榛子是備受人們喜愛(ài)的四大堅(jiān)果之一，尤其是山西省近些年來(lái)引進(jìn)和培育的大果榛，具有殼薄、肉大、抗寒、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。大果榛品種獨(dú)特，但因其對(duì)氣候和環(huán)境的特殊要求，目前在全國(guó)的種植面積并不是很大。五臺(tái)山在種植大果榛方面有自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，但要想大規(guī)模推廣種植，在技術(shù)、氣候等方面還需要很大的改進(jìn)。根據(jù)自己多年工作的實(shí)踐及研究發(fā)現(xiàn)，要想種好大果榛，必須從自身實(shí)際出發(fā)，科學(xué)合理地發(fā)展。

1 客觀分析種植的優(yōu)劣勢(shì)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

應(yīng)該清晰認(rèn)識(shí)到林場(chǎng)種植大果榛的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，善于利用優(yōu)勢(shì)，巧妙規(guī)避劣勢(shì)，盡量利用科技等手段不斷彌補(bǔ)劣勢(shì)。代縣屬于季風(fēng)性大陸氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，氣候宜人、四季分明。全年日照時(shí)數(shù)2863.6小時(shí)，年平均氣溫變化在7.2～9.3℃之間。年降水量為397～700mm，全年無(wú)霜期變化在100～160天之間。而大果榛栽培適宜的氣候條件為：年均氣溫3.5～15℃，若冬季有雪覆蓋4個(gè)月，年均氣溫3.5～5℃地區(qū)也可栽培，可耐最低氣溫28～38℃。年降雨量650mm以上最好，年降雨量500mm以上地區(qū)有灌溉條件也可以。

五臺(tái)山種植大果榛也存在很多劣勢(shì)甚至很不利的因素，一是大果榛生長(zhǎng)所需要的水分條件，五臺(tái)山只能基本滿足，一旦遇到干旱災(zāi)害，對(duì)大果榛的生長(zhǎng)就有很大的危機(jī)，因此，必須未雨綢繆，提前做好應(yīng)對(duì)措施和設(shè)備配備，借助人工手段取水灌溉；二是目前五臺(tái)山種植大果榛的種苗主要依靠外地選購(gòu)，如種苗出現(xiàn)短缺或質(zhì)量問(wèn)題，會(huì)嚴(yán)重影響發(fā)展計(jì)劃和生長(zhǎng)周期，進(jìn)而影響大果榛的質(zhì)量。

2 種植和發(fā)展大果榛要注意的問(wèn)題

2.1 要適地適樹 應(yīng)盡量選擇沙壤土、壤土、輕粘土，但以沙壤土、肥力較高、透氣性好地土壤最適宜，土厚宜60cm以上；平地或緩坡地均可，坡度25°以下最好，但千萬(wàn)不要選擇地勢(shì)較低的低洼地和鹽堿地，以防淹死；灌溉和交通條件方便。

2.2 選擇適宜品種 針對(duì)本地的氣候和土壤條件，一定要選擇適合本地生長(zhǎng)的品種，最好考慮選擇抗抽條、抽雄花序品種。山西靈丘縣2003年栽植的大果榛，栽后前4年抽條較輕，沒(méi)有什么影響；2006年遇晚霜，部分1年生和多年生枝直至主干全部干枯死亡。五臺(tái)山林場(chǎng)2008年栽植的大果榛樹，2008年和2009年沒(méi)有抽條，但2011年春發(fā)現(xiàn)有1年生枝抽條問(wèn)題。在太行山中東部到北部甚至山西農(nóng)大、太谷縣省果樹所也發(fā)現(xiàn)有些年份存在抽條現(xiàn)象。而在黑龍江、遼寧抽條現(xiàn)象少，說(shuō)明大果榛抽條與多風(fēng)干旱、空氣濕度有關(guān)。

2.3 科學(xué)種植 一是要到正規(guī)單位或有信譽(yù)的經(jīng)銷商處購(gòu)買苗木，要甄別真假，或在專家指導(dǎo)下購(gòu)買。二是合理修剪、科學(xué)定植，提高栽植成活率。

2.4 加強(qiáng)栽后管理 要規(guī)范對(duì)大果榛的管理，不能把各個(gè)步驟當(dāng)成獨(dú)立的部分來(lái)對(duì)待。要有條理、有規(guī)則、程序化管理，規(guī)范化運(yùn)作，要將各個(gè)過(guò)程都有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)。從它的選苗到種植、栽培、裁剪到收獲，每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該有自己的一套規(guī)則，各個(gè)步驟之間又有聯(lián)系，各司其職、各有分工、相互協(xié)作。

2.5 加大技術(shù)培訓(xùn)力度 要培養(yǎng)一批懂技術(shù)、知方法，懂管理、重實(shí)效，敢于創(chuàng)新、勇于接受新技術(shù)和新方法的高素質(zhì)種植人員和管理人員，實(shí)行專人負(fù)責(zé)、管理，才能密切關(guān)注榛子的生長(zhǎng)狀況，提高大果榛的產(chǎn)量和品質(zhì)，以最大程度地滿足消費(fèi)者的需求。

2.6 加大資金和科研投入 要建立自己的實(shí)驗(yàn)基地，下大力氣去專研和實(shí)踐，通過(guò)不斷的實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)研發(fā)，找到適合自身發(fā)展的品種，降低對(duì)別地種苗的依賴程度，大大提高種苗的成活率，提高大果榛的產(chǎn)量，增加的收入，大果榛種植才會(huì)真正做大做強(qiáng)，做出自己的特色。（收稿：2013-06-13）

作者簡(jiǎn)介：張林霞（1975-），女，山西省委黨校畢業(yè)，助理工程師。