劉詩(shī)兵

（云南省巧家縣林業(yè)局天然林資源保護(hù)辦公室，云南 巧家 654600）

1 引言

核桃是我國(guó)重要的栽培經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，無(wú)論是木材，還是葉片、枝條、果實(shí)、青皮、根，特別是果仁，都具有廣泛的用途和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，群眾自發(fā)種植核桃的積極性較高。近年來(lái)，巧家縣通過(guò)各種造林項(xiàng)目發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，培育了多種核桃品種，通過(guò)多年的實(shí)踐，探索了適應(yīng)于巧家核桃發(fā)展的成功之路。本文主要從核桃的苗木培育、地塊選擇、科學(xué)種植、撫育管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述，以期為其他適宜栽培核桃的地區(qū)提供經(jīng)驗(yàn)和參考依據(jù)。

2 嫁接核桃苗木培育

2.1 砧木的培育

2.1.1 采種

選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的壯齡（15～30年生）鐵核桃樹(shù)為采種母樹(shù)，當(dāng)堅(jiān)果青皮由綠變黃并開(kāi)裂時(shí)即可采收，為確保種子質(zhì)量，種用核桃應(yīng)比商品核桃晚采收3～5d，待青皮脫落后晾曬干貯藏。

2.1.2 苗圃地選擇與整地

苗圃地應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、有灌溉條件且交通方便的地方；整地主要是對(duì)土壤進(jìn)行深翻耕作，深翻深度以20～30cm為宜。耙平土壤后供播種用。

2.1.3 種子處理

核桃種子處理包括冷水浸種法和溫水浸種法，具體為:冷水浸種法:用冷水浸泡7～10d，每天換一次水，或者將裝有核桃種子的麻袋放在流水中，使其吸水膨脹裂口，即可播種。

溫水浸種法:將種子放在80℃溫水缸中，然后不停的攪拌使其自然降至常溫。浸泡8～10d，每天換水，種子膨脹裂口后，撈出播種。

2.1.4 播種

播種時(shí)間:分秋播和春播。秋播宜在土壤封凍前進(jìn)行（10月下旬～11月下旬），春播宜在土壤解凍后立即進(jìn)行（2月中旬～3月初）。

播種方法:一年生砧木的培育是先對(duì)已深翻耕作過(guò)的苗圃地做成1m寬的苗床，每床播3～5行，行距20～30cm，株距10～15cm。種子的放置方法是將種子縫合線與地面垂直，種尖向一側(cè)擺放，這樣有利出苗，播后覆土5～10cm，播種時(shí)間可選擇春季播種，來(lái)年的立春前后10d就可取砧木嫁接；子芽嫁接苗的砧木培育要選擇秋季播種，有霜凍的地方要采用大棚防止子芽苗受凍害，苗圃地做成1m寬的苗床，每床播4～6行，行距15～25cm，株距10cm左右，種子的放置方法是將種子縫合線與地面垂直，種尖向一側(cè)擺放有利出苗，到立春前后10d就可取子芽苗進(jìn)行嫁接。

2.2 接穗的選擇及處理

接穗選擇最好是經(jīng)省級(jí)以上有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)核桃良種作接穗所培育的采穗圃作穗條來(lái)源，無(wú)良種采穗圃的選擇采穗母樹(shù)要是優(yōu)良品種中的優(yōu)質(zhì)單株，母樹(shù)必須豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、堅(jiān)果品質(zhì)好、殼面光滑、殼厚在1.4mm以下、種仁含油率在60%以上，樹(shù)齡在15～30年左右，生長(zhǎng)健康，無(wú)病蟲(chóng)害。穗條要采1～2年生的枝條，髓心小，生長(zhǎng)健壯，采集穗條最佳時(shí)間1月中旬。

接穗處理則應(yīng)將采集的穗條放在室內(nèi)2～3d后讓其自然抽水，把穗條剪成小段，長(zhǎng)10～12cm，每段3～5個(gè)飽滿芽，將工業(yè)石蠟和蜂蠟按10∶1的比例放在容器加熱至90～100℃時(shí)，把剪好的接穗放入蠟液中迅速蘸蠟，使整個(gè)枝條封嚴(yán)，待蠟封枝條冷卻后裝箱（箱要有通氣孔）放在0～10℃的地方貯藏。

