上海出版印刷高等?？茖W(xué)校 李孟曉 吳 艷

一、什么是綠色包裝

假如有一天，包裝可以循環(huán)利用，其生命可以無限延長，我們不再用“廢棄物”來描述它；即使我們丟掉它，它也會消失的無影無蹤，仿佛從未被生產(chǎn)出來過；甚至當(dāng)我們消費(fèi)了食品后覺得不滿足，還可以繼續(xù)把包裝也統(tǒng)統(tǒng)吃掉……那就是綠色包裝時(shí)代。

綠色包裝設(shè)計(jì)即可持續(xù)性包裝設(shè)計(jì)。綠色設(shè)計(jì)（Green Design）也稱生態(tài)設(shè)計(jì)（Ecological Design），或?yàn)榄h(huán)境而設(shè)計(jì)（Design for Environment），是一種在設(shè)計(jì)階段就將環(huán)境因素和預(yù)防污染的措施納入設(shè)計(jì)范圍的設(shè)計(jì)。

二、綠色包裝實(shí)施的必要性

1.固體廢棄物污染

在美國，每年都會產(chǎn)生6800萬t-7500萬t的包裝廢棄物，其中2005年產(chǎn)生的總的固體廢棄物達(dá)到了245000萬t，這相當(dāng)于建造了330000個(gè)新的自由女神像。這個(gè)令人難以置信的數(shù)據(jù)不僅僅存在著，而且還隨著污染物慢慢的分解，油墨的毒素、黏合劑、白色污染和塑料殘?jiān)M(jìn)入了泥土，造成土壤污染。

2.水污染

隨著人們不斷增長的使用需求，水資源正在不斷減少，并且污染也在不斷加劇。根據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒童基金會報(bào)告顯示，超過100萬的人口在使用不安全的飲用水資源。紙張——包裝中最基礎(chǔ)且應(yīng)用最廣泛的材料，其制造過程會消耗大量的水資源，并且會造成很嚴(yán)重的水污染。《紙和塑料》的作者Daniel Imhoff認(rèn)為，紙張?jiān)诩垵{制作和漂白的過程中產(chǎn)生污染，僅次于化學(xué)和鋼鐵行業(yè)的污染程度。再加上塑料、油墨以及黏合劑產(chǎn)生的污染，可以想象情況該有多嚴(yán)重。

3.空氣污染

不止是包裝材料引起污染，產(chǎn)品制造業(yè)同樣也會。材料的每一道工序都需要大量的能源，而且能源燃燒會釋放出大量的空氣污染物，由空氣污染引起的健康問題不計(jì)其數(shù)。根據(jù)2002年世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，大約有30萬人的死亡是由空氣污染引起的，與之相比較，汽車肇事死亡人數(shù)只占其1/3。

4.森林資源浪費(fèi)

據(jù)雨林聯(lián)盟統(tǒng)計(jì)，熱帶雨林正在以0.4km2/m的速度消減，也就是說每秒會消失33棵樹，并且還在不停的消減下去。毀壞原始森林會造成生物多樣性的破壞，會使空氣中大量的污染物得不到凈化，也會使其他環(huán)境問題加重，比如可利用的水資源減少和氣候變化異常。

5.能源浪費(fèi)

原材料浪費(fèi)有多種形式，從能源的損耗來看，比如包裝，其造成環(huán)境問題最基本的部分是在包裝生命周期中造成的能源浪費(fèi)。然而消費(fèi)者會在很多時(shí)候并不需要或想要這些引起環(huán)境問題的包裝設(shè)計(jì)。

三、綠色包裝材料選用實(shí)例

綠色包裝材料就是我們在生產(chǎn)、制造、使用和回收的包裝物中，對人體健康無害，對生態(tài)環(huán)境有良好保護(hù)作用和可回收再用的包裝物料。

現(xiàn)在全球性大力研究和發(fā)展的新型綠色包裝材料（可降解材料），都是針對難于處理的“白色污染”而提出的。因此，綠色包裝材料按照環(huán)境保護(hù)要求及材料使用后的歸屬大致可分為三大類：一是可回收處理再造的材料，包括紙張、紙板材料、模塑紙漿材料、金屬材料、玻璃材料；二是通常的線型高分子材料（塑料、纖維），也包括可降解的高分子材料；三是可自然風(fēng)化回歸自然的材料，包括：

