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        酵母表面展示脂肪酶合成己二酸二異辛酯

        2013-09-04 08:35:22張娜金子林影鄭穗平韓雙艷
        生物工程學(xué)報(bào) 2013年7期
        關(guān)鍵詞:辛酯己二酸脂肪酶

        張娜,金子,林影,鄭穗平,韓雙艷

        華南理工大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院,廣東 廣州 510006

        己二酸二異辛酯 (Diisooctyl adipate,DIOA)的熱穩(wěn)定性及低溫性能好、閃點(diǎn)高、粘度指數(shù)高、揮發(fā)性低,是具有良好生物降解性能及良好潤(rùn)滑性能的綠色潤(rùn)滑油基礎(chǔ)油[1]。利用化學(xué)催化劑和傳統(tǒng)加熱方法合成 DIOA,反應(yīng)溫度較高,物料容易氧化,催化劑自身也容易溶解或分散于物料中,得到的產(chǎn)品存在顏色深、酸值高、品質(zhì)低等問(wèn)題[2]。

        采用脂肪酶作為催化劑,具有專一性與選擇性較好,反應(yīng)條件溫和,產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外已有一些用脂肪酶合成己二酸酯的研究[3-4]。其中,商品化脂肪酶反應(yīng)效率高,易于回收,但價(jià)格昂貴。利用酵母表面展示技術(shù),外源脂肪酶可借助錨定于細(xì)胞壁的載體蛋白固定在酵母細(xì)胞表面,類似于酶的固定化[5]。但釀酒酵母表面展示酶存在反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)、效率低的問(wèn)題[5]。采用畢赤酵母能夠高效地表達(dá)外源蛋白,且其高密度發(fā)酵工藝成熟,易得到大量展示有CALB的酵母細(xì)胞,經(jīng)過(guò)冷凍干燥或噴霧干燥即可作為生物催化劑進(jìn)行使用[6]。

        本研究采用實(shí)驗(yàn)室自制的表面展示 CALB的畢赤酵母細(xì)胞為催化劑合成DIOA,初步探索該合成反應(yīng)的最優(yōu)工藝條件。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        酵母表面展示脂肪酶為本實(shí)驗(yàn)室自制[8]。己二酸二異辛酯購(gòu)于西格瑪奧德里奇 (上海) 貿(mào)易有限公司,其他試劑均為市售分析純?cè)噭?/p>

        1.2 方法

        1.2.1 酵母表面展示脂肪酶的制備

        按照文獻(xiàn)[7]進(jìn)行。

        1.2.2 酵母表面展示脂肪酶和底物的水活度預(yù)平衡

        按照文獻(xiàn)[8]進(jìn)行。

        1.2.3 酯化反應(yīng)及產(chǎn)率的計(jì)算

        所有反應(yīng)均在恒溫振蕩搖床中進(jìn)行,首先以一定的摩爾比將己二酸和異辛醇加入 50 mL具塞三角瓶中,再加入一定體積的有機(jī)溶劑,充分混和后加入一定質(zhì)量的酵母表面展示脂肪酶,在特定的溫度下反應(yīng)48 h,搖床轉(zhuǎn)速為200 r/min。用氣相色譜測(cè)定酯化反應(yīng)的產(chǎn)率。反應(yīng)初速度的計(jì)算及200 mL的放大反應(yīng)按照文獻(xiàn)[11]進(jìn)行。

        1.2.4 氣相色譜分析

        采用安捷倫 7890A氣相色譜儀 (氫火焰離子檢測(cè)器,DB-FFAP毛細(xì)管柱)。分析條件:載氣 (氮?dú)? 流速20 mL/min,干燥空氣流速400 mL/min,氫氣流速 30 mL/min。柱溫設(shè)定采用程序升溫:100 ℃維持 1 min,然后分別以 20 ℃/min升溫至160 ℃維持2 min,再以80 ℃/min升溫至 240 ℃維持5 min。進(jìn)樣器溫度250 ℃,檢測(cè)器溫度為300 ℃。采用外標(biāo)法測(cè)定酯的含量,每個(gè)樣品重復(fù)測(cè)定3次。

        1.2.5 減壓蒸餾

        采用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀,設(shè)定壓力為60 mmHg,油浴溫度100 ℃,轉(zhuǎn)速100 r/min,蒸餾20 min。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 溶劑對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響

