薛雷平

（西北大學(xué) 西北歷史研究所，陜西 西安 710062）

一、永平府的區(qū)域范圍和自然狀況

永平府，“古冀州地，有虞時分為營州地，夏仍為冀州地，商時為孤竹國，周屬幽州。春秋時為山戎、肥子二國地，戰(zhàn)國屬燕?！盵1]秦漢至?xí)x均屬幽州遼西郡，唐至遼金時期屬平州，元朝時為永平路治所。明朝時設(shè)永平府，清朝沿用明制，屬直隸省。

（一）永平府的區(qū)域范圍

永平府為明朝所設(shè)置，明朝時期，永平府管轄盧龍縣、撫寧縣、昌黎縣、永平衛(wèi)、山海衛(wèi)，永平府治所在盧龍縣。

清朝初期，永平府沿用明制，仍保留永平府，屬于直隸省?？滴跄觊g的《永平府志》卷四中記載了清初康熙年間永平府的行政區(qū)劃范圍。從中可以看出，康熙年間，永平府包括盧龍、撫寧、遷安、昌黎、灤州、樂亭、山海衛(wèi)。這與明朝時永平府相比，重設(shè)了灤州，裁撤了永平衛(wèi)。

清朝乾隆二年（公元1737年）廢除山海衛(wèi)，置臨榆縣。雍正年間，又進(jìn)行了調(diào)整，將順天府的玉田縣、豐潤縣并入永平府。乾隆八年（公元1743年），又將玉田縣、豐潤縣割出，并入遵化直隸州。至此，永平府轄一州六縣，即灤州、遷安縣、撫寧縣、昌黎縣、樂亭縣、臨榆縣、盧龍縣。

光緒年間編修的《永平府志》卷十九中記載了后期永平府的行政范圍。永平府仍下轄一州六縣，對比康熙時和光緒時永平府的記載，可以發(fā)現(xiàn)，永平府的疆域基本沒有大的變化，永平府的下轄縣只是臨榆縣代替了山海衛(wèi)，這是乾隆二年調(diào)整的結(jié)果。

民國是指1912年至1948年，這37年時間里，中央政權(quán)多次更迭，有中華民國軍政府、北京政府、南京政府三個時期；地方政區(qū)的變化更是復(fù)雜。從地方行政區(qū)劃的建置上看，北京政府時期采取的是省、道、縣三級制，而南京國民政府時期采取的是省、縣二級制。從行政單位界限和治所上看，這期間的出現(xiàn)了許多變化，有省界的調(diào)整，政區(qū)的更名，還有省會的遷徙等。

民國時期沒有永平府的行政單位。因此，筆者在研究這兩個時期的大致相同的區(qū)域的問題時，選擇了以晚清時期的永平府的范圍作為標(biāo)準(zhǔn)。晚清永平府下轄的縣在民國時期有無變化呢？民國十七年（1928年）6月28日，國民政府訓(xùn)令將直隸省改名為河北省，其所屬縣并入河北省。查找之后，筆者發(fā)現(xiàn)原永平府下轄的那幾個縣級行政單位沒有變化。因此說清代永平府的行政范圍在民國時期基本沒有變化。

上述各個時期的永平府的行政區(qū)劃范圍，在明朝時期就已經(jīng)奠定了，之后基本是名稱的變化。因此說，筆者要研究的永平府行政區(qū)劃范圍在清至民國基本沒有大的變動，即灤州、盧龍、昌黎、撫寧、遷安、樂亭、臨榆。大致相當(dāng)于今河北省秦皇島市的全部和唐山市東部的地區(qū)（見圖1）。

圖1 清代永平府政區(qū)示意圖

（二）永平府的自然狀況

永平府，即今河北省東部，東臨渤海，北依燕山，屬溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。地形是西北部略高，東南部略低，以丘陵和平原為主，海拔較低，大約為50米，主要有撫寧盆地，盆地土層厚，土壤肥力較高，水分條件較好，是山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精華所在。永平府境內(nèi)河流眾多，約百余條，如灤河、青龍河、飲馬河、清河、橫河等，境內(nèi)主要為灤河水系，夏季水量豐富。適宜的氣候和地形，再加上較為豐富的水源，這些對農(nóng)業(yè)發(fā)展是極為有利的。

