編輯同志：

有人說，只要午飯以后不再吃東西，即便是不愛運功的懶人也能輕松減肥。請問這種“過午不食”的減肥方法是否真的健康有效呢？

廣東南海 程進

程讀者：

減肥的方法千千萬，尤以各種“不吃”的方法最為簡單，也最傷害身體。拿“過午不食”來說，這本是佛教的一條戒律。佛門規(guī)定，出家人過午不食，就是中午以后一直到第二天早晨不能吃東西。

這樣做有什么好處呢7有德高望重的僧人總結(jié)，這樣做可以減少食欲，進而減少男女間的愛欲之心，能得身心輕安，有更充足的時間修行悟道。至于是否有助于減肥，倒從未聽哪個出家人談起。

我們知道，人之所以變胖，是因為吃下去的總熱量大于消耗的總熱量。那么，過午不食在讓我們“清心寡欲”的同時，是否能減少熱量的攝入呢？這就要取決于在中午前你吃了多少東西了。如果你擔心晚上會餓，一頓午飯吃得比別人的三餐還要多，恐怕離減肥的目標只會漸行漸遠。

倘若你堅持每天只吃早餐和午餐，而且吃得比較少，這樣做可以達到減肥的效果嗎？通常情況下，這樣做很可能順利減輕體重。但更可能出現(xiàn)胃痛、胃酸、貧血等一大堆毛病。

一絲不茍地過午不食，“拿生命去減肥”顯然得不償失。所以，在這里我們不妨學(xué)習(xí)下另一些出家人的做法。過午不食的戒律傳來我國后，有些聰明而務(wù)實的出家人提出了“藥食”（也叫藥石）的概念。因為中國的出家人與印度僧人不同，下午可能還要干農(nóng)活，有體力消耗。所以晚上適當吃點東西，權(quán)當是療饑的藥物，是為“藥食”。

同樣的道理，要想做到過午不食，又不損害身體健康，可以在早上吃得像別人的晚餐一樣豐盛；午餐正常吃，但注意不要油膩：晚上再吃點水果、酸奶、牛奶等“藥食”，不再吃其他食物。這樣一來，對于一些工作壓力大尤其是晚上需要加班的人來說，就可以避免因不吃晚餐而過度饑餓后暴飲暴食。對于意志力不那么堅強的人來說，也更容易堅持。