魏建鋼

(紹興文理學(xué)院 上虞分院，浙江 上虞 312300)

越窯是指分布在浙東古越國(guó)核心地區(qū)、以生產(chǎn)青瓷器為主的古代手工窯場(chǎng)的總稱.根據(jù)現(xiàn)有考古資料，越窯在東漢時(shí)燒制出成熟瓷器，經(jīng)過連續(xù)發(fā)展，至南宋初停燒，前后共燒造青瓷器千余年［1］，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為越窯是世界上最早生產(chǎn)成熟瓷的窯場(chǎng)［2］.從技術(shù)傳承和原料開發(fā)利用的角度來(lái)分析，燒造成熟瓷的越窯與當(dāng)?shù)貪h前生產(chǎn)陶器、原始瓷的窯一脈相承.越窯成功生產(chǎn)出成熟瓷并持續(xù)昌盛千年之久，與當(dāng)?shù)氐乩韰^(qū)位和自然環(huán)境存在必然聯(lián)系.分析研究越窯形成發(fā)展的自然地理環(huán)境，可以系統(tǒng)了解各種自然資源對(duì)古代手工制瓷業(yè)的形成和發(fā)展產(chǎn)生積極的影響，同時(shí)也能發(fā)掘總結(jié)傳統(tǒng)手工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成長(zhǎng)規(guī)律，為現(xiàn)代制造業(yè)集群發(fā)展提供一定借鑒作用.

1 相同的地質(zhì)作用環(huán)境為越窯形成發(fā)展提供充沛的瓷石原料

天然瓷石礦物一直是古代越窯手工制瓷業(yè)的原料，在我國(guó)作為制瓷業(yè)主要原料的粘土類瓷石多分布在東南諸省，浙江省東部地區(qū)的瓷石礦床不僅儲(chǔ)量豐富、開采便利，而且分布廣泛，成為越窯制瓷業(yè)形成和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，而瓷石礦產(chǎn)的形成則是由當(dāng)?shù)靥厥獾刭|(zhì)環(huán)境所決定的.

1.1 內(nèi)外力共同作用的地質(zhì)環(huán)境為瓷石成礦創(chuàng)造條件

地質(zhì)歷史時(shí)期，浙江的地殼運(yùn)動(dòng)比較強(qiáng)烈，主要表現(xiàn)為早古生代加里東時(shí)期的區(qū)域變質(zhì)和中生代阿爾卑斯期的火成巖巖漿活動(dòng).其中，中生代三疊紀(jì)中期發(fā)生的強(qiáng)烈褶皺運(yùn)動(dòng)和斷裂活動(dòng)在該地區(qū)形成北東向的深大斷裂和褶皺山脈.越窯分布地浙東的地質(zhì)構(gòu)造主體位于江山—紹興深大斷裂以東，大地構(gòu)造單元屬于華南褶皺系，區(qū)內(nèi)又有麗水—余姚、永嘉—鎮(zhèn)海兩大斷層發(fā)育，把3 列山脈分隔開來(lái).該區(qū)在中生代以前長(zhǎng)期處于穩(wěn)定上升狀態(tài)，地表經(jīng)受強(qiáng)烈剝蝕，有大片古老的變質(zhì)巖系出露.中生代侏羅紀(jì)至白堊紀(jì)的燕山運(yùn)動(dòng)，巖漿活動(dòng)劇烈，大量火山巖巖漿噴發(fā)，形成巨厚陸相火山巖.侏羅紀(jì)之前，該區(qū)在山間形成了一定方向排列的白堊紀(jì)“火山斷陷盆地”.在地質(zhì)歷史上，該區(qū)域還發(fā)生強(qiáng)烈的巖漿侵入活動(dòng)，從形成時(shí)間來(lái)看，以燕山期巖體為主，主要巖石為花崗巖、花崗閃長(zhǎng)巖，共占侵入巖的90%以上.白堊紀(jì)晚期起，火山噴發(fā)活動(dòng)停止，但剛凝固的火山巖又發(fā)生大斷裂，地層表面長(zhǎng)時(shí)期受到風(fēng)化、流水等外力作用，出現(xiàn)鋁硅酸鹽類巖石的風(fēng)化和中低溫?zé)嵋鹤冑|(zhì)蝕變，這為優(yōu)質(zhì)瓷石礦床的形成提供了條件.

