陳藝齊，但忠，楊紅鈞，陳蕊，彭子蕓，錢敏

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所，昆明，650205；2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所）

水溶性肥料對花椰菜產(chǎn)量和效益的影響

陳藝齊1，但忠2，楊紅鈞1，陳蕊1，彭子蕓1，錢敏1

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所，昆明，650205；2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所）

為緩解目前蔬菜生產(chǎn)中水資源利用率低、肥料養(yǎng)分流失嚴(yán)重等問題，開展了2種水溶性肥對花椰菜產(chǎn)量及效益的影響。研究結(jié)果表明，水溶性肥能夠有效促進花球膨大，其中天澤豐水溶性肥可以使花椰菜667 m2產(chǎn)量提高133.33 kg以上，每667 m2產(chǎn)值提高666.65元，而肥沃森腐殖酸水溶性肥產(chǎn)出投入比最高，達33.27∶1?；ㄒ斯嗍┧苄苑剩霎a(chǎn)增效明顯，可應(yīng)用于今后水肥一體化技術(shù)研究中。

水溶性肥；花椰菜；產(chǎn)量；效益

云南元謀是全國重要的冬春蔬菜生產(chǎn)基地之一，也是全國“菜籃子”工程建設(shè)的重要組成部分。然而，由于蔬菜生長環(huán)境污染及有機肥、化肥的長期不合理使用，導(dǎo)致水資源利用率低、肥料養(yǎng)分嚴(yán)重流失、環(huán)境污染加劇和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等問題。

水肥一體化技術(shù)實現(xiàn)了科學(xué)灌水、施肥及用藥一體化管理，可以有效改善土壤微生態(tài)環(huán)境、提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)。水溶性肥料除具有易溶解、無沉淀、易吸收等優(yōu)點外，還含有豐富的大量元素及鈣鎂鋅等，可為植株生長提供必需的營養(yǎng)元素，因此，其普遍應(yīng)用于經(jīng)濟效益較高的蔬菜生產(chǎn)、園藝栽培中[1～3]。為驗證水溶性肥在花椰菜生產(chǎn)上的應(yīng)用效果，開展了其肥效試驗，以期為水溶性肥在花椰菜栽培以及今后水肥一體化技術(shù)研究中的應(yīng)用提供實踐依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗共3種肥料，天澤豐水溶性肥料（粉劑），由昆明潤隆豐農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司提供，養(yǎng)分組成為20%N+20%P+20%K+TE；肥沃森腐殖酸（水劑），由青島九農(nóng)生物有機肥有限公司提供，有效成分為腐殖酸≥80 g/L、N+P2O5+K2O≥350 g/L；高鈣鉀寶，由桂林興安林湖農(nóng)科科技開發(fā)有限公司提供，有效成分含量為N≥13%、P≥20%、K≥10%。

花椰菜種子由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所蔬菜研究中心選育提供。

1.2 試驗設(shè)計

試驗在云南省元謀縣熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所試驗網(wǎng)室內(nèi)進行，前茬為花椰菜。設(shè)4個處理，即天澤豐水溶性肥（T）、肥沃森腐殖酸（F）、高鈣鉀寶常規(guī)肥處理（J）以及清水對照（CK）。每個處理設(shè)3次重復(fù)，田間小區(qū)隨機區(qū)組排列，小區(qū)兩端設(shè)保護行[4]。

2012年10月15日進行穴盤育苗，11月19日定植于網(wǎng)室內(nèi)，定植14 d后，每隔7 d澆肥水1次，直至試驗結(jié)束。每次澆肥水300 mL/株，對照組澆清水300 mL。苗期肥水為800倍液，結(jié)球期至成熟期肥水為500倍液。各處理施肥濃度及時間一致，且不再使用其他肥料。

1.3 試驗調(diào)查

在花椰菜結(jié)球期，從每個處理每個重復(fù)中隨機抽取5株植株，調(diào)查其株高、株幅、葉片數(shù)等植株性狀，研究不同肥料對植株營養(yǎng)生長的影響；在花椰菜商品球期，從每個處理中隨機抽取5株植株，調(diào)查球橫徑、縱徑以及單球質(zhì)量等花球性狀，并折算小區(qū)產(chǎn)量及667 m2產(chǎn)量。

根據(jù)不同肥料價格、單位面積肥料投入量以及667 m2產(chǎn)量，計算投入產(chǎn)出比[5]。投入產(chǎn)出比=項目總收益/投資總額。

用SAS 9.0軟件對所有處理的數(shù)據(jù)進行方差分析和多重比較，并用Excel作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料灌施處理對花椰菜生長發(fā)育的影響

從圖1可看出，天澤豐肥料處理可有效促進植株生長及株幅擴增，其在結(jié)球期時株高達49.70 cm，株幅寬達57.43 cm，但4個肥料處理對花椰菜植株株高和株幅影響的差異性不明顯。

2.2 不同肥料灌施對花椰菜經(jīng)濟性狀、產(chǎn)量的影響

方差分析發(fā)現(xiàn)，4種肥料灌施處理對花椰菜產(chǎn)量影響差異極顯著，其中，天澤豐水溶性肥對花椰菜對單球質(zhì)量影響最大，平均單球質(zhì)量為358.11 g，較常規(guī)復(fù)合肥處理增加44.44 g，同時花球橫徑和縱徑也明顯高于對照處理（表1）。

