丁立威(黑龍江省哈爾濱市龍滌集團(tuán)，黑龍江 哈爾濱 150316)

水蛭產(chǎn)供銷趨勢(shì)分析

丁立威
(黑龍江省哈爾濱市龍滌集團(tuán)，黑龍江 哈爾濱 150316)

通過對(duì)我國傳統(tǒng)動(dòng)物類藥材水蛭的產(chǎn)銷歷史、現(xiàn)狀及后市的全面調(diào)查與分析預(yù)測(cè)，為醫(yī)藥市場(chǎng)終端用戶及水蛭養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)經(jīng)營和養(yǎng)殖等方面的決策提供參考，以期達(dá)到增加效益和持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研、采訪藥商和養(yǎng)殖專業(yè)戶，查閱歷史文獻(xiàn)、藥典和相關(guān)資料，梳理2000～2013年水蛭市場(chǎng)變化的客觀規(guī)律，為水蛭后市持續(xù)發(fā)展提供依據(jù)。水蛭資源枯竭，供需缺口逐年放大，供需矛盾尖銳已成定局，短期難以改變。水蛭是個(gè)有潛力、有后勁的強(qiáng)勢(shì)品種，今后幾年將在多種利好的助推下持續(xù)走強(qiáng)。

水蛭；產(chǎn)銷；歷史；現(xiàn)狀；趨勢(shì)；后市預(yù)測(cè)

20世紀(jì)水蛭是個(gè)三類冷背品種，用量很少，價(jià)格低迷，不為業(yè)界所重視。進(jìn)入21世紀(jì)后，我國改革開放深入發(fā)展，醫(yī)藥企業(yè)以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)，大力開發(fā)以水蛭為原料的中成藥，水蛭的用量與日俱增。由此帶動(dòng)水蛭迅速進(jìn)入上行通道，不但市場(chǎng)用量大幅增加，而且價(jià)格也在同步大幅上漲。2011年雙雙創(chuàng)下歷史新高；用量由30 t激增至500 t，價(jià)格由5元(清水貨，千克價(jià)，全國均價(jià)，下同)暴漲至800元以上，漲幅居動(dòng)物類藥材之首，成為醫(yī)藥市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品種之一。

進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代之后，水蛭也曾受到市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的沖擊，行情幾度回調(diào)，因其藥用價(jià)值頗高，應(yīng)用范圍廣泛及獨(dú)特的療效，成為醫(yī)藥企業(yè)開發(fā)治療心腦血管疾病的中成藥等不可或缺的主流品種之一。因此，其價(jià)格在短期回調(diào)之后，迅即反彈，由2012年回調(diào)期的660元，2013年反彈至800元，繼續(xù)成為市場(chǎng)多商角逐的品種。業(yè)內(nèi)資深人士認(rèn)為，水蛭后市價(jià)格將起波瀾。

1 概述

1.1 來源

水蛭為水蛭科動(dòng)物螞蟥Whitmaniapigrawhitman、水蛭HirudonipponicaWhitman或柳葉螞蟥WhitmaniaacranulataWhitman 的干燥全體[1]。水蛭別名螞蟥、馬鱉、肉鉆子等[2]。

1.2 種類

我國現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)約100種水蛭，但依據(jù)現(xiàn)行版藥典收載的有三種：螞蟥、水蛭及柳葉螞蟥。

1.3 產(chǎn)地

野生水蛭全國大部分地區(qū)均有分布。主要分布于山東、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、河南、河北、江西等省，黑龍江、吉林、遼寧等省也有少量產(chǎn)出。

1.4 流通

據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，2007年之前，我國醫(yī)藥市場(chǎng)上流通的水蛭完全是關(guān)內(nèi)諸省(見1.3)所產(chǎn)螞蟥和柳葉螞蟥(俗稱“大水蛭”)，但產(chǎn)不足需，滿足不了市場(chǎng)需求。為保證水蛭供給，經(jīng)有關(guān)專家考察實(shí)驗(yàn)證明：東北三省所產(chǎn)螞蟥(俗稱“小水蛭”)的藥效與關(guān)內(nèi)大水蛭相同，于是從2007年起東北小水蛭在醫(yī)藥市場(chǎng)上與關(guān)內(nèi)大水蛭并駕齊驅(qū)地流通起來。