1.2 丘陵-平原過渡型地貌結(jié)構(gòu)是越窯集群發(fā)展的基礎(chǔ)

受北東向褶皺和斷裂影響，越窯分布地寧紹地區(qū)呈現(xiàn)山河相間的地貌結(jié)構(gòu)，龍門、會(huì)稽、四明、天臺(tái)4 列山脈之間分布著浦陽(yáng)江、曹娥江、奉化江3 條河流.山脈海拔高度自西南向東北逐漸遞減，3 條河流經(jīng)過流水堆積在斷陷盆地中形成地勢(shì)相對(duì)平坦的沖積平原，四列山脈之間呈低丘向中部盆地平原過渡帶;姚江以東西向把四明山北端切割開，形成海拔較低的翠屏山地和姚江谷地兩大地貌單元，北部瀕錢塘江口杭州灣地區(qū)為海拔不到10 m 的寧紹平原.沿低丘山麓相對(duì)高度100 m范圍內(nèi)多為坡度10°～30°緩坡，成為越窯選擇窯址的理想場(chǎng)所.

根據(jù)現(xiàn)有考古資料，越窯窯址相對(duì)集中分布在3 個(gè)地區(qū):第一是曹娥江中游兩側(cè)沿會(huì)稽、四明兩山脈的山麓地帶，據(jù)1985 年上虞縣文物普查，這里共發(fā)現(xiàn)窯址遺存343 處，自東漢起至北宋間各個(gè)時(shí)期窯址均有分布;第二是翠屏山地沿上林湖四周地區(qū)，共有窯址171 處［3］，窯址年代大部分集中在唐宋之間;第三是天臺(tái)山北端環(huán)東錢湖地區(qū)，這里共發(fā)現(xiàn)窯址遺存37 處［1］，窯址集中在五代至北宋初較短時(shí)間內(nèi).浙東地區(qū)4 列山脈的山體大多以火山巖和花崗侵入巖為主，具有巖性構(gòu)成的相對(duì)一致性，經(jīng)過中生代以來(lái)的漫長(zhǎng)風(fēng)化侵蝕，逐漸形成瓷石礦藏.三大窯場(chǎng)沿山臨河(湖)集群分布，構(gòu)成整個(gè)越窯體系的主體，見圖1.

圖1 漢宋越窯區(qū)位及其擴(kuò)展

1.3 廣泛分布的瓷石礦產(chǎn)對(duì)越窯發(fā)展產(chǎn)生巨大促進(jìn)作用

在自然界中，天然形成的主要由瘠性礦物和可塑性礦物或含有少量熔劑性礦物所組成的微密隱晶狀的成瓷巖石稱作瓷石［4］40.瓷石不是單一的礦物，而是多種礦物的集合體.瓷石中的瘠性礦物主要是SiO2，而塑性礦物指Al2O3.瓷石呈石狀，常與中生代燕山期的中酸性火成巖有著密切關(guān)系.僅從礦物組成來(lái)看，瓷石與花崗巖、花崗斑巖、流紋巖以及中酸性花崗閃長(zhǎng)巖等基本一致(見表1)，但即便在生產(chǎn)力極其低下的中國(guó)古代，這種火成巖也不可能直接成為制瓷原料.這是因?yàn)樽鳛橹拼刹牧系拇墒枰?dú)特的礦物構(gòu)成和物理特征，與母巖相比，瓷石中的瘠性礦物含量較低，可塑性礦物如高嶺土、絹云母卻占比較高，鈉與鉀的含量有所降低，其礦物嵌布粒度和硬度都明顯下降.也就是說，地表火成母巖只有經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)化和蝕變，才能使巖石中的鋁硅酸鹽徹底分解，鈉、鉀等金屬形成可溶性鹽類而逐漸流失，才有可能形成瓷石.

