楊俊琦

（河北工程大學(xué)，河北邯鄲056000)

1 中國(guó)家禽業(yè)現(xiàn)狀

1.1 蛋雞產(chǎn)業(yè)

1.1.1 世界簡(jiǎn)況

目前，全球蛋雞存欄超過(guò)62億只，有殼蛋產(chǎn)量（包括種蛋）達(dá)到6 500萬(wàn)噸。亞洲雞蛋產(chǎn)量占全球的61%，全球前四位的雞蛋生產(chǎn)國(guó)分別為中國(guó)、美國(guó)、印度和日本，排在第五位的是墨西哥，俄羅斯降至第六位。美國(guó)前60戶飼養(yǎng)1.6億只，占總存欄量的61%，疫病較少發(fā)生，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)可觀。

1.1.2 禽蛋消費(fèi)情況

有殼蛋出口量不足全球產(chǎn)量的2%。歐洲大約占全球三分之二的貿(mào)易量，而亞洲僅占全球貿(mào)易量的23%。在亞洲，有殼蛋出口量排在前三位的國(guó)家分別為中國(guó)、印度和馬來(lái)西亞。

目前，德國(guó)是全球最大的雞蛋進(jìn)口國(guó)，荷蘭和法國(guó)、捷克也逐漸成為雞蛋進(jìn)口大國(guó)。

美國(guó)保持液態(tài)蛋出口優(yōu)勢(shì)。其次是荷蘭、法國(guó)和西班牙等歐洲國(guó)家，進(jìn)口液態(tài)蛋主要是德國(guó)、比利時(shí)、法國(guó)和日本。

蛋粉最大的出口國(guó)是美國(guó)，第二大出口國(guó)是印度，其次為歐洲的法國(guó)、荷蘭、德國(guó)和比利時(shí)。最大的蛋粉進(jìn)口國(guó)是丹麥，其次是德國(guó)、日本、英國(guó)、荷蘭和俄聯(lián)邦。

1.1.3 我國(guó)水平

中國(guó)是世界上最大的蛋雞養(yǎng)殖國(guó),我國(guó)蛋雞年存欄常量在14～15億只（雛雞、后備雞、在產(chǎn)雞），居世界第一位，年產(chǎn)蛋量占世界總量的41%，居世界第一位。尤其是2011年禽蛋產(chǎn)量高達(dá)2775萬(wàn)噸,中國(guó)人均禽蛋占有量超過(guò)20千克,接近西方發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

我國(guó)蛋雞主產(chǎn)區(qū)主要分布在華北、華東和東北等糧食主產(chǎn)區(qū)，其中雞蛋產(chǎn)量排在前6位的省份是河南、山東、河北、遼寧、江蘇和四川。近年來(lái)，由于密集養(yǎng)殖區(qū)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)幅度大、禽流感發(fā)病嚴(yán)重、運(yùn)輸費(fèi)用增加、沿海地區(qū)進(jìn)口飼料便宜、養(yǎng)雞設(shè)施的改善等影響，北方許多地方存欄量在迅速減少，如河北同比減少了30%以上；過(guò)去靠調(diào)進(jìn)雞蛋的地區(qū)，由于養(yǎng)殖技術(shù)的解決和雞蛋價(jià)格貴的原因致使養(yǎng)殖量大幅增加，如廣東、廣西等地區(qū)。

1.1.4 目前現(xiàn)狀

從2010年的6月開始至2011年11月份，整個(gè)蛋雞養(yǎng)殖行情持續(xù)走高，雞蛋價(jià)格一度出現(xiàn)歷史最高價(jià)，并且這樣的好行情的持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1年半。蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中長(zhǎng)期持續(xù)的高利潤(rùn)，立即引起了2011年我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量的快速增加。在2011年，我國(guó)各個(gè)省份，正在籌建的和已經(jīng)投產(chǎn)的十幾萬(wàn)只、幾十萬(wàn)只的現(xiàn)代化蛋雞場(chǎng)逐漸增多，甚至上百萬(wàn)只和幾百萬(wàn)只的現(xiàn)代化蛋雞場(chǎng)也逐漸出現(xiàn)。2010年下半年和整個(gè)2011年，蛋價(jià)持續(xù)高漲，各大中型養(yǎng)雞場(chǎng)的盈利能力都很高，導(dǎo)致原有雞場(chǎng)擴(kuò)容。