2.3 苗木嫁接定植

2.3.1 子芽嫁接培育

在立春前后10d，將子芽砧木苗取在室內(nèi)，將蠟封好的接穗準(zhǔn)備好，用枝剪把子芽砧木從營(yíng)養(yǎng)包上3～5cm處剪斷，然后沿?cái)嗝?／3處縱切3～4cm長(zhǎng)的切口，選擇一棵跟砧木粗接近的接穗把下端削成楔形，長(zhǎng)2～3cm，在其背面再切一小斜面，長(zhǎng)0.5～1cm，切面要平滑，把接穗插入子苗的切口中，插到切口的底部，至少要將接穗砧木一邊的形成層相互對(duì)齊，然后用塑料帶將切口和整個(gè)接穗封嚴(yán)扎緊，待嫁接到一數(shù)量后移到苗圃地里栽植，當(dāng)天嫁接的當(dāng)天要栽植，方法是將松過(guò)土的苗圃地做成1m寬的苗床，在苗床上開(kāi)定植溝，定植溝深20cm左右，按（15～20cm）×（30～40cm）株行距排入苗床，澆透水。

2.3.2 一年生砧木嫁接

在立春前后10d（此段時(shí)間嫁接成活率高），將一年生砧木取在室內(nèi)，準(zhǔn)備好封過(guò)蠟的接穗，把砧木苗沿基部上方3～5cm處用枝剪切斷，嫁接可采用劈接和插皮接兩種方法。

（1）劈接。將取在室內(nèi)的一年生砧木在基部3～4cm處剪斷，然后沿?cái)嗝嬷醒肭?～4cm長(zhǎng)的切口，將蠟封過(guò)的接穗下端削成楔形，長(zhǎng)2～3cm，在其背面再削成楔形斜面，切面要平滑，把接穗插入砧木的切口中，插到切口的底部，將接穗一側(cè)的形成層與砧木一側(cè)的形成層相互對(duì)齊，然后用塑料帶將切口和整個(gè)接穗封嚴(yán)扎緊。

（2）插皮接又稱皮接。春季要求砧木上水必需離皮，把接穗下端削一個(gè)馬耳形大削面，長(zhǎng)3～5cm，入刀部要陡些，深達(dá)髓部，再平直地向前斜削下去。接穗上部留2～3個(gè)飽滿芽，削去部分，按接穗粗細(xì)而定，細(xì)接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最后將馬耳形切面背面兩側(cè)各輕削1刀，深達(dá)韌皮部；把砧木苗沿基部上方3～5cm處用枝剪切斷，選擇樹(shù)皮光滑的地方，由上向下直劃一刀，長(zhǎng)2cm左右，深達(dá)木質(zhì)部，順刀口用刀尖向左右挑開(kāi)皮層，立即將接穗插入。插接穗時(shí)，注意不能把削面全部插進(jìn)去，削面上端要留0.3cm的“白”，給愈傷組織生長(zhǎng)留下一定的位子，如果未“留白”，接合部位容易長(zhǎng)出一個(gè)大疙瘩。接穗插好后，用塑料條扎緊綁好即可。當(dāng)天嫁接的苗木當(dāng)天要栽植，將松過(guò)土的苗圃地做成1m寬的苗床，在苗床上開(kāi)定植溝，定植溝深20cm左右，按（15～20cm）×（30～40cm）株行距排入苗床，澆透水。

2.4 嫁接后的管理

2.4.1 除萌

接后20d左右，砧木上易萌發(fā)大量的幼芽，應(yīng)及時(shí)抹除。

2.4.2 加強(qiáng)水肥管理和病蟲(chóng)害防治

當(dāng)新梢長(zhǎng)到10cm以上時(shí)應(yīng)及時(shí)追肥，干旱季節(jié)要及時(shí)灌水，同時(shí)要做好松土除草，確保苗木正常生長(zhǎng)。8月以后應(yīng)適當(dāng)控制水肥，適當(dāng)增施磷鉀肥，以促進(jìn)苗木木質(zhì)化。同時(shí)，苗木在生長(zhǎng)過(guò)程中易遭受葉甲等食葉害蟲(chóng)危害，要及時(shí)防治。

3 核桃種植技術(shù)