表1 我國(guó)某些火成巖與日用瓷礦物成分比較［4］42 %

從寧紹各地文化遺存和漢前陶窯、原始瓷窯出土的陶片、原始瓷片的礦物組成可以看出，這里的陶瓷生產(chǎn)與當(dāng)?shù)卮墒植即嬖诿芮新?lián)系(見表2).河姆渡時(shí)期，夾炭、夾砂陶使用的是表層完全風(fēng)化的易熔粘土，原料中SiO2經(jīng)過淋溶而較瓷石有所下降，Al2O3得到較明顯的富集;紹興富盛戰(zhàn)國(guó)窯原始瓷標(biāo)本與歷代成熟青瓷礦物組成基本一致.越窯成熟青瓷、原始瓷比早期陶器在原料取材上有明顯不同.可以肯定，從制作原始瓷起，瓷胎制作材料已廣泛采用瓷石礦物，且對(duì)瓷石原料采用粉碎、淘洗、練泥、陳腐等加工過程.

表2 越窯陶片、原始瓷、成熟瓷礦物成分比較［1，5］ %

2 發(fā)達(dá)的自然人工水系為越窯制瓷業(yè)發(fā)展提供順暢的交通條件

制瓷業(yè)是一種原料密集型產(chǎn)業(yè)，制作工序中還需要使用大量淡水，豐富的水資源和廉價(jià)的水運(yùn)是制瓷業(yè)生產(chǎn)的重要區(qū)位條件.

2.1 全新世海侵奠定浙東自然水系的基礎(chǔ)

長(zhǎng)三角地區(qū)晚更新世起經(jīng)歷過幾次較大規(guī)模的海侵海退.對(duì)該區(qū)域自然水文特征影響最為明顯的是全新世海侵［6］，全新世海侵起于距今15 ka BP，在6 ka BP 海侵達(dá)到高潮，當(dāng)時(shí)海水直撲浙北寧紹地區(qū)北部山麓，瀕杭州灣平原出現(xiàn)淺海相沉積，幾條山脈間河流沖積盆地形成封閉、半封閉海灣和溩湖［7］.全新世的海侵、海退對(duì)寧紹平原自然水系的形成產(chǎn)生重要的影響.

2.2 越窯窯場(chǎng)分布區(qū)的自然、人工水系網(wǎng)

寧紹地區(qū)自然水系主要位于4 列山地之間的河流和位于北部平原上的河湖群，人工河網(wǎng)以浙東運(yùn)河、虞甬運(yùn)河為主體，兩者之間用堰壩連接構(gòu)成一個(gè)完整的水系網(wǎng)絡(luò).

全新世海退時(shí)，寧紹平原留下的許多溩湖和南北向潮汐流淺溝，成為后來(lái)越地人工河的基礎(chǔ).春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，為了連接山陰大城與東部農(nóng)業(yè)、手工業(yè)基地，越地先民開鑿東西向的“山陰古水道”;東漢時(shí)人們?yōu)榱舜罅块_發(fā)山(陰)會(huì)(稽)平原，沿會(huì)稽山北麓，修筑蓄積水域面積達(dá)206 km2的鑒湖水系，曹娥江以西自然-人工運(yùn)河網(wǎng)絡(luò)形成;三國(guó)東吳起，曹娥江中游盆地逐漸開發(fā)，至劉宋時(shí)，《宋書》記載這個(gè)地區(qū)出現(xiàn)了“土境偏狹，民多田少”的景象，越人只好在曹娥江以東開鑿十八里河、四十里河2 條運(yùn)河，把曹娥江水系與姚江水系聯(lián)系起來(lái)，同時(shí)還開挖了東橫河，把上林湖與姚江連接起來(lái)(見圖1);《新唐書》卷四一《地理志》記載，唐開元二十六年(738 年)，原越州之鄮縣設(shè)置明州州治，浙東東部地區(qū)從原來(lái)的越州中獨(dú)立出來(lái)，寧紹東部地區(qū)開始開發(fā).又據(jù)《新唐書》記載，唐天寶三年(744 年)、唐貞元九年(793年)，鄞州東錢湖得到修竣.唐代后期起，整個(gè)寧紹平原自然、人工河流與錢塘江水系、京杭大運(yùn)河連成一個(gè)整體，極大地提高了河運(yùn)的運(yùn)輸能力.