2 水蛭產(chǎn)銷歷史回顧(2000～2012年)

水蛭的市場(chǎng)走勢(shì)同其他中藥材一樣飽經(jīng)風(fēng)霜，價(jià)格跌宕起伏，在2000～2012年的12年間，歷經(jīng)七個(gè)不同的歷史時(shí)期[3-4]。

2.1 上升期(2000年)

2000年之前，水蛭流通不暢，市場(chǎng)用量不多，行情一直徘徊在80～100元之間。進(jìn)入2000年，水蛭主產(chǎn)區(qū)的華北、華東等部分省區(qū)遭遇大旱，旱期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，許多河流、湖泊和稻田干涸，導(dǎo)致水蛭產(chǎn)量同比減少20%左右，加之庫存顯薄，拉升水蛭價(jià)格由1999年的97元，大幅上漲至190元。

2.2 下降期(2001～2002年)

2001～2002年，水蛭市場(chǎng)需求不旺，用量回調(diào)，庫存尚有部分存貨，導(dǎo)致水蛭市場(chǎng)進(jìn)入下降期，價(jià)格隨之下降至160元左右。

2.3 漲價(jià)期(2003～2004年)

2003～2004年，水蛭市場(chǎng)的特點(diǎn)是：產(chǎn)區(qū)連年不斷地濫捕濫捉，野生資源連年大幅匱乏，主產(chǎn)區(qū)貨源緊張，供給出現(xiàn)缺口，價(jià)格連續(xù)2年大幅上漲，由下降期的160元，上漲至235元。

2.4 跌價(jià)期(2005～2008年)

高價(jià)制約了消費(fèi)。2005～2008年，水蛭市場(chǎng)需求量驟然下降，加之諸多終端用戶，如：藥廠、藥市、藥商、藥店、藥材公司及醫(yī)療單位等均有一定數(shù)量的庫存，尚需消化一段時(shí)間，加上4年的產(chǎn)新量，致使各地庫存豐厚，“贏賤缺貴”的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律顯現(xiàn)，水蛭價(jià)格難以上漲，連續(xù)4年在200元左右徘徊。

2.5 大漲期(2009年)

連續(xù)4年的跌價(jià)期已使庫存得到大量消耗，各地庫存凸顯薄弱，同時(shí)主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量日趨枯竭，且呈瀕危之勢(shì)，加之終端用戶(主要是藥廠、中藥飲片廠和出口)的需求量明顯上升，并在全國物價(jià)、工值大漲的帶動(dòng)下，水蛭價(jià)格隨之“水漲船高”，由2008年的205元，大幅上漲至380元，漲幅高達(dá)85%。

2.6 暴漲期(2010～2011年)

水蛭漲價(jià)之風(fēng)一波未平一波又起。據(jù)來自產(chǎn)區(qū)報(bào)道，2010～2011年全國水蛭產(chǎn)量大幅減少，產(chǎn)量每年遞減100 t左右，庫存降至歷史低點(diǎn)，后續(xù)乏力，供需矛盾尖銳，導(dǎo)致本期供需缺口高達(dá)200t左右。“物以稀為貴”，價(jià)格連續(xù)2年暴漲，2010年暴漲至750元，同比上漲370元。2011年市價(jià)持續(xù)暴漲至885元，最高時(shí)上漲至950元，同比上漲135元和200元，創(chuàng)歷史新高。

2.7 回調(diào)期(2012年)

