菟兒草

除菌去油污濕紙巾：除菌去油污，容易打理的清潔用紙。

第一印象：乍一看，材料并不同于一般常見(jiàn)的濕紙巾，而更類(lèi)似沾濕的普通紙巾。抽取時(shí)不能太用力，否則容易破損。味道聞起來(lái)有點(diǎn)怪，但沒(méi)有酒精那么刺鼻。

試用點(diǎn)評(píng)：適合在每次烹調(diào)后，擦拭灶臺(tái)、吸油煙機(jī)、冰箱等容易殘留油污的地方，防止油污日積月累成為難以清潔的頑垢。不適合清除時(shí)間較久遠(yuǎn)的老垢，因?yàn)橐呀?jīng)發(fā)干變硬，濕紙巾對(duì)它基本沒(méi)什么作用了。如果反復(fù)擦拭某一處，比較容易留下白色紙屑。

提示：不要和其他清潔劑產(chǎn)品同時(shí)混用；不能用于人體；使用后記得洗手。

湯內(nèi)濾油紙：專(zhuān)為湯內(nèi)濾油設(shè)計(jì)，有效去浮油、浮沫，令湯更細(xì)膩清澈。

第一印象：圓圓的一片，看起來(lái)有點(diǎn)像很薄的海綿。圓片中間有十字形縫隙。

試用點(diǎn)評(píng)：在湯鍋里放好食材和水，并在開(kāi)火加熱前，在水面上放一張濾油紙。煮湯的過(guò)程中，逐漸浮出的油水和浮沫就會(huì)被濾油紙吸收了。千萬(wàn)不能用手取出濾油紙，但用筷子夾也是講究方法的，因?yàn)槲柡蠹堊冎卦S多，還粘有殘?jiān)∧?，建議用筷子快速地撩起整片濾油紙。對(duì)于油量特別充足的食材（比如蹄膀），一張濾油紙可能不夠，煮湯過(guò)程中可以更換新的濾油紙加強(qiáng)濾油效果。

提示：湯內(nèi)濾油紙有大小之分，一定要選用適合自家湯鍋的尺寸。濾油紙的耐熱溫度為115℃，在湯里不用擔(dān)心融化，但不能在壓力鍋里使用。

食物吸油紙：吸去食物里多余的油分、水分，尤其適合做油炸食品的墊紙。

第一印象：和普通白紙沒(méi)什么區(qū)別，但一面比較光滑，一面比較毛糙。

試用點(diǎn)評(píng)：用光滑面或毛糙面包裹食物，感覺(jué)沒(méi)什么區(qū)別，都可以用，主要吸去食物表面多余的油，讓視覺(jué)和口感都不那么油膩。吸油紙不會(huì)把食物內(nèi)包含的油水湯汁吸出來(lái)，保證了食物本身的風(fēng)味。

提示：吸油紙用來(lái)吸油倒在其次，關(guān)鍵是還可以吸水。像煎魚(yú)、炒蝦仁等菜，原料表面的水要吸干，下鍋煎炒才不會(huì)粘鍋。而且水在煎炒中是敗味的因素，所以吸水很重要。

廚房防油污墻紙：可貼在瓷磚、玻璃、櫥柜、不銹鋼表面等，防止污垢積累，讓廚房整潔美觀。

第一印象：圖案很可愛(ài)，加上透明的玻璃紙材質(zhì)，讓人有躍躍一試的沖動(dòng)。

試用點(diǎn)評(píng)：先把要粘貼位置表面的灰塵和油漬徹底清潔干凈，否則粘貼效果會(huì)打折扣。不需要刷膠，撕去背面的保護(hù)紙就可以直接粘貼，使用起來(lái)很方便。貼的時(shí)候，先貼住墻紙的中間位置，然后用手背向左右按開(kāi)、擼平，就不會(huì)在中間留下氣泡了。

提示：耐熱、難燃的材質(zhì)，特別適合貼在灶臺(tái)前的墻面上。如果粘貼后對(duì)位置不滿(mǎn)意的話(huà)，可以慢慢撕下來(lái)再換位置粘貼。

擋油防濺錫紙：起保護(hù)作用，防止炒菜、煎炸時(shí)把爐灶周?chē)膲γ?、臺(tái)面濺得一塌糊涂。

第一印象：看起來(lái)像金屬板，但可以任意彎曲，折成適合的形狀。

試用點(diǎn)評(píng)：把錫紙板折成一堵三面圍住油鍋的紙墻，左右兩面的上邊角可以呈三角形彎折下來(lái)。錫紙板可以反復(fù)使用，依照其表面的小格紋折疊，方便收藏。如果灶臺(tái)附近有金屬材質(zhì)，可以用吸鐵石固定錫紙板，操作起來(lái)更加方便。

提示：使用過(guò)程中，錫紙板溫度可能會(huì)迅速上升，所以千萬(wàn)不要用手直接觸碰。錫的熔點(diǎn)為660℃，普通家庭使用沒(méi)有問(wèn)題，但是不要直接接觸火苗，否則可能引起錫紙板變形融化。

編輯 陳陟