□ 陶 君 楊 潔 高艷明

拇指西瓜果實外觀小巧，橢圓形，表皮深綠色覆有銀綠色條紋，像是一個小西瓜，內瓤青綠色，口感獨特，既有黃瓜的清香，又有檸檬的酸甜，2011年寧夏大學農學院引種試種成功。

Melothria scabra是瓜類中一種新型可觀可食的迷你水果，俗稱拇指西瓜。拇指西瓜（佩普基諾）是葫蘆科馬兒屬植物，別稱有老鼠瓜（mouse melon）、墨西哥酸黃瓜（Mexican sour gherkin）、墨西哥迷你西瓜（Mexican miniature watermelon），是原產墨西哥和中美洲地區(qū)的野生水果（http://en.wikipedia.org/wiki/Melothria_scabra.2013.3.1），在當地以家庭種植為主，用于鮮食、做蔬菜沙拉、涼拌、腌制、調制雞尾酒等。最先由荷蘭食品生產商科普珀特·普雷斯公司對其進行溫室引種栽培，2009年在英國一經上市，每250 g價格高達10英鎊。自2011年起該品種先后在杭州、廣州、成都、西安、山東、平頂山等地引種成功，但目前在國內尚未銷售。2011年寧夏大學農學院從重慶姜毅種子銷售有限公司引進該品種并進行了試種，產量效益較好，適合全年保護地栽培。

1 品種栽培特性

拇指西瓜果實外觀小巧，大小和鴿子蛋、櫻桃番茄相似，全生育期長達130～140 d（天），成熟后果實長約2.5 cm，單瓜質量5～8 g，一茬每667 m2產量可達1 500～2 000 kg。商品瓜呈橢圓形，表皮深綠色覆有銀綠色條紋，外觀像小西瓜，表面光滑無刺，內瓤青綠色，口感獨特，既有黃瓜的清香，又有檸檬的酸甜，果實可直接食用（圖1）。

圖1 拇指西瓜果實

拇指西瓜是一年生藤本，瓜蔓偏細，葉色翠綠，瓜葉小而尖、淺裂（與常春藤葉形相似），瓜葉大小為黃瓜的1/3～1/5，觸摸時有粗糙感。株高可達2.0～2.5 m；適合高密度栽培，株距可以縮小到15 cm。植株前期生長緩慢，在第15節(jié)后生長迅速，易坐果且連續(xù)坐果能力強；溫度高時側枝果實成簇生長。拇指西瓜開花期較晚、開花節(jié)位較高，一般在第11～14節(jié)出現第1朵花；成熟的瓜蔓開黃色花，雌雄異體，先開雄花，緊隨其后的是坐果雌花，溫度低時為單生，需進行人工授粉。植株不耐霜凍，在溫和、陽光充足的夏季生長良好，但耐寒、耐旱能力強，適宜生長溫度在22～30 ℃。適宜在肥沃、濕潤、排水良好的中性沙壤土、泥炭土中生長。拇指西瓜坐果期長達65～80 d（天），果實生長緩慢。

2 市場前景

拇指西瓜外觀和口感尤其受青少年消費群體的青睞，且具有上市早、耐貯運的特點，極具高端瓜果消費品的潛質；小巧獨特的果型和可觀可食的特點，非常適用于生態(tài)園觀光種植；其管理相對粗放，生長期間無需進行摘心整枝、落蔓等工序，適合家庭種植和中小學課外教學體驗種植；由于是野生品種，能很好地適應室外環(huán)境溫差變化，且攀援性較強，枝葉蔥綠，是建筑墻體、圍墻綠化的理想植物，可應用于學校、賓館、辦公樓、居民樓等眾多景觀項目中；在園林綠化中可利用拇指西瓜可食可觀的特點來綠化和美化假山及枯樹；拇指西瓜生長迅速、覆蓋能力強，不但可綠化護坡墻體，而且可保持水土，用于城市立交橋、高速公路、河岸等景觀項目中；也可作為園林小品自成一景。