        脂肪酶的催化活性和催化特異性與溶劑的性質(zhì)有關(guān),通常有機(jī)溶劑的log P越大,脂肪酶的合成活性和穩(wěn)定性越高。當(dāng)溶劑log P<2,溶劑極性較強(qiáng),易奪取酶分子的必需水,從而影響酶的分子構(gòu)象,造成酶的失活[9]。

        不同log P值的有機(jī)溶劑體系對(duì)酵母表面展示脂肪酶合成DIOA的影響見(jiàn)表1。結(jié)果表明,當(dāng)溶劑log P在3.5~5.1這個(gè)范圍內(nèi)時(shí),DIOA的產(chǎn)率較高。綜合考慮溶劑的毒性及后續(xù)產(chǎn)品純化難度,選擇正庚烷為合成DIOA的溶劑。

        2.2 醇酸摩爾比對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響

        適當(dāng)提高異辛醇的添加量,有利于反應(yīng)平衡向生成DIOA的方向移動(dòng)。酸醇摩爾比對(duì)反應(yīng)的影響如圖1所示,可知醇酸摩爾比為3.5∶1時(shí),酵母表面展示脂肪酶合成DIOA的產(chǎn)率達(dá)到最高,酸醇摩爾比繼續(xù)提高,DIOA產(chǎn)率基本不變,但將提高生產(chǎn)成本和產(chǎn)物分離的難度。因此,異辛醇和己二酸的最優(yōu)摩爾比為3.5∶1。

        表1 溶劑對(duì)DIOA產(chǎn)率的影響Table 1 Effect of different organic solvents on yield of DIOA

        圖1 底物醇酸摩爾比對(duì)DIOA產(chǎn)率的影響Fig. 1 Effect of the initial mole ratio of iso-octyl alcohol to adipic acid on yield of DIOA. Reaction conditions:adipic acid 0.2 mol/L, 0.3 g displayed lipases, 0.6 g molecular sieve, 55 ℃.

        2.3 底物濃度對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響

        底物濃度對(duì)酯化反應(yīng)的影響由圖2所示,DIOA產(chǎn)率先隨著底物濃度的增加而增大,當(dāng)己二酸濃度增加到0.2 mol/L時(shí),產(chǎn)率達(dá)到最大值,己二酸濃度繼續(xù)增加,產(chǎn)率則呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。因此該反應(yīng)的最優(yōu)己二酸濃度為0.2 mol/L。

        2.4 酶量對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響

        對(duì)于酶促反應(yīng),提高酶的添加量,可使酶與底物接觸的機(jī)率增加,提高催化速度。但當(dāng)酵母表面展示脂肪酶的添加量過(guò)大時(shí),容易造成細(xì)胞聚集,阻礙底物與酶活性位點(diǎn)的接觸[10]。從圖3可知,以畢赤酵母展示脂肪酶作為催化劑催化合成DIOA,其最優(yōu)添加量為0.4 g。

        圖2 底物濃度對(duì)DIOA產(chǎn)率的影響Fig. 2 Effect of different adipic acid concentration on yield of DIOA. Reaction conditions: molar ratio of iso-octyl alcohol to adipic acid fixed to 3.5:1, 0.3 g displayed lipases,0.6 g molecular sieve, 55℃.

        圖3 酵母表面展示脂肪酶濃度對(duì)DIOA產(chǎn)率的影響Fig. 3 Effect of the concentration of lipase on yield of DIOA. Reaction conditions: adipic acid 0.2 mol/L, molar ratio of iso-octyl alcohol to adipic acid fixed to 3.5: 1, 0.6 g molecular sieve, 55 ℃.

