平日的平民配料品生姜近日也和蒜頭攀高,價(jià)格漲到每斤7元人民幣,比之前足足漲了20%,愛煮姜糖水和用生姜當(dāng)調(diào)料的廣州市民稱被狠狠地“將了一軍”。
“老板,我要1元生姜。”
“1元沒法賣?!?/p>
“上個(gè)星期可以,現(xiàn)在怎么不可以了?”
“漲價(jià)了啊,現(xiàn)在7元一斤。”
筆者在廣州西村一菜市場觀察了近半個(gè)小時(shí),不少市民一聽到生姜漲價(jià),嘴里都嘟噥著?!耙唤锷獫q了2元,這不是和蒜頭比貴嗎?”有人在姜堆里邊挑了最小的一塊,也有人索性不買了。
筆者來到廣州最大型的果蔬集散地——江南果菜市場詢問了數(shù)家生姜批發(fā)店,了解到生姜批發(fā)價(jià)最便宜的每斤3.58元,比上周貴0.58元,優(yōu)質(zhì)的生姜一斤則要4.50元,小黃姜每箱從之前拿貨600元到現(xiàn)在已經(jīng)是850元?!笆袌雒刻煨星椴灰粯樱袌鲑F我們也貴,以前都沒有過這么大的波動(dòng)?!迸l(fā)店的老板說并不知道生姜漲價(jià)的原因,他們也只是跟著市場走。
據(jù)全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測,多個(gè)地市的信息采集員反映,繼大蒜、綠豆價(jià)格持續(xù)上漲后,近期生姜價(jià)格也出現(xiàn)上漲。監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示,6月下旬以來,全國生姜價(jià)格呈上漲走勢,近期價(jià)格漲速明顯加快,7月14日—26日連漲13天,至每斤5.93元,與6月下旬相比,目前全國生姜價(jià)格累計(jì)上漲8.8%。
夏天貪涼吹空調(diào)常常會(huì)讓寒氣侵入體內(nèi),廣州市民則喜歡喝上一碗姜糖水排寒氣;再有,作為去腥等其他功效的姜絲也是市民必備之物。而現(xiàn)在市民卻因?yàn)樯獌r(jià)格猛漲而感到無奈,被“將了一軍”之后只能以少買或暫時(shí)不買來妥協(xié)。
據(jù)悉,生姜漲價(jià)和今年的自然氣候有很大關(guān)系,主要產(chǎn)地東北地區(qū)旱災(zāi)澇災(zāi)不斷,造成生姜減產(chǎn),然而也有說法認(rèn)為是姜商投資者的炒作,不少蒜商在去年嘗到炒作甜頭后,今年輪到姜商追逐暴利。相關(guān)部門表示對后者行為一定會(huì)加以嚴(yán)厲打擊。
業(yè)內(nèi)分析:生姜新老交替時(shí)期,出現(xiàn)波動(dòng)正常
全國超九成省份生姜價(jià)格出現(xiàn)上漲,京城姜價(jià)近期也有所上揚(yáng)。記者昨天調(diào)查發(fā)現(xiàn),生姜價(jià)格從6月下旬以來確有上漲,7月16日到17日,一天之內(nèi)漲幅達(dá)24%。
據(jù)新華社農(nóng)產(chǎn)品信息監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,近一個(gè)月來,超過九成的省份生姜價(jià)格出現(xiàn)上漲。記者從新發(fā)地、八里橋等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到,從6月下旬以來,生姜價(jià)格確實(shí)略有上漲。新發(fā)地市場提供的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格曲線圖顯示,生姜價(jià)格從7月16日的6.6元突漲到17日的8.2元,漲幅一天之內(nèi)達(dá)24%。
但記者在該曲線圖上還發(fā)現(xiàn),去年7月19日到20日生姜價(jià)格也有一個(gè)比較大的漲幅,從3.8元突漲到5.1元,僅比今年延遲3天,時(shí)間相差無幾。
為什么生姜連續(xù)兩年都在7月中下旬驟然漲價(jià),而且漲幅很大?對此,北京市城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)信息中心分析預(yù)測處處長張春林分析說,生姜其實(shí)和土豆差不多,都屬于儲存性農(nóng)產(chǎn)品,一次收獲全年供應(yīng),價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)明顯。前段時(shí)間正值生姜新老交替,老姜快沒了,新姜還沒上來。所以每年價(jià)格在這個(gè)時(shí)期都會(huì)有一個(gè)大的波動(dòng)。另外,因?yàn)槔辖獌Υ鏁r(shí)間變長,成本增加,也會(huì)導(dǎo)致價(jià)格上漲,但幅度不大。 (王小軍)