李 毅

（福建師范大學(xué)，福建 福州 350007）

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)窃谵r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，其涉及的產(chǎn)品范圍很廣，包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品與家畜養(yǎng)殖類產(chǎn)品等滿足廣大消費(fèi)者食物需求的各類農(nóng)產(chǎn)品。一般而言，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)過程包括生產(chǎn)資料 （包括種子）的供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售 （包括批發(fā)和零售）等幾個(gè)環(huán)節(jié)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理的理論基礎(chǔ)主要有交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)和網(wǎng)絡(luò)理論。根據(jù)交易成本經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，我們可以將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理中的交易費(fèi)用分為：搜尋交易對(duì)象、交易信息及評(píng)估合作伙伴和產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作的費(fèi)用；談判、鑒定合約的費(fèi)用；為保證合約的發(fā)行而花費(fèi)的監(jiān)督和履行費(fèi)用；降低交易風(fēng)險(xiǎn)和不確定性，杜絕機(jī)會(huì)主義或敗德行為所花費(fèi)的交易費(fèi)用等［1］。筆者認(rèn)為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈主要有兩種方式構(gòu)成，即：（1）生產(chǎn)資料供應(yīng)商＋農(nóng)戶＋主導(dǎo)企業(yè) （生產(chǎn)企業(yè)或加工企業(yè)）＋銷售商＋消費(fèi)者；（2）生產(chǎn)資料供應(yīng)商＋農(nóng)戶＋農(nóng)業(yè)合作組織 （＋主導(dǎo)企業(yè)）＋銷售商＋消費(fèi)者。

1 我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀

近年來，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織的帶動(dòng)之下，供應(yīng)鏈中農(nóng)民參與組織化的程度不斷加深，農(nóng)民與合作組織與合作程度有了很大的提高。處于主導(dǎo)地位的組織大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳a(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技水平逐步上升。其中，龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社成為將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈推向現(xiàn)代化模式的主要組織形式，一些龍頭企業(yè)還通過發(fā)展品牌戰(zhàn)略來創(chuàng)造需求，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買特色產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社通過統(tǒng)一購(gòu)買農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，統(tǒng)一對(duì)成員進(jìn)行科技指導(dǎo)，統(tǒng)一為成員的產(chǎn)品提供銷路來提升農(nóng)民的收益和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提高了農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力水平。

根據(jù)2003年、2005年、2007年的 《中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒》數(shù)據(jù)，可以計(jì)算出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織的比重狀況，詳見表1。

表1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織的分類及其比重

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)契約供應(yīng)鏈存在的問題

現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展雖然取得了不小的進(jìn)步，但從全國(guó)范圍來看，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè)還處在起步階段，在供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間的合作方式多少還摻雜著傳統(tǒng)的因素，尤其在農(nóng)民與主導(dǎo)企業(yè)之間、主導(dǎo)企業(yè)與其他合作企業(yè)之間的節(jié)點(diǎn)關(guān)系還不夠成熟，通過將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀與一些成熟的制造業(yè)供應(yīng)鏈相比較，可以看出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈目前存在如下幾個(gè)問題。

2.1 以交易和聯(lián)盟為基礎(chǔ)并存

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)方式是以交易為基礎(chǔ)的，在種植農(nóng)產(chǎn)品之前，企業(yè)并未與農(nóng)戶簽訂契約，而只在收獲時(shí)節(jié)才與農(nóng)民簽單，這增加了農(nóng)民的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)降低農(nóng)民的收益。雖然現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈改變了這種局面，許多企業(yè)與農(nóng)民預(yù)定了農(nóng)產(chǎn)品并授以種植方法，但由于契約條款的不完全，或者由于契約條款十分簡(jiǎn)單，大部分契約只是為了保障未來產(chǎn)品交割的成功而設(shè)定的，二者只存在微弱的合作關(guān)系，簽訂的契約應(yīng)該看成是交易契約，而不是合作契約。