“物極必反”。市場(chǎng)實(shí)踐證明，沒有永遠(yuǎn)的高價(jià)，也沒有永遠(yuǎn)的低價(jià)。2012年水蛭走勢(shì)受全國藥材市場(chǎng)整體走勢(shì)低迷，多數(shù)藥材價(jià)格下降的影響，難以獨(dú)善其身，進(jìn)入了價(jià)格回調(diào)期，由上期的885元，回調(diào)至660元。

3 野生資源枯竭，產(chǎn)量連年銳減

3.1 資源枯竭，產(chǎn)量銳減

據(jù)對(duì)水蛭主產(chǎn)區(qū)的山東微山湖、江蘇太湖、金湖、江西鄱陽湖、湖南洞庭湖以及東北三省水蛭資源的調(diào)查顯示，進(jìn)入2000年之后，在多種因素疊加的作用下，水蛭產(chǎn)量呈逐年減少之勢(shì)，特別是自2008年起我國水蛭產(chǎn)量(估算)每年以15%～20%的速度遞減。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，2000～2001年水蛭產(chǎn)量約為1 200～1 300 t左右，2008年銳減至600 t左右，2011～2012年已降至300～400 t左右[4]，預(yù)計(jì)2013年將降至300 t左右(見表1)。

從表1中看到，水蛭產(chǎn)量從2000年的1 300 t到2013年已降至300 t左右，平均每年下降100 t左右，下降速度之快，產(chǎn)量降幅之大，充分證明可用資源已面臨瀕危之勢(shì)，市場(chǎng)敲響警鐘，幾年之后藥廠將“無米下鍋”。

表1 2000～2013年水蛭產(chǎn)量一覽表 (單位：t)

3.2 產(chǎn)量連年銳減原因

3.2.1 “竭澤而漁”，在利益的驅(qū)動(dòng)下，每逢水蛭產(chǎn)新季節(jié)，主產(chǎn)區(qū)、次產(chǎn)區(qū)、乃至鄰省的非產(chǎn)區(qū)廣大民眾，一哄而上，地毯式的捕撈，連年“竭澤而漁”，不但捕撈大水蛭，甚至連小水蛭和幼蛭也不放過，一網(wǎng)打盡，年復(fù)一年，周而復(fù)始。大規(guī)模的濫捕濫捉，致使再生資源遭到毀滅性打擊，水蛭大幅減產(chǎn)，瀕臨枯竭。

3.2.2 江河污染 水蛭賴以生存的江河、湖泊、水溪、溝河及水田不斷遭到藥廠、造紙廠、化工廠、化肥廠、鋼鐵廠等工業(yè)連年不斷的排放污水，導(dǎo)致水蛭遭到滅頂之災(zāi)，難以繁衍和生長(zhǎng)，大量死亡，多數(shù)產(chǎn)區(qū)已趨滅絕，每年因此減產(chǎn)30～50%左右。

3.2.3 環(huán)境改變 產(chǎn)區(qū)為了發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，大規(guī)模修路、開礦、建廠、建房、開荒、植樹以及開發(fā)旅游區(qū)、工業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)等多種舉措，使水蛭賴以生存的環(huán)境遭到嚴(yán)重的破壞和變遷，導(dǎo)致水蛭無生存之地，近年產(chǎn)區(qū)已少見成群的水蛭。

3.2.4 爭(zhēng)購種苗 每當(dāng)水蛭產(chǎn)新季節(jié)，許多種苗商進(jìn)入產(chǎn)區(qū)大量收購小水蛭和幼蛭，作為種苗高價(jià)出售，虛假宣傳養(yǎng)殖水蛭可發(fā)大財(cái)?shù)男畔?，致使許多不明真相的養(yǎng)殖戶爭(zhēng)購水蛭種苗，從而擠占了藥用水蛭份額，僅此一項(xiàng)就使入市水蛭每年減少30%左右。

4 應(yīng)用范圍拓寬，需求連年增長(zhǎng)