3 栽培技術要點

3.1 品種選擇 拇指西瓜由重慶姜毅種子銷售有限公司從美國引進。

3.2 茬口安排 拇指西瓜露地可春、夏栽培，日光溫室、連棟溫室等設施可周年栽培，適宜種植在質地疏松、肥沃、排灌方便的田塊，栽種期間注意肥水供應，以提高產量。土壤pH值中性或偏弱酸性，有利于提高品質。寧夏大學農學院于2011年7月25日播種，8月27日定植于寧夏園藝產業(yè)園科研開發(fā)區(qū)2號日光溫室，10月12日開始采收，12月24日拉秧，折合每667 m2產量1 603 kg。

3.3 育苗 拇指西瓜種子較小，但發(fā)芽率可達98%以上，且發(fā)芽快，夏季一般3～4 d（天）發(fā)芽。苗期生長較慢，需在定植前25～35 d（天）進行穴盤育苗，采用128孔穴盤。育苗基質選用草炭土∶蛭石為2∶1，每立方米基質加氮磷鉀復合肥（N∶P∶K為15∶15∶15，下同）3 kg。先將基質用水拌濕、裝盤，每穴播1粒，覆1 cm厚基質，澆透水。出苗前溫室內白天溫度28～30 ℃；出苗后白天25～28 ℃，夜間20 ℃。盡量多見光，基質干時及時澆水。幼苗四葉一心時定植。

3.4 定植 定植前7～10 d（天）清除上茬的殘株和雜草，并密閉溫室用硫磺粉熏蒸1次。每667 m2施優(yōu)質腐熟有機肥5 t、氮磷鉀復合肥80 kg、磷酸二銨40 kg、硫酸鉀40 kg。深翻耙平，做畦，畦面鋪設兩根滴灌管，覆黑色地膜。

雙行定植，株距25 cm，大行距70 cm、小行距50 cm，每667 m2種植4 500株。破膜挖穴，每穴1株，并澆水覆土，栽植深度以基質與地面平為宜。

3.5 植株調整 植株長至5～7片葉時開始吊繩引蔓。定植后25 d（天）左右，在第11～14節(jié)出現第1雌花，植株前期生長勢較弱，在第15節(jié)以后開始迅速生長，為保證植株健壯生長，前15節(jié)果實需摘除。生長期間無需整枝、落蔓，但要及時修剪和清除老弱枝葉，保證植株正常開花結實。

3.6 ?；ū９?拇指西瓜坐果較難，應在雌花開放時用20 mg·L-1氯吡脲（KT-30）藥液浸漬幼果，以促進坐果。

3.7 田間管理

3.7.1 溫光管理 設施栽培要及時調節(jié)室內溫度及光照，一般白天溫度保持在25～30 ℃，夜間15～20 ℃，晝夜要保持10 ℃以上的溫差。拇指西瓜較喜光，秋、冬、春季要盡量多見光，夏季適當遮陰。

3.7.2 水肥管理 定植時澆透定植水，在緩苗期不澆水、不追肥。拇指西瓜是生長迅速的淺根蔬菜，滴灌宜采用小水勤澆的方式，15節(jié)前3～5 d（天）澆1次水，15節(jié)后每2～3 d（天）澆水1次，根據天氣狀況可適當調整澆水間隔。15節(jié)開始追肥，每10 d（天）追施1次，每667 m2施全水溶氮磷鉀復合肥（N∶P∶K為20∶6∶36）4 kg，隨水追施。

3.8 病蟲害防治 拇指西瓜抗病蟲害能力很強，生長期間很少發(fā)生病蟲害，甚至鳥類都很少啄食果實。但偶爾也會有蚜蟲、白粉虱等蟲害和白粉病、霜霉病等病害。故種植期間溫室內要懸掛黃藍板,誘殺害蟲，全生育期可用10%吡蟲啉（萬里紅）可濕性粉劑4 000～6 000倍液防治蟲害；用25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮液1 500倍液、72.2%霜霉威（普力克）水劑600～1 000倍液等藥劑防治霜霉??；選用40%氟硅唑（福星）可濕性粉劑8 000～10 000倍液、25%三唑酮（百理通）可濕性粉劑2 000倍液、10%噁醚唑（世高）水分散粒劑2 000倍液、5%己唑醇微乳劑1 500～2 500倍液等防治白粉病。

3.9 采收 播種60～70 d（天）、果皮剛軟化及時采收，每隔3～4 d（天）采收1次；或待其自然落果后收集，鮮食最佳。及時采收不僅能確保植株正常開花結果，還能避免植株早衰和畸形瓜的形成，從而提高產量。