人工授精增強(qiáng)母豬的繁育

Pig International November/December 2012: 24-26

目前市面上有很多種宮腔內(nèi)人工授精（IUI）導(dǎo)管，通常為小口徑的剛性導(dǎo)管，內(nèi)置傳統(tǒng)吸管。進(jìn)行人工授精時(shí)，工作人員將該小導(dǎo)管輕柔地穿過母豬子宮頸到達(dá)子宮內(nèi)部。然而該方法存在刮傷或刺傷母豬生殖道脆弱組織的風(fēng)險(xiǎn)。而且在插入子宮頸時(shí)，可能攜帶或者附著細(xì)菌，導(dǎo)致動(dòng)物感染、流產(chǎn)、產(chǎn)仔量降低和生育率降低。

子宮內(nèi)部深度授精

一種新型母豬繁育的方法為子宮內(nèi)部深度授精（DIUI），即使用長度為1.7 m的柔性導(dǎo)管。該導(dǎo)管能到達(dá)子宮和輸卵管交界處，在每個(gè)子宮角注入少量精子。某人工授精公司研發(fā)出了水壓脫細(xì)胞組織貼片（AMG）導(dǎo)管。該導(dǎo)管能保證子宮兩角同時(shí)授精。

當(dāng)技師擠壓精液導(dǎo)管、扁平外殼或者瓶子時(shí)，AMG導(dǎo)管上的套膜能靈活的移動(dòng)，并能在移動(dòng)時(shí)將內(nèi)部外翻，細(xì)菌被阻隔，僅有精液能進(jìn)入母豬生殖道。

左圖為4胎母豬的生殖道。采用AMG導(dǎo)管注射染料后，染料瞬間浸入兩邊子宮和輸卵管結(jié)合處，摘除和解剖母豬生殖道，母豬生殖道沒有任何損傷。

低量精液人工授精

宮腔內(nèi)人工授精導(dǎo)管（IUI）和子宮內(nèi)部深度授精導(dǎo)管（DIUI）所使用的精液量很關(guān)鍵。自然狀態(tài)下，一只公豬射出精液量為250～300 mL，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于人工授精所需。為將精子送到母豬子宮和輸卵管結(jié)合處，必須有足夠精液的承載。

水壓導(dǎo)管只需要70 mL精液即能將少量精子傳送至子宮和輸卵管結(jié)合處。人工授精時(shí)，精子量不宜少于4億、精液容積不宜少于70 mL。

人工授精的發(fā)展

英國基因育種有限公司（JSR）首席科學(xué)家斯蒂芬·韋特說，“科學(xué)研究能產(chǎn)生利潤。我們的研究內(nèi)容之一是精液的性別篩選，有效可行的分配是8頭母豬和2頭公豬配合?！?/p>

“當(dāng)我們確定最優(yōu)的精子量約為4億后，我們將和紐約大學(xué)共同開展實(shí)施該研究。紐約大學(xué)已經(jīng)利用流式細(xì)胞儀進(jìn)行了性細(xì)胞的分選，”韋特說到，“每一年性細(xì)胞的分選速度以10倍增長。最近研究發(fā)現(xiàn)某些化學(xué)物質(zhì)能結(jié)合性細(xì)胞，通過質(zhì)量分選細(xì)胞。

人工授精的創(chuàng)新

隨著母豬育種的發(fā)展，傳統(tǒng)技術(shù)和新技術(shù)需要導(dǎo)管來進(jìn)行深度授精。然而深度授精導(dǎo)管對母豬生殖道有潛在危險(xiǎn)。在導(dǎo)管末端使用類似氣球的膜代替長棒，可以避免長棒帶來的危害。沒有尖銳的端部則不會傷害生殖道而且膜能改變形狀以吻合生殖道。

（本刊編輯編譯整理）

室外養(yǎng)豬系統(tǒng)的保護(hù)措施

http://www.thepigsite.com/articles/3/feed-andnutrition/4165/conservation-practices-in-outdoor-hogproduction-systems

在由北卡羅來納州立大學(xué)的克里斯·波爾多等4人研究的題目為“環(huán)境農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中心的調(diào)查結(jié)果與建議”的報(bào)告中指出了幾種室外養(yǎng)豬系統(tǒng)的保護(hù)措施，其中包括動(dòng)物管理和營養(yǎng)。

