成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院 易志清 茍鴻婭
現(xiàn)代社會由于人們生活節(jié)奏的加快、工作時間超長、勞動強度巨大,加之重復單調(diào)的工作,使每個人容易產(chǎn)生身心和視覺上的疲勞,并且有越加嚴重的趨勢。如何將不起眼的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費者手中,讓內(nèi)蒙古土豆、海南香蕉滯銷事件不再發(fā)生,進一步提升農(nóng)產(chǎn)品的價值,是每個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者必須思考的問題。農(nóng)業(yè)創(chuàng)意為農(nóng)產(chǎn)品價值的提升和銷售渠道的拓寬提供了有力支撐,成為農(nóng)民致富的有效手段,成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的潤滑濟,成為農(nóng)村經(jīng)濟中新的增長點。
有思想家說過“創(chuàng)意是傳統(tǒng)的叛逆;是打破常規(guī)的哲學;是智能產(chǎn)業(yè)神奇組合的經(jīng)濟魔方……”從美學角度看,通過具有創(chuàng)意的產(chǎn)品能給人們帶來美的享受。事物的美有兩種:
第一種是自然美。當人們對大千世界的各種勞動成果見慣不驚時,卻越來越多地留戀自然的東西,感嘆大自然的巧奪天工和神奇力量,為人類創(chuàng)造了令人遐想的產(chǎn)品。有珍貴的藥材人參、小橋流水人家的花卉,有魯迅文學作品中的“三味書屋”等等,無不體現(xiàn)農(nóng)業(yè)創(chuàng)意,也開擴了人們的視野。
第二種是藝術(shù)美。隨著人們欣賞水平的提高,有識之士開始利用各種原始農(nóng)產(chǎn)品進行藝術(shù)加工,創(chuàng)造各種題材的藝術(shù)作品,如魚骨也入畫的作品給人們帶來美的享受,成為人們生活中不可缺少的部分。創(chuàng)意的結(jié)果就是創(chuàng)造美,也就創(chuàng)造了人們所需的產(chǎn)品或創(chuàng)造了需求,愛美之心人皆有之。
圖1 歷史悠久的農(nóng)產(chǎn)品——人參
農(nóng)產(chǎn)品的名稱是有講究的,其名稱要符合消費者價值導向和推廣延展性,圖1所示人參,由于根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參(人身的諧音)。歷史上有人說吃了人參可長生不老,雖然有點吹噓的成分,但現(xiàn)在人們之所以喜歡購買人參,是因為它是被實踐證明了的老幼皆宜的名貴藥材,常稱為“百草之王”,從該產(chǎn)品名稱上看具有較強的創(chuàng)意,聯(lián)想了產(chǎn)品的功效,聽起來朗朗上口,喚起了人們的購買欲望。
圖2 五谷雜糧串著賣
如圖2所示,蕓豆、刀豆和青豆是一種普通的農(nóng)產(chǎn)品,本身價格不高,但有人將其經(jīng)過一些特殊的加工處理制成門簾、手鏈、項鏈、戒指、車飾、風鈴和中國結(jié)等,極大地提高了其本身的價值,從傳統(tǒng)不起眼的農(nóng)產(chǎn)品搖身一變?yōu)樨S富多彩的收藏品和實用品,通過人的感觀創(chuàng)造需求。
圖3 雞蛋烤著賣
山東省淄博市的農(nóng)民吳勝營找到了一種特殊的烤制方法,把雞蛋剝掉殼,放在鹽水中腌制三四十分鐘,然后再放進烤箱里烤,烤出的雞蛋,色澤金黃、蛋清勁道、蛋黃沙軟,口感非常好,一投放市場,很快贏得了消費者的青睞。烤雞蛋從色、香、味、美方面都勝過原有雞蛋,消費者感覺是“很好吃,吃起來比那種普通的雞蛋口感好,很香,非常柔韌,越嚼越香”。
如圖4所示,天津市河東區(qū)的趙文波用廢棄魚骨制作魚骨畫,普通的魚骨頭,經(jīng)過創(chuàng)作者的構(gòu)思、設(shè)計、組合、粘貼,制作成一種新的造型,賦予了它新的生命,既可以是花草,也可以是動物和風景,不僅顯示出中國傳統(tǒng)浮雕的底蘊,而且還顯示出國畫的藝術(shù)效果,具有比較高的收藏價值和藝術(shù)價值。
圖4 魚骨也入畫
