丁立新

（吉林省四平市衛(wèi)生學(xué)校 吉林 四平 136000）

隨著對(duì)生命奧秘的深入研究，新方法、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，新理論、新概念不斷提出，使得生物化學(xué)已滲透到了生命科學(xué)各個(gè)方面，成為生命科學(xué)領(lǐng)域相互溝通的共同語(yǔ)言。因此，在基層衛(wèi)校的教學(xué)當(dāng)中，更應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，不斷實(shí)行教學(xué)改革，培養(yǎng)出能夠解決實(shí)際問(wèn)題必須重視生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，并與時(shí)俱進(jìn)地對(duì)其進(jìn)行教學(xué)改革，以培養(yǎng)出善于自學(xué)、積極思考、具有獨(dú)自提出、解決問(wèn)題和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才來(lái)適應(yīng)社會(huì)需要和發(fā)展［1，2］。

“三明治”教學(xué)法是英國(guó)在十九世紀(jì)初率先提出的，即“實(shí)踐—學(xué)習(xí)—實(shí)踐”的教學(xué)方法，模式正如兩片面包間夾著一塊肉的三明治，因此，被稱為“三明治”模式教育［1］。這一模式引入我國(guó)后，已在許多職業(yè)教學(xué)中得到應(yīng)用，并取得了一定效果。為了探討這種教學(xué)方法在衛(wèi)校中的應(yīng)用效果，筆者就這一教學(xué)方法在2010年9月至2012年7月對(duì)我校的100名學(xué)生進(jìn)行教學(xué)。

1 對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象：選取我校同時(shí)入學(xué)不同專業(yè)的100名學(xué)生進(jìn)行“三明治”教學(xué)法；另外選取100名采用傳統(tǒng)教學(xué)的學(xué)生。

1.2 方法

1.2.1 課堂教學(xué)內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)組學(xué)生：對(duì)2010年入學(xué)的3個(gè)班級(jí)共100人采用“三明治”教學(xué)法，實(shí)驗(yàn)前一周教師給出下節(jié)課實(shí)驗(yàn)的相關(guān)主題，但不告知其具體實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、方法、步驟；讓學(xué)生獨(dú)自查閱相關(guān)資料，并在小組內(nèi)相互討論，最終每個(gè)小組設(shè)計(jì)出一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)方案，并且在開(kāi)始實(shí)驗(yàn)前一天，每個(gè)小組組長(zhǎng)將該小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案（包括實(shí)驗(yàn)原理、方法、目的、具體步驟、預(yù)期結(jié)果和分析）以PPT的格式發(fā)給負(fù)責(zé)該小班實(shí)驗(yàn)的授課教師。在每次實(shí)驗(yàn)的前一個(gè)小時(shí)各小班授課老師就學(xué)生提交的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與相應(yīng)小組學(xué)生進(jìn)行討論、并提出建議。然后讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，遇到問(wèn)題時(shí)向老師請(qǐng)教。做完實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生獨(dú)自完成實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理，寫好實(shí)驗(yàn)結(jié)果，要求各小組同學(xué)之間對(duì)結(jié)果和操作過(guò)程中遇到的問(wèn)題作出詳盡的分析和討論；此外，教師還要求學(xué)生就該實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提出如何進(jìn)一步完善該實(shí)驗(yàn)的建設(shè)性的問(wèn)題和意見(jiàn)等。然后小組同學(xué)輪流向授課教師匯報(bào)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、結(jié)果及分析，授課老師對(duì)學(xué)生匯報(bào)的情況作出評(píng)論和總結(jié)。課后每個(gè)學(xué)生都要向授課教師提供一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告。對(duì)照組學(xué)生：按照教務(wù)的教學(xué)大綱進(jìn)行教學(xué)，即教師講授實(shí)驗(yàn)原理、方法、步驟后，學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生和教師共同分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并在教師的帶領(lǐng)下，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出分析，最后寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告交給教師批閱。