管理方法不當(dāng)可能會使室外養(yǎng)豬生產(chǎn)遭遇環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告指出了可以被用來減少室外養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)的方法，主要就是保持營養(yǎng)地面以減少土壤營養(yǎng)物質(zhì)的流失。研究者還得出如下結(jié)論：1）需要根據(jù)土壤、飼料、天氣、動(dòng)物、管理制度和養(yǎng)豬技能來確定放養(yǎng)率；2）豬的自然行為很容易使1年生的植物的根、葉受到破壞，還包括豬吃植物的根和葉以及對植物的踩踏，研究者建議，種植1年生牧草每平方米0.003707頭豬的放養(yǎng)量；3）多年生牧草對于豬的自然行為不敏感，放養(yǎng)量可以控制在每平方米0.003707～0.007414頭豬，0.001～0.0015頭母豬；4）放養(yǎng)量增加時(shí)，土壤養(yǎng)分的沉積和土壤壓實(shí)率增加，運(yùn)用干草作物來去除系統(tǒng)多余養(yǎng)分的沉積是有效的，建議使用；5）合理有效的管理是有很多益處的，包括提供牧草生長的時(shí)間，更好的分配土壤養(yǎng)分及減少寄生蟲的數(shù)量。

動(dòng)物管理策略：動(dòng)物管理策略旨在將營養(yǎng)地面地表的破壞最小化，減少土壤養(yǎng)分積聚，改善養(yǎng)分的空間分布。具體的評價(jià)指標(biāo)有：放養(yǎng)密度；管理系統(tǒng)；周期性的獲取飼料（干草、稻草），去除多余的營養(yǎng)；可移動(dòng)式躲避場所的設(shè)計(jì)；泥坑的設(shè)計(jì)與布局；“深層狀結(jié)構(gòu)”的設(shè)計(jì)；如廁訓(xùn)練的實(shí)施；堆肥和堆肥處理及豬草墊的評估；多品種牧草。

營養(yǎng)管理策略包括多階段飼養(yǎng)；集中限飼；調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，例如減少日糧中的蛋白質(zhì)和植酶酸的含量；替代飼料的運(yùn)用。

（本刊編輯編譯整理）

替代抗生素藥物的八種方法

http://www.pigprogress.net/Health-Diseases/Health/2012/11/Eight-useful-ways-to-replaceantimicrobial-agents-1102570W/

自從歐洲禁止使用抗生素以來，大量的研究者進(jìn)行了研究，試圖找到替代抗生素的有效方法，這其中包括技術(shù)的使用、日糧中添加多種添加劑的實(shí)驗(yàn)及管理方式的改變，然而，單一的技術(shù)、飼料添加劑的運(yùn)用和管理方式的改變并不能達(dá)到抗生素的效果，只有這些因素的協(xié)同作用才能加強(qiáng)仔豬的腸道健康，從而促進(jìn)仔豬的生長。

1）整體的健康狀況。任何抗生素藥物都是在動(dòng)物身體壯況較弱的情況下才能發(fā)揮更好的藥效。提高農(nóng)場的生物安全體系、采用全進(jìn)全出式管理模式，加強(qiáng)農(nóng)場的清潔和消毒、穩(wěn)定豬群的健康都是減少抗生素使用的有效方法。

2）斷奶日齡。在很多歐洲國家，仔豬斷奶日齡在24～28 d之間，而多數(shù)北美國家仔豬斷奶時(shí)間為出生后的第3周。早期的研究結(jié)果顯示，仔豬適應(yīng)斷奶后日糧變化的能力隨著斷奶日齡的增加而增加。長期的間歇進(jìn)給的喂料方式和免疫系統(tǒng)的良好發(fā)育使得仔豬的進(jìn)食量增加，生長發(fā)育良好。歐洲國家也普遍實(shí)行間歇進(jìn)給的喂料方式。

3）飼料攝入量。飼料的攝入量對保持?jǐn)嗄套胸i的腸道健康具有重要作用。研究顯示，即使經(jīng)歷短期的饑餓，抗原也能輕易地透過腸道，并且腸道對細(xì)菌更敏感?？乖鞍椎倪^敏性反應(yīng)或者大腸桿菌等病原體導(dǎo)致的細(xì)菌破壞產(chǎn)生的內(nèi)毒素和外毒素導(dǎo)致仔豬腹瀉。

4）養(yǎng)分消化率。殘留在回腸末端未消化的營養(yǎng)物質(zhì)成為細(xì)菌在大腸中繁殖的基質(zhì)。大量細(xì)菌的附著不僅使得動(dòng)物缺失營養(yǎng)，同時(shí)還隱藏著潛在的致病菌，如大腸桿菌、沙門氏菌和梭狀芽孢桿菌等。當(dāng)致病菌需要蛋白質(zhì)來生長和繁殖時(shí)，就可以通過減少膳食蛋白和增加消化率來抑制致病菌的生長和繁殖，細(xì)菌增殖顯著受損。

