大醫(yī)堂

感冒是兒童常見疾病，因其抗病能力較差，每當(dāng)氣候驟變或者護(hù)理不當(dāng)時，外邪便乘虛而入，導(dǎo)致發(fā)病。普通感冒初起的癥狀主要有連續(xù)打噴嚏、流清鼻涕、鼻子堵塞、發(fā)熱頭痛、嗓子腫痛等。常言道：“風(fēng)為百病之長”，風(fēng)邪常兼夾寒、熱、暑、濕等病因為患，據(jù)此，中醫(yī)將感冒分為風(fēng)熱感冒、暑濕感冒、風(fēng)寒感冒等證。這也是比較常見的兒童感冒，可以在家處理。當(dāng)孩子的病情比較重時，尤其在流感流行時，就不能掉以輕心了，一定要帶孩子到醫(yī)院找醫(yī)生診治。否則病程遷延，病情加重，還會引起許多疾病。

◎ 風(fēng)熱感冒

但是當(dāng)風(fēng)邪和熱邪結(jié)伴而行，一起進(jìn)入體弱兒童的體內(nèi)時，就會引發(fā)風(fēng)熱感冒。這類患兒一般以發(fā)燒為主要癥狀，怕冷怕風(fēng)不太明顯，鼻子堵塞流濁涕，咳嗽聲重，或有黏稠黃痰，頭痛，口渴喜飲，咽紅、咽干或痛癢，大便干，小便黃，檢查可見扁桃體紅腫，咽部充血。

風(fēng)熱感冒的罪魁禍?zhǔn)资秋L(fēng)邪和熱邪，所以治療時應(yīng)以辛涼解表為主，也就是既要為身體降溫，祛除熱邪，又要給身體逐風(fēng)，趕走風(fēng)邪。菊花自古以來就是疏散風(fēng)熱的良藥，不妨為孩子煮一些菊花粥來試試。

<菊花粥>

【源出】《老老恒言》

【選用材料】干菊花15克，粳米60克。

【制法】

①將干菊花研成細(xì)粉，備用。

②粳米淘洗干凈，倒入鍋中，加適量清水，用大火煮沸。

③改用小火繼續(xù)熬煮，直至米爛粥稠。

④調(diào)入菊花粉，稍煮片刻，攪拌均勻，即可。

【用法】每日2次，供早、晚餐時空腹食用，稍溫即服，汗出不暢者可熱服。

【功效】疏散風(fēng)熱，清利頭目。

【適應(yīng)癥】適用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱頭昏，目赤多淚，眼目昏花，眩暈頭痛，瘡瘍腫痛等癥。

【食療解義】菊花，又叫菊華、秋菊、九華、日精、帝女花、笑靨金等，光聽這名字就會讓人浮想聯(lián)翩，遐想不斷，再加上華潤清雅的外觀，幽幽襲人的清香，“擢穎凌寒飆”、“秋霜不改條”的內(nèi)質(zhì)，其風(fēng)姿神采，足以成為溫文爾雅的中華民族精神的象征。難怪自古文人皆愛菊，每當(dāng)“毫端蘊秀臨霜寫，口角噙香對月吟”時，好詩、好詞、好文章便會一氣呵成。

古代賞菊是從其實用性開始的，中國古書《全芳備祖》中記載菊花的“苗可以菜，花可以藥，囊可以枕，釀可以飲，所以高人隱士籬落畦圃之間，不可一日無此花也”。這里說“花可以藥”，那它究竟可以醫(yī)哪些疾病呢？名醫(yī)李時珍給我們做了很好的解答：“利五脈，調(diào)四肢，治頭目風(fēng)熱，腦骨疼痛，養(yǎng)目血，去翳膜”，功效頗多。但我們這里只擇其一而用之，那就是“治頭目風(fēng)熱”，因為我們患的是風(fēng)熱感冒嘛。