要培育成活率高、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的核桃，必須按“六個(gè)一”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。即:①選擇一塊好地。要選擇背風(fēng)向陽(yáng)的緩坡地、平地或河谷地，要求排水良好，土壤厚度1m以上，土質(zhì)疏松，pH值7.0～7.5的壤土和沙壤土較為適宜。②打一個(gè)大塘。塘的長(zhǎng)80～100cm、寬80～100cm、深80～100cm，株行距為（6～8）m×（6～8.5）m，每畝株數(shù)10～18株為宜；打塘?xí)r表土放在塘的一邊，底土放在塘的一邊，打塘整地時(shí)間在植樹(shù)的前一個(gè)月。③放一擔(dān)農(nóng)家肥。挑一擔(dān)腐熟的農(nóng)家肥與表土充分伴均后回填到塘的底層，用核桃專用肥或其他復(fù)合肥100g與表土伴均放入塘中層。④選一棵壯苗。選擇優(yōu)質(zhì)核桃壯苗，將受傷的根剪除，主根長(zhǎng)的也要剪去一部分，然后將嫁接口上薄膜解開(kāi)或用刀片把薄膜劃開(kāi)。苗高超過(guò)80cm，用枝剪將上面的剪去，保留高度在60～80cm，切口用薄膜包扎好，植苗時(shí)將苗植在塘正中，使根系舒展，用表土回在根系周?chē)?，用腳沿周?chē)淹翂壕o，做到“三埋兩踩一提苗”，回土高度與地面相坪，嫁接口一定要露在上面。⑤澆一擔(dān)定根水。苗木植好后，一定要澆一擔(dān)定根水，待水充分滲透后再在上面蓋一層細(xì)土。⑥蓋一塊薄膜。定根水澆好細(xì)土蓋好后，蓋一塊1m2的薄膜，四周用泥土壓緊，中間放1kg左右的細(xì)土放在核桃苗基部壓緊穿洞的薄膜，防止水分蒸發(fā)，起到保溫保濕的作用。

4 撫育管理

4.1 松土除草合理施肥

松土每年4～8次；施肥幼樹(shù)以氮肥為主，成齡樹(shù)則應(yīng)在施氮肥的同時(shí)，注意增施農(nóng)家肥。隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)增施磷鉀肥的用量。施肥時(shí)間:萌芽肥（花前肥）一般在2～3月進(jìn)行，施速效氮肥為主；穩(wěn)果肥（花謝后至6～7月），施多元復(fù)合肥為主；壯果促梢肥 一般在秋梢萌發(fā)前追施，復(fù)合肥、有機(jī)肥配合施放。施肥的方法:環(huán)狀法以樹(shù)干為中心，沿樹(shù)冠周?chē)_(kāi)施肥溝，一般溝深15～20cm，寬30～35cm，肥料施放后上面覆土；放射狀法以樹(shù)干為中心向外開(kāi)4～6條溝，近樹(shù)干處開(kāi)淺溝，向外逐漸加深；撒施法:可將肥料均勻撒于樹(shù)冠之下，然后淺翻入土；條狀法:在行株間開(kāi)溝施肥。

4.2 間作

嫁接核桃結(jié)果要3～5年才能掛果，在核桃園中進(jìn)行間作，不僅增產(chǎn)油糧和其他經(jīng)濟(jì)作物，而且促進(jìn)核桃生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，但不宜種高桿作物，以間作瓜、薯類、豆類、中草藥和綠肥植物等較為適宜。

5 整形修剪

5.1 整形

5.1.1 主干疏散分層形

全樹(shù)有3層7個(gè)以上主枝，主干高4～7m，低于層主枝距離地面1.5～2.0m。第一層主枝3～4個(gè)，枝角60°～65°，各主枝間距60～70cm，且要錯(cuò)落排列，避免鄰接，防止主枝長(zhǎng)粗后對(duì)中央干形成“卡脖”現(xiàn)象。在第1層主枝選留2～3年后，可選留第2層主枝，一、二層間距1.5～2m，主枝數(shù)3個(gè)，枝角55°～60°。第3層主枝在定植后7年左右選留，二、三層間距1～1.5m，枝角50°～55°。

在定植后4～6年，即在開(kāi)始選留第2層主枝的同時(shí)，便可選留側(cè)枝。一般第1層主枝選留3～5個(gè)側(cè)枝，第2層主枝選留2～3個(gè)側(cè)枝，第3層主枝上選留2個(gè)側(cè)枝。選留側(cè)枝時(shí)，側(cè)枝與主干的距離應(yīng)為50～80cm。側(cè)枝與主枝的水平夾角45°左右。同一主枝上各側(cè)枝間的位置要適當(dāng)，在第1側(cè)枝的對(duì)側(cè)選第2側(cè)枝，兩者間距應(yīng)為1m左右，第3側(cè)枝與第1側(cè)枝同方位，與第2側(cè)枝的間距可縮小。主枝、側(cè)枝是樹(shù)體的骨架，叫骨干枝。整形過(guò)程中要保證骨架堅(jiān)固，協(xié)調(diào)主從關(guān)系。過(guò)強(qiáng)的應(yīng)加大基角，疏除過(guò)旺側(cè)枝，特別是控制競(jìng)爭(zhēng)枝。中心干較弱時(shí)可多留輔養(yǎng)枝，生長(zhǎng)勢(shì)較弱的可扶起角度，通過(guò)調(diào)整，使樹(shù)體的各級(jí)主側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)均衡。定植4～5年后，樹(shù)體結(jié)構(gòu)已初步固定，但樹(shù)冠的骨架還未形成，每年應(yīng)剪截各級(jí)枝的延長(zhǎng)枝。7～8年后主側(cè)枝已初步選出，整形工作大體完成。

