“做綠豆就好似在炒股票，今天賺了明天可能虧，今天賣不出去明天還可能找不到貨源進貨?！鄙钲诖蟊狈降膶O經(jīng)理無奈地表示，他做五谷糧食的生意多年，在其記憶里，這種過山車一樣的價格波動還是頭一遭。

近日記者分別走訪了廣州和北京的多家超市和批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，綠豆、大蒜、玉米等農(nóng)產(chǎn)品的價格殺了個回馬槍，價格兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，令在農(nóng)副產(chǎn)品市場摸爬多年的一眾商戶也驚詫不已。

價格的快速波動下，有人歡喜有人愁。今年5月，國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、國家工商總局曾聯(lián)合下發(fā)通知，要求地方各級人民政府切實加強農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊囤積居奇，哄抬農(nóng)產(chǎn)品價格等炒作行為。重拳之下，手中有糧者，惶惶尋找接手者而不得。不過月余時間而已，綠豆、大蒜價格再度上揚，以綠豆來講，上周還有商戶進不到貨。有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，如今的價格波動需要非常規(guī)因素來解釋。那么誰是非常規(guī)因素?洶涌的暴雨?財大氣粗的國企，無孔不入的游資，還是虎視眈眈的外資?

中間商做綠豆好似炒股票

近日，記者在廣州一家樂福發(fā)現(xiàn)，才9點40分，綠豆已經(jīng)被一搶而空。這里的標(biāo)價是每斤6元9角左右，這是記者這兩天看到的最低價，心有不甘的消費者還不停向服務(wù)員詢問還有沒有貨。服務(wù)員則表示，這兩天是特價促銷，每天早上貨一出基本上即刻銷售一空。記者走訪了廣州的多家超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，綠豆價格從每斤8元到9.5元不等，很少綠豆價格低于每斤8元以下。

而在北京，沃爾瑪超市的綠豆在前幾周從7塊多錢最高漲到14.85元/斤，最新的零售價格是9.8元/斤。在北京八大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場之一的水屯批發(fā)市場，綠豆批發(fā)價格在7.8-8.0元/斤。一商戶介紹，最近半個月，綠豆價格在持續(xù)升溫，從6塊多每斤的批發(fā)價漲到現(xiàn)在的水平，最高時曾經(jīng)漲到11塊多每斤?！拔壹抑?塊5賣出過500斤，前些日子北京長時間不下雨、酷熱，綠豆就是那段時間開始漲的”。

為廣東商超供貨的孫經(jīng)理告訴記者，其實從周一開始，綠豆的批發(fā)價格又開始降了，在國家多部門打擊價格哄抬行為后，綠豆批發(fā)價格一度降到5元左右，隨后漲到7.3元，而這三天又降下來了到6.5元左右，“10天左右的時間，價格波動每噸就有一兩千元了?！?/p>

為什么綠豆出現(xiàn)了回馬槍，又快速回調(diào)?孫經(jīng)理表示，之前中間商在政策壓力下緊急拋貨時大家都不敢接手，但是之后東北的貨源逐漸消化完畢，而澳洲進口貨還沒到港，加上此前一段的高溫天氣，需求增加，價格上漲。但是，隨后進口產(chǎn)品到港了，供給增加，價格自然要下調(diào)。

談起這一次波動，孫經(jīng)理心有感慨，“缺貨時，貿(mào)易商緊急從越南、緬甸等地運了一批貨進來，第一批進貨的人賺了。第二批的人就虧了，因為進口綠豆到港了，真像是炒股票?！睂O經(jīng)理做五谷生意多年，據(jù)其回憶，黑豆、綠豆等雜糧的價格以往都還比較穩(wěn)定，從來都沒有今年這樣的大起大落。

農(nóng)產(chǎn)品二次漲價

不僅是綠豆重演“豆你玩”，進入7月后，以綠豆、蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品開始了緩慢的二次上漲。商務(wù)部日前公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，上周36個城市的57種重點食用農(nóng)產(chǎn)品中，近7成在漲價。商務(wù)部報告中分析稱，高溫多雨天氣不利于蔬菜生長、采摘及儲運，蔬菜價格繼續(xù)回升。18種蔬菜平均批發(fā)價格上漲5.5%。此外，禽、蛋零售價格小幅回升，受高溫雨水天氣影響，禽蛋產(chǎn)量下降、運輸受阻。

而記者在實地走訪中也發(fā)現(xiàn)，此前瘋狂的大蒜價格也在上揚。廣州一家樂福的蒜頭價格約10.6元/斤。而在其他超市包括農(nóng)貿(mào)市場，大蒜價格從每斤7.5元到10.6元不等，一商戶表示，大蒜貨源不多，自漲價之后價格下降很少，而且這幾天價格再次升高。東方艾格分析師高旺認(rèn)為，漲價的癥結(jié)還是在流通環(huán)節(jié)，新蒜上市后價格回調(diào)了一段時間，但現(xiàn)在來看，炒作的人還是比較多。此外，東方艾格分析師馬文峰也告訴記者，玉米價格在此前回落后，上周再度出現(xiàn)漲勢。

誰把農(nóng)產(chǎn)品推上過山車?

農(nóng)產(chǎn)品價格兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，今年不僅是波動頻率高，幅度亦勝過以往。有一業(yè)內(nèi)人士告訴記者，以綠豆為例，跌跌漲漲就是幾個星期的事。因為去年減產(chǎn)，還有天氣因素。不過其亦表示，今年很多主體進入了農(nóng)產(chǎn)品市場，這里面有一些重量級企業(yè)的加入。“往年不做綠豆的今年都來做了，包括一些國企還有外資，他們在市場上今年收得很多。他們收購回去并非做加工，一部分是分裝為小包裝出售，另一部分則是高拋低吸。”據(jù)其介紹，農(nóng)產(chǎn)品的從業(yè)單位規(guī)模都不大，以綠豆來說，大的就是3000噸，小的就幾百噸規(guī)模。和這些重量級企業(yè)相比就是螞蟻和大象?！昂退具@些產(chǎn)品不同，雜糧以及大蒜這些產(chǎn)品總量少，有資金進入反應(yīng)會比較大?！?/p>

此外，近期在各地糧食收購市場，包括小麥等基礎(chǔ)糧食，中糧、益海嘉里都是市場上頗受矚目的收購主體。近年來，中糧、益海兩大對手在米面等糧食領(lǐng)域的爭相擴張，增加加工產(chǎn)能，對于糧食原料的需求增加，在此農(nóng)產(chǎn)品波動劇烈時刻，兩者都被認(rèn)為與糧價上漲有關(guān)。不過，業(yè)內(nèi)人士并不認(rèn)為是推高糧價的原因。

另有人士則告訴記者，貨幣流動性過剩是波動性加劇的原因之一，樓市、股市不景氣，資金便看中了農(nóng)產(chǎn)品?！皳?jù)我所知，一位浙商今年就曾大筆投入做農(nóng)產(chǎn)品。”在其看來，流動性過剩一般都會以農(nóng)產(chǎn)品價格上漲體現(xiàn)，近期又傳玉米最低收購價格可能提高，資金都會很敏感，基礎(chǔ)糧食價格的上漲會傳到農(nóng)產(chǎn)品和食品等領(lǐng)域，增加通脹壓力。