周 宇，鐘建洪，葉常欣

（浙江省遂昌縣林業(yè)局，浙江 遂昌 323300）

1 引言

遂昌縣金竹鎮(zhèn)地處遂昌西北部，距縣城48km，東南部和應(yīng)村鄉(xiāng)、大柘鎮(zhèn)相鄰，西接湖山鄉(xiāng)，北毗高坪鄉(xiāng)并和衢縣交界，全鎮(zhèn)面積140km2，轄14個行政村1個居委會，總?cè)丝?4665人。2011年全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值19426萬人，居民人均純收入7556元。金竹鎮(zhèn)是麗水市首批中心鎮(zhèn)，近年來，金竹以中心鎮(zhèn)建設(shè)為契機(jī)，著力打造原生態(tài)精品農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，通過油茶等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，促進(jìn)了全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會較好、較快發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)，群眾生產(chǎn)、生活條件取得了有效改善。

2 項(xiàng)目概況

油茶是金竹鎮(zhèn)的傳統(tǒng)林業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，金竹鎮(zhèn)向來就有“浙西南油庫”之稱。目前全鎮(zhèn)有山油茶面積5萬畝，主要分布在古樓、茶竹嶺、和夏東等村，占全縣山油茶種植總面積的1／5以上。2008年金竹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)中心進(jìn)行了金竹鎮(zhèn)油茶無公害標(biāo)準(zhǔn)化推廣實(shí)施示范項(xiàng)目申報，經(jīng)省質(zhì)量安全協(xié)調(diào)辦公室審查，2009年4月，《金竹鎮(zhèn)油茶無公害標(biāo)準(zhǔn)化推廣實(shí)施示范》項(xiàng)目列為省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣實(shí)施項(xiàng)目，并在當(dāng)年的項(xiàng)目審查中被評為優(yōu)秀。通過開展油茶標(biāo)準(zhǔn)化栽培，促進(jìn)了金竹油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，加快了林業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，有效增加山區(qū)農(nóng)民收入。

3 主要做法

3.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)管理

為保證項(xiàng)目的順利開展，切實(shí)提高油茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，促進(jìn)效益林業(yè)發(fā)展，成立了由相關(guān)技術(shù)人員組成的金竹鎮(zhèn)油茶無公害標(biāo)準(zhǔn)化推廣實(shí)施示范項(xiàng)目實(shí)施小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施工作，同時，積極聘請林業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化方面專家親自把脈項(xiàng)目推進(jìn)，為項(xiàng)目實(shí)施提供了有力的技術(shù)保障。項(xiàng)目實(shí)施過程中，制定實(shí)施《金竹鎮(zhèn)無公害油茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)實(shí)施意見》、《金竹鎮(zhèn)無公害油茶村村標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)定辦法》，并與各建設(shè)基地相關(guān)村簽訂《無公害油茶生產(chǎn)基地建設(shè)責(zé)任書》，明確責(zé)任。建成4個無公害油茶示范區(qū)，總計面積7000畝?；貎?nèi)設(shè)立826個示范戶，應(yīng)用推廣浙江省無公害油茶籽地方標(biāo)準(zhǔn)，從土壤管理、病蟲害控制及生態(tài)環(huán)境等環(huán)節(jié)入手，采用平衡施肥；生物和物理防治方法控制病蟲害，不用高殘高毒農(nóng)藥；通過建設(shè)水土保持林帶、立體經(jīng)營等方法改善和維持油茶生態(tài)、生產(chǎn)環(huán)境等無公害生產(chǎn)技術(shù)，以點(diǎn)帶面推動無公害油茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