菊花品種繁多，琳瑯滿目：白瓣黃心的、黃瓣黃心的、白瓣白心的……似乎無從選擇。但欲治療風(fēng)熱感冒，菊中之杰還當(dāng)數(shù)滁菊。滁菊又叫“白菊”，花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽，疏散風(fēng)熱的效果最強。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時，用滁菊來救駕是您不錯的選擇。

常言道“金無足赤，人無完人”，明星菊花也有它的無奈。菊花粥只適用于風(fēng)熱初起，對于久病重癥的患者，它則是“心有余而力不足”，懇請您的諒解了。

◎ 暑濕感冒

“連雨不知春去，一晴方覺夏深。”長夏之季，淫雨霏霏，致使暑濕之氣過盛，肆虐猖狂。臟腑嬌嫩的兒童，假如調(diào)護(hù)不當(dāng)，如在空調(diào)房間呆得太久，或者過食生冷不潔之物等，便會使暑濕之邪襲表困脾，引發(fā)暑濕感冒?；純憾啾憩F(xiàn)為發(fā)熱或身熱不揚，微惡風(fēng)寒，汗出卻不解熱，口干卻不欲飲，頭暈，食欲不振，甚至嘔吐，泄瀉，身體困倦等癥狀。

暑濕感冒是暑濕為風(fēng)寒所遏而致，所以除風(fēng)祛濕是關(guān)鍵，而祛濕又是重中之重，兼具雙重功能的藿香粥可以為您解決這個難題。

<藿香粥>

【源出】《醫(yī)余錄》

【材料選用】鮮藿香30克，粳米50克。

【制法】

①將新鮮藿香擇洗干凈，切細(xì)段。

②放入榨汁機中，榨取藿香汁液。

③粳米淘洗干凈，倒入鍋中，加適量清水，用大火煮沸。

④改用小火，繼續(xù)熬煮。

⑤煮至粥將熟時，兌入藿香汁。

⑥繼續(xù)熬煮，煮至米爛粥稠，?；馉F5分鐘即可。

附：如果是干藿香，可以搗成碎末，每次取用10克。

【用法】每日2次，供早、晚餐食用，稍微后空腹服用。

【功效】芳香化濕，發(fā)散表邪。

【適應(yīng)癥】適用于外感暑濕之邪而出現(xiàn)的發(fā)熱胸悶，食欲不振，消化不良，頭重體倦，嘔惡吐瀉，腹脹腹痛，口臭等癥。

【食療解義】藿香，說到這個東西，大家的第一反應(yīng)可能就是藿香正氣水了。不少喝過這類藥水的人都會皺著眉頭抱怨說：“藿香正氣水效果雖好，價錢也便宜，但這種藥好難喝喲?！?/p>

清代名醫(yī)徐大椿曾經(jīng)寫過一篇著名的醫(yī)論《用藥如用兵》，說治病救人要像用兵打仗一樣。那么，對于暑濕感冒我們應(yīng)該如何“用兵”呢？這種病的病根兒到底在哪里？

惡寒發(fā)熱，鼻塞流涕，說明是外感表證（外風(fēng)所致）；嘔吐腹瀉，食欲減退，則常常是由于津濕中阻而導(dǎo)致的脾胃不和。其實，這也是一位中醫(yī)看病的分析過程。像這種疾病，病根兒是由內(nèi)濕、外風(fēng)疊加而成的。因此，治療的時候，就要兵分兩路，摧毀兩大病魔的方陣。

那是不是還得搬救兵??？不用。我們的藿香可以“一箭雙雕”“以一敵二”。中醫(yī)認(rèn)為，其味芳香辛散，具有解表之能，可以直擊“外風(fēng)”病魔；其性微溫，具有祛濕之能，可以猛攻“津濕”老巢。而將其與大米共同熬制成粥，在祛邪的同時，還能更好地扶正，補充正氣。