2.3 河湖水系對(duì)越窯發(fā)展的促進(jìn)作用

越地多水.《吳越春秋》記載，“以船為車，以楫為馬”.說明越地先民在春秋時(shí)期就使用舟船作為交通工具.在生產(chǎn)力極其低下的古代，水運(yùn)無(wú)疑是農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)的重要交通工具.不同時(shí)期越窯窯址臨水而建，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，越地陶窯多位于會(huì)稽山北麓，窯場(chǎng)利用南北流向“三十六源”和東西流向“山陰古水道”進(jìn)行原料和產(chǎn)品運(yùn)輸;漢晉時(shí)期，越窯遷移至曹娥江中游盆地四周，窯場(chǎng)借助曹娥江干流和小舜江、下管江、蔭潭江等支流及四十里河、十八里河等人工運(yùn)河開展原料、產(chǎn)品運(yùn)輸，窯群往西經(jīng)過浙東運(yùn)河、翻過錢塘江，與京杭大運(yùn)河相連接，以拓展市場(chǎng);唐代起，窯場(chǎng)沿姚江、東橫河發(fā)展，規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，形成姚江谷地窯群和上林湖四周窯群，并利用河道與曹娥江中游窯群連成整體;五代、北宋初，窯場(chǎng)區(qū)位再次擴(kuò)展到明州港附近東錢湖四周，這里的窯群利用東錢湖水系和奉化江支流往西連接姚江，把制瓷業(yè)融入到整個(gè)浙東越窯產(chǎn)業(yè)群體之中，往東直通明州港，讓越瓷產(chǎn)品走出國(guó)門，走向世界.

3 豐富的亞熱帶植物為越窯制瓷業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的燃料

小黃山遺址出土陶器告訴世人，這里的制陶業(yè)可以追溯到10 000 a 前.根據(jù)陶瓷燒造發(fā)展的一般規(guī)律，結(jié)合越地聚落遷移發(fā)展過程，越地陶瓷裝燒經(jīng)歷了“地面裸燒”、“泥質(zhì)薄殼窯”、“山坡豎穴窯”至“龍窯”的發(fā)展過程［1］.自然植被一直是越窯陶、瓷器燒制的燃料.

3.1 越地氣候、土壤適宜亞熱帶植被生長(zhǎng)

在地質(zhì)歷史上，浙江東北部地區(qū)自中生代以來(lái)盛行濕熱氣候，適宜于高大喬木繁殖［8］.進(jìn)入全新世后，大約距今10 000 a 以來(lái)，寧紹地區(qū)已經(jīng)形成穩(wěn)定的亞熱帶季風(fēng)氣候，其特征為四季分明、溫暖潮濕［9］.春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《禹貢》有“厥草惟夭，厥木惟喬”記載;越王勾踐時(shí)代，越國(guó)都城以南會(huì)稽山有大片原始森林分布，《吳越春秋》卷九中稱這片森林叫“南林”，從當(dāng)時(shí)《會(huì)稽記》對(duì)南林樹種描述來(lái)看，松、柏、檜為多，也有檀、柘、棕櫚等十幾種，屬亞熱帶常綠闊葉林;另?yè)?jù)《吳越春秋》描述，稽南丘陵擁有“大二十圍，長(zhǎng)五十尋”參天大樹.《入越記》記載鑒湖湖底曾發(fā)現(xiàn)刳木為棺的漢墓.東晉時(shí)，謝靈運(yùn)《山居賦》對(duì)謝氏山居地附近植被也有“干合抱，杪千仞”的描述;唐代起，一些緩坡山地被廣泛開墾植茶，樹木分布局限在較高的山地上.另?yè)?jù)《水經(jīng)注》卷四十記載“秦望山(海拔為585 m)，……無(wú)甚高木”，唐宋時(shí)，山地樹木僅分布在海拔500 m 以下延伸至山麓的位置.