永平府的氣候四季分明，寒暑懸殊，雨量集中，干濕季明顯，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，溫差較大。總體來說日照充足，熱量豐富，雨熱同期，適合農(nóng)作物的生長。而在這些氣候要素中，水熱資源的季節(jié)分配對農(nóng)作物的種植布局也有一定的影響。永平府的平均氣溫處于10-20 ℃，一月份的溫度為 0 ℃以下，七月份的平均溫度為18-27 ℃，表1為根據(jù)《河北農(nóng)業(yè)地理》所作出的農(nóng)作物種植所需要的水熱條件與永平府的水熱條件的對比。

表1 農(nóng)作物種植所需要與永平府的水熱條件對比

從表1可以看出，永平府的種植作物中，冬小麥、玉米較為適宜，高粱、大豆以及棉花等作物均可種植。

二、永平府糧食作物的地理分布

在農(nóng)作物的構(gòu)成中，糧食作物占據(jù)主要地位，其地理分布深受氣溫、降水、日照、地形、土質(zhì)等自然因素的影響。晚清至民國永平府的主要糧食作物有：麥稻類、黍粟類、高粱玉米類和豆類等，永平府由于特殊的自然環(huán)境，糧食作物的地理分布情況呈現(xiàn)一定的特點(diǎn)。

（一）麥類

小麥和大麥?zhǔn)潜狈街膫鹘y(tǒng)糧食作物，能適應(yīng)寒冷干燥的氣候，在永平府范圍內(nèi)栽培的頗為廣泛，而小麥則主要為冬小麥，也稱為秋麥，其種植制度為一年一熟，但是在府境內(nèi)分布情況并不相同。

《樂亭縣志》記載樂亭縣有麥類分布，“邑中秋麥、大麥極多，大麥作酒麯所不用……秋麥用最廣”[2,p835]

民國時期的《遷安縣志》記載遷安縣麥類狀況，“…秋麥皮薄出面多，春麥皮厚出面少，總之皆小麥也。然又有種大麥，其粒與殼，連碾之不開。人皆用以飼馬或以造曲釀酒，生芽造糖，其價值遠(yuǎn)遜于小麥，故邑境種大麥者少，種小麥者多”[3,p537]。

撫寧縣的麥類情況，在光緒時期的《撫寧縣志》中沒有詳細(xì)的記載，尤其是麥類種植范圍沒有記載。只是在物產(chǎn)志篇目下有麥的記載，說明該縣有麥類種植，但不占有突出的地位[4]。

臨榆縣的麥類情況，在《臨榆縣志》中的記載與撫寧縣類似，也只是記載有麥類糧食作物，而沒有記載其種植范圍[5]。

昌黎縣的麥類情況，清同治五年前后，直隸永平府昌黎縣，“種宜谷、麥、菽，農(nóng)家尚多殷實”[6,p47]。在民國時期的《昌黎縣志》記載“麥，俗名小麥，有兩種”[7]。

盧龍縣的麥類記載情況，在《盧龍縣志》中記載“境內(nèi)地多薄，物產(chǎn)不豐，林礦水澤，無物產(chǎn)之可言，農(nóng)產(chǎn)物以紅糧、玉黍、谷、黍、豆、麥、蔴、棉花為多”[8]

通過上述分析，盡管沒有灤州的記載，但我們可以知道永平府的麥類種植的大概狀況，即樂亭縣和遷安縣的麥類分布較廣，其它縣均有種植麥類，但范圍較小。

（二）蕎麥

蕎麥，也作鳥麥，莖弱、色紅、葉闊、花白、實三角，立秋前后下種，密種則實多，稀種則少，八九月熟。蕎麥的適用性特別強(qiáng)，但是它的適口性差產(chǎn)量不高，除了少數(shù)地方外，大多數(shù)地區(qū)的人民只是把其作為災(zāi)后救荒的作物，種植的面積比較不穩(wěn)定。但它是北方糧食作物之一，不屬于麥科植物，而是蓼科植物。

《樂亭縣志》記載樂亭縣有蕎麥分布，“蕎麥，邑中有諺曰：頭伏蘿卜，末伏蔡，中伏種蕎麥，此則樂境種蕎麥之時宜云”[2,p837]。蕎麥的種植規(guī)律都形成諺語了，可見蕎麥的種植絕不是一時之事，也不是幾戶人家的行為。