2011年的賺錢效應(yīng)除了刺激行業(yè)內(nèi)的企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模外，也又促進(jìn)了其他受宏觀調(diào)控影響的企業(yè)投資進(jìn)入，聯(lián)想、網(wǎng)易等知名企業(yè)紛紛加入到養(yǎng)殖業(yè)，正大集團(tuán)等企業(yè)擴(kuò)大蛋雞飼養(yǎng)量，峪口、華裕、曉明、北農(nóng)大等種禽企業(yè)也不甘落后，種雞規(guī)模擴(kuò)大了40%甚至翻番。新進(jìn)入的大企業(yè)，都是大手筆，起步百萬(wàn)只，形成大象和羊群爭(zhēng)搶的局面。

其次是價(jià)格的下行。2012年開始我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)又一次進(jìn)入了相對(duì)過(guò)剩的時(shí)期，數(shù)量的增加勢(shì)必拉動(dòng)價(jià)格的下行，這是經(jīng)濟(jì)規(guī)律。歷史經(jīng)驗(yàn)一再告訴我們，在雛雞價(jià)格最高時(shí)接雞的戶往往會(huì)賠錢，而撿便宜雛雞的往往掙大錢。

成本的升高。飼料、水電價(jià)、運(yùn)輸費(fèi)用，人工、設(shè)備投資的折舊成本在上升。

受糧食資源緊張的影響，加之中國(guó)主要蛋白原料魚粉、豆粕80%受制于人，飼料成本必將高位運(yùn)行。

疫病防治困難。起步階段中國(guó)不尊重養(yǎng)殖科學(xué)的發(fā)展，此時(shí)正在經(jīng)受越來(lái)越嚴(yán)重的懲罰。疫病防控越來(lái)越難，不斷出現(xiàn)的變異使免疫次數(shù)一再增加，防護(hù)成本也逐年增加。新的垂直傳播疾病和傳染病也不斷出現(xiàn)，2011年又出現(xiàn)了以腺胃炎為特征性癥狀的垂直傳播疾病，局部造成較大的損失。獸醫(yī)專家對(duì)病還有分歧，有認(rèn)為是飼料中的某些物質(zhì)造成的，些認(rèn)為是呼腸孤病毒引起的，沒(méi)有有效治療方法。

1.1.5 專家定位

目前，我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)模仍是以一萬(wàn)只以下存欄占80%；大規(guī)模、超大規(guī)模不會(huì)是我國(guó)蛋雞發(fā)展的主導(dǎo)方向。蛋雞飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)回報(bào)不快，業(yè)外金融資本的進(jìn)入不會(huì)踴躍。就盈利規(guī)模、方式、時(shí)間和消費(fèi)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、加工等來(lái)說(shuō)，我國(guó)蛋雞場(chǎng)以一萬(wàn)只至三萬(wàn)只存欄規(guī)模最具競(jìng)爭(zhēng)力。大場(chǎng)、超大場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)，甚至百萬(wàn)規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)會(huì)有，但這只是前衛(wèi)牽引型，不會(huì)形成壟斷。符合中國(guó)國(guó)情的是一至三萬(wàn)只規(guī)模。