3.2 自然植被分布及人工砍伐對(duì)越窯制瓷業(yè)區(qū)位的影響

各地遺存窯址的發(fā)掘可以證實(shí)，越窯是就近運(yùn)用植被作為燃料來(lái)生產(chǎn)瓷器，而且以松木為主，充沛的燃料是越窯制瓷業(yè)形成和發(fā)展的重要因素.漢前陶窯窯場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模大、時(shí)間長(zhǎng)，窯址相對(duì)集中分布在越國(guó)都城以北的會(huì)稽山麓，這與附近會(huì)稽山麓分布豐富原始植被有密切關(guān)聯(lián).漢至西晉一段時(shí)間，越窯在曹娥江中游地區(qū)得到蓬勃發(fā)展，河流兩側(cè)丘陵的原始森林成為制瓷業(yè)發(fā)展的重要燃料來(lái)源.據(jù)1984 年上虞縣文物統(tǒng)計(jì)，這一帶共發(fā)現(xiàn)東漢窯址37 處，是以前歷代陶窯數(shù)量的12 倍多;三國(guó)西晉時(shí)瓷器種類又比東漢時(shí)增加了7 倍［10］.唐代起，翠屏山地和天臺(tái)山北部丘陵分布的大批原始林木資源，確保了上林湖、東錢湖兩地窯群生產(chǎn)的燃料供應(yīng).

歷次人工植被砍伐促使越窯制瓷業(yè)區(qū)位的遷移和發(fā)展.越窯制瓷業(yè)自形成到衰落經(jīng)歷過3 次因燃料不足的大轉(zhuǎn)移，第1 次出現(xiàn)在戰(zhàn)國(guó)末至秦漢間，當(dāng)時(shí)曾有2 次大規(guī)模伐木過程，時(shí)間是公元前487 年和公元前472 年，地點(diǎn)在木客山(即會(huì)稽山北麓)，其結(jié)果是造成沿會(huì)稽山北麓分布的大量原始瓷窯發(fā)生燃料短缺.第2 次在東晉時(shí)，越窯核心分布地曹娥江中游地區(qū)窯址數(shù)量出現(xiàn)突然下降的現(xiàn)象，當(dāng)時(shí)北來(lái)士族謝家隱居曹娥江中游越窯分布地，由于北方士族十分注重開墾土地發(fā)展農(nóng)業(yè)，西晉時(shí)這一帶十分興旺的制瓷業(yè)，因用能緊張而衰落或遷移.第3 次在北宋中后期，燃料不足成為越窯最終走向異地發(fā)展的重要原因.唐代起，民間盛行飲茶之風(fēng)，農(nóng)民種茶收入較高，據(jù)《宋會(huì)要輯稿》食貨二九、食貨九記載，當(dāng)時(shí)越州茶葉賣出價(jià)“第一號(hào)(每500 g)八百八文”，比每斗糯米價(jià)還高8 文.北宋早期越窯每年的耗柴量在50 萬(wàn)挑以上［11］.大批山地開辟為茶園之后，窯址附近的自然植被肯定無(wú)法滿足制瓷所需燃料，這也是越窯最終放棄在越地繼續(xù)發(fā)展，選擇產(chǎn)業(yè)異地“孵化”的原因之一.此后，浙江龍泉窯青瓷生產(chǎn)隨之興起.

3.3 窯爐木柴裝燒技術(shù)改進(jìn)促進(jìn)越窯生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)青瓷

在商周之前，越地因?yàn)檫€沒有出現(xiàn)成型的窯爐，故人們常常堆柴成窯，把用易熔粘土制作的原始陶坯直接放到火堆中烘烤成陶.越地沿山而建的成型龍窯出現(xiàn)在商代［12］，控制窯爐溫度成為制陶業(yè)的核心技術(shù).漢代起，越窯開始生產(chǎn)成熟瓷器，但由于制瓷時(shí)對(duì)窯爐溫度有最低要求，因此，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在窯尾有生燒瓷器.兩晉時(shí)，窯匠們研究出一種“火膛移位”新技術(shù)才解決了窯身溫度不均勻問題.考古證實(shí)，當(dāng)時(shí)采用了在窯墻身上每1.3 m 挖一個(gè)小窗投放木柴的方法，確保窯爐內(nèi)的所有瓷坯都在木柴火焰范圍內(nèi).越窯是一種還原型窯，窯匠主要是通過影響窯爐內(nèi)木柴燃燒程度來(lái)達(dá)到控制氣氛的目的.從遺存龍窯中可以獲悉，影響窯爐木柴燃燒的關(guān)鍵裝置是窯頭火膛的火門.越窯裝好瓷坯開始點(diǎn)火后應(yīng)暢開火門，讓空氣在窯爐內(nèi)順暢地流動(dòng)，木柴在充分燃燒時(shí)會(huì)迅速提高窯爐內(nèi)的溫度，讓瓷坯盡快燒結(jié);當(dāng)瓷坯燒結(jié)到一定程度后，窯匠要慢慢關(guān)閉火門，木柴因燃燒不徹底而在窯爐內(nèi)生成一定量的CO 氣體，讓窯爐內(nèi)形成還原氣氛，通過Fe2O3+CO=2FeO +CO2化學(xué)反應(yīng)，使瓷坯外釉層中的Fe2O3得到還原，越窯瓷器表面的釉色因高價(jià)鐵變成低價(jià)鐵從而使顏色變得青綠.中唐起，窯匠們運(yùn)用匣缽窯具裝燒工藝，生產(chǎn)出“嫩荷涵露”色澤、“類冰類玉”質(zhì)地的秘色越瓷.