民國時期的《遷安縣志》記載遷安縣蕎麥種植狀況?！笆w麥，李時珍謂蕎麥莖弱而翹然，易收磨面如麥，故有麥之名也，實有三棱，老而黑，邑人與三伏下種，夏正八九月收之。”[3,p539-540]

撫寧縣的蕎麥種植情況，在光緒時期的《撫寧縣志》中沒有詳細(xì)的記載，尤其是蕎麥種植范圍沒有記載。只是在物產(chǎn)志篇目下有蕎麥的記載，說明該縣有蕎麥種植，但不占主要的地位[4]。臨榆縣的蕎麥種植情況，在《臨榆縣志》中的記載與撫寧縣類似，也只是記載有蕎麥這種糧食作物，而沒有記載其種植范圍[5]。

昌黎縣的蕎麥情況，在《昌黎縣志》記載“蕎麥，縣境無水田，多于旱地種之”[7,p269]，記載有這種作物。盧龍縣的蕎麥情況，如上所述，土地貧瘠，沒有蕎麥種植的記載。例外，灤州也有蕎麥種植的記載。

由上可知，樂亭縣、昌黎縣、撫寧縣、臨榆縣、遷安縣、灤州均有蕎麥種植，而盧龍縣沒有種植記載，而樂亭縣和遷安縣的蕎麥種植比較普遍。

（三）稻類和黍粟類

稻，粘者曰糯，多釀酒制飴；不粘者曰粳，多供飯食。按其種植時間早晚還可分為早稻和晚稻；按其需水量有可分為旱稻和水稻。稻是一種高產(chǎn)糧食作物，宜在濕潤溫暖的環(huán)境中生長。

永平府地區(qū)盡管夏季有一段時間的高溫天氣，但由于水源的要求也只有在河流兩岸才能種植水稻。昌黎縣，又有“縣境無水田，多于旱田種之”[7]，由此可見，永平府內(nèi)不僅有水稻分布，也有旱稻分布。

黍粟類作物包括黍、粟、稷等。黍，脫殼成米俗稱黃米，性粘；稷，俗稱糜子，性疏爽，可炊飯；粟，俗名谷子，脫殼成米即粟米，俗稱小米。粟是一種耐瘠耐旱，適應(yīng)性極強(qiáng)的旱地作物，我國的古代北方平原缺水地區(qū)以及丘陵山區(qū)種植范圍最廣。永平府地區(qū)天氣較為寒冷干燥，所以長期以來，黍粟類作物在糧食作物中占有重要地位。

《永平府志》中有：“遷安縣，折色粟米銀……”，又有“樂亭縣，粟米折銀”之類的記載[9,p1704-1723]。除此之外，盧龍縣、灤州也都有粟米折銀的賦役記錄。由此可推，清代黍粟類作物的種植面積很大，而且各縣不一。

（四）玉米和高粱

玉米原產(chǎn)于美洲，但何時傳入中國及其傳入途徑，無從考證。在永平府的各縣志中，玉米有其他的名稱，如玉米黍、苞米、棒子等，有黃白赤黑數(shù)種。

光緒《遷安縣志》物產(chǎn)志記載“玉黍，群芳譜：粒似芡實。本草名為御麥即黍麥，今有名為包谷者，士人以其行似棒，呼曰棒子。有黃、白、赤三種，黃、白者習(xí)見，赤者，少見，為邑境民食大宗，無地不宜”[3,p539]。

民國《昌黎縣志》記載玉米種植?！坝袷袷?，又云玉米，俗呼為包米或棒子，有黃、白、赤、黑、斑數(shù)種磨面，食者居多，然亦可碾米?！盵7]

盧龍縣亦有玉蜀黍種植。民國《盧龍縣志》記載“境內(nèi)地多薄，物產(chǎn)不豐，林礦水澤，無物產(chǎn)之可言，農(nóng)產(chǎn)物以紅糧、玉蜀黍、谷、黍、豆、麥、蔴、棉花為多”[8]。

光緒《撫寧縣志》物產(chǎn)志中有玉蜀黍的記載[4]。

光緒《樂亭縣志》食貨志中記載“玉蜀黍，一名玉高粱……士人呼之包米，園圃中多種之，亦有種于田畝者，歲可收二次，有早晚之名，做飯磨面，邑人不甚尚之”[2,p837]。