圖5 爛漫
圖6 小橋流水人家
如圖5所示爛漫盆花,經(jīng)園藝師的打造,紅色艷麗的花與暗紅花缽相呼應(yīng),花雖少但體現(xiàn)了熱烈濃厚的氛圍,有古的味道,也有現(xiàn)代氣息,有如美麗的少女,青春脫俗。如圖6所示小橋流水人家,花盆用松蟲草、白頭翁、春藍葉材質(zhì),經(jīng)園藝師的加工,將小酒杯排放在盤子內(nèi),立刻變成了許多小容器,春藍葉卷起放入杯內(nèi)可以代替花泥將花固定,放入與杯子、盤子同色系的銀蓮花和松蟲草,可以變成長形餐桌的花飾。
圖7 三味書屋
“不必說碧綠的菜畦,光滑的石井欄,高大的皂莢樹,紫紅的桑椹;也不必說鳴蟬在樹葉里長吟,肥胖的黃蜂伏在菜花上,輕捷的叫天子(云雀)忽然從草間直竄向云霄里去了……”如圖7所示,是魯迅先生《從百草園到三味書屋》一文中描寫的“三味書屋”,是晚清紹興府城內(nèi)農(nóng)家風味的私塾,坐東朝西,北臨小河,魯迅12歲至17歲在此求學。人們讀起此文時,不由自主地進入了一個妙趣橫生的童心世界,給人們帶來美的享受,更吸引了世界上成千上萬的游客到此地旅游觀光。
經(jīng)過創(chuàng)意后的農(nóng)產(chǎn)品,滿足了消費者的需求,創(chuàng)造了新的需求,極大地提高了農(nóng)產(chǎn)品的價值,實現(xiàn)農(nóng)民致富和農(nóng)業(yè)的增收。
有了“人參”的好名,該農(nóng)產(chǎn)品成為歷史上人們追逐的對象,歷代帝王爭相食用作為長生不老的良方,現(xiàn)代人們也把人參作為補氣、益肺、生津、安神的良藥。我國吉林市長白縣是產(chǎn)人參大縣,連年獲得豐收,僅僅其馬鹿溝鎮(zhèn)太陽村2011年就產(chǎn)參100多萬斤,加工人參20噸,產(chǎn)值達到4000萬元,村人均收入達到5萬元。紫鑫藥業(yè)是以人參為主要原材料的制藥企業(yè),近年由于人參銷售大增,帶動了利潤高速增長,人參價格收購已達到50元/斤,預計過1~2年后人參價格有望超過100元/斤。
“五谷雜糧穿著賣”的發(fā)明人韓志濤用2~3斤蕓豆、青豆和刀豆作為材料制作門簾,使原來市場上最高賣價才為4~5元的產(chǎn)品,經(jīng)加工后可賣20~40元不等價格,有的產(chǎn)品最高可賣200多元,產(chǎn)品的價值得到極大提高。
據(jù)“雞蛋烤著賣”的發(fā)明人吳勝營介紹,由于產(chǎn)品出名后,銷售渠道增加了,產(chǎn)品已成功地進入了當?shù)氐某泻途频?,成為了當?shù)鼐哂刑厣穆糜萎a(chǎn)品之一?,F(xiàn)一年銷售有100多萬個,按生雞蛋買來是0.25元一個,烤雞蛋現(xiàn)賣0.5元一個,加工后可以賣0.7元一個,烤制和加工的成本一個只有幾分錢,賣出一個烤雞蛋最低能賺兩角錢,如果一年銷售一百萬個,至少可以年收入二十萬元。發(fā)明人還申請了發(fā)明專利,僅專利技術(shù)使用費,每年又增加收入十幾萬元。
“魚骨也入畫”的發(fā)明人趙文波的作品曾經(jīng)多次參加天津市各類展覽,每一次展覽都會吸引不少觀眾,觀眾看了后感覺挺吃驚的,認為趙文波的想法與創(chuàng)造力相當不錯。其作品一般定價為200~700元不等,由于無任何材料成本,如果一年能賣出100件,要掙4~5萬元,如果銷售的是價值高的作品,收入會更高一些。
近年到魯迅故居參觀的人越來越多,每年約為100萬人次,人們到紹興旅游常常是沖著《從百草園到三味書屋》的精彩描寫來參觀魯迅故居和“三味書屋”的,是魯迅一篇文章把紹興、把“三味書屋”介紹給了全世界,因此紹興人是感激魯迅、感激“三味書屋”的。
總之,創(chuàng)意能極大地提高農(nóng)產(chǎn)品的價值,提高產(chǎn)品知名度,擴大企業(yè)和地方的影響力,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者致富的重要手段之一,相信通過廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、銷售者的聰明才智,一定能創(chuàng)造我國農(nóng)業(yè)的美好未來。
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