉時其俗稱為純堿但并不是堿，教科書可以通過設(shè)置“資料卡片”等欄目來對學(xué)生設(shè)置認(rèn)知沖突，這樣學(xué)生就要修正原先的認(rèn)知，有助于其對建立起的前概念進(jìn)行重新整合和拓展.

2.3設(shè)計好概念的例證，幫助學(xué)生形成完整的概念體系

重要概念的掌握，需要例證的支持.其中概念的例證有正例、反例和特例三種.

化學(xué)教科書中出現(xiàn)的以正例形式表述概念時一般采用兩種類型.一種是例證型.例如，九年級上冊第一單元第一節(jié)講物質(zhì)的變化和性質(zhì)時，教材先總結(jié)出什么是物理變化和化學(xué)變化，之后在這基礎(chǔ)上例舉了生活中常見的鐵的腐蝕、冰的融化等現(xiàn)象，正面解釋這些概念的涵義.另外一種是歸納型，即先列舉部分正例，然后從中歸納出概念的基本內(nèi)涵，例如，在化學(xué)教科書中介紹金屬的物理性質(zhì)時，通過實驗讓同學(xué)觀察比較了常見的一些金屬如鐵絲、銅片、鋁箔等的顏色、硬度、導(dǎo)熱性等物理性質(zhì)，然后師生共同總結(jié)出金屬的主要物理性質(zhì).

化學(xué)教科書中運用反例不僅有利于學(xué)生對(正)概念的準(zhǔn)確把握，還有助于學(xué)生辨析科學(xué)概念能力的提升.例如，同樣是為了說明什么是化學(xué)變化，教材可以在“討論”欄目中設(shè)置“夏天用來冰凍的干冰升華不是化學(xué)變化，為什么”的反例.

在概念學(xué)習(xí)中，除了正例和反例的運用外，還有一個非常重要的方法，那就是特例的運用，但這點往往得不到教科書編寫者的重視，致使有時表述某些概念時，出現(xiàn)內(nèi)涵混淆、外延擴(kuò)大或縮小的現(xiàn)象.故在新課程理念指導(dǎo)下的教科書中要合理地運用特例，幫助學(xué)生建立系統(tǒng)的概念體系.例如：強(qiáng)電解質(zhì)是在水溶液或者熔融狀態(tài)下全部電離成離子的電解質(zhì).強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、大部分的鹽都是強(qiáng)電解質(zhì)，但特例就有氯化銀、醋酸鉛等.

2.4對比學(xué)習(xí)相關(guān)知識，促進(jìn)概念的形成和轉(zhuǎn)變

比較法不僅是化學(xué)學(xué)習(xí)的常用方法，也是行之有效的區(qū)分相近概念的教學(xué)手段.其目的是掌握同類事物的相同特征，或者是了解相關(guān)概念間的區(qū)別以及聯(lián)系，來降低學(xué)習(xí)類似概念時的干擾.不過，即使這樣，化學(xué)教科書的正文很少采用比較的方式來表達(dá)概念的相同點和不同點，只是有時會在每節(jié)的活動“實驗探究”、“思考討論”等欄目中有所體現(xiàn)，如在學(xué)習(xí)氧氣一節(jié)時，在“思考與討論”欄目設(shè)置問題“木炭和硫分別在空氣和氧氣里燃燒現(xiàn)象有什么不同，說明了什么？”利用這樣的教學(xué)方式有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生思維和探究的能力.另外，教材中“想一想、議一議”等欄目，也可以成為促進(jìn)學(xué)生采用比較方式學(xué)習(xí)相關(guān)概念知識的重要地方.除此之外，比較的呈現(xiàn)方法還可以鞏固強(qiáng)化已獲得的概念.這種方法很多時候是在教科書的課后習(xí)題中使用.例如：“下列現(xiàn)象中哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化，為什么？”之類的習(xí)題.

3 設(shè)置活動欄目注意圍繞重要概念的建立

傳統(tǒng)的化學(xué)教科書中為呈現(xiàn)概念而設(shè)置的欄目比較少，更是缺少對“探究活動”等欄目的關(guān)注，概念的表述常采用機(jī)械的直接灌輸?shù)姆绞剑拍畹膫鬟f是填鴨式的，概念的理解絕大部分依靠于教師的啟發(fā)和誘導(dǎo)，一旦教師對所學(xué)概念的理解存在認(rèn)知偏差，相應(yīng)地就會對學(xué)生學(xué)習(xí)概念的理解產(chǎn)生不良的影響.時間長了，學(xué)生習(xí)慣于這樣的學(xué)習(xí)方式，成了一臺沒有獨立思想的概念學(xué)習(xí)的復(fù)讀機(jī)，忽略對概念性知識本身的邏輯聯(lián)系的建立，更甚者產(chǎn)生學(xué)習(xí)概念的疲倦和厭惡心理，進(jìn)而影響學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性.新教學(xué)理念指導(dǎo)下的教科書為避免這種情況的產(chǎn)生，應(yīng)適量的設(shè)置多樣的活動欄目，尤其是“探究活動”這種開發(fā)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)能力的欄目，促進(jìn)學(xué)生對需要傳遞的概念的理解，換句話說，要培養(yǎng)學(xué)生成為概念的構(gòu)建者，而不是概念的被動接受者.