2.3 不同肥料灌施處理對花椰菜經(jīng)濟效益的影響

從表1可看出，與常規(guī)肥料高鈣鉀寶處理相比，天澤豐、肥沃森肥料處理的667 m2產(chǎn)值均不同程度增加，其中，天澤豐水溶性肥料處理的生產(chǎn)效益增值最大，達5 371.65元；從投入產(chǎn)出比來看，肥沃森肥料等量處理的產(chǎn)出投入比最高，達33.27∶1。

處理單球質(zhì)量/ g球橫徑/ c m球縱徑/ c m 6 6 7 m2均產(chǎn)/ k g k g %比C K ± 6 6 7 m2肥料投入/元6 6 7 m2產(chǎn)值/元比C K ±元投入產(chǎn)出比J 3 1 3 . 6 7 1 4 . 2 4 7 . 3 4 9 4 1 . 0 0 A b 2 2 0 4 7 0 5 . 0 0 1 9 4 1 . 6 5 1∶1 7 . 4 3 F 2 7 9 . 4 4 1 3 . 4 1 7 . 4 0 8 3 8 . 3 3 B c 1 2 6 4 1 9 1 . 6 5 1 4 2 8 . 3 0 1∶3 3 . 2 7 T 3 5 8 . 1 1 1 4 . 5 9 8 . 0 2 1 0 7 4 . 3 3 A a 2 7 0 5 3 7 1 . 6 5 2 6 0 8 . 3 0 1∶2 4 . 6 4 C K 1 8 4 . 2 2 1 1 . 6 0 6 . 3 6 5 5 2 . 6 7 C d 2 7 6 3 . 3 5 3 8 8 . 3 3 7 0 . 2 7 2 8 5 . 6 7 5 1 . 6 9 5 2 1 . 6 7 9 4 . 3 9

3 結(jié)論與討論

天澤豐肥料元素配比為20%N+20%P+20% K+TE，其營養(yǎng)均衡，能有效促進植物生長發(fā)育；而肥沃森肥料是以甲殼素為主的腐殖酸，其內(nèi)含有的有益微生物可以有效促進土壤中有機物轉(zhuǎn)化為無機鹽，因此，這2種肥料的肥效突出。

本試驗在灌施前，對各種肥料用水稀釋時發(fā)現(xiàn)，天澤豐和肥沃森2種肥料水溶性較強，而常規(guī)肥料在水稀釋并靜置溶解 3 min后，仍有較多的懸浮顆粒，這可能是造成各處理產(chǎn)量存在差異的原因之一。

由于天澤豐和肥沃森肥料水溶性較強，因此，在今后的研究中，可以利用這2種肥料開展不同作物的水肥一體化技術(shù)研究，以提高肥料養(yǎng)分利用率，改善菜園土壤環(huán)境。綜合評價，從各肥料處理對花椰菜產(chǎn)量、產(chǎn)值以及投入產(chǎn)出比來看，天澤豐對花椰菜產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的影響較好。

[1]苗峰，劉振棟，劉進余，等.大量元素水溶性肥料在白菜上的應(yīng)用效果初探[J].蔬菜，2010（11）：37-38.

[2]蔡麗華，蔡瑛，劉俊，等.大量元素水溶肥料（粉劑）在番茄生產(chǎn)上的應(yīng)用效果初探[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（3）：116-117.

[3]李慧君，王玉蓮，張云華.全水溶性肥料在香水百合栽培中的試驗[J].甘肅林業(yè)，2008（3）：38-39.

[4]NY/T 497-2002肥料效應(yīng)鑒定田間試驗技術(shù)規(guī)程[S].

[5]陳濤，洪娟，黃翔，等.大量元素水溶肥對蘿卜的應(yīng)用效果[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，18（1）：51-53.

Effects of Water-soluble Fertilizers on Cauliflower Yield and Benefit

CHEN Yiqi1,DAN Zhong2,YANG Hongjun1,CHEN Rui1,PENG Zhiyun1,QIAN Min1
(1.Institute of Agricultural Economics and Information,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming,650205; 2.Institute of Tropical Eco-agricultural Sciences,Yunnan Academy of Agricultural Sciences)

To relieve problems on the low utilization rate of water and fertilizer in vegetable production,we studied the effects of two water-soluble fertilizers on cauliflower yield and benefit.The results showed that,the two water-soluble fertilizers could promote the curd development of cauliflower.Applied with TZF water-soluble fertilizer,the cauliflower yield and benefit were increased by 133.33 kg/667 m2and 666.65 Yuan/667 m2,respectively.The treatment applied with FWS water-soluble fertilizer possessed highest output-input ratio of 33.27∶1.Irrigating with water-soluble fertilizer,the cauliflower yield and benefit were enhanced obviously,thus,it could be used in the technology research of integrated of water and fertilizer in the future.

Water-soluble fertilizer;Cauliflower;Yield;Benefit

S635.3；S145.2

A

1001-3547（2013）24-0052-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.24.020

陳藝齊（1979-），女，助理研究員，研究方向為植物生理，E-mail：0190@163.com

楊紅鈞（1962-），男，通信作者，副研究員，研究方向為農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究，E-mail：yanghj@yaas.org.cn

2013-07-23