民國時期《臨榆縣志》輿地篇中亦有玉蜀黍種植的記載，稱玉蜀黍為包粱，煮熟可以歐粉。

顯然，玉米在永平府分布比較普遍，除了沒有記載的灤州，其它六縣都記載種植了玉米，尤其是遷安縣和昌黎縣種植較多，玉米為遷安縣之大宗，昌黎縣食者居多。玉米屬于高產(chǎn)糧食作物，就連土地比較貧瘠的盧龍縣都有種植，這顯然與玉米的習(xí)性相關(guān)。

高粱，有紅、白二色，分軟、硬二種，軟者粘，可釀酒；硬者不粘，可作糕、煮粥。由于高粱能抗旱耐澇和抗鹽堿，隨意可以在其他作物不能生長的地方種植。

光緒時期的《遷安縣志》物產(chǎn)志中記載：“高粱，高粱始見光雅，謂之霍梁，亦謂之木稷，三代以前無有也，今其米謂之術(shù)，其莖謂之楷，有紅、白二種，又有黏、不黏之分，白者可充民食，紅者荒年人或食之，常年皆用以造酒，或飼馬。邑境種者極多，或有謂紅高粱之來源，系南方甘蔗之變種，惜未有試之者不堪深信也?！盵3,p538]

咸豐末年，昌黎縣日常食物以高粱為大宗。民國時期的《昌黎縣志》物產(chǎn)志亦記載“高粱，即博物志之蜀黍，河以南，人呼為術(shù)術(shù)者是也。有紅、白；黏與不黏者多種，邑境谷類之大宗，可碾米磨面，并釀酒，莖高丈余即可做燃料，又可織箔編席為用最博”[7]。

光緒《撫寧縣志》物產(chǎn)志中有關(guān)于蜀黍的記載，“蜀黍，有紅白二種，俗名高粱”[4]。

光緒《樂亭縣志》食貨志中有這樣的記載，“蜀黍，舊志引農(nóng)政全書，蜀黍在北方，地不宜麥禾者乃種，宜下地，按：蜀黍，一名蜀術(shù)，北地通呼為高粱，京東高粱為永蜀最多，永蜀為樂境最多，種者蓋十之六七，日用常食，不可或缺，若所云種宜下地，又言地之不宜麥禾者乃種之，則大非今日之風(fēng)士也，色分紅白，白者黏，紅者不黏，又有淡紅色者，性亦黏，俗呼黏高粱，然惟於下地間種之，上地則惟以紅者為重。莖可編席，稍可做埽，楷可編籬笆，供炊事可飼牲畜，其用甚廣”[2,p837]。

民國《臨榆縣志》輿地篇中有“黏蜀黍”的記載，說明臨榆縣有高粱的種植。

高粱在永平府各縣的區(qū)域分布的特征與玉米比較相似，永平府各縣都有種植，分布比較廣，但并不平衡，而是遷安縣和昌黎縣居多。如：遷安縣，縣內(nèi)種植高粱的極多；昌黎縣，高粱是縣內(nèi)糧食之大宗。

（五）豆類和其他作物

豆類，包括大豆、小豆、豌豆、綠豆、蠶豆、白豆等品種。在清代，一般作為雜糧或精飼料來種植，也可榨油、做豆腐等。其中大豆的栽培歷史悠久，古稱菽，以黃豆居多。

《永平府志》賦役卷有云：“本色正加豆三千二百一十七石一斗二升五合”[9,p1678]，“遷安縣，本色正加豆七十六石二斗八升一合一勺二抄”[9,p1708]，“灤州，征本色正加豆二十八石九斗三升二勺零[9,p1720]“樂亭縣，本色正加豆四十石三合六勺零”[9,p1723]。豆類在永平府各縣廣泛種植，但是各縣有差異。

除上述所列的糧食作物以外，清代的永平府還種植其他的糧食作物，如稗、蘇子、糜子，西番、薯類等，這些作物雖然種植的范圍不大，但是在當(dāng)?shù)厝藗兊纳钪舱加幸欢ǖ牡匚?，其作用也不容忽視?/p>

第三模塊是素質(zhì)拓展模塊，通過就業(yè)講座、社會實踐、各種比賽等形式，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，更好地適應(yīng)用人單位的需求。

（六）小結(jié)