教科書中所有欄目的設(shè)置都應(yīng)秉承一個宗旨，那就是可以幫助學(xué)生對概念進(jìn)行理解，促進(jìn)學(xué)生自主地完成概念的形成和轉(zhuǎn)換.例如教材正文最后可以設(shè)置“長話短說“欄目，圍繞本節(jié)的重點內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)，強(qiáng)化鞏固學(xué)生本節(jié)所學(xué)的內(nèi)容，這樣做不僅有利于教師的教學(xué)，而且還可以提高學(xué)生的自學(xué)和歸納的能力.另外，還可以通過設(shè)置“通過本節(jié)學(xué)習(xí)，你將知道”、“視野拓展”、“多識一點”等欄目，強(qiáng)化重要概念學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性.

4 加強(qiáng)練習(xí)題中重要概念的辨析、應(yīng)用和遷移

概念的真正掌握，不僅僅意味著能夠?qū)⑵浔痴b下來，重點是能夠運用其來解決實際的問題.最常見的學(xué)生鞏固概念的方式就是練習(xí)題，作為教科書中不可缺少的一部分，練習(xí)題可以很好地完成對重要概念學(xué)習(xí)的遷移和拓展.

正文中的練習(xí)題多數(shù)是以問題的形式出現(xiàn)在“實驗探究”“思考討論”等欄目中，多方面地對概念的形成進(jìn)行提問，不僅可以幫助學(xué)生對概念的各個方面進(jìn)行思考和理解，而且還有利于學(xué)生思維能力和探究能力的提高，故可看出，此類練習(xí)題是秉承針對性和層次性的特點進(jìn)行設(shè)計的.但還有少數(shù)是以圖畫、填充圖片或是畫概念圖的形式呈現(xiàn)的，不僅形象具體，可以很好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)概念的興趣，而且還能很好地考察學(xué)生對重要概念的掌握程度，幫助學(xué)生更好地建立相應(yīng)概念知識的認(rèn)知體系，進(jìn)而訓(xùn)練和提高學(xué)生的邏輯思維能力.因此，教科書應(yīng)盡量使其出現(xiàn)在習(xí)題中.

新課程理念指導(dǎo)下的初中化學(xué)教科書進(jìn)行集中復(fù)習(xí)、鞏固和檢測學(xué)生對概念的理解和掌握程度時，主要采用課后習(xí)題的形式.其每節(jié)最后設(shè)置的練習(xí)題中有判斷題、選擇題、問答題等基本題型，針對正文中的一些重要概念進(jìn)行辨析、遷移、應(yīng)用和拓展.

綜上所述，新課程理念指導(dǎo)下的初中化學(xué)教科書，在呈現(xiàn)的內(nèi)容和欄目的設(shè)置、編排上都應(yīng)該非常重視概念的傳遞、形成和轉(zhuǎn)變，這樣做既有助于教師開展探究性的教學(xué)，又有助于學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)，能夠有效地提高學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，符合素質(zhì)教育的理念.

[1]中華人民共和國教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)[Z].北京：人民教育出版社,2011.

[2]孔繁哲,史寧中.現(xiàn)行教科書課程難度的靜態(tài)定量對比分析[J].教育科學(xué), 2006，(3): 40-43.

[3]劉恩山.中學(xué)生物學(xué)教學(xué)中概念的表達(dá)與傳遞[J].中學(xué)生物教學(xué),2011，(1):3-5.

[4]朱正威.科學(xué)概念的教學(xué)是有規(guī)律的[J].生物學(xué)通報,2011,46(3):19.

[5]丁邦平.國際科學(xué)教育導(dǎo)論[M].太原:山西教育出版社,2002.

TheContentAnalysisoftheConceptofTransfer,FormationandTransformationProcessEmbodiedinChemistryTextbooksofJuniorMiddleSchool

DU Hai-li,MIAO Shen-hua

(School of Chemistry﹠Chemical Engineering, Qufu Normal University, Qufu Shandong 273165,China)

Concept of teaching is an important requirement of The Compulsory Education Chemistry Curriculum Standards (2011 edition).So, how to implement the concept in the textbook learning, help teachers to better implement curriculum goals, is the study of a textbook writers must study. From the content choice, the present characteristics and program composition and so on, we have analyzed the concept of chemical content about transfer, formation and transformation of the chemistry textbooks in junior middle school, in order to provide a reference for textbook writers to further improve teaching materials and relevant teahing.

junior high school; chemical textbooks; concept of transmission; concept of formation; concept change

1673-2103(2013)05-0116-04

2013-10-10

山東省社會科學(xué)規(guī)劃研究項目(12CJYJ11)；人民教育出版社課程教材研究所“十二五”資助項目

杜海麗(1989-)，女，山東濟(jì)寧人，在讀碩士研究生，研究方向：中學(xué)化學(xué)課程與教學(xué)論.

苗深花(1962-)，女，山東膠南人，教授，碩士研究生導(dǎo)師，研究方向：中學(xué)化學(xué)課程與教學(xué)論，教師教育.

G63文獻(xiàn)標(biāo)只碼A