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        法國(guó)服務(wù)員的紳士范

        2013-06-24 00:00:00晏屏
        莫愁·時(shí)代人物 2013年11期

        在法國(guó)旅居期間,我發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,當(dāng)?shù)氐姆?wù)行業(yè)人員個(gè)個(gè)都高貴得像紳士。

        一天,我急匆匆地走在香榭麗舍大道上,看到一款設(shè)計(jì)獨(dú)特的手表,很喜歡,想買下,就示意服務(wù)員過來。服務(wù)員自我介紹叫文森特??次壹贝掖蚁胭I下走人的樣子,文森特慢悠悠地問我對(duì)這款表了解多少。

        我不禁有些生氣,我花錢買你的東西,你管我懂不懂?

        “如果不是因?yàn)樾蕾p,那么你不值得擁有?!蔽纳卣f,“當(dāng)然,如果你有興趣,我們可以先試著了解它。”

        文森特微笑著開始為我煮咖啡,藍(lán)山咖啡豆的香氣彌漫了整間屋子,這簡(jiǎn)直讓我太意外了,買表還要先喝咖啡?

        我一邊喝咖啡一邊欣賞野鴨、天鵝肩并肩地在湖中暢游,陽光很愜意。一刻鐘后,文森特才走過來,給我講解手表的歷史和構(gòu)造,以及如何聽手表發(fā)出的聲響等。最后,他告訴我不要急著買東西,花時(shí)間去了解、去欣賞才是對(duì)物品的尊重。

        我本是為購(gòu)物而來,結(jié)果卻因?yàn)橘I一塊表,一個(gè)手工創(chuàng)作坊里的店員給了我一個(gè)詩意的巴黎,他使我靜下來,學(xué)會(huì)真正地賞物而不是購(gòu)物。

        旅居期間,我經(jīng)常到餐廳里用餐,發(fā)現(xiàn)餐廳服務(wù)員同樣很拽,比如這家河邊老店,服務(wù)員都是清一色的老男人,個(gè)個(gè)身著黑衣白襯的燕尾服,氣定神閑地在場(chǎng)內(nèi)游走。

        那次坐下后我們習(xí)慣性地要菜譜,結(jié)果服務(wù)生說沒有。服務(wù)生自我介紹說他叫雷諾,是負(fù)責(zé)幫我們品嘗法國(guó)佳肴的美食藝術(shù)家。我聽后不禁啞然失笑,法國(guó)人把服務(wù)員都能優(yōu)雅地表述成這樣。

        雷諾在我們身邊坐下,這架勢(shì)讓我們面面相覷。

        這場(chǎng)飯前聊天秀歷時(shí)半小時(shí),聽得我們興趣盎然,環(huán)顧四周,其他服務(wù)員也都如此,坐在桌邊和客人小聲地聊天,像在參加一場(chǎng)沙龍。

        最后我們沒有聽從雷諾的建議,堅(jiān)持點(diǎn)了香煎鵝肝、法式炸蝦、咖喱起司包。我們靜心等待,10分鐘后雷諾過來說,通過膳食營(yíng)養(yǎng)分析軟件計(jì)算后得知,我們的這份午餐脂肪含量過高,蛋白質(zhì)偏少。他要求我們把法式炸蝦換成拿破侖派。

        雷諾開始擺放餐具,幾秒鐘之內(nèi),他動(dòng)作優(yōu)雅利索地將刀、叉、盤、碟、碗、杯等數(shù)十件東西齊刷刷地放到我們面前,魔術(shù)般的擺臺(tái)表演完畢,雷諾自豪地說,他在巴黎的服務(wù)生馬拉松大賽中奪得過第二名。

        法國(guó)各地區(qū)自然和人文景觀豐富多樣,帶我們環(huán)法游的司機(jī)杜彭是個(gè)40多歲的法國(guó)男人。

        我們一行奔馳在浪漫之都,一路領(lǐng)略不同美景,但更耀眼的風(fēng)景來自一直駕駛著大巴車的杜彭,每到一個(gè)地區(qū)他都會(huì)換一套衣服。

        從尼斯到普羅旺斯,從美麗的阿列日到楓丹白露宮,杜彭的衣服從沒重樣,每到一地,他就脫下工作服,換上與當(dāng)?shù)鼐爸孪嗯涞囊路?,干凈洋氣,讓你感覺自己成了他的陪同人員。

        杜彭的車載衣柜引起我的極大興趣,征得他同意后,我參觀了他的車載衣柜。在車輪旁裝行李的儲(chǔ)存室邊有一個(gè)高約150cm、寬約100cm的小空間,僅容得下一只小箱子,里邊整齊地掛著杜彭的西服、襯衣、領(lǐng)帶,各類衣服填滿這個(gè)狹小的空間,合計(jì)30件。杜彭看著我們驚異的表情,得意地說:“對(duì)一位紳士而言,穿著與環(huán)境適合的衣飾是最基本的尊重?!?/p>

        到戛納已是星期天的清晨,杜彭把我們?nèi)釉诋?dāng)?shù)鼐频旰笳f:“星期天,上帝都在休息?!闭f完,他給我們行了一個(gè)脫帽禮,便自顧自地去了自己的房間。在歐洲,服務(wù)業(yè)休假是天賦人權(quán)。我們心情舒暢地呆在酒店里自由活動(dòng),而此時(shí)的杜彭正穿著花熱褲、喝著柳橙汁前往戛納的海灘看藝術(shù)展。

        編輯 鐘健 12497681@163.com

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