4 獨(dú)特的江南自然環(huán)境為越窯制作青瓷提供豐富的裝飾素材

浙東越地面海背陸，山河相間，四季分明，溫暖濕潤(rùn)，自古形成了不同于巴蜀、荊楚文化的越文化.獨(dú)特的自然環(huán)境影響著越窯手工制瓷活動(dòng).

4.1 人地和諧觀念貫穿越窯制瓷業(yè)的產(chǎn)品尚青過程

越人長(zhǎng)期生活在藍(lán)天白云、青山綠水之間，“尚青”成為越民族原始宗教思想的一個(gè)重要組成部分.在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，青銅被越國(guó)大量用作兵器之后，青瓷自然替代青銅器作為主要禮器，祭祀天地神靈.《越絕書》卷十四記載:“春祭三江，秋祭四?！?，說明在古代越地用青瓷器來(lái)祭祀天地神靈成為常事.

東漢起，越窯生產(chǎn)出成熟青瓷之后，窯匠對(duì)瓷器器面施釉的創(chuàng)新已不局限在祭祀需要這一層面上，而更加注重人的審美思想的提升.長(zhǎng)期生活在越地的人們，習(xí)慣于青(山)綠(水)色之間.比較漢宋千余年越瓷器面釉色，發(fā)現(xiàn)越瓷表面對(duì)可見光的反射光波長(zhǎng)多為450～600 μm，屬于青藍(lán)光，但不同時(shí)期越瓷器物表面的釉色還是存在一定差異.具體地說，由東漢三國(guó)的青灰，到南朝初唐時(shí)的青黃，又到唐至北宋初期的艾青，直到北宋中后期的青灰.越窯制瓷業(yè)在千余年發(fā)展過程中，唐至北宋初是顛峰時(shí)期，艾青色也就是越瓷的最佳之色，這種釉色被五代詩(shī)人徐夤描寫成“捩翠融青”，完全符合當(dāng)?shù)厝藗冮L(zhǎng)期以來(lái)適應(yīng)自然環(huán)境的視覺感受.特別是對(duì)于初來(lái)江南越地的北方人，看到嫩葉純真般的青瓷器具，自然給人長(zhǎng)年以春天般的生機(jī)和活力，讓人隨時(shí)置身于青山綠水、和諧自然的環(huán)境之中.

4.2 江南水環(huán)境成為越瓷器面裝飾的重要素材

一個(gè)地域的文化所代表的精髓，總是與其早期的生活環(huán)境分不開.越地的文明發(fā)展史實(shí)際上是一部越人治水、用水的奮斗史.春秋時(shí)期，越人走出“人民山居”的生活環(huán)境之后，面對(duì)的是《莊子》所謂的一片“天與地卑，山與澤平”的窮山惡水.幾千年的發(fā)展，歷代先民大興水利，把越地建成魚米之鄉(xiāng)，人們熟悉的水環(huán)境自然也成為越窯青瓷裝飾的素材.首先，模擬水波的水紋裝飾越瓷，水紋始終貫穿在漢宋期間的整個(gè)越窯青瓷裝飾之中，主要水紋有水波紋、波浪紋和波狀紋3種.其次，大量出現(xiàn)水生動(dòng)植物紋飾和造型.荷花、蓮蓬、荷葉出污泥而不染，是越地常見植物，作為飾紋大量刻劃在越瓷之中;魚紋、龜塑件、龜荷紋也成為越窯青瓷裝飾的重要素材;水鳥、鴛鴦、蟾、蛙等水生動(dòng)物不僅在青瓷飾紋中屢見不鮮，而且還制作象形器，使青瓷器皿栩栩如生.第三，青瓷造型總帶有水的柔和、寧?kù)o、淡雅，并伴有濃重的水鄉(xiāng)韻律.越瓷器面裝飾多為素面淡妝，畫面清潔高雅，內(nèi)容生動(dòng)活潑，線條似水流暢，凸顯水鄉(xiāng)寧?kù)o自然環(huán)境.