永平府境內(nèi)糧食作物不僅種類繁多，而且產(chǎn)量較大，如不遇災(zāi)年基本可以滿足百姓的生活需求。盡管各縣種植的作物種類非常相似，但是其種植面積和產(chǎn)量仍有不同。府內(nèi)的各縣稻米類、豆類作物、黍粟類作等物糧食作物的種植情況，由于地方志中物產(chǎn)志沒有詳細(xì)記載，我們不能直接看出其分布情況。但我們可以通過永平府各縣糧食作物征稅情況來窺視其分布情況。表2為清代永平府各縣糧食作物征稅情況的比較。

表2 清代永平府各縣糧食作物征稅情況比較

永平府地域范圍并不大，可以假定在各方面條件均相同的情況下每畝田的產(chǎn)量N基本相同。在這個前提下，可以推出各個縣中作物的分布比例，進(jìn)而推出主要作物在永平府境內(nèi)的分布情況，其公式可表示為

其中，A代表所征作物的重量，B代表畝數(shù)，N每畝田的產(chǎn)量為定值，S為所征貨物的種植畝數(shù)與總畝數(shù)的比值。根據(jù)此公式可推出，稻米類作物主要種植于盧龍、遷安和臨榆縣，其中盧龍縣的種植比例最大；豆類作物在各縣內(nèi)均有種植，昌黎縣的種植比例最大，其次為臨榆縣、遷安縣；黍粟類作物主要分布于昌黎、樂亭和撫寧縣，而昌黎縣的種植最多。

綜上所述，晚清至民國永平府內(nèi)主要糧食作物的分布情況如下：麥類作物，樂亭縣和遷安縣的麥類分布較廣，其它縣均有種植麥類，但范圍較小，而米麥只有昌黎縣才有少量種植；稻米類作物主要種植于盧龍、遷安和臨榆縣，其中盧龍縣的種植比例最大；豆類作物在各縣內(nèi)均有種植，昌黎縣的種植比例最大，其次為臨榆縣、遷安縣；黍粟類作物主要分布于昌黎、樂亭和撫寧縣，而昌黎縣的種植最多。玉米和高粱作物，各縣都有分布，但以遷安縣和昌黎縣為最多。

圖2 永平府糧食作物的地理分布

三、永平府經(jīng)濟(jì)作物的地理分布

在農(nóng)作物的構(gòu)成中，糧食作物是主體部分，這是毫無非議的。但是經(jīng)濟(jì)作物在農(nóng)作物的構(gòu)成中，也是不可或缺的一部分，像衣食的“衣”，就是主要依靠經(jīng)濟(jì)作物才能解決的。同糧食作物一樣，經(jīng)濟(jì)作物的生長發(fā)育也受到自然條的影響和制約。

（一）棉花和桑

棉花為直隸省的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，據(jù)《明會典·稅糧》記載，至少在弘歷年間北直隸的八府皆有棉花種植，征繳棉花的數(shù)量在全國名列前茅，棉花的質(zhì)量也俱佳。清代直隸的棉花種植迅速發(fā)展，但是由于受自然條件和社會狀況的影響，永平府的棉花種植一直落后于直隸南部其他各府。盡管如此，棉花的分布仍然較為廣泛。

永平府的灤州和樂亭棉花種植頗多。灤州南境“土惟黑壤，種宜木棉”[10]。樂亭物產(chǎn)也以“梁谷、棉花為多”[2,p834]。但是其他縣也并不是沒有種植棉花。清同治五年前后，昌黎縣“棉花，府志云沙社出，今到處皆有之”[6,p88]。只是這些縣的種植少于灤州和樂亭，這與各縣的自然條件有關(guān)。

種桑是為了養(yǎng)蠶，而養(yǎng)蠶則是為了解決人們的衣著問題。蠶桑是我國傳統(tǒng)的衣著原料之一，歷史上各地都十分重視值桑養(yǎng)蠶。清代時期，永平府有一些種桑的分布，但比較零星。據(jù)光緒二十四年資料，“查直隸有桑蠶處，向僅有……灤州、昌黎、撫寧……”[10]，如盧龍等縣仍無桑蠶種植。

（二）芝麻和花生

芝麻，在永平府也成為脂麻、油麻、胡麻，有遲、早兩種，黑白兩色，其油芳香，俗稱香油。芝麻耐旱怕澇，宜種于高燥之地，在清代永平府種植范圍比較廣泛，是其主要的油料作物。在各縣志中，如《昌黎縣志》、《撫寧縣志》、《臨榆縣志》、《遷安縣志》均有記載。由此看見，芝麻在永平府的地理分布較為廣泛。