中國(guó)養(yǎng)雞水平與世界先進(jìn)水平相比

散戶要被淘汰的原因：原因之一是利潤(rùn)被瓜分，導(dǎo)致沒(méi)有利潤(rùn)：小戶從進(jìn)雞開始，經(jīng)紀(jì)人每只要瓜分0.2元，整個(gè)飼養(yǎng)周期每只蛋雞使用濃縮料17.5千克左右，經(jīng)銷商每噸利潤(rùn)200元，被瓜分3.50元，整個(gè)周期每只蛋雞產(chǎn)蛋15千克計(jì)算，按每箱22.5千克差價(jià)1.50元，被經(jīng)紀(jì)人瓜分1.00元，淘汰雞淘汰每只又被瓜分0.2元，獸藥每個(gè)周期按每只雞5元算，經(jīng)銷商利潤(rùn)30%，瓜分1.50元，疫苗每只雞0.5元，經(jīng)銷商利潤(rùn)30%，瓜分0.15元，合計(jì)每只雞收入相差6.55元；這只是說(shuō)飼養(yǎng)水平一致的情況下。

1.2 肉雞產(chǎn)業(yè)

1.2.1 2011年肉雞生產(chǎn)概況

世界雞肉產(chǎn)量達(dá)到8000萬(wàn)噸。中國(guó)肉雞產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，約100億只，產(chǎn)量是1320萬(wàn)噸，占總?cè)忸惖谋戎丶s17%，人均年消費(fèi)大約10千克。河北省存欄3.6億只。

1.2.2 面臨的形勢(shì)

從有利的條件來(lái)看，中國(guó)的肉雞生產(chǎn)仍有較大的空間。據(jù)美國(guó)FAPRI公司預(yù)測(cè)，到2018年，全球肉雞產(chǎn)量將接近8000萬(wàn)噸，今后每年的增長(zhǎng)速度仍然是2%，中國(guó)可能會(huì)比全球更高一些，達(dá)到2.5%。

第一，動(dòng)物疫病威脅依然存在。

第二，生產(chǎn)成本不斷攀升，產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)頻繁，另一方面，勞動(dòng)力成本領(lǐng)跑生產(chǎn)成本價(jià)格上漲，從全球養(yǎng)殖成本來(lái)看，我國(guó)養(yǎng)殖成本僅次于歐洲，位居世界第二，高出阿根廷85%，高出美國(guó)20%。

第三，藥殘超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量安全堪憂，對(duì)肉雞業(yè)也是一個(gè)致命的問(wèn)題。

第四，養(yǎng)殖污染治理不到位，環(huán)境壓力越來(lái)越大。

第五，產(chǎn)業(yè)集中度和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力仍然較低，美國(guó)最大肉雞生產(chǎn)企業(yè)年屠宰雞超過(guò)20億只，而我國(guó)最大的大概只有1億只，美國(guó)前10位肉雞生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)了全國(guó)72.3%的肉雞，而我國(guó)前10位生產(chǎn)12%左右，差距非常明顯。

1.2.3 對(duì)策

1.2.3.1 建立標(biāo)準(zhǔn)化、健康養(yǎng)殖新模式?，F(xiàn)在處于“低成本擴(kuò)張—雞舍條件差—雞容易得病生產(chǎn)性能低—產(chǎn)量不夠—再低成本擴(kuò)張”的惡性循環(huán)狀態(tài)。

要在場(chǎng)址布局、雞舍建設(shè)、飼養(yǎng)設(shè)施配備、良種選擇、生物安全體系、糞污處理等方面實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

1.2.3.2 加快肉雞業(yè)生產(chǎn)集約化、自動(dòng)化程度，提高生產(chǎn)效率。美國(guó)最大肉雞生產(chǎn)企業(yè)年屠宰雞超過(guò)20億只，而我國(guó)最大的企業(yè)大概生產(chǎn)1億只，美國(guó)前10位肉雞生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)了全國(guó)72.3%的肉雞，而我國(guó)前10位企業(yè)生產(chǎn)差不多12%，差距非常明顯。實(shí)行公司+農(nóng)戶、公司一體化經(jīng)營(yíng)。

