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        淺談規(guī)模化奶牛場保健思路

        2013-08-31 01:51:36王永智
        中國乳業(yè) 2013年3期
        關(guān)鍵詞:奶牛場犢牛規(guī)?;?/a>

        文 / 王永智

        (四方力歐畜牧科技股份有限公司)

        近年來,隨著我國乳業(yè)的飛速發(fā)展,規(guī)模化奶牛場的建設(shè)速度異常迅速。各大乳品企業(yè)或乳業(yè)集團(tuán)為增加優(yōu)質(zhì)奶源,陸續(xù)投建了一批設(shè)計(jì)、建造一流的規(guī)?;膛觥5?,隨著飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大,生產(chǎn)經(jīng)營管理中的問題也越來越多,造成這種情況的主要原因之一是奶牛保健工作的管理疏漏。

        1 規(guī)模化奶牛場奶牛保健存在的問題及特點(diǎn)

        1.1 對奶牛保健重視不夠

        從原來的中小型奶牛場,轉(zhuǎn)變?yōu)榇笮鸵?guī)?;膛?,不單是簡單的牛群數(shù)量的增加,養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖理念也要隨之改變和提高。國家的防疫政策一直都很明確,即“以防為主,防重于治”。但中小規(guī)模的奶牛場,通常對 “以防為主”的重視度不夠,只進(jìn)行一些常規(guī)的防疫和消毒,甚至有些奶牛場對這個程序也做的不夠徹底。原來的中小型奶牛場因?yàn)橐?guī)模小,奶牛數(shù)量少,奶牛場配備的獸醫(yī)也可以做到“早發(fā)現(xiàn),早治療”,牛場的死淘損失可以控制在奶牛場主能夠接受的范圍之內(nèi),所以一直沒有得到重視。但隨著奶牛場規(guī)模的擴(kuò)大、奶牛養(yǎng)殖數(shù)量的增多,奶牛場病牛的數(shù)量也隨之增加。因此,一旦出現(xiàn)群發(fā)性疾病,病牛數(shù)量會更多,很難做到一一對應(yīng)治療。而且目前很多轉(zhuǎn)變后的大型規(guī)?;膛鲞€在沿用原來的防疫方式,雖然更規(guī)范、更全面了,可是重視程度和工作方式?jīng)]有發(fā)生太大變化。

        1.2 大部分奶牛場的奶牛保健工作還處于很被動的局面

        完成常規(guī)防疫和程序性消毒以后,很多規(guī)?;膛鼍途窒抻谀膛0l(fā)病時的被動治療,即只在奶牛表現(xiàn)出明顯癥狀時,才進(jìn)行治療。而奶牛的疾病診斷治療對獸醫(yī)的診治水平有較高的要求。但一個奶牛場又不可能擁有那么多的高水平獸醫(yī),所以漏診、誤診、治療不當(dāng)時有發(fā)生。主要表現(xiàn)在:①在巡舍過程中不能及時發(fā)現(xiàn)患病牛只;②病牛診斷過程中不能準(zhǔn)確診斷病牛疾??;③確診后治療方法不得當(dāng),治標(biāo)不治本。上述情況,導(dǎo)致患病奶牛治愈率不高,患病奶牛越治越多,獸醫(yī)越來越忙,越忙治愈率越低,最終導(dǎo)致牛只死淘率急劇上升,形成一個惡性循環(huán)。

        1.3 奶牛場過分追求效益最大化

        奶牛場為了追求效益最大化,追求奶牛在泌乳期的低成本高產(chǎn)出,會在整個泌乳期內(nèi)多次改變?nèi)占Z結(jié)構(gòu),從而給奶牛瘤胃造成頻繁的應(yīng)激,進(jìn)而導(dǎo)致奶牛消化系統(tǒng)異常,使瘤胃處于亞健康狀態(tài)。當(dāng)瘤胃處于亞健康狀態(tài)時,奶牛不會有明顯的外部表現(xiàn),很容易被牧場管理者忽視。久而久之奶牛的消化能力就會減弱,采食量下降,產(chǎn)奶量下降,繼而表現(xiàn)為蹄葉炎、乳房炎。當(dāng)表現(xiàn)出全身癥狀時,已經(jīng)為時已晚,而且由于獸醫(yī)水平高低不一,很可能找不準(zhǔn)病因,只能治標(biāo),不能治本,最后導(dǎo)致牛只死淘數(shù)增加。