4.1 藥用價(jià)值

4.1.1 水蛭是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，藥用歷史悠久，約在千年之上。水蛭味咸，苦，性平，有微毒。功效祛瘀消腫，逐出惡血，消炎止痛等。主治蓄血、癓瘕、積聚、經(jīng)閉、跌撲損傷、目赤痛、云翳等癥。我國對(duì)水蛭藥用價(jià)值的認(rèn)識(shí)較早，古代醫(yī)籍《神農(nóng)本草經(jīng)》、《別錄》、《本草衍義》等均有利用螞蟥治療多種疫病的記載，如：在《神農(nóng)本草經(jīng)》中謂其“主逐惡血、淤血、月閉、破血、瘕積聚……利水道?！贬t(yī)圣張仲景用其祛邪扶正，治療“瘀血”、“水結(jié)”之癥，顯示了水蛭獨(dú)特的療效[2]。清代年間出版的《溫病條辨》、《普濟(jì)方》等醫(yī)藥文獻(xiàn)都記載用水蛭治療癓瘕積聚、血淤閉經(jīng)及跌打損傷等一些方劑[4]。

4.1.2 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究與臨床證明，水蛭含有水蛭素、肝素、抗血栓素、組織胺樣物質(zhì)、蛋白質(zhì)、17種氨基酸以及鋅、錳、鐵、鈷、鉻等14種微量元素[2-4]。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主要用于治療肝硬化、肝癌有瘀血癥者。[2]。在臨床上多用于治療中風(fēng)偏癱，血瘀，閉經(jīng)、癓瘕痞塊、跌打損傷等[5]。

4.2 應(yīng)用范圍

4.2.1 藥品、醫(yī)療、飲片、種苗等都是用量較大，特別是水蛭供需短缺，價(jià)格連年上漲，極大地吸引著養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社、養(yǎng)殖基地和各地養(yǎng)殖戶，每當(dāng)水蛭產(chǎn)新季節(jié)，便有大批用戶尤其是中間商大量收購鮮活水蛭，作為種苗出售，收購量約占每年總量的30～40%左右，擠占了藥用干品水蛭收購量，致使供應(yīng)出現(xiàn)較大缺口，這是水蛭價(jià)格連年上漲的主要原因之一。

4.2.2 出口 我國是水蛭出口大國，也是水蛭銷售的重要渠道之一。近年，我國水蛭出口呈量?jī)r(jià)齊升的良好態(tài)勢(shì)，暢銷日本、韓國、東南亞地區(qū)各國和歐美等國家，以及我國港澳臺(tái)市場(chǎng)，2002年出口量實(shí)現(xiàn)零的突破，之后的幾年訂單逐年上升，出口量連年攀升，由2002年的2 t，2003～2008年上升至30 t左右，2009～2011年再升至40 t左右，2012～2013年出口量將高達(dá)50 t以上。與此同時(shí)，含水蛭成分的各類藥品也在逐年大量出口，因此，增加了水蛭的用量。

4.3 需求連年增長(zhǎng)

水蛭藥用價(jià)值很高，應(yīng)用范圍廣泛，藥廠、中藥飲片廠、藥材公司、藥店、藥商、醫(yī)療單位和外貿(mào)出口等終端用戶對(duì)水蛭的需求量呈逐年增長(zhǎng)之勢(shì)。20 世紀(jì)90年代末，水蛭用量為(估算、下同)100 t左右，進(jìn)入21世紀(jì)的2000年用量增至180 t左右，2006年用量激增至300 t，2012年年用量達(dá)到500 t大關(guān)，2013年預(yù)測(cè)將達(dá)到550 t左右[3～4]，創(chuàng)歷史之最(見表2)。

從表2中看到，水蛭市場(chǎng)用量以2006年為分水嶺，2006年之前的7年，水蛭用量每年以20 t的速度遞增，進(jìn)入2007年之后的7年，水蛭用量年均遞增32.8 t，年均用量較2006年之前遞增12.8 t。由此可見，從2007年起至今，市場(chǎng)水蛭用量增幅加大，這一態(tài)勢(shì)為水蛭后市價(jià)格持續(xù)上漲奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