2.2 各節(jié)點(diǎn)的專業(yè)化水平不夠高

成熟的供應(yīng)鏈中的各節(jié)點(diǎn)通常以發(fā)展自身的核心業(yè)務(wù)為主，通過增強(qiáng)其核心競(jìng)爭(zhēng)力來增加本環(huán)節(jié)的附加價(jià)值，可以用 “橫向發(fā)展，縱向合作”來概括，而我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，很多企業(yè)無法將核心業(yè)務(wù)進(jìn)行整合來提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力，而是同時(shí)發(fā)展多種業(yè)務(wù)，而業(yè)務(wù)的拓展帶來的是新增業(yè)務(wù)的處理方式無法適應(yīng)市場(chǎng)局勢(shì)的變化，比如一些企業(yè)發(fā)展加工，批發(fā)的同時(shí)也發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的零售，這必然造成企業(yè)業(yè)務(wù) “多而糙”的局面。

2.3 信息共享范圍狹窄

由于供應(yīng)鏈中各節(jié)點(diǎn)企業(yè)不僅發(fā)展核心業(yè)務(wù)，從而導(dǎo)致合作企業(yè)之間也會(huì)有業(yè)務(wù)沖突，在合作的同時(shí)，節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間也會(huì)感到嚴(yán)重的競(jìng)爭(zhēng)威脅，節(jié)點(diǎn)企業(yè)經(jīng)常無法做到廣泛的產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)銷、物流信息的共享。同時(shí)在很多情況下，節(jié)點(diǎn)企業(yè)與節(jié)點(diǎn)企業(yè)甚至和農(nóng)戶之間，時(shí)常由于交易關(guān)系大于合作關(guān)系，從而無法獲得完整的信息鏈。

2.4 供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間的利益分配關(guān)系模糊

成熟的供應(yīng)鏈內(nèi)，節(jié)點(diǎn)之間的利益分配通常是依據(jù)其附加增值服務(wù)來決定的，這種支配方式不僅考慮了供求，還考慮了節(jié)點(diǎn)要素投入，而當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)的節(jié)點(diǎn)之間的利益分配還是由該環(huán)節(jié)的市場(chǎng)價(jià)格來決定的，比如農(nóng)民在生產(chǎn)過程中投入了重大的要素成本，卻經(jīng)常因?yàn)樵谑袌?chǎng)中缺乏話語權(quán)而僅得到較少的收益，這必然對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極性有很大的影響［2］。

3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)機(jī)制的構(gòu)建

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中的物流、資金流、信息流的精確控制依賴于準(zhǔn)確、及時(shí)的信息和高效、緊密的節(jié)點(diǎn)聯(lián)系。信息協(xié)調(diào)與組織協(xié)調(diào)是農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)機(jī)制的最重要部分。充分的信息源和優(yōu)質(zhì)的組織方式是企業(yè)快速、及時(shí)地安排生產(chǎn)、進(jìn)貨、出貨活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)的重要前提。信息協(xié)調(diào)不僅僅在于克服信息共享障礙，還在于避免信息流通過程中的扭曲；組織協(xié)調(diào)也不僅僅在于組織的重組和優(yōu)化，還在于主導(dǎo)企業(yè)能否在組織協(xié)調(diào)中起支配作用。

3.1 信息協(xié)調(diào)機(jī)制的構(gòu)建

一種對(duì)供應(yīng)鏈的新的表述是：供應(yīng)鏈管理是包括所有從最初的原材料開始經(jīng)過若干環(huán)節(jié)直到最終的使用者手中的貨物的流動(dòng)、轉(zhuǎn)化和與貨物的流動(dòng)和轉(zhuǎn)化有關(guān)的信息流動(dòng)的整合，它通過改善供應(yīng)鏈關(guān)系來取得可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可見信息流在供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的重要性。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)契約鏈形成過程中，節(jié)點(diǎn)之間的簽約合作過程便構(gòu)成了逆向選擇問題，期待加盟的節(jié)點(diǎn)為了能夠成為供應(yīng)鏈合作環(huán)節(jié)的一部分，隱瞞自身信息甚至提供虛假信息，而委托方節(jié)點(diǎn)若選擇了該各類型的代理方，將在未來的供應(yīng)鏈合作中遭受損失。信號(hào)傳遞模型是解決逆向選擇問題的一種方法。信號(hào)傳遞模型要求代理方能夠積極地發(fā)出的信號(hào)來讓委托更有利地識(shí)別自己的類型［3］。信息技術(shù)下信息傳達(dá)的即時(shí)性、高效性對(duì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)的無縫連接提供了可能。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的主導(dǎo)企業(yè)要通過信息才能將農(nóng)戶、銷售商、顧客以及內(nèi)部部門甚至競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手串聯(lián)起來，以突破組織之間的界限。只有通過信息共享，才能了解并分析顧客當(dāng)前的需求信息，才能迅速響應(yīng)市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)完美銜接，而從逐級(jí)傳遞信息并對(duì)信息反應(yīng)遲鈍的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈躍升為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈。由于信息共享可能引致信息泄露，而讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手掌握主動(dòng)，因此需要設(shè)立信息共享結(jié)構(gòu)，以約束供應(yīng)鏈中的各級(jí)節(jié)點(diǎn)的信息共享對(duì)象。