1.2.3.3 重視商品肉雞生產(chǎn)，提高肉雞生產(chǎn)性能。在規(guī)模上或勞動(dòng)效率上，我國(guó)人均飼養(yǎng)商品肉雞很難超過(guò)11000只，而國(guó)外每人每天可飼養(yǎng)肉雞12萬(wàn)只。

我國(guó)肉雞性能無(wú)論增重速度、成活率，還是飼料轉(zhuǎn)化效率與美國(guó)有較大的差距。如果能達(dá)到歐、美國(guó)家的生產(chǎn)水平，在現(xiàn)有的規(guī)模上，我國(guó)產(chǎn)肉量將至少增加15%，飼料消耗減少10%以上。

1.2.3.4 走深度加工和品牌經(jīng)營(yíng)之路，肉雞深加工每進(jìn)一步，產(chǎn)品價(jià)值就增加約20%～40%。

品牌經(jīng)營(yíng)是我國(guó)肉雞行業(yè)要取得突破的必經(jīng)之路。在食品安全質(zhì)量凸現(xiàn)的今天，品牌戰(zhàn)略昭示了生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平和素質(zhì)水平的提升，也是企業(yè)持續(xù)發(fā)展和科學(xué)發(fā)展結(jié)合的體現(xiàn)，好的品牌不僅在規(guī)范市場(chǎng)中起到了良好的效應(yīng)，而且會(huì)大力拉動(dòng)產(chǎn)品消費(fèi)。

消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)追求品質(zhì)的多元化趨勢(shì)，從求量到求質(zhì)的轉(zhuǎn)變（蛋殼、蛋白、蛋黃；口味安全、功能）；小蛋、草雞蛋、無(wú)藥殘綠色蛋、特殊營(yíng)養(yǎng)的功能蛋成為趨勢(shì)。高品質(zhì)雞蛋形成各自市場(chǎng)份額，擠占普通蛋的市場(chǎng)份額。蛋品加工比例逐漸提高。

2 發(fā)展出路與對(duì)策

2.1 適度規(guī)模、大經(jīng)營(yíng)

規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、環(huán)境控制自動(dòng)化，機(jī)械化、生態(tài)化。把自己融入先進(jìn)公司的大艦隊(duì)去分享勝利。

2.2 相信科學(xué)管理

產(chǎn)蛋率提高一個(gè)百分點(diǎn)，每只雞每個(gè)周期多產(chǎn)蛋3個(gè)，多收入1元。死淘率減少一個(gè)百分點(diǎn)，折合到每只雞上又是1元。每天每只雞耗料減少3克，每年節(jié)約1千克，又是2.6元。

2.3 相信設(shè)施

從場(chǎng)址選擇到養(yǎng)殖設(shè)備無(wú)不體現(xiàn)出高效率和高生物安全。自動(dòng)加料系統(tǒng)能減少手工加料時(shí)抖動(dòng)的浪費(fèi)，估計(jì)每只雞要超過(guò)2千克；自動(dòng)清糞裝置減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，每人管理的雞數(shù)從5千增加到1萬(wàn)，減少了人工成本；雞舍環(huán)控設(shè)施保障了空氣新鮮和溫度的保持，使雞的性能充分發(fā)揮。

2.4 相信品牌

尊重科學(xué)、加強(qiáng)管理、差異化經(jīng)營(yíng)就能在困境中走出自己的金光大道。

2.5 養(yǎng)雞賺錢的四個(gè)條件

2.5.1 正確的觀念

有什么樣的觀念,就有什么樣的決策,而后就有什么樣的行動(dòng)。往往導(dǎo)致雞場(chǎng)老板決策失誤的原因，是由于一些養(yǎng)殖觀念上存在誤區(qū)。

誤區(qū)1沒(méi)有經(jīng)營(yíng)觀念，盲目跟風(fēng)、投機(jī)

