李國(guó)立

(河南工程學(xué)院 體育部,河南 鄭州 451191)

體脂率是指人體內(nèi)脂肪重量在人體總體重中所占的比例，又稱體脂百分?jǐn)?shù)，它反映了人體內(nèi)脂肪含量的多少[1].身體質(zhì)量指數(shù)簡(jiǎn)稱體質(zhì)指數(shù)BMI(Body Mass Index)，它反映了身高與體重之間的關(guān)系,體現(xiàn)了人體的充實(shí)程度,是目前國(guó)際上常用的衡量人體胖瘦以及健康程度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn).體脂率和體質(zhì)指數(shù)BMI是描述人體發(fā)育形態(tài)的兩項(xiàng)指標(biāo).本研究通過(guò)對(duì)河南省19～22歲大學(xué)生的體脂率、BMI指數(shù)及運(yùn)動(dòng)素質(zhì)的研究，探討了河南省大學(xué)生體脂率及BMI指數(shù)對(duì)運(yùn)動(dòng)素質(zhì)的影響.

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

以體脂率和BMI指數(shù)對(duì)河南省大學(xué)生運(yùn)動(dòng)素質(zhì)的影響為研究對(duì)象.經(jīng)過(guò)篩選，來(lái)自河南省15所高校的19～22歲本科健康男女大學(xué)生共2 814人為調(diào)查對(duì)象.健康學(xué)生指能從事各項(xiàng)體育鍛煉活動(dòng)、發(fā)育健全、身體健康的學(xué)生,凡心、肝、脾、腎等主要臟器有疾病者，身體殘缺畸形者，急性病患者或一月內(nèi)患過(guò)高燒、腹瀉等急性病、體力尚未恢復(fù)者及正處于月經(jīng)期的女生均不得參加素質(zhì)項(xiàng)目的測(cè)試.

1.2 研究方法

1.2.1 測(cè)量法

按照《河南省學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查研究檢查測(cè)試細(xì)則》的要求，測(cè)量身高和體重，根據(jù)公式體質(zhì)指數(shù)(BMI)=體重(kg)÷身高(m)2計(jì)算出體質(zhì)指數(shù)BMI. 用皮褶卡鉗測(cè)量右上臂肱三頭肌部和肩胛下角部皮褶厚度，每個(gè)部位測(cè)量3次，取中間值.用長(zhǎng)嶺公式(男：身體密度=1.091 3-0.001 16x； 女：身體密度=1.089 7-0.001 33x；x= 臂部+肩胛部皮褶厚度,mm)計(jì)算體密度[2-3]，用Brozek公式(體脂率=[4.570/體密度-4.142]×100%)計(jì)算體脂率.運(yùn)動(dòng)素質(zhì)指標(biāo)有50 m跑、800 m(女)/1 000 m(男)跑、握力(gip)、仰臥起坐(女)(power)、引體向上(男)(power)、立定跳遠(yuǎn)(jump)、坐位體前屈(forward).

1.2.2 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

所有數(shù)據(jù)輸入Excel軟件，采用SPSS 13.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析.

2 結(jié)果與分析

2.1 河南省男女大學(xué)生體成分狀況(見(jiàn)表1和表2)

由表1和表2可知，河南省男大學(xué)生的體密度(1.06±0.01)大于女生的體密度(1.03±0.02)；河南省女大學(xué)生的體脂率平均為(29.19±7.72)%，BMI值均數(shù)為20.25，標(biāo)準(zhǔn)差是2.00;河南省男大學(xué)生的體脂率為(17.7±5.59)%,BMI值均數(shù)為21.31，標(biāo)準(zhǔn)差是2.52.

表1 19～22歲女大學(xué)生的體成分Tab.1 19～22 years old college girls′ body composition

表2 19～22歲男大學(xué)生的體成分Tab.2 19～22 years old college boys′ body composition

2.2 河南省男女大學(xué)生的體質(zhì)率及BMI的對(duì)比分析

將1 403名女生按照體脂率分為5個(gè)組，分別是1組為體脂率<18%,2組為18%≤體脂率<25%,3組為25%≤體脂率<33%，4組為33%≤體脂率<40%，5組為40%≤體脂率.分組后，各組的樣本數(shù)、體脂率和BMI指數(shù)分布如表3、表4和表5所示.可以看出，女生樣本中，91.16%的女生體脂率<40%，67.07%的女生體脂率<33%.依據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)18.5≤BMI<24為正常,可以得出每組BMI均值均在正常范圍.

