摘要：德化陶瓷有著悠久的歷史，是“古代海上絲綢之路”的重要輸出商品，被稱為“中國白”和“東方藝術(shù)珍品”。在改革開放后，德化陶瓷迅速產(chǎn)業(yè)化，已經(jīng)成為德化縣的支柱產(chǎn)業(yè)，但出現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝流失和行業(yè)不可持續(xù)發(fā)展的狀況。

關(guān)鍵詞：陶瓷；傳承；發(fā)展

德化與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱為中國三大近代瓷都，先后獲得了“中國陶瓷之鄉(xiāng)”、“中國瓷都”等稱號(hào)。作為千年古瓷都，德化陶瓷是“古代海上絲綢之路”的重要輸出商品，被稱為“中國白”和“東方藝術(shù)珍品”。從宋代開始，德化陶瓷開始進(jìn)行發(fā)展階段，所生產(chǎn)的白瓷和青瓷成為出口的重要產(chǎn)品。進(jìn)入到元代，德化瓷雕的佛像已經(jīng)向進(jìn)貢到皇宮，獲得皇室成員的喜好。進(jìn)入到明代，德化陶瓷進(jìn)入成熟階段，最為著名的是以“瓷圣”何朝宗為代表的陶瓷手工藝者。改革開放后，德化縣緊隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律，大力開發(fā)德化陶瓷產(chǎn)業(yè)。2011年，德化縣陶瓷產(chǎn)值為108.5億人民幣，超過全縣規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)值的一半。目前共有陶瓷企業(yè)1500多家、從業(yè)人員11萬人，形成了傳統(tǒng)瓷雕、西洋工藝瓷、日用瓷齊頭并進(jìn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。在陶瓷產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，重視人才的培養(yǎng)，全縣現(xiàn)有省級(jí)工藝美術(shù)大師38人、高級(jí)工藝美術(shù)師51人以及工藝美術(shù)師421人。

1 產(chǎn)業(yè)傳承

我們?cè)诳吹降禄沾扇〉酶黜?xiàng)成就的同時(shí)，也應(yīng)清醒的認(rèn)識(shí)到德化陶瓷在藝術(shù)傳承中的問題。由于陶瓷企業(yè)過分追求市場(chǎng)效益，使得陶瓷的手工制作已經(jīng)被工業(yè)機(jī)械取代，造成傳統(tǒng)工藝的退化與斷代。例如掌握傳統(tǒng)的彩繪技藝者，在德化不超過10人，而且都是超過70歲的老師傅。對(duì)于難度稍高的手工制作，由于德化已經(jīng)無人掌握，需要到景德鎮(zhèn)去請(qǐng)專門的技工，這可以說德化陶瓷手工工藝的縮影，也是德化陶瓷的悲哀。

為了挽救德化陶瓷手工技藝。德化縣采用公私合辦的模式，投入過億資金，在2005年成立了德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院。它設(shè)有雕塑藝術(shù)設(shè)計(jì)、藝術(shù)設(shè)計(jì)（陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)方向）、裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)、材料工程技術(shù)等專業(yè)，旨在為德化陶瓷業(yè)培養(yǎng)目前最為緊缺的人才。

德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院是德化陶瓷的未來，但是它需要五年、十年甚至是更長時(shí)間，才能對(duì)德化陶瓷產(chǎn)生質(zhì)的影響。政府部門已經(jīng)意識(shí)到陶瓷傳統(tǒng)工藝的流失與人才的缺乏。為了解決出現(xiàn)的問題，德化縣組織制定了《德化縣中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要》和《德化縣關(guān)于人才引進(jìn)和人才培養(yǎng)的若干意見》，加快引進(jìn)和培養(yǎng)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊缺型人才，力爭每年培養(yǎng)超過600名的高級(jí)技師，到2020年培養(yǎng)100名省級(jí)陶瓷大師、100名陶瓷燒制技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人和300名優(yōu)秀陶瓷文化創(chuàng)意人才。

