作者：(荷)J.特蘭珀、朱陽 著；于潔、李寅、朱陽 譯

ISBN： 9787122174994

定價：49.0元

開本：16 裝幀：平裝 頁碼：248

初版時間： 2013年10月

讀者對象：可供生物類專業(yè)的本科生及其他專業(yè)擬了解該技術的人士閱讀參考。

內(nèi)容介紹

現(xiàn)代生物技術在解決人類社會面臨的人口、健康、資源和環(huán)境等重大問題上表現(xiàn)出了巨大的應用潛力。然而，與歷史上任何新興技術面世的時候一樣，廣大民眾對現(xiàn)代生物技術這樣一種新興高技術的內(nèi)涵并不清楚，因此容易產(chǎn)生懷疑、誤解，甚至恐懼，阻礙了現(xiàn)代生物技術的正常發(fā)展和應用。

為了更好地認識現(xiàn)代生物技術的科技內(nèi)涵，本書以現(xiàn)代生物技術在食品和醫(yī)療領域的發(fā)展和應用為主線，希望以事實為依據(jù)，為讀者提供一個豐富且可靠的信息來源，從而消除偏見，正確判斷現(xiàn)代生物技術對人類帶來的福音還是災難。

本書共分4部分。第一部分是引言，重點介紹了現(xiàn)代生物技術的雙面性。第二部分“日常飲食”，分別從奶酪、烘烤食品、葡萄酒、生物技術肉制品和所謂“妖魔食品”等入手，闡述生物技術和各種日常飲食之間的淵源。第三部分“健康也有極限”，則從抗生素、荷爾蒙、基因治療、異種器官移植、人類基因組計劃和干細胞治療等 6個與健康和醫(yī)學相關的方面，分析現(xiàn)代生物技術與人類的密切關系。最后一部分是“尾聲”，希望給讀者留下一個印象和認識：“生物技術不一定是有害的！”

本書主要選材于日常生活中與現(xiàn)代生物技術密切相關的實例，所參考的文獻多來自《自然》、《科學》等國際知名期刊或雜志，將專業(yè)的理解和大眾的視角結(jié)合起來，向人們介紹現(xiàn)代生物技術的基本原理及其利弊；語言通俗易懂，大量使用簡明易懂的插圖和插頁，深入淺出地解釋生物技術的熱門話題。