表3 各組女生的身高、體重和BMI指數(shù)Tab.3 Girls′ height, weight and body mass index in each group

表4 女生的體脂率分布Tab.4 Distribution of female body fat percentage

表5 女生BMI指數(shù)分布Tab.5 Girls′ BMI distribution

將1 411名男生按照體脂率分為5個(gè)組，分別是1組為體脂率<12%；2組為12%≤體脂率<18%；3組為18%≤體脂率<25%；4組為25%≤體脂率<30%和5組為30%≤體脂率.分組后，各組的樣本數(shù)、體脂率和BMI指數(shù)分布如表6、表7和表8所示.可以看出，在男生樣本中，96.17%的男生體脂率小于30%，90.57%的男生體脂率小于25%.依據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)24≤BMI指數(shù)<28為超重，第4組男生的BMI值為24.33±2.95，第5組男生的BMI值為25.63±3.38，均屬于超重.

表6 男生各組的身高、體重和BMI指數(shù)Tab.6 Boys′ height, weight and body mass index in each group

表7 男生的體脂率分布Tab.7 Boys fat percentage distribution table

表8 男生BMI指數(shù)分布Tab.8 Boys′ BMI distribution

依據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn):BMI指數(shù)<18.5為低體重,18.5≤BMI指數(shù)<24為正常,24≤BMI指數(shù)<28為超重，BMI指數(shù)≥28為肥胖[5].從表5和表8中可見(jiàn)，所測(cè)樣本中，女生低體重者占18.67%、超重率為3.71%、肥胖率為0.21%、體重正常者占77.41%；男生低體重者占10.70%、超重率為11.62%、 肥胖率為1.42%、體重正常者占76.26%.表1至表8顯示河南省大學(xué)生BMI指數(shù)的分布情況是女生的BMI值在14.69～32.92，均值為20.25，標(biāo)準(zhǔn)差為2，其中77.41%的女生BMI指數(shù)在正常值范圍內(nèi)；男生的BMI值在14.89～33.36，均值為21.31，標(biāo)準(zhǔn)差為2.52，其中76.26%的男生BMI指數(shù)在正常值范圍內(nèi).由此可見(jiàn)，河南省女大學(xué)生的體脂率高于男生，男生的BMI指數(shù)高于女生.河南省男大學(xué)生的超重率和肥胖率均高于女生，女生的低體重率高于男生.與楊波等[4]于2010年10月至12月所測(cè)得的黑龍江省數(shù)據(jù)相比，我省男女大學(xué)生的超重率和低體重率均低于黑龍江，且正常率均高于蔡皓等[5]于2007年對(duì)上海市大學(xué)生BMI指數(shù)的研究結(jié)果.本研究顯示男生的體重超重率和肥胖率均高于女生，女生中低體重者所占比率明顯高于男生.

2.3 體脂率及BMI指數(shù)對(duì)河南省大學(xué)生運(yùn)動(dòng)素質(zhì)的影響

由調(diào)查得知，各組女生隨著體脂率的增加，運(yùn)動(dòng)素質(zhì)各項(xiàng)均有所提高，其中第4組即33%≤體脂率<40%組與第1，2，3組相比，坐位體前屈、50 m跑有非常顯著的差異；第5組即40%≤體脂率組與第1，2，3組相比，800 m跑、仰臥起坐和立定跳遠(yuǎn)成績(jī)顯著增高，這反映了女生的柔韌性、速度、耐力和力量等素質(zhì)均隨體脂率的增加而增加，具體見(jiàn)表9.

表9 女生各組各素質(zhì)指標(biāo)變化Tab.9 Girls′ changes the quality index in each group

注：*p< 0.05, **p< 0.01.