3.2 示范推廣，輻射帶動

通過示范基地建設(shè)，全面推動油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)在《浙江省無公害油茶籽油地方標(biāo)準(zhǔn)》基礎(chǔ)上，結(jié)合油茶生產(chǎn)特點(diǎn)，還分別制訂了《金竹鎮(zhèn)無公害油茶豐產(chǎn)技術(shù)（標(biāo)準(zhǔn)化）推廣》、《金竹鎮(zhèn)無公害油茶生產(chǎn)模式圖》，讓林農(nóng)一目了然，按圖操作，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)效果。同時，以品牌為紐帶，建立了以企業(yè)加基地連農(nóng)戶的標(biāo)準(zhǔn)化推廣模式和質(zhì)量運(yùn)行機(jī)制。在機(jī)制帶動下不斷提高示范基地油茶效益，以經(jīng)濟(jì)增收吸引廣大油茶種植戶參與油茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)而在全鎮(zhèn)形成良好的標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范氛圍。

3.3 強(qiáng)化培訓(xùn)，提高效果

加大宣傳，提高標(biāo)準(zhǔn)化推廣的實(shí)際效果，在項(xiàng)目推進(jìn)過程中，重點(diǎn)開展了以油茶水肥管理、病蟲害防治、整形修剪等的生產(chǎn)管理技術(shù)、食品安等內(nèi)容培訓(xùn)。項(xiàng)目實(shí)施以來，共舉行6次專項(xiàng)培訓(xùn)班，還通過召開過座談會、示范戶現(xiàn)場指導(dǎo)、林業(yè)站技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)等其他方式進(jìn)行宣傳培訓(xùn)，據(jù)統(tǒng)計參加培訓(xùn)人員和接受指導(dǎo)人員達(dá)900余人次，發(fā)放《金竹無公害油茶生產(chǎn)模式圖》1000余份，《金竹鎮(zhèn)無公害油茶豐產(chǎn)技術(shù)（標(biāo)準(zhǔn)化）推廣》資料400余份，通過宣傳培訓(xùn)，提高了林農(nóng)操作技術(shù)水平，強(qiáng)化了林農(nóng)對油茶無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識。

3.4 加強(qiáng)監(jiān)測，把好質(zhì)量

一方面積極申請，借助省、市、縣各級檢測機(jī)構(gòu)技術(shù)力量，經(jīng)常性開展產(chǎn)品監(jiān)測和技術(shù)指導(dǎo)。同時由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心不定期對農(nóng)戶記錄情況及基地農(nóng)藥使用等生產(chǎn)過程及投入品進(jìn)行檢查、監(jiān)督，對違規(guī)操作者進(jìn)行處罰。并成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)調(diào)會議制度，完善自律和約束制度，使油茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程形一個完整的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。與遂昌文泰山茶油廠、浙江回龍油茶有限公司等企業(yè)簽訂協(xié)議，做好做強(qiáng)“金竹”牌山茶油，發(fā)揮優(yōu)勢，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大影響，加強(qiáng)產(chǎn)品競爭力，同時以公司連基地、基地連農(nóng)戶經(jīng)營形式給當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)帶來實(shí)惠，增加農(nóng)民收入，提高林農(nóng)油茶生產(chǎn)的積極性。

4 特色工作

4.1 以節(jié)慶文化為亮點(diǎn)，加大油茶品牌宣傳

金竹鎮(zhèn)高度重視油茶產(chǎn)業(yè)的健康、高效發(fā)展，以節(jié)慶文化提升金竹油茶底蘊(yùn)，不斷加大品牌培育和宣傳力度，提升金竹油茶的知名度和美譽(yù)度。通過2008～2011年連續(xù)4年成功舉辦“金竹山茶油開榨節(jié)”，使每年國家、省、市級媒體和消費(fèi)者聚焦金竹開榨節(jié)，對金竹油茶品質(zhì)、品牌和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況進(jìn)行全面、深入報道，同時，一批大型企業(yè)通過活動開展參與金竹油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從資金、技術(shù)和市場營銷等方面加大幫助，有力地推動了金竹油茶品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.2 以中心鎮(zhèn)建設(shè)為契機(jī)，助推油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