3.2 組織協(xié)調(diào)機(jī)制的構(gòu)建

組織成本是交易費(fèi)用的一項(xiàng)重要構(gòu)成部分，當(dāng)市場(chǎng)中沒有 “鏈”的概念時(shí)，即市場(chǎng)主體是一個(gè)個(gè)獨(dú)立個(gè)體時(shí)，用何種網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)連接這些節(jié)點(diǎn)才能保證高效率和低交易成本？如何用契約規(guī)定各個(gè)節(jié)點(diǎn)的行動(dòng)范疇才能促進(jìn)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定發(fā)展？現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)且云跫s為保障的合作機(jī)制，供應(yīng)鏈合作的興起證明了供應(yīng)鏈模式有其獨(dú)特的優(yōu)越性，在目前的供應(yīng)鏈組織模式下，組織協(xié)調(diào)機(jī)制的構(gòu)建是供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的重要內(nèi)容。

由于供應(yīng)鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要一個(gè)能夠靈活調(diào)度的 “大腦”，所以供應(yīng)鏈基本上以多個(gè)外圍企業(yè)圍繞主導(dǎo)企業(yè)的方式建立。供應(yīng)鏈組織模式有星型模式和聯(lián)邦模式，星形模式通常是以一家核心企業(yè)為中心，以契約為紐帶，將有穩(wěn)定關(guān)系的合作伙伴組織在周圍的組織模式；聯(lián)邦模式是以擁有相輔的核心技術(shù)的幾家企業(yè)為中心共同協(xié)調(diào)合作，共同發(fā)展外圍企業(yè)的組織模式。由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)過程并不需要多層的核心能力，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈通常以星形的組織模式存在。主導(dǎo)企業(yè)的核心業(yè)務(wù)通常是農(nóng)產(chǎn)品加工的核心技術(shù)、獨(dú)特的組織能力或品牌打造能力。在部分情況下，核心企業(yè)為農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社；在農(nóng)超對(duì)接的供應(yīng)模式中，超市為核心企業(yè)。但以上二者并不構(gòu)成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的主體。由于繁雜的信息流、資金流、物流等因素，一個(gè) “大腦”難以應(yīng)付各種不同類型的事務(wù)，而通過多個(gè) “大腦”的明確分工，各司其職，在協(xié)調(diào)這些系統(tǒng)的條件下統(tǒng)籌決策，是組織協(xié)調(diào)的最佳模式。

4 小結(jié)

十多年來，我國(guó)參與農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展的主體數(shù)量在不斷地提升。隨著對(duì)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈研究的加深，未來我國(guó)農(nóng)業(yè)契約鏈的發(fā)展方向有：一是政府繼續(xù)增加對(duì)農(nóng)民的政策支持力度，為保障農(nóng)民利益創(chuàng)造合適的供應(yīng)鏈環(huán)境；二是大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的建設(shè)和農(nóng)戶的知識(shí)技能培養(yǎng)，提高農(nóng)戶在供應(yīng)鏈利益分配中的話語權(quán)；三是加大對(duì)先進(jìn)供應(yīng)鏈管理體系的探索，精簡(jiǎn)供應(yīng)鏈中的復(fù)雜、多余環(huán)節(jié)；四是為農(nóng)業(yè)契約鏈的發(fā)展創(chuàng)造穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和政策保障。

［1］王凱，等.中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理的理論與實(shí)踐研究 ［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003：12.

［2］寇平君，盧鳳君，沈澤江.構(gòu)建我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通模式的戰(zhàn)略性思考 ［J］.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2006（3）：68－69.

［3］科斯，哈特，斯蒂格利茨，等.契約經(jīng)濟(jì)學(xué) ［M］.北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2003：1－14，184－215.