孫鳳山

如果說(shuō)蠶豆比豌豆大氣，恐怕要追溯到它們的花期。蠶豆足點(diǎn)頭3個(gè)月的花期，砥礪著豆科野豌豆屬作物的意志，白色的紅紫色斑紋蝶形的蠶豆花大氣渾然、熱烈奔放，張揚(yáng)著暮春初夏豆科作物的文明。腋生或單生的蠶豆花膜質(zhì)，萼鐘狀俏麗精巧，最是那一昂頭的大方。豌豆只有兩個(gè)月花期，白色或淡紫色的豌豆花小氣許多，它那一低頭的溫柔有點(diǎn)讓人生憐。果實(shí)有莢，是蠶豆和豌豆的共同點(diǎn)。蠶豆萌明顯粗大肥壯，它像大姐一樣高出土地，率先成熟，內(nèi)心的喜悅早被花兒詮釋得淋漓盡致。愛(ài)土地不是一種瘋，但不愛(ài)土地會(huì)一無(wú)所成！

蠶豆花一開(kāi)，就迎著陽(yáng)光效力，光合作用是它花期最美的勞動(dòng)。誰(shuí)不承認(rèn)呢，花是葉的語(yǔ)言，葉是莖的翅膀，飛翔的是一種責(zé)任。蠶豆的責(zé)任有點(diǎn)沉重，它甘當(dāng)糧食、蔬菜、飼料和綠肥的兼用作物。它在豆目豆科作物中是絕無(wú)僅有的。所以，蠶豆的砥礪比野豌豆屬作物堅(jiān)定百倍。風(fēng)調(diào)雨順，它在順境中清醒，快樂(lè)時(shí)不忘形，結(jié)莢肥壯，果實(shí)飽滿；自然災(zāi)害，它在逆境中磨礪，在困境中不氣餒，結(jié)莢如故，用果實(shí)說(shuō)話。不管土質(zhì)和環(huán)境，蠶豆生長(zhǎng)的時(shí)候，莢果直立向天空，所以蠶豆在有些地區(qū)也有叫“空豆”的。這種凌然正氣，恬以養(yǎng)氣，寧?kù)o修心，用堅(jiān)硬和節(jié)奏行進(jìn)的精神，不值得我們記取和效仿么？蠶豆一門心思積蓄，把愛(ài)心凝聚成8種人類必需的氨基酸，碳水化合物含量竟占47%～60%，可作蔬菜食物，也可制醬、醬油、粉絲等，無(wú)怨無(wú)悔。能付出愛(ài)心就是福，能消除煩惱就是慧。這是蠶豆給我最大的啟迪。

蠶豆是低調(diào)的，它的莖株再高大，矗立或者傾斜的只是繁茂，砥礪的永遠(yuǎn)是結(jié)果。它結(jié)交廣，自然帶至北緯63°地區(qū)均有種植，鐘情西南，又迷戀東部，以四川最多，次為云貴，再有兩湖和江浙等。在不同地區(qū)又稱胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆等。元代農(nóng)學(xué)家王禎在《農(nóng)書》中說(shuō)：“蠶時(shí)始熟，故名”；而明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《食物本草》中認(rèn)為：“豆莢狀如老蠶，故名”。

無(wú)論以什么身份出現(xiàn)，它都是要理想不要幻想，忠厚地結(jié)莢；無(wú)論在哪兒誕生，它都是要激情不要籌情，執(zhí)拗地結(jié)果。殊不知，人生也是如此。越低調(diào)、越謙恭，越是不可戰(zhàn)勝的。再怎樣高大的身軀，站在那里，終究有能打倒他的，但沒(méi)有人能把一個(gè)躺在地上的人打倒。蠶豆砥礪的正是這樣一種灑脫堅(jiān)韌的意志。

砥礪不是農(nóng)作物的一個(gè)階段，而是農(nóng)作物的一種境界。難怪它價(jià)廉物美，用途廣，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。如果說(shuō)它的大氣是天生的，那它名氣之大就是砥礪的結(jié)果，也與魯迅先生的推介有關(guān)吧，君請(qǐng)看：一把茴香豆縱橫捭闔100年，個(gè)中滋味遠(yuǎn)不是綠興就能解釋的。每天吃點(diǎn)蠶豆，打開(kāi)胃口，砥礪個(gè)性意志，哪 怕是吃一顆茴香豆，外加吃一顆糖，然后通知自己：今天的日子，果然是香甜的……

（編輯 月諾）