2 德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2.1 注重瓷雕產(chǎn)業(yè)發(fā)展

德化陶瓷產(chǎn)業(yè)的主營產(chǎn)品為西洋工藝瓷，占到陶瓷總量的八成，產(chǎn)品基本銷往國外。由于外銷產(chǎn)品以圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)等西方傳統(tǒng)節(jié)日用瓷為主，造成了這類小工藝品具有消耗性強(qiáng)和樣式變化迅速的特點(diǎn)，德化陶瓷行業(yè)界流傳著“今年是寶貝，明年成垃圾”的自嘲語。同時(shí)產(chǎn)品屬于貼牌生產(chǎn)，根據(jù)國外廠商的要求生產(chǎn)，沒有自主產(chǎn)品，陶瓷產(chǎn)業(yè)附加值低，是典型的資源和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。

德化陶瓷相對(duì)于其他陶瓷，具有傳統(tǒng)的雕刻技術(shù)。由于市場(chǎng)中存在大量的機(jī)械化陶瓷產(chǎn)品，使得傳統(tǒng)瓷雕的產(chǎn)品附加值高，市場(chǎng)競爭力強(qiáng)。現(xiàn)階段瓷雕在德化陶瓷產(chǎn)量不足一成。德化陶瓷是全縣的支柱產(chǎn)業(yè)，為了進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要改變產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變依靠擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的粗獷式生產(chǎn)模式，加大對(duì)瓷雕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升德化陶瓷在市場(chǎng)中的競爭力。

2.2 培養(yǎng)陶瓷行業(yè)龍頭企業(yè)

德化縣的陶瓷企業(yè)共有1500多家，但是只有一家上市公司，產(chǎn)值過億元企業(yè)只有5家，民營企業(yè)占比超過80%，一般是產(chǎn)值低于500萬人民幣的小企業(yè)或者家庭作坊式企業(yè)。德化陶瓷產(chǎn)值為108.5億人民幣，其產(chǎn)值整體規(guī)模大，通過上述分析可知，大部分的企業(yè)規(guī)模小，缺乏能夠帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與升級(jí)的龍頭企業(yè)。針對(duì)德化陶瓷行業(yè)現(xiàn)狀，政府部門應(yīng)當(dāng)選擇數(shù)個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大的企業(yè)作為龍頭企業(yè)進(jìn)行培養(yǎng)，對(duì)其實(shí)行一定的政策扶植和稅收優(yōu)惠。

2.3 提升陶瓷企業(yè)聚集度

德化陶瓷產(chǎn)業(yè)在歷史上是通過民窯發(fā)展起來的，不是以官窯為主。改革開放后，德化縣政府大力支持民營陶瓷企業(yè)的發(fā)展，在發(fā)展初期，生產(chǎn)德化陶瓷是家庭作坊式，有句俗語叫做“農(nóng)民住房當(dāng)廠房，屋前屋后搭棚棚”。在德化陶瓷產(chǎn)業(yè)取得迅速發(fā)展的同時(shí)，大量的陶瓷小企業(yè)也遍地開花，企業(yè)分布顯得雜亂無序。為了規(guī)范陶瓷行業(yè)，德化縣政府從上世紀(jì)90年代中期開始，成立了陶瓷工業(yè)園區(qū)，陸續(xù)將產(chǎn)值較大的陶瓷企業(yè)遷入到工業(yè)園區(qū)，這不僅改善了企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和投資環(huán)境，更通過產(chǎn)業(yè)化聚集，提升德化陶瓷的產(chǎn)業(yè)景致里。但是受到行政區(qū)域、各方利益等因素的影響，德化陶瓷工業(yè)園區(qū)的布局分散，且占德化陶瓷的產(chǎn)值比例低，很多小企業(yè)和家庭作坊式企業(yè)隨機(jī)分布的局面仍然沒有徹底解決。

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