調(diào)查可知，各組男生隨著體脂率的增加，運(yùn)動(dòng)素質(zhì)各項(xiàng)成績(jī)逐漸下降，其中第4組即25%≤體脂率<30%組與第1,2,3組相比，坐位體前屈、1 000 m跑，立定跳遠(yuǎn)和50 m跑成績(jī)呈顯著性下降，第5組即體脂率≥30%組與第1,2,3組相比，引體向上、1 000 m跑、立定跳遠(yuǎn)等成績(jī)呈顯著性下降，50 m跑成績(jī)呈顯著性下降.由此可見(jiàn)，隨著體脂率的增加，男大學(xué)生的速度、耐力、力量及柔韌等素質(zhì)逐漸降低.第1組50 m跑的成績(jī)顯著慢于第2，3組，由此可見(jiàn)，體脂率低于12%者速度素質(zhì)較差，具體見(jiàn)表10.

表10 男生各組各素質(zhì)指標(biāo)變化Tab.10 Boys′ changes the quality index in each group

注：*p< 0.05, **p< 0.01.

從表9和表10中，可以看到河南省19～22歲大學(xué)男生和女生的運(yùn)動(dòng)素質(zhì)在隨體脂率的變化中出現(xiàn)了不一致的現(xiàn)象.隨著體脂率的增加，女生的運(yùn)動(dòng)素質(zhì)增強(qiáng)；男生則隨著體脂率的增加運(yùn)動(dòng)素質(zhì)下滑.這種不一致可能與體脂率與BMI指數(shù)的不一致有關(guān).BMI反映了身高與體重之間的關(guān)系，體現(xiàn)的是人體的充實(shí)度，大量研究已經(jīng)證實(shí)了BMI指數(shù)與機(jī)體健康和運(yùn)動(dòng)素質(zhì)指標(biāo)之間的密切關(guān)系.

表1至表8的數(shù)據(jù)表明，男生的體脂率分布與BMI指數(shù)分布較一致，而女生則出現(xiàn)分離現(xiàn)象，即第4組和第5組女生雖體脂率大于33%和大于40%，但這兩組女生的BMI指數(shù)均值都在正常范圍；而男生中體脂率大于25% 的兩組，BMI均值分別為24.33和25.63，均屬于超重范疇.分組后，BMI指數(shù)與素質(zhì)指標(biāo)的關(guān)系表現(xiàn)為在BMI指數(shù)正常的范圍里，BMI值越大素質(zhì)成績(jī)?cè)胶?；BMI顯示超重的組，素質(zhì)成績(jī)下降.

有研究顯示BMI指數(shù)與體脂率的相關(guān)性較低[6].葉姝[7]的研究結(jié)果認(rèn)為BMI指數(shù)對(duì)于大學(xué)生肥胖程度的判斷是不準(zhǔn)確的,它存在著高估男大學(xué)生肥胖程度、低估女大學(xué)生肥胖程度的現(xiàn)象，還有的研究顯示男性和女性在體脂的軀體分布上有所差別.本研究采用兩點(diǎn)皮褶厚度法來(lái)計(jì)算體脂率，即上臂皮褶厚度和肩胛皮褶厚度，這些都有可能解釋本研究中體脂率與BMI指數(shù)出現(xiàn)不一致的現(xiàn)象.

3 結(jié)論

通過(guò)測(cè)量統(tǒng)計(jì)得出河南省19～22歲男女大學(xué)生的體脂率和BMI值均呈正態(tài)分布，總體狀態(tài)良好.河南省女大學(xué)生的體脂率高于男生，男生的BMI值高于女生.依據(jù)中國(guó)BMI值評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，河南省男大學(xué)生的超重率和肥胖率均高于女生，女生的低體重率高于男生.在正常BMI值范圍內(nèi)，女生的各項(xiàng)素質(zhì)指標(biāo)隨體脂率的增加而提高，超重男生的各項(xiàng)素質(zhì)指標(biāo)成績(jī)均較體重正常者低.本研究采用的是兩點(diǎn)皮褶厚度法來(lái)計(jì)算體脂率，其與BMI指數(shù)和運(yùn)動(dòng)素質(zhì)指標(biāo)的關(guān)系有待進(jìn)一步研究.

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