對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展不了解；對(duì)未來(lái)市場(chǎng)不分析、不預(yù)測(cè)；對(duì)自己優(yōu)勢(shì)不利用；對(duì)自己劣勢(shì)不規(guī)避；缺乏小規(guī)模大經(jīng)營(yíng)的時(shí)代發(fā)展意識(shí)，人云亦云，跟風(fēng)使舵。走不出現(xiàn)今周而復(fù)始的市場(chǎng)泥潭。

誤區(qū)2沒(méi)有品牌觀念，沒(méi)考慮品牌戰(zhàn)略

小農(nóng)意識(shí)不能擺脫；沒(méi)有把自己的養(yǎng)殖納入企業(yè)化經(jīng)營(yíng)理念；沒(méi)有差異化、特色化、品牌化意識(shí)；對(duì)自己所做的養(yǎng)殖只當(dāng)做事（活），沒(méi)當(dāng)做事業(yè)去做。難免效益上不去，被大浪淘沙。

誤區(qū)3缺乏系統(tǒng)科學(xué)觀念

對(duì)于生產(chǎn)無(wú)計(jì)劃、對(duì)于養(yǎng)什么品種、所養(yǎng)品種的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)、管理特點(diǎn)，環(huán)境控制計(jì)劃、生物安全防疫計(jì)劃、疾病防控與保健計(jì)劃等沒(méi)有系統(tǒng)研究。盲目引進(jìn)、盲目選料、習(xí)慣管理，導(dǎo)致利潤(rùn)喪失，發(fā)展艱難。

誤區(qū)4不明確養(yǎng)雞賺錢之道

蛋雞收益預(yù)算：投入期（培育期）：0～165日齡：蛋雞從雛雞養(yǎng)到產(chǎn)蛋率65%以上（這時(shí)產(chǎn)蛋的收入與飼料支出基本持平）約需要165天，累計(jì)消耗飼料約9.5～10千克，成本約22元/羽，雞苗+疫苗+藥品約6元/羽，其他支出約1元/羽，成本合計(jì)28元/羽；產(chǎn)蛋約0.4千克/羽，計(jì)2.8元，淘汰雞收入14.2元（2.2千克×7元/千克×92%-產(chǎn)蛋期成活率），合計(jì)收入17元/羽；兩者相抵，培育期凈支出12元/羽。

成本回收期：166～293日齡：這一階段料蛋比平均按2.1︰1計(jì)算，其他支出按每天0.02元/羽計(jì)算，產(chǎn)蛋率94%以上，蛋重58.5克/枚，日平均產(chǎn)蛋量55克/羽以上，日贏利0.1109元/羽（0.055×7-0.1155×2.2-0.02），回收12元成本需要126天；成本回收期約為293日齡。

贏利期：293日齡以后：一般蛋雞在293日齡以后，產(chǎn)蛋高峰已過(guò)，產(chǎn)蛋率一般為88%～90%，蛋重約63～64克，平均日產(chǎn)蛋量約56.7克/羽，料蛋比平均按2.2︰1計(jì)算，日贏利0.1026元/羽（0.0567×7-0.1247×2.2-0.02），平均每月贏利3.08元。

由此可見(jiàn)，蛋雞贏利是在產(chǎn)蛋高峰以后，如果日產(chǎn)蛋量55克/羽以上維持時(shí)間越長(zhǎng)，贏利就越多。 整體效益才是真正的效益。

飼料代謝能水平是決定料蛋比的主要因素（前提是營(yíng)養(yǎng)平衡），也是影響飼料單價(jià)的主要因素。不同代謝能水平的飼料的料蛋比差異比較大，比較理想的可控制在2.05︰1以內(nèi)，高的則為2.5～2.6︰1，相差0.4︰1以上，根據(jù)測(cè)算，料蛋比相差0.2︰1的不同飼料的單價(jià)相差約0.1元/千克,按年產(chǎn)蛋量20千克計(jì)算，高能量水平的飼料可節(jié)省飼料成本支出約4.2元/羽。