表2 2000～2013年水蛭用量一覽表 (單位：t)

5 歷史行情起伏，產(chǎn)銷現(xiàn)狀看好

5.1 歷史行情起伏(2000～2012年)

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是個(gè)變數(shù)經(jīng)濟(jì)?；仡櫵螝v史行情明顯看到，水蛭同所有中藥材行情命運(yùn)如出一轍，跌宕起伏，在2000～2013年的13年間，水蛭價(jià)格曾先后出現(xiàn)過三次較大回調(diào)，前兩次(2001～2002年和2005～2008年)價(jià)格回調(diào)降幅為30元左右，第三次(2012年)價(jià)格回調(diào)降幅為225元，降幅之大為歷史之最(見表3)。

表3 2000～2013年水蛭價(jià)格變化一覽表 (單位：元kg)

5.2 產(chǎn)銷現(xiàn)狀看好(2013年)

2013年水蛭產(chǎn)銷現(xiàn)狀看好，主要表現(xiàn)是市場(chǎng)人氣指數(shù)回升，銷勢(shì)活躍，需求持續(xù)增加，各地庫存顯薄，出口保持強(qiáng)勁勢(shì)頭。產(chǎn)地逐步縮小，產(chǎn)量繼續(xù)縮水，購銷兩旺，多商介入，產(chǎn)不足需依舊，缺口繼續(xù)擴(kuò)大，藥農(nóng)和藥商惜售心理加重。在多種利好因素作用下，2013年水蛭價(jià)格逆勢(shì)上揚(yáng)，由2012年的660元上漲至750～800元，漲幅接近或超過歷史高期，引起多商關(guān)注。

2013年水蛭的具體產(chǎn)銷走勢(shì)簡(jiǎn)述如下：

5.2.1 產(chǎn)區(qū)縮小 主產(chǎn)區(qū)、次產(chǎn)區(qū)連續(xù)不斷的修路、建房、開發(fā)旅游區(qū)等舉措，占用了許多江河、湖泊和水田，導(dǎo)致水蛭生長(zhǎng)區(qū)域連年縮小。據(jù)估算，近年，全國水蛭滋息生養(yǎng)的面積較21世紀(jì)初銳減50%以上。

5.2.2 產(chǎn)量縮水 水蛭產(chǎn)量逐年下降已成業(yè)界不爭(zhēng)的事實(shí)。那么，2013年水蛭產(chǎn)量如何？據(jù)常年在太湖、鄱陽湖、洞庭湖、洪湖、微山湖、白洋淀、蚌埠、懷遠(yuǎn)等主產(chǎn)區(qū)和東北三省收購水蛭的藥廠采購員和經(jīng)銷商介紹說：早年我們?cè)谝粋€(gè)產(chǎn)區(qū)、一個(gè)產(chǎn)新季節(jié)、一個(gè)月的時(shí)間就能收到鮮水蛭10～20 t以上，如今不可同日而語了，產(chǎn)區(qū)廣大民眾濫捕濫捉，“斬盡殺絕”，產(chǎn)量一年比一年少，一個(gè)產(chǎn)新下來，只能收上來幾百千克，甚至更少，估算2013年產(chǎn)量約在300 t左右，比上年要少100 t左右。是歷史上最少的一年。

5.2.3 銷勢(shì)活躍 產(chǎn)新開始后，藥廠、中藥飲片廠、藥材公司、藥市以及醫(yī)療單位等，迅即趕赴產(chǎn)區(qū)收購鮮品和干品，部分養(yǎng)殖基地和中間商也積極收購鮮水蛭做為種苗賣給養(yǎng)殖戶。由于貨源稀少，產(chǎn)地大貨難求，主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)銷出現(xiàn)兩種態(tài)勢(shì)：一是持貨者惜售心理加重，待價(jià)而沽；二是收購者哄抬價(jià)格收購，產(chǎn)新出現(xiàn)“爭(zhēng)購戰(zhàn)”，拉升市價(jià)不斷上揚(yáng)。

