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        池塘利用沼液水培空心菜技術(shù)

        2013-11-12 06:52:14孫其林齊琳狄蕊嚴光富
        長江蔬菜 2013年18期
        關(guān)鍵詞:鎮(zhèn)海區(qū)泡沫板空心菜

        孫其林 ,齊琳 ,狄蕊 ,嚴光富

        (1.浙江寧波市鎮(zhèn)海區(qū)農(nóng)業(yè)局,315200;2.寧波市種植業(yè)管理站;3.寧波市鎮(zhèn)海區(qū)蛟川街道萬順水培水培蔬菜養(yǎng)殖場)

        空心菜又名竹葉菜、蕹菜等,是長江以南地區(qū)夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜之一。寧波市鎮(zhèn)海區(qū)蛟川街道菜農(nóng)嚴光富,于2011-2012年在池塘利用沼液作營養(yǎng)液水培空心菜獲得了成功。其栽培特點是“五不用”,即一不用耕地;二不用化肥,完全用沼液代替了化學營養(yǎng)液;三不用農(nóng)藥;四不用激素;五不用除蟲劑。利用沼液水培出的空心菜,其口感鮮嫩、質(zhì)脆,品質(zhì)優(yōu)于土壤栽培的,并經(jīng)浙江省、寧波市有關(guān)部門對重金屬、農(nóng)藥殘留進行了檢測,都無檢出,達到了綠色食品的標準。一般667 m2產(chǎn)量5 000 kg,比常規(guī)增產(chǎn)30%以上。2 a共種植沼液水培空心菜面積1.2 hm2,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)空心菜9萬kg,產(chǎn)值27萬元,并消納沼液3 000 t。取得了理想的社會、生態(tài)、經(jīng)濟效益,現(xiàn)將水培技術(shù)介紹如下。

        1 選池塘

        嚴光富選擇的池塘在蛟川街道的農(nóng)業(yè)生態(tài)園內(nèi),周邊無工礦企業(yè)及農(nóng)戶居住,生態(tài)環(huán)境好。該池塘是2007年人工開挖的,占地1.5 hm2,水深1.5 m左右。經(jīng)測定水的pH值為微酸性,水中的重金屬及農(nóng)藥殘留均未檢出,符合水培蔬菜的要求。另外,池塘內(nèi)不能有草魚及小龍蝦。

        2 品種選擇

        市場上的空心菜品種較多,我們選擇的是泰國空心菜品種。該品種由泰國引進,葉片竹葉形,呈青綠色,梗為綠色,莖中空、粗壯,向上傾斜生長。耐熱耐澇,適合夏季高溫多濕天氣生長,但不耐寒,10℃就停止生長,遇霜莖葉即枯死。其品質(zhì)優(yōu)良,適宜本地消費。其他空心菜品種,只要適宜本地消費習慣、耐濕,也可用作水培。

        3 水培技術(shù)要點

        3.1 育苗

        水培空心菜育苗播種時間一般在3月中下旬,每667 m2用種10 kg,采用大棚育苗,可栽水培面積0.7 hm2。播種前深翻土壤,每667 m2施沼液10 t,與土壤混合后耕平整細。播前首先對種子進行處理,即用55℃溫水浸泡20 min,然后用清水浸種20 h,撈起洗凈后保持濕潤,每天用清水洗種子1次。待種子破皮露白后即可播種。播種前1天要澆足底水,播后覆土。苗期施15%的沼液1~2次,澆水保持田間濕潤,并及時除草。

        3.2 水培浮床的制作

        我地采用的泡沫板浮床,泡沫板厚度為2 cm,長1.2 m,寬0.8 m,定植穴間行距為16 cm×16 cm,定植穴直徑2 cm。一般在4月下旬至5月上旬定植前制作完成。泡沫板用竹片和尼龍繩子相連,并用6號鐵絲拉緊、固定在竹樁上,竹樁間距一般為10~15 m。泡沫浮床行距0.4 m和1.0 m相間,有利于小木船采收。池岸保持1.5 m以上的距離,防害蟲侵入浮床。泡沫板浮床每667 m2需資金6 000元左右,可用3 a,每年需浮床成本約2 000元。

        3.3 定植

        當?shù)匾话阍?月20日之后才能栽培。苗長20~25 cm時可定植到浮床上,定植前1 d把苗地灌滿水,土壤濕潤情況下拔苗不會傷到根。拔出的苗根部泥土用清水洗掉,可定植到浮床上,每穴1株即可。如果拔出的苗沒有及時轉(zhuǎn)栽,可把根存放在清水中,可保鮮數(shù)日。

        3.4 沼液的施用與管理

        由于水培空心菜的池塘遠離生活污水,水中的氮、磷、鉀等營養(yǎng)極少,而空心菜生長需要大量的肥料,特別是需氮肥的量很大。為此,我們采用附近蛟川集中養(yǎng)殖場沼氣站的沼液作為營養(yǎng)液,購置了容積為5 t的沼液車運輸沼液,每667 m2水培空心菜每天需消納沼液1 t左右,每1周施沼液2~3次,667 m2每次用沼液1~3 t。前期和后期溫度低,用量少,生長旺季用量大。從定植到采收結(jié)束,每667 m2需用沼液150 t左右,以滿足水培空心菜對營養(yǎng)的需求。

        水培空心菜不需澆水、除草、打藥等工作,管理比較簡單,但要經(jīng)常測定水的pH值,空心菜在pH值5.5~7.5都能正常生長,當pH值大于8時,葉子會因為缺鐵發(fā)黃,可用96%磷酸調(diào)整水的pH值到正常,也可用硫酸鐵進行葉面噴霧,效果明顯。

        3.5 采收

        一般水培空心菜定植后一個月、苗高40~50 cm時,就可采收第一茬,采收時不要用任何工具,只要用手從水面以上第二個莖節(jié)處掐斷即可。以后每隔10~20 d采摘1次。溫度越高,長勢越旺,采收間隔可適當減短,天涼時生長慢,要20 d以上才能采收1次。整個生長期可采收6茬次,到10月中旬結(jié)束。每667 m2產(chǎn)量在5 000 kg左右。采收的空心菜要整理成每把500 g,方便出售。

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