5.1.2 自然開(kāi)心型

對(duì)主干不明顯的核桃品種、山坡廋地種植的核桃或有集約化栽培早實(shí)要求的核桃，采用自然開(kāi)心型整形。該樹(shù)形主枝較少，無(wú)中央領(lǐng)導(dǎo)干，成形快，結(jié)果早，各級(jí)骨干枝安排較靈活，進(jìn)入結(jié)果期后逐漸開(kāi)張，通風(fēng)透光好，易管理。

當(dāng)核桃樹(shù)長(zhǎng)到1.5～2m時(shí)，摘去頂芽，促生枝條。選留2～4個(gè)主枝，各主枝間距20～40cm，枝角60°。各主枝上選留3～4個(gè)側(cè)枝。第一側(cè)枝距主干70cm；第二側(cè)枝距第一側(cè)枝50～70cm，方向相反。每個(gè)側(cè)枝上再選留1～3個(gè)付側(cè)枝，其上培養(yǎng)結(jié)果枝組。

5.2 修剪

（1）修剪順序。先上后下，先外后內(nèi)，先大（枝）后小（枝）。

（2）修剪目標(biāo)。上稀下密，上窄下寬，外稀內(nèi)密，大（枝）少?。ㄖΓ┒唷Ｕ涡藜艉侠淼暮颂覙?shù)，枝梢不交叉，枝條主次分明、分布合理，上小下寬、上稀下密、外稀內(nèi)密、樹(shù)冠層性明顯、呈波狀，冠內(nèi)通風(fēng)透光。進(jìn)入結(jié)果期樹(shù)冠內(nèi)外結(jié)果，結(jié)果面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，穩(wěn)產(chǎn)。

（3）修剪時(shí)期。核桃樹(shù)的修剪有冬剪、春剪、秋剪。提倡核桃修剪以冬剪為主，并盡可能延期于晚冬進(jìn)行，以萌芽前剛好結(jié)束修剪為宜。

（4）修剪方法。①短截截與摘心。在一株樹(shù)上短截與摘心枝數(shù)量不宜過(guò)多，占總枝量的1／3為宜，而且短截與摘心枝在樹(shù)冠內(nèi)的分布要均勻。②疏枝。疏除背下枝及干枯枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝及過(guò)密枝應(yīng)及時(shí)疏剪。③回縮。對(duì)連續(xù)多年結(jié)果而衰弱、或因生長(zhǎng)旺盛而交叉重疊、應(yīng)進(jìn)行回縮修剪。

6 病蟲(chóng)害防治

巧家縣核桃的主要病害有核桃炭疽病、黑斑病、潰瘍病等。蟲(chóng)害有天牛、木蠹蛾、刺蛾等。防治方法以綜合防治為主，保護(hù)好天敵，藥物防治有:春季刮除病斑，集中燒毀，核桃萌芽前噴3～5倍波美度的石硫合劑防治核桃炭疽病、黑斑病、潰瘍病等；開(kāi)花后和6月中旬各噴1次1∶2∶200倍波爾多液或50%甲基托布津500～800倍液防治炭疽病、黑斑病；早春用石灰液涂刷樹(shù)干2m以下范圍，阻隔成蟲(chóng)產(chǎn)卵可以防治蟲(chóng)害；利用成蟲(chóng)趨光性，晚上用黑光燈引誘捕殺；藥劑防治，噴灑10%溴氰聚酯800倍液或50%敵百蟲(chóng)乳油1000倍液防治幼蟲(chóng)效果好。

［1］秦 超.核桃栽培技術(shù)［J］.綠色科技，2010（7）.

［2］海來(lái)吉爾.核桃育苗技術(shù)［J］.綠色科技，2010（5）.