5.2.4 庫存空虛 據(jù)對(duì)全國17家中藥材專業(yè)市場(chǎng)水蛭庫存的一項(xiàng)調(diào)查顯示，由于水蛭市場(chǎng)供不應(yīng)求，全國各地終端用戶均在大量“吃”庫存，庫存消耗過快。2013年以來安徽亳州、河北安國、成都荷花池、廣東清平、河南禹州和哈爾濱三棵樹等藥市的水蛭庫存在逐年下降，降幅逐年加大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，庫存量較多的藥市存有3～5 t，庫存量較少的藥市僅存有1 t左右，庫存量最少的藥市(如三棵樹藥市)只有幾百千克左右，庫存之少可見一斑。

5.2.5 缺口加大 水蛭產(chǎn)量銳減，市場(chǎng)用量銳減，庫存空虛后續(xù)乏力，導(dǎo)致水蛭供需缺口逐年加大。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，2011～2012年缺口擴(kuò)大至200 t，估算2013年缺口將擴(kuò)大至250 t左右，導(dǎo)致不少大中型藥廠面臨“無米下鍋”之窘境。水蛭供需缺口之大為歷年所少見，為后市價(jià)格再度上漲埋下伏筆。

5.2.6 養(yǎng)殖受阻 我國人工養(yǎng)殖水蛭一直處于“雷聲大、雨點(diǎn)小”的態(tài)勢(shì)，不見或少見有家養(yǎng)商品水蛭上市的報(bào)道。人工養(yǎng)殖水蛭難以突破技術(shù)難關(guān)，成活率和繁殖率很低，死亡率很高，真正成功者較少，多為炒種賣種牟取暴利，導(dǎo)致人工養(yǎng)殖水蛭受阻。

5.2.7 價(jià)格上漲 水蛭行情在經(jīng)歷了幾番沉浮之后，在2013年穩(wěn)定下來，無論是產(chǎn)地收購價(jià)，還是市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，乃至藥店的零售價(jià)，整體價(jià)格走勢(shì)看漲，漲幅高于2012年同期。鮮品產(chǎn)地收購價(jià)110～120元，上漲至120～130元，干品藥市批發(fā)價(jià)由640～680元上漲至780～850元，藥店零售價(jià)由1 000～1 500元左右上漲至1500～2 000元左右。

6 利好因素疊加 后市價(jià)格看好

從水蛭的歷史軌跡和產(chǎn)銷現(xiàn)狀，清晰地看到水蛭是個(gè)有潛力、有后勁、有商機(jī)的強(qiáng)勢(shì)品種之一，值得多商關(guān)注。水蛭資源枯竭，產(chǎn)量銳減，需求持續(xù)增長(zhǎng)，庫存空虛，家養(yǎng)受阻，市場(chǎng)供需矛盾加劇，價(jià)格居高不下，逆勢(shì)上揚(yáng)等動(dòng)態(tài)已成定局，3～5年之內(nèi)不易改變。那么，2013～2015年水蛭后市將走向何方？業(yè)內(nèi)資深人士認(rèn)為，水蛭后市將在以下多種利好因素的助推下持續(xù)走強(qiáng)，價(jià)格將在2013年的價(jià)位上繼續(xù)上漲，2014年價(jià)格將上漲至900元左右，2015年有望逼近千元大關(guān)。

[1] 雷載權(quán)，陳松育，高學(xué)敏，等.中藥學(xué)[M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，2001,1,22.

[2] 陳寧剛，楊彬，張志新，等.藥用經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖[M].北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2005,8,39.

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[4] 丁立威.水蛭產(chǎn)銷趨勢(shì)分析[J].中國現(xiàn)代中藥，2011,13(8)：58-59.

[5] 藥典委員會(huì).中國藥典[S].(一部).北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010：77.

2013-07-25)