        1.4 專業(yè)人才匱乏

        由于奶牛養(yǎng)殖行業(yè)具有臟、苦、累的特點(diǎn),對口專業(yè)的畢業(yè)生在擇業(yè)過程中選擇從事奶牛養(yǎng)殖工作的很少,其中能成長為一名合格的奶牛場獸醫(yī)者的更是少之又少。因此,還不能滿足規(guī)?;膛龅娜藛T配置需求。

        2 奶牛保健關(guān)注點(diǎn)

        要改變規(guī)模化奶牛場的保健思路,把防病作為奶牛保健工作的重中之重。疾病預(yù)防的工作比重應(yīng)占整個保健工作的80%以上。常規(guī)操作及工作重點(diǎn)如下:

        2.1 全面徹底的消毒

        全面徹底的消毒包括:①人員、車輛的強(qiáng)制消毒;②牛舍、場區(qū)的定期消毒;③食槽、飲水槽、TMR攪拌車的常規(guī)消毒;④奶牛排泄物、流產(chǎn)胎兒、胎衣、死亡奶牛尸體的無害化處理等。

        2.2 嚴(yán)格的免疫、檢疫操作

        免疫、檢疫時必須認(rèn)真嚴(yán)格、一絲不茍,做到100%的免疫率和100%的抗體合格率,否則必須進(jìn)行補(bǔ)注。同時,要對檢出的患病奶牛及時進(jìn)行隔離或處理。

        2.3 認(rèn)真落實(shí)奶牛的常規(guī)保健

        保證每頭奶牛每年進(jìn)行2 次修蹄和驅(qū)蟲工作。而且,必須保證工作的質(zhì)量和效果。

        2.4 其它

        包括:①重點(diǎn)關(guān)注圍產(chǎn)牛、犢牛、泌乳牛,特別是高產(chǎn)泌乳牛;②關(guān)注飼養(yǎng)管理,降低肢蹄病、繁殖類疾病及代謝類疾病的發(fā)病率;③關(guān)注擠奶廳,降低乳房炎的發(fā)病率。

        3 奶牛保健思路

        奶牛場是一個統(tǒng)一的整體,各個部門很難做到分工明確。有很多工作一旦明確到某個部門,如果部門主管沒有全局概念,不能全面考慮,而只考慮自己部門工作任務(wù)時,就有可能給其它部門工作留下后患,導(dǎo)致其它部門工作的被動,特別是奶牛保健工作。所以,奶牛的保健工作要穿插于奶牛場的各個部門中,才能防患于未然。建議奶牛場采用圖1所示的組織結(jié)構(gòu)。

        3.1 擠奶部

        擠奶部主管和擠奶組長均由獸醫(yī)專業(yè)人員擔(dān)任,在負(fù)責(zé)管理擠奶部工作的同時,負(fù)責(zé)泌乳牛的乳房炎預(yù)防、診斷和治療。主要工作是從奶廳管理及擠奶操作入手,降低乳房炎的發(fā)病率,工作重點(diǎn)在于預(yù)防乳房炎的發(fā)生。

        3.2 接產(chǎn)組

        接產(chǎn)組由育種部管理,組長由獸醫(yī)專業(yè)人員擔(dān)任,同時配備產(chǎn)房獸醫(yī)。工作職責(zé):①負(fù)責(zé)奶牛場的接產(chǎn)工作;②負(fù)責(zé)奶牛產(chǎn)前保健和產(chǎn)后監(jiān)控,控制繁殖疾病發(fā)病率;③負(fù)責(zé)產(chǎn)房所有奶牛的疾病預(yù)防、診斷、治療。工作重點(diǎn)在于產(chǎn)科疾病的預(yù)防。

        3.3 犢牛組

        犢牛組配備專職獸醫(yī),由飼養(yǎng)部犢牛組長直接管理。負(fù)責(zé)所有犢牛階段奶牛的疾病預(yù)防、診斷、治療。犢牛獸醫(yī)配合犢牛組長,加強(qiáng)犢牛階段的飼養(yǎng)管理,以降低犢牛疾病的發(fā)病率。

        3.4 防疫獸醫(yī)