產(chǎn)蛋率：由于飼料、管理等其他非疾病因素引起的年平均產(chǎn)蛋率差異一般不會(huì)超過(guò)5%。按年產(chǎn)蛋20千克計(jì)算，產(chǎn)蛋率提高5%相當(dāng)于多產(chǎn)蛋1千克/羽，同時(shí)，也多耗飼料2.2千克/羽，凈收入增加2.16元/羽（1×7-2.2×2.2）。

蛋重：蛋重相差一般為2%～3%，同樣，蛋重增加，同時(shí)耗料量也相應(yīng)增加，所以，由于蛋重增加所增加的凈收入為0.86～1.3元/羽。

死淘率：排除疫病感染，產(chǎn)蛋期年死淘率一般可控制在5%～10%，按淘汰雞16元/羽計(jì)算，降低5%的死淘率可增加收入0.8元/羽。

賺錢之道：提高蛋雞養(yǎng)殖效益的最有效途徑是延長(zhǎng)日產(chǎn)蛋量55克/羽以上的天數(shù)；設(shè)計(jì)合理的日糧代謝能水平，控制飼料單價(jià)和降低料蛋比，也是提高蛋雞養(yǎng)殖效益的重要措施。

然而，實(shí)際情形是，很多蛋雞在不到400日齡時(shí)就不得不淘汰，日產(chǎn)蛋量和料蛋比與上面所述的比較理想的指標(biāo)相去甚遠(yuǎn)。這樣的蛋雞養(yǎng)殖，只不過(guò)是白費(fèi)力氣而已！

所以那些只看苗雞價(jià)格不看質(zhì)量；只看飼料價(jià)格不看料蛋比；只為省錢偷懶不注重生產(chǎn)環(huán)境；只相信經(jīng)驗(yàn)不學(xué)習(xí)新技術(shù)；只看重單只利潤(rùn)不注重規(guī)模效益；只知道有病著急不注重平時(shí)管理所導(dǎo)致的蛋雞生產(chǎn)性能低、料蛋比高、死淘率高的雞場(chǎng)遲早會(huì)雞飛蛋打。

2.5.2 足夠的資金

資金是企業(yè)的血液，如果資金周轉(zhuǎn)不靈，則企業(yè)就會(huì)進(jìn)入惡性循環(huán)。有足夠的流資，才能夠有條件進(jìn)好的雞苗，才能供給滿足雞所需的標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)條件和標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境條件，才能按工廠化，標(biāo)準(zhǔn)化操作取得好的經(jīng)濟(jì)效益。才會(huì)擯棄那些惡意賒欠、漫天砍價(jià)、將就湊合、占小便宜的行業(yè)陋習(xí)，才能使自己真正聰明起來(lái)。做到真正有錢可賺。

2.5.3 跟上時(shí)代的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)

誤區(qū)1只重視品種的選擇而忽視了品種的特點(diǎn)和要求

從總的趨勢(shì)來(lái)看，蛋雞品種向體重小、耗料少、產(chǎn)蛋多、經(jīng)濟(jì)高效型方向發(fā)展。不同的蛋雞品種有著不同的營(yíng)養(yǎng)需要。需要有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)方案。

誤區(qū)2育雛期只注重成活率而忽視脛長(zhǎng)要求

育雛料的營(yíng)養(yǎng)水平不能滿足雛雞發(fā)育的需要。育雛期成活率高98%～99%，但均勻度差（密度大）。不進(jìn)行脛長(zhǎng)檢測(cè)，按經(jīng)驗(yàn)更換育成料，而不是根據(jù)脛長(zhǎng)發(fā)育狀況科學(xué)確定換育成料的時(shí)間。

誤區(qū)3忽視育成期的飼養(yǎng)