        2.5 水活度對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響

        微量的水分在維持酶結(jié)構(gòu)和構(gòu)象方面起著重要的作用??墒姑阜肿佑凶銐虻摹叭嵝浴?,處于催化作用所必需的構(gòu)象狀態(tài)[11]。

        由表2可知,經(jīng)MgCl2飽和溶液 (aw=0.33) 處理后的酵母表面展示脂肪酶合成 DIOA的產(chǎn)率最高,可能是由于該水活度條件下,酶分子處于催化作用所必需的最佳構(gòu)象。而水活度過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞聚集影響傳質(zhì)。

        2.6 分子篩對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響

        水是酯化反應(yīng)中的副產(chǎn)物,反應(yīng)體系中水的積累不利于反應(yīng)向合成DIOA的方向進(jìn)行。因此,應(yīng)將多余的水從反應(yīng)體系中除去。本研究采用分子篩作為脫水劑,其成本低且易于分離和回收。分子篩添加量對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響如圖4所示,則該反應(yīng)最優(yōu)的分子篩添加量為0.8 g。

        2.7 反應(yīng)溫度對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響

        溫度是酶催化反應(yīng)的重要影響因素,可以影響酶的活性、穩(wěn)定性以及反應(yīng)的熱力學(xué)參數(shù)[12]。在不同溫度下進(jìn)行酯化反應(yīng),結(jié)果如圖5所示,當(dāng)反應(yīng)溫度由50 ℃升高到70 ℃,反應(yīng)初速度也隨之提高,可能是較高的溫度有利于分子擴(kuò)散。反應(yīng)48 h時(shí),DIOA的產(chǎn)率隨著溫度的升高而增加,55 ℃時(shí)達(dá)到最高產(chǎn)率85.0%,當(dāng)溫度超過(guò)55 ℃,DIOA的產(chǎn)率開(kāi)始下降,可能是由于較高的溫度造成了酶的部分失活[8]。因此反應(yīng)最佳溫度為55 ℃。

        表2 酵母表面展示脂肪酶的水活度對(duì)DIOA產(chǎn)率的影響Table 2 Effect of different initial water activities of displayed lipases on yield of DIOA

        圖4 分子篩添加量對(duì)DIOA產(chǎn)率的影響Fig. 4 Effect of the concentration of molecular sieve on yield of DIOA. Reaction conditions: adipic acid 0.2 mol/L,molar ratio of adipic acid to iso-octyl alcohol fixed to 1:3.5,0.4 g displayed lipases, 55 ℃.

        圖5 溫度對(duì)己二酸二異辛酯產(chǎn)率的影響Fig. 5 Effect of temperature on yield of DIOA. Reaction conditions: adipic acid 0.2 mol/L, molar ratio of iso-octyl alcohol to adipic acid fixed to 3.5:1, displayed lipases 0.4 g(аw=0.33), 0.8 g molecular sieve.

        2.8 反應(yīng)的初步放大與產(chǎn)品分離

        采用以上各因素優(yōu)化條件,在攪拌反應(yīng)裝置中,將反應(yīng)體系放大到 200 mL,對(duì)規(guī)模制備進(jìn)行初步探索。結(jié)果表明,表面展示脂肪酶的酵母細(xì)胞可高效催化合成DIOA,其產(chǎn)率可達(dá)97.8%。經(jīng)減壓蒸餾提純產(chǎn)品,己二酸收率達(dá)91.6%,產(chǎn)品己二酸二異辛酯純度達(dá)98.2%。

        3 結(jié)論

        通過(guò)對(duì)幾個(gè)影響酯化反應(yīng)因素的考察,得出酵母表面展示脂肪酶合成DIOA的最佳工藝條件。在10 mL反應(yīng)體系中,以正庚烷為溶劑,反應(yīng)初始水活度為 0.33,己二酸濃度為 0.2 mol/L,底物醇酸摩爾比為3.5:1,添加0.8 g分子篩及0.4 g酵母表面展示脂肪酶,55 ℃反應(yīng)48 h后,DIOA產(chǎn)率可達(dá)85.0%。將反應(yīng)放大到 200 mL,DIOA產(chǎn)率可達(dá)97.8%。經(jīng)減壓蒸餾后,DIOA純度為98.2%。

        采用畢赤酵母表面展示脂肪酶作為催化劑,可以較好地合成DIOA,且后期產(chǎn)物分離難度低;反應(yīng)條件溫和,不僅避免了對(duì)反應(yīng)設(shè)備的腐蝕,更節(jié)省了大量的設(shè)備維護(hù)和運(yùn)行費(fèi)用。采用優(yōu)化后的工藝條件,在攪拌反應(yīng)裝置中,實(shí)現(xiàn)了反應(yīng)體系放大。表明該表面展示脂肪酶具有用于酶法合成高質(zhì)量的綠色潤(rùn)滑油生產(chǎn)的潛力。

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