        防疫獸醫(yī)的主要職責(zé):①負(fù)責(zé)進(jìn)入奶牛場人員、車輛的強(qiáng)制消毒(圖2,圖3)。必須做到消毒沒有死角,而且要保證強(qiáng)制消毒的時間。及時配比更換消毒液,并管理、檢查門衛(wèi)對防疫消毒工作的落實(shí)情況;②負(fù)責(zé)牛舍、場區(qū)的定期消毒,保證消毒沒死角,而且要保證消毒質(zhì)量;③負(fù)責(zé)食槽、飲水槽、TMR攪拌車的常規(guī)消毒,保證奶牛的飲食衛(wèi)生;④負(fù)責(zé)奶牛排泄物、流產(chǎn)胎兒、胎衣、死亡奶牛尸體的無害化處理,做到及時、徹底;⑤負(fù)責(zé)免疫、檢疫計(jì)劃的制定、組織執(zhí)行,抗體檢測及檢出牛的及時處理。

        3.5 治療獸醫(yī)

        治療獸醫(yī)負(fù)責(zé)除乳房炎、犢牛和產(chǎn)房以外的所有奶牛的疾病診斷、治療工作。工作重點(diǎn)為病牛的及時檢出和疾病的準(zhǔn)確診斷。病牛檢出工作可分為兩部分:一是在奶廳對擠奶過程進(jìn)行全程蹲點(diǎn)觀察,以便及時檢出患病牛。同時對產(chǎn)奶量、運(yùn)動量變化進(jìn)行監(jiān)控,獲得對疾病診斷有用的信息。二是對各牛舍奶牛進(jìn)行認(rèn)真巡查,仔細(xì)觀察奶牛精神、食欲、采食量、步態(tài)、姿勢等有無異常情況。

        3.6 保健獸醫(yī)的職責(zé)

        3.6.1 保證奶牛瘤胃健康、增強(qiáng)奶牛抵抗力,降低乳房炎和蹄葉炎的發(fā)病率。

        具體做法為:①監(jiān)督檢查TMR日糧制做、配送、飼喂,保證日糧質(zhì)量優(yōu)良,營養(yǎng)均衡、飼喂合理。②飼料中添加中藥添加劑。主要功效為:調(diào)節(jié)瘤胃酸堿度,保護(hù)胃黏膜;培養(yǎng)瘤胃益生菌,提高飼料利用率;興奮瘤胃及消化系統(tǒng),增加采食量;激活機(jī)體免疫功能,減少疾病發(fā)生率。筆者曾在多個奶牛場給奶牛飼料中添加自配中藥添加劑,效果明顯,且無毒副作用,無藥物殘留,相當(dāng)于粗飼料,可長期添加,適口性好,不影響牛只采食,保健成本低收益大。③口服左旋咪唑。首次口服150 片/頭,間隔21天后口服100 片/頭,每年春秋兩季各一次。此法不但可以驅(qū)除奶牛體內(nèi)外寄生蟲,而且可以提升牛只機(jī)體的免疫力,預(yù)防疾病發(fā)生。此方法可配合中藥預(yù)防同時使用,效果更佳。

        3.6.2 減少奶牛熱應(yīng)激

        監(jiān)控防暑降溫、防寒保暖、飲水溫度控制、飲水清潔等工作執(zhí)行情況,減少一切可能使奶牛產(chǎn)生應(yīng)激的因素。

        3.6.3 注重牛場環(huán)境衛(wèi)生

        監(jiān)督運(yùn)動場清理、臥床整理、牛舍糞污清理、蚊蠅驅(qū)殺等工作,為奶牛創(chuàng)造一個空氣清新、整潔干燥的休息環(huán)境,保證奶牛的休息時間和質(zhì)量。

        3.6.4 做好奶牛肢蹄保健

        必須保證浴蹄質(zhì)量、次數(shù)和效果,及時更換和配備浴蹄液。發(fā)現(xiàn)肢蹄疾病奶牛,應(yīng)及時準(zhǔn)確地進(jìn)行診斷和治療。保證每頭奶牛每年2 次的常規(guī)修蹄保健工作。

        3.6.5 做好奶牛驅(qū)蟲工作

        主要包括驅(qū)蟲計(jì)劃的制定、組織執(zhí)行及驅(qū)蟲效果的監(jiān)測。

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