花生，一名落花生，以花落后，其子房入土結(jié)實，故名。由于花生宜種于干燥的沙土或壤土中，所以一般多種植于濱河沙灘之地，又由于其喜好炎熱的氣候，不能耐寒霜，而永平府地區(qū)氣候較為寒冷，所以其種植面積并不廣大。據(jù)各縣志資料，只有《遷安縣志》中有記載，“清光緒初年始有，小粒者流傳到邑，開黃花，花實于根葉有特能，日出則開日暮則合，邑多沙土種之……”[3,p540]，其他縣均無記載。

（三）藍(lán)靛

藍(lán)有大小兩種，分蓼藍(lán)、山藍(lán)等種類，濾汁為靛，可以染青，是一種傳統(tǒng)的染料作物。隨著紡織業(yè)的發(fā)展，藍(lán)靛的種植興盛一時，直隸各地均有種植，但是永平府境內(nèi)并不常見，據(jù)同治年間的資料，只有昌黎縣有種植，“靛，有大小兩種，南人呼苗葉為藍(lán)，土人呼為靛”[6,p152]。而其余各縣均無記載。

（四）小結(jié)

綜上所述，晚清至民國永平府內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物的分布情況如下：灤州和樂亭的棉花分布較廣泛，其次為昌黎和盧龍；桑的種植則主要分布在灤州、昌黎和撫寧，其他縣則比較少；芝麻的種植范圍較廣，而花生的范圍相對而言則要小很多；藍(lán)靛的種植則主要是昌黎縣。

圖3 永平府經(jīng)濟(jì)作物的地理分布

四、清代永平府農(nóng)作物地理分布的原因

盡管清代永平府的地域范圍并不廣袤，但是其糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的分布呈現(xiàn)明顯的區(qū)域特征，出現(xiàn)這種區(qū)域特征的原因有很多方面。

首先是植物的特性。如高粱能抗旱耐澇和抗鹽堿，可以在其他作物不能生長的地方種植，盧龍縣由于土壤較為貧瘠，所以高粱的種植與其他縣相比面積較大。麥類作物能適應(yīng)寒冷干燥的環(huán)境，所以在北方的永平府不僅種植大麥小麥的歷史悠久而且種植廣泛?；ㄉ埠酶稍锏纳惩梁脱谉岬臍夂颍榔礁貐^(qū)氣候寒冷不太適宜花生生長，所以其種植面積并不廣大。植物對熱量、水源、土壤等的特殊要求決定了其地理分布的范圍。

其次是土壤的貧瘠程度?！侗R龍縣志》有：“境內(nèi)地多瘠，物產(chǎn)不豐”[8]，這在很大程度上影響著作物的分布。再如，永平府的地勢較為低洼，易澇，鹽堿土壤分布較廣，所以其棉花的種植遠(yuǎn)不如直隸南部各府縣。

再次是水源的充足程度。如水稻就是典型的喜水類植物，它宜在濕潤溫暖的環(huán)境中生長，多種植于河流兩岸，然而昌黎縣水田數(shù)量并不多，所以旱稻多于水稻。盧龍縣、灤州都有較大的河流經(jīng)過，如青龍河、灤河，水量較為充足，能較好的滿足水稻對水量的要求，所以種植較多。由此觀之水源也是影響作物的重要因素之一。

除自然原因外，人為原因也是影響農(nóng)作物地理分布的一個重要因素。以臨榆縣為例。臨榆縣為京師通往東北地區(qū)的重要關(guān)隘，軍事布置超過其它的縣，為了滿足將兵的生活需要，稻麥類的種植明顯超過其它的縣，而豆類、黍粟類作物則較少。另外，人們喜好和種植傳統(tǒng)也是其影響因素。

五、結(jié)語

永平府位于直隸省的北部，雖然其自然條件社會條件不如直隸南部，如保定府、順德府等府優(yōu)越，但是在其內(nèi)部也形成了特定的種植模式和傳統(tǒng)。而且年景好時該府上繳的賦稅不僅可以滿足當(dāng)?shù)氐男枰?，甚至可以供?yīng)京師對糧食和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品的需求，作用不可忽視。從另一個角度看，永平府各縣的作物分布情況充分反應(yīng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化。

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