金竹以中心鎮(zhèn)建設(shè)為契機(jī)，緊緊圍繞打造“原生態(tài)農(nóng)業(yè)精品鎮(zhèn)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，積極培育原生態(tài)農(nóng)業(yè)，主打山油茶品牌。金竹鎮(zhèn)素有“浙西南油庫”之稱，栽培山油茶已有2300多年歷史，原生態(tài)的生長環(huán)境，原生態(tài)的榨取工藝，原生態(tài)的食用方式造就了原生態(tài)的金竹山茶油。金竹鎮(zhèn)緊緊抓住山油茶這一得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢，做到產(chǎn)業(yè)成形與轉(zhuǎn)型并舉，發(fā)展以質(zhì)量和速度為先，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提升發(fā)展水平，并堅持從品牌、科技、誠信方面入手，抓好產(chǎn)業(yè)的謀劃和管理:一是鼓勵茶油加工企業(yè)打品牌，打造產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)；二是利用現(xiàn)代先進(jìn)適用技術(shù)對低效油茶林進(jìn)行低產(chǎn)改造，在改善茶油品質(zhì)的同時大幅度提高油茶單位面積產(chǎn)量；三是對茶油加工企業(yè)加強(qiáng)誠信教育，著遠(yuǎn)山茶油產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，金竹鎮(zhèn)在部分加工戶提出誠信經(jīng)營倡議的基礎(chǔ)上，研究出臺山茶油加工行業(yè)自律細(xì)則，使每一個加工戶都以保護(hù)自己的眼睛一樣來精心維護(hù)金竹山茶油原生態(tài)的高貴品質(zhì)，為金竹山油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展“添磚加瓦”。

5 效果分析

通過項(xiàng)目實(shí)施，建成油茶基地7000余畝，輻射推廣面積4萬畝，帶動戶數(shù)872戶。2011年山油茶種植面積達(dá)2.8萬畝，產(chǎn)山茶油30余萬kg，山茶油價格穩(wěn)定在56元／kg，畝產(chǎn)達(dá)650余元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1800余萬元，成為惠及全鎮(zhèn)廣大群眾的支柱產(chǎn)業(yè)。2012年，油茶更是喜獲大豐收，全鎮(zhèn)油茶產(chǎn)量增加約1／3，在山油茶產(chǎn)量單方取樣對比中，最高畝產(chǎn)2500斤，單株產(chǎn)量達(dá)100kg，全鎮(zhèn)油茶產(chǎn)值有望突破2000萬元。借助油茶標(biāo)準(zhǔn)化種植推廣，使油茶從粗放經(jīng)營向規(guī)范化管理轉(zhuǎn)變，從無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，增強(qiáng)了林農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化意識、無公害意識、質(zhì)量意識、環(huán)保意識，提高了林農(nóng)的科技素質(zhì)。形成以龍頭（公司）連基地、基地連農(nóng)戶經(jīng)營形式，樹立當(dāng)?shù)赜筒杵放菩蜗螅椛浜蛶又苓呧l(xiāng)鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)按照無公害標(biāo)準(zhǔn)高效益生產(chǎn)，不僅提高油茶的經(jīng)濟(jì)效益，增加了林農(nóng)的收入，同時還增強(qiáng)了市場競爭力，推進(jìn)金竹油茶可持續(xù)經(jīng)營。同時，項(xiàng)目實(shí)施提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，為市場提供安全健康食品，進(jìn)一步增強(qiáng)了市場競爭力。

［1］金竹鎮(zhèn)人民政府.遂昌縣金竹鎮(zhèn)油茶標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范總結(jié)［J］.金竹:金竹鎮(zhèn)人民政府，2012:12.

［2］蔡春燕.遂昌縣油茶產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目的現(xiàn)狀及對策［J］.綠色科技，2010（6）.

［3］魏振巍.試探金竹鎮(zhèn)無公害山油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及對策［J］.綠色科技，2010（11）.