暑濕感冒雖然算不得什么大病，但也足以擾得人心煩意亂，情緒低迷。藿香雖然“才貌俱佳”，但卻“不求聞達(dá)于諸侯”，能夠隨遇而安。

◎ 風(fēng)寒感冒

秋冬季節(jié)，天氣逐漸變冷，面對陣陣襲來的寒風(fēng)，一些抵抗力較差的寶貝，便開始流鼻涕打噴嚏，無汗怕寒不發(fā)熱，或熱度低，毫無疑問，這一定是風(fēng)寒感冒。因為風(fēng)寒入里，所以怕寒怕風(fēng)，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點；只受風(fēng)寒，并無火癥，所以鼻涕是清涕，如果鼻塞不流涕，喝點熱開水，也會開始流清涕，同時還伴有頭痛，周身酸痛，食欲減退等癥狀。

風(fēng)寒感冒雖然癥狀多多，但治療時一定要提綱挈領(lǐng)，抓主要矛盾，辛溫解表是關(guān)鍵，說通俗點兒就是需要出點兒汗，如果您采取食療治法的話，不妨試試下面這道發(fā)汗散寒的蔥白粥。

<蔥白粥>

【源出】《濟生秘覽》

【選用材料】粳米50克，蔥白、白糖各適量。

【制法】

①將蔥白剝?nèi)ネ馄?，沖洗干凈，切成細(xì)段兒，備用。

②粳米淘洗干凈，先用冷水浸泡半小時，然后撈出，瀝干水分。

③將粳米倒入鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，

④放入蔥白，改用小火熬至米爛粥稠。

⑤加入白糖，攪拌均勻，即可食用。

【用法】每日1至2次，根據(jù)病情、體質(zhì)酌情加減，趁熱空腹服用，發(fā)微汗，連續(xù)服用2天。

【功效】發(fā)汗解表，散寒通陽。

【適應(yīng)癥】適用于傷風(fēng)感冒、寒熱無汗、頭痛鼻塞、咽喉腫痛、便結(jié)尿少、腹痛腹瀉等癥。

【食療解義】

患了風(fēng)寒，大家往往習(xí)慣熬點兒姜湯，其實蔥白也是防治感冒的高手，其發(fā)汗解表，散寒通陽的功效與生姜相比，不分伯仲。它性質(zhì)溫?zé)?，就像火能夠御寒一樣，性溫的蔥白一樣能夠起到抵御寒邪的作用。要說它的氣味，那可是令嗜愛者戀之若狂，厭憎者避之不及，辛辣刺激，鮮明特殊。也正是由于這份兒辛辣，蔥白便具有了解表散寒的特點，能夠?qū)⑹`在體表的寒邪遣散輸送，重新回歸到自然的家園。《本草略要》中也曾記載，“蔥性辛溫，可以發(fā)汗解表，治療傷風(fēng)感冒、頭痛”。

我們再從中醫(yī)五行方面來看一下蔥白，其色白，中醫(yī)五色中，白色入肺經(jīng)，而“肺主皮毛”。外感風(fēng)寒，皮膚毛孔均被寒邪束縛，此時唯有把肺的防衛(wèi)功能加強了，才可以將束表的寒邪驅(qū)逐出境。

我國北方多用大蔥（主要食蔥白），而南方則常吃小蔥（蔥白蔥綠均食）。為什么？俗話說：“一方水土養(yǎng)育一方人”，一個地方的飲食習(xí)慣，必定與它的水土氣候有著密切的聯(lián)系。北方多風(fēng)而且較為寒冷，人們極易感受風(fēng)寒，使皮膚毛孔閉塞，而大蔥則可以打開毛孔，透邪外出。南方溫?zé)岫嘤?，毛孔不會閉塞，自然也就無需開孔通竅，吃點兒小蔥調(diào)調(diào)味道也就可以了。

到這里，如果您正感著風(fēng)寒，也許就要下廚舉刀一試了。是不是“啪、啪”兩刀，斬頭斷尾，只取蔥白？且慢，蔥作藥用時常常連須食用，也就是臨床上常說的“連須蔥白”，因為蔥根也是一味很好的藥材，在祛風(fēng)散寒上也有著很不錯的效果。所以您還是“刀下留須”比較好一些。