育雛期要“活命”，產(chǎn)蛋期要“銀鈔”，育成期要“花錢”，不死不病要吃喝，沒(méi)有指標(biāo)瞎養(yǎng)活。（更有甚者還在延續(xù)過(guò)往教科書上的限食），因管理、營(yíng)養(yǎng)水平跟不上，加上季節(jié)因素影響，育成雞普遍達(dá)不到品種的推薦體重和均勻度。導(dǎo)致開產(chǎn)遲，產(chǎn)蛋上升慢，產(chǎn)蛋高峰維持期短，死淘率高。育雛期的體重決定產(chǎn)蛋期的死淘率，青年期的體重決定產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋量，體重是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，體重決定蛋重。性成熟時(shí)體重不足,產(chǎn)蛋后無(wú)法補(bǔ)償，骨骼發(fā)育與蛋重、蛋殼強(qiáng)度正相關(guān)，雞群整齊度決定產(chǎn)蛋率。

誤區(qū)4 產(chǎn)蛋前期只注重追求蛋重和峰值高產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)水平考慮不夠，導(dǎo)致早衰

36周齡前，是體增重、產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)雙重需要高峰階段。蛋重指標(biāo)主要來(lái)源于開產(chǎn)體重和脛長(zhǎng)，而不是后期飼料選擇。開產(chǎn)時(shí)體重多50克,一生蛋重多0.45克/枚。

產(chǎn)蛋高峰與高峰持續(xù)時(shí)間來(lái)源于此階段營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的恰當(dāng)和環(huán)境疫病控制程度。此時(shí)，認(rèn)便宜會(huì)吃大虧。產(chǎn)蛋率的高低和料蛋比、日糧能量指標(biāo)密切相關(guān)。

誤區(qū)5 產(chǎn)蛋后期不調(diào)整日糧供應(yīng)，一種料喂到底

40周齡后達(dá)到體成熟，此時(shí)，體重增加意味肥胖度在增加；體重降低意味產(chǎn)蛋要開始下降。

誤區(qū)6在蛋價(jià)不好的情況下，選擇便宜飼料，降低成本

養(yǎng)殖戶降低的是飼料單位成本，飼養(yǎng)成本沒(méi)有降低。低質(zhì)、低價(jià)飼料往往營(yíng)養(yǎng)水平低，采食量高，利用率低，飼料效率差，影響產(chǎn)蛋性能。低質(zhì)飼料不能滿足蛋雞產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要，雞體需要?jiǎng)佑脵C(jī)體庫(kù)存，產(chǎn)蛋高峰維持期會(huì)降低，死淘率增加。

2.5.4 中國(guó)養(yǎng)殖戶的變化趨勢(shì)

養(yǎng)殖主體變化：正由一代客戶向二代客戶轉(zhuǎn)移。

養(yǎng)殖密度變化：以前部分地區(qū)密集型飼養(yǎng)正在悄然的向養(yǎng)殖合理布局轉(zhuǎn)化。

養(yǎng)殖規(guī)模變化：正在由以前的個(gè)體戶養(yǎng)殖為主向養(yǎng)殖的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)移。

從業(yè)人員變化：由以前非專業(yè)人員飼養(yǎng)向有知識(shí)，有技術(shù)、能管理的專業(yè)人員轉(zhuǎn)化。

設(shè)施設(shè)備變化：由以前簡(jiǎn)陋的雞舍建筑、簡(jiǎn)單的設(shè)施設(shè)備向飼養(yǎng)管理的機(jī)械化轉(zhuǎn)移。

養(yǎng)殖觀念變化：正在由以前陳舊的養(yǎng)殖理念向健康養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移。

雞蛋銷售變化：正在由以前北養(yǎng)南運(yùn)的長(zhǎng)距離運(yùn)輸向養(yǎng)殖產(chǎn)品本土化消費(fèi)轉(zhuǎn)移。

2.5.5 發(fā)展方向。

布局小區(qū)化、品種優(yōu)良化、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、防疫制度化、糞污無(wú)害化、產(chǎn)品品牌化。

依托大企業(yè)大集團(tuán)，推進(jìn)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)體系提檔升級(jí)。