5）酶。某些擊破抗?fàn)I養(yǎng)因子的酶促進(jìn)無抗生素的研究。作用機(jī)理是減弱了基質(zhì)對微生物繁殖的促進(jìn)作用。蛋白水解酶通過增強(qiáng)蛋白質(zhì)的消化率促進(jìn)仔豬的生長，這方面的研究不多。然而有研究顯示，當(dāng)酶減小腸道黏度的時(shí)候，消化物流動(dòng)性的增加會阻礙致病性細(xì)菌的繁殖。

6）有機(jī)酸。某些以非游離形式存在，能夠到達(dá)小腸的有機(jī)酸可以被細(xì)菌吸收，并最終殺死這些細(xì)菌。仔豬營養(yǎng)中使用哪種有機(jī)酸是目前最有爭議的話題。而飼料中運(yùn)用單一的有機(jī)酸就能達(dá)到抗生素的效果還是多種有機(jī)酸的混合物起作用同樣存在爭議，一些具有抗菌和抗病毒性的植物提取物與有機(jī)酸結(jié)合使用具有良好的效果。

7） 益生菌和益生元。仔豬日糧中添加有益物質(zhì)或孢子菌同樣也被證實(shí)能起到抗生素的作用。大多數(shù)的商用產(chǎn)品含有乳酸桿菌和雙歧桿菌的1種或2種，同時(shí)含有其他菌種。選擇的菌株必須是耐酸性的，以便和酸化日糧混合?，F(xiàn)在能得出，商用產(chǎn)品提供的有益菌株和細(xì)菌還不足以起到抗生素的作用，商用產(chǎn)品還應(yīng)該包含足夠的細(xì)菌“養(yǎng)料”。非消化的可發(fā)酵的糖類營養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)益生菌的繁殖，比如乳酸菌。一些營養(yǎng)專家似乎更傾向于純化試劑，但從一些有益成分，如甜菜渣、蘋果渣中也能得到功能性纖維（益生元）。

8）免疫球蛋白。取自動(dòng)物血漿的免疫球蛋白能夠通過加強(qiáng)仔豬腸道的健康來提高飼料攝入量同時(shí)促進(jìn)斷奶仔豬的生長，免疫球蛋白是抵抗疾病最有效的自然防御機(jī)制。

（本刊編輯編譯整理）

仔豬日糧中魚粉的替代物

Feed Management January/February 2013：24

魚粉是仔豬日糧配方中一種高消化率和美味的成分，以天然的谷物，未提煉的大豆和乳制品為主要成分的日糧中均含有2%～8%的魚粉。魚粉的質(zhì)量決定仔豬飼料的攝入量和仔豬的生長，然而隨著魚粉價(jià)格的持續(xù)上漲，很多營養(yǎng)學(xué)家正在尋找仔豬日糧中魚粉的替代成分。

替代仔豬日糧中的魚粉，必須考慮到蛋白質(zhì)的問題。有些物質(zhì)中蛋白質(zhì)的性質(zhì)相似（如小麥面筋蛋白和馬鈴薯蛋白），而它們的價(jià)格與豆粕的價(jià)格很相近。大豆?jié)饪s蛋白較便宜，并且被證實(shí)能替代魚粉作為日糧中的組成成分，這種替代物可用的前提是假設(shè)胰蛋白酶抑制劑的活性較低，并且是日糧中大豆蛋白的唯一來源。

大多數(shù)仔豬日糧都含有可口成分，尤其是煮熟后的谷物。其他的仔豬日糧配方使用含量較高的人造甜味劑或自然的甜味成分，如乳糖、蔗糖、右旋糖和糖蜜。因此，魚粉的替代物也需含有可口成分。

和仔豬的免疫系統(tǒng)相關(guān)并且能提供免疫球蛋白的物質(zhì)都可以成為仔豬日糧的配方，這些成分對仔豬的飼料攝入量、成長和健康的促進(jìn)作用超過了魚粉所起的作用。

對于仔豬營養(yǎng)的研究使魚粉成為可替代的成分，但是這種替代必須考慮為什么在過去魚粉不可替代。質(zhì)量好的魚粉價(jià)格很高，如果魚粉價(jià)格降低，它會重新成為仔豬日糧配方中的主要成分。