1.紙制品材料（紙張、紙板、模塑紙漿材料）

紙制品材料是包裝材料發(fā)展的趨勢。我國紙制品產(chǎn)量近幾年來增長的幅度較大，所以我國正處在紙包裝——塑料包裝——紙包裝的循環(huán)時(shí)代。紙質(zhì)包裝材料是100%可回收利用的，可再生和可降解使之成為一種可替代市場上其他包裝材料的環(huán)保材料。根據(jù)環(huán)境保護(hù)費(fèi)用的換算，回收利用1t的紙就相當(dāng)于節(jié)省了約1500L的石油，而且100%的紙板回收還能大大地減少焚燒和填埋的壓力。

圖1所示的是一種紙制碗，未使用前以包心菜的結(jié)構(gòu)進(jìn)行組裝，使用后可進(jìn)行回收利用或生物降解，從外觀到材質(zhì)都傳達(dá)了綠色因素。

圖1 紙制碗

2.可降解的各種材料（光降解、生物降解、氧降解、光/氧降解、水降解）及生物合成材料、草、麥桿填充、貝殼填充、天然纖維填充材料等

在美國，2005年大約有144億個(gè)咖啡紙杯成為垃圾，到2010年，這個(gè)數(shù)字增加到230億。因紙杯內(nèi)壁都有一層聚乙烯涂層，它們既不能被回收加工，也不能堆肥降解。

美國綠山咖啡公司（Green Mountain Coffee）和美國國際紙業(yè)公司（International Paper）共同設(shè)計(jì)的名為“Ecotainer”可堆肥降解的咖啡杯，它的內(nèi)壁涂層采用的是以玉米為材料的生物聚合材料。通過對500萬個(gè)紙杯的盲測，消費(fèi)者沒有覺察出跟以前的包裝紙杯有任何不同。美國綠山咖啡公司和美國國際紙業(yè)公司也因此獲得了美國特種咖啡協(xié)會頒發(fā)的“可持續(xù)性”大獎（如圖2）。

圖2 Ecotainer咖啡杯

來自倫敦的innocent品牌的部分冰沙飲料產(chǎn)品是用生態(tài)的方式加工完成的。

這是最早使用聚乳酸材料做包裝瓶的案例，2007年9月，全部換成了100%可降解的聚酯材料。據(jù)相關(guān)材料報(bào)道，這家公司是第一個(gè)把這種材料用于飲料包裝的企業(yè)，包裝瓶比以前的重量更輕，公司由此節(jié)約了20%的原料，碳排放量也降低了55%。做包裝瓶，2007年9月，全部換成了100%可降解的聚酯材料（如圖3）。

圖3 Innocent冰沙產(chǎn)品

3.可食性材料

日本新制作出一種用豆?jié){為原料，經(jīng)加熱成型的包裝，包裝容易不僅可食用，而且質(zhì)量良好，表面光滑且有美麗的紋理，甚至還能在高溫條件下保存3個(gè)月不變質(zhì)。此外，現(xiàn)在還有用竹纖維與食品膠、面粉混合制成的碗、盤子、筷子、勺和杯子、飯盒、一次性快餐盒等環(huán)保餐具，不僅可以用作日常生活用具，還可以食用。圖4就是一款可食用碗。

圖4 可食用碗

另外還有準(zhǔn)綠色包裝材料——即可回收焚燒、不污染大氣且可再生的材料，包括部分不能回收處理再造的線型高分子、網(wǎng)狀高分子材料、部分復(fù)合型材料（塑一金屬）、（塑一塑）、（塑一紙）等。

四、綠色包裝材料的效果分析

常用的綠色包裝材料有紙包裝、可回收塑料包裝、復(fù)合材料包裝、陶器包裝、金屬包裝和玻璃包裝等。本節(jié)針對前三大類綠色包裝材料進(jìn)行效果分析，并總結(jié)其綠色效能。

綠色效能主要指包裝中的綠色效率與性能，即包裝保護(hù)生態(tài)環(huán)境的效率，提高包裝生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)性，減輕包裝對環(huán)境產(chǎn)生負(fù)荷與沖擊能力。