4.3 越人水生習(xí)俗和生活情趣助推越瓷造型變化

唐代越地茶道的逐漸形成，刺激越窯制瓷業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展.唐代越人用煎茶法替代以往的煮茶法制茶，飲茶由過去的大眾生活需要變成文人們?cè)谏钪嗟乃囆g(shù)享受.《茶經(jīng)》四《茶之器》曰“越瓷青而茶色綠”，徐夤《貢馀秘色茶盞》詩(shī)把用越瓷盛茶稱作“染春水”和“盛綠云”，這說明在茶道的影響下，越窯在茶具釉色創(chuàng)新中已取得一定成果.同時(shí)窯匠還在青瓷茶具造型上孜孜不倦地努力，制作出擬植物荷花型茶盞為代表的品茗茶具，讓文人墨客們?cè)谄奋倪^程中產(chǎn)生“輕旋薄冰盛綠云”之意境.

越地民間飲酒習(xí)俗起源于河姆渡時(shí)代，這在河姆渡遺址中出土大量的稻谷和類似酒器的盉、鬶陶器得到證實(shí)［13］.春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，為了鼓勵(lì)生育、激發(fā)士兵斗志，越王經(jīng)常把酒作為獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)國(guó)民和軍士.魏晉以來(lái)，隨著中原士族豪門南遷，飲酒成為文人名流田園隱居生活的重要內(nèi)容.唐時(shí)，越地酒業(yè)載入王績(jī)《酒經(jīng)》之中;吳越時(shí)錢镠設(shè)立酒務(wù)司.到了宋代，陸游在《小圃獨(dú)酌》中對(duì)越地有“酒滿街頭”的描述.越瓷作為生活必需品，在漢宋之間始終是越人飲酒習(xí)俗中的重要器具.貯酒器，東漢時(shí)用瓿、鐘，三國(guó)后被罌代替;倒酒器，在東漢至西晉用酒樽和溫酒樽2 種，東晉起雞首壺盛行，且造型精致多變;飲酒器在漢至東晉以羽觴為多，兩側(cè)有耳，又稱耳杯，碗也是大眾飲酒常用之器皿.唐代起飲酒器制作顯得十分復(fù)雜，如海棠杯，既有器底、器身刻劃花紋，還有口沿鑲金鍍銀的，十分富貴.為了配合不同人群不同意境下飲酒，越瓷飲酒器具常裝飾成不同的造型增添生活情趣.

5 結(jié)論

越窯是中國(guó)古代一種重要的制瓷手工作坊，其形成和興衰涉及瓷石礦產(chǎn)的開采利用、生產(chǎn)的組織和產(chǎn)品研發(fā)、原料的運(yùn)輸和產(chǎn)品的銷售，制瓷業(yè)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開自然環(huán)境.瓷石礦產(chǎn)的品位和分布決定著越窯制瓷業(yè)的規(guī)模和區(qū)位演化，松柴植被的分布影響著窯場(chǎng)裝燒的數(shù)量和質(zhì)量，河網(wǎng)的疏密、河運(yùn)的方便程度直接關(guān)系到窯場(chǎng)的興衰，越瓷裝燒方式的改進(jìn)和裝飾技藝的創(chuàng)新離不開人們生活經(jīng)驗(yàn)的積累和審美能力的提高.越窯作為手工制瓷業(yè)能在浙東寧紹地區(qū)興旺發(fā)展千余年，雖然當(dāng)?shù)馗G匠的聰明智慧和辛勤勞作是重要因素，但歷代人們對(duì)自然資源的開發(fā)和利用應(yīng)該是最根本的原因.

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