1.2.2 效果評(píng)價(jià)：課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，由教研室擬定實(shí)驗(yàn)課考試內(nèi)容對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組學(xué)生進(jìn)行考核，考核內(nèi)容既包括相應(yīng)的理論知識(shí)又含有操作技能；考核結(jié)束后，考核教師解釋實(shí)驗(yàn)中的理論并糾正實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的操作錯(cuò)誤，并向?qū)W生分析原因?？己私Y(jié)束后，對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)反饋問(wèn)卷調(diào)查。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析：采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析分析，正態(tài)或近似正態(tài)的計(jì)量數(shù)據(jù)采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（±s）表示，兩組間比較用t檢驗(yàn)，以雙側(cè)P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 兩組學(xué)生考試成績(jī)比較：學(xué)生成績(jī)由兩部分組成：平時(shí)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)考試部分成績(jī)（滿分為20分，每部分各10分），換算為百分制后，實(shí)驗(yàn)組學(xué)生平時(shí)成績(jī)?yōu)?3.16±8.12，實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)?yōu)?5.29±9.22，優(yōu)于對(duì)照組的平時(shí)成績(jī)92.37±3.16及實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)81.65±3.17。

3 討論

傳統(tǒng)授課方式為教師在實(shí)驗(yàn)前把實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟、注意事項(xiàng)詳細(xì)講解給學(xué)生，準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所用試劑藥品。學(xué)生只需按照步驟、調(diào)校儀器、加試劑、觀察結(jié)果就可以了。因此，大多數(shù)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程則囫圇吞棗，敷衍了事，只是關(guān)注于實(shí)驗(yàn)結(jié)果，很少有學(xué)生會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行思考，所以所學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)很快就會(huì)忘記，完全達(dá)不到培養(yǎng)積極主動(dòng)、自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新型學(xué)生的目的。“三明治”教學(xué)法改變了這一傳統(tǒng)模式，實(shí)驗(yàn)空間、內(nèi)容、方法等都是開(kāi)放的，學(xué)生有很大的自主選擇權(quán)。在我校的“三明治”法用于衛(wèi)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生在教師給出的實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、目標(biāo)，方案、確定所需儀器和試劑。教師收集學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案后，有針對(duì)性的進(jìn)行討論、講解，最后指導(dǎo)學(xué)生制定出最佳的實(shí)驗(yàn)方案。這為學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)和個(gè)性發(fā)展創(chuàng)造了較好的外部環(huán)境，體現(xiàn)了以人為本的教學(xué)思想。

近年來(lái)，很多醫(yī)學(xué)院校開(kāi)展教學(xué)方法的改革。“三明治”教學(xué)模式也在很多職業(yè)教育中得以應(yīng)用［3］。本研究將“三明治”教學(xué)法引入衛(wèi)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，采用課堂教學(xué)與學(xué)生自身技能培養(yǎng)交替進(jìn)行的模式，能夠取得良好教學(xué)效果。在“三明治”教學(xué)中，通過(guò)學(xué)生之間討論和師生訪談等途徑，使學(xué)生在知識(shí)理解和技能掌握等加深認(rèn)識(shí)。該教學(xué)模式目標(biāo)明確，具有科學(xué)性和針對(duì)性，能夠提高學(xué)習(xí)效率?！叭髦巍苯虒W(xué)法的實(shí)施過(guò)程中，教師的指導(dǎo)非常重要，因此，教師必須不斷提高自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)。

總之，將“三明治”教學(xué)法引入衛(wèi)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)，為學(xué)生提供了思考、探索、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新的最大的空間，并取得了良好的效果。通過(guò)“三明治”教學(xué)法，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、分析問(wèn)題及獨(dú)立解決問(wèn)題的能力得到了很大提高。

［1］ 李軍.關(guān)于機(jī)械類專業(yè)“三明治”培養(yǎng)模式探索及其實(shí)踐［J］.職業(yè)教育研究，2009，（4）：132－133

［2］ Kadmon，M，Strittmatter－Haubold，V，Greifeneder，R，et al.［The sandwich principle－introduction to learner－centred teaching／learning methods in medicine］［J］.Z Evid Fortbild Qual Gesundhwes，2008，102（10）：628－633

［3］ 董微.淺談三明治教學(xué)法及其應(yīng)用［J］.職業(yè)，2013，（2）：112