1.紙包裝

優(yōu)點(diǎn)：a.易于生產(chǎn)、儲藏、運(yùn)輸，材質(zhì)最輕，綜合成本最低；b.可以通過技術(shù)增強(qiáng)性能，如防水，增加韌性，增加承重力等；c.具有很大的設(shè)計(jì)空間，所以紙包裝的樣式和圖案是最豐富的。

缺點(diǎn)：a.通常容易破損、易燃、易蛀蝕；b.不耐用，對產(chǎn)品的密封性和保護(hù)性比較低；c.漂白紙通常含有毒性。

綠色效能：

具有十分高的可回收利用率,通過紙和紙板可以被重復(fù)使用7次，直到達(dá)不到必須的材料強(qiáng)度。但紙板制作會消耗大量的森林資源，而且生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的污染，所以一方面要提高可再生紙的生產(chǎn)和回收，一方面還要提高無氯漂白或未漂白紙的使用。

2.可回收塑料包裝

優(yōu)點(diǎn)：a.防水、質(zhì)輕、抗腐蝕、絕緣、耐用，生產(chǎn)運(yùn)輸容易；b.價(jià)格便宜；c.容易成型，包裝外形多樣，色彩豐富。

缺點(diǎn)：很少有可回收塑料能夠在回收的過程中保持原有的特性，當(dāng)然技術(shù)上可以利用在回收材料中加入一些原材料來讓其保持原有的特性。

綠色效能：

可回收塑料可以緩解塑料造成的環(huán)境問題。重新利用廢棄的塑料可以減少提取新的原材料的需求，減少不可降解的塑料造成的白色污染。

3.復(fù)合材料包裝

優(yōu)點(diǎn)：a.復(fù)合材料可以克服單一材料不足，使各種材料在性能上互相取長補(bǔ)短，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，使其綜合性能優(yōu)于原組成材料而滿足各種不同需求，應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛；b.復(fù)合材料具有重量輕、強(qiáng)度高、加工成型方便、彈性優(yōu)良、耐化學(xué)腐蝕和耐候性好等優(yōu)點(diǎn)；c.復(fù)合材料可根據(jù)產(chǎn)品要求，靈活的改變材料組成結(jié)構(gòu)，發(fā)展前景十分廣闊。

缺點(diǎn)：a.復(fù)合材料對生產(chǎn)開發(fā)的知識、技術(shù)、設(shè)備要求很高；b.由于市場尚在開發(fā)中，所以具有一定的開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)；c.有些復(fù)合材料的綜合成本較高。

綠色效能：

復(fù)合材料的發(fā)展方向是生物化、天然化，將越來越具有環(huán)境友好性。復(fù)合材料是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展及未來繁榮的重要因素，因?yàn)槠滟|(zhì)量更輕、強(qiáng)度更高、更耐用、對環(huán)境的污染更小，所需原材料會更少，更節(jié)約資源，產(chǎn)生的廢棄物也更少。

五、小結(jié)

如果可持續(xù)思想是綠色包裝的靈魂，那么環(huán)保材料就是包裝具有可持續(xù)性質(zhì)的載體。包裝材料首先取決于產(chǎn)品本身的特性，因?yàn)榘b的基本功能就是保護(hù)，而包裝材料就是實(shí)現(xiàn)保護(hù)功能的物質(zhì)基礎(chǔ)；其次，包裝材料要肩負(fù)起延長包裝本身的生命周期，并可回收利用或降解處理的使命。然而很多包裝設(shè)計(jì)師已經(jīng)習(xí)慣了使用簡單的材料而不是可持續(xù)材料，他們只把包裝當(dāng)成包裝，而忽略了包裝本身就是產(chǎn)品這一屬性。其實(shí)，在包裝的設(shè)計(jì)中使用自然原料，說服消費(fèi)者購買該產(chǎn)品，包裝本身就是集合了生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)的產(chǎn)物，應(yīng)該被視作一個(gè)產(chǎn)品來進(jìn)行設(shè)計(jì)。只有將包裝視為產(chǎn)品，才能使包裝設(shè)計(jì)真正被置于一個(gè)專業(yè)化、可持續(xù)化的獨(dú)立設(shè)計(jì)領(lǐng)域。