摘要：在我國，薺菜之名起于唐孫思邈的《千金食治》，在此之前稱為薺，它是最早返青的報(bào)春野菜。在日本，薺菜最早以“若菜”或“春菜”登場(chǎng)，后來被稱為“春七菜”。薺菜以其翠綠、鮮嫩、味美深深扎根于民眾，使中日文人墨客以詩詞吟詠之不絕，這些詩歌或贊美春天美好、或陶醉田野風(fēng)趣，或吟詠愛慕之情。

關(guān)鍵詞：薺菜中日古典詩詞

0引言

梅堯臣說：“狀難寫之景如在眼前，含不盡之意見于言外。”范晞文說：“景無情不發(fā)，情無景不生?！敝旃鉂撜f：“詩的境界是情景的契合。宇宙中事事物物常在變動(dòng)生展中，無絕對(duì)相同的情趣，亦無絕對(duì)相同的景象?！敝腥諊诺湓姼柚校杷j菜表現(xiàn)了田園情趣、抒發(fā)了詩人對(duì)春天的喜愛之情，在日本，除了上述以外，還有很多薺菜詩歌抒發(fā)了對(duì)女子的思慕之情。本文以中日的吟詠薺菜古典詩詞為例進(jìn)行論述。

1中國古典詩歌中的薺菜

薺菜之名起于唐孫思邈的《千金食治》，在此之前稱為薺，明李時(shí)珍釋其名曰“薺生濟(jì)濟(jì)，故謂之薺?！痹陔S后的《爾雅》中又有“其味甘，人取其葉作菹及羹亦佳”。春秋時(shí)代的樂師師曠亦云：”歲欲甘，甘草先生，薺菜是也?！币馑际钦f薺菜的味道鮮美得為菜中的甘草。唐朝時(shí)期，人們吃薺菜已成風(fēng)尚，每到立春，都要吃以薺菜為餡的餅，同時(shí)以薺菜與其他佐料配置的菜肴“春盤”，并作為禮品互相遺贈(zèng)，長安人乘車騎馬帶著“春盤”到郊外野游，并進(jìn)野餐，稱為“探春之宴”。

6世紀(jì)的《詩經(jīng)》中就有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，西晉的文學(xué)家夏侯湛也有詩贊曰“見芳薺之時(shí)生，披畦疇而獨(dú)繁，鉆重冰而挺茂，蒙嚴(yán)霜以發(fā)鮮?！碧扑卧娫~中，也有不少寫到薺菜花的作品，如白居易“春風(fēng)先發(fā)苑中梅，櫻杏桃李次第開。薺花榆莢深村里，亦道春風(fēng)為我來”（《春風(fēng)》）。還有“冰消見水多于地，雪薺看山盡入梅”（《早春》），“滿庭田地濕，薺葉生墻根”的詩句。陸游對(duì)薺菜很有感情，寫了很多膾炙人口的佳句，如“雨后初得薺，晨庖有珍烹。”“殘雪初消薺滿園”。一日，他思念故鄉(xiāng)，于是寫到“日日思?xì)w飽蕨薇，春來薺美忽忘歸。”在《雨霽出游書事》中，他寫到“薺花如雪又爛熳，百草紅紫那知名。”辛棄疾也對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘，試看他的《鷓鴣天·代人賦》，“陌上柔桑破嫩芽，東鄰蠶種已生些。平崗細(xì)草鳴黃犢，斜日寒林點(diǎn)暮鴉。山遠(yuǎn)近，路橫斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花?！靶翖壖驳倪@首詞表現(xiàn)了春天的美好，它有一個(gè)突出的特點(diǎn)，就是交織著兩種情趣：一是大自然山水畫之美，一是人間田園之美。在中國古典詩詞中，春天的美好通常和桃花、李華、楊柳聯(lián)系在一起。比如劉禹錫的“山桃紅花滿上頭，蜀江春水拍東流。”楊萬里的“春暖何緣雪壓山，香來初認(rèn)李華繁?！崩畎椎拿洹昂┟分斜M，春從柳上歸。”而辛棄疾卻選擇了很不起眼的薺菜花，“春在溪頭薺菜花”似乎說除了薺菜花就沒有春天的景象似的。在詩人看來，桃李雖然鮮艷而且備受矚目，但生命力很脆弱，薺菜花從色彩到形態(tài)都不如桃李，但是生命力頑強(qiáng)。再看他的《鷓鴣天 游鵝湖醉書酒家壁》“春入平原薺菜花，新耕雨后落群鴉。多情白發(fā)春無奈，晚日青簾酒易賒。閑意態(tài)，細(xì)生涯，牛欄西畔有桑麻。青裙縞袂誰家女，去趁蠶生看外家?！逼皆乃j菜花、雨后落下的群鴉，一副多么清新的鄉(xiāng)村美景！

2日本古典詩詞中的薺菜花

薺菜在日語中叫做“ナズナ”或者“ぺんぺん草”，還有別名“三味線草”等，這是由它果實(shí)形狀得名的。薺菜生長在路邊，開白色小花，屬于“春七草”之一，所謂“春七草”，是指代表春天的七種植物，它是芹菜、薺菜 繁縷、鼠曲菜、佛座、蕪菁、蘿卜這七種植物。日本人在“人日”（正月初七）有喝“七草粥的習(xí)俗，據(jù)說這個(gè)習(xí)俗來源于中國，中國漢代開始就有“人日節(jié)”它在魏晉時(shí)期開始受到重視。這一天，把這七種菜剁碎后放入粥里叫做“七草粥”，當(dāng)時(shí)認(rèn)為吃了可治百病。在《源氏物語》的第十九回“浮云”中，有提到吃“七草粥”這個(gè)習(xí)俗。小林一茶有俳句吟道“不干凈的指甲，在薺菜前也感到羞慚呀！”薺菜在人日是吉祥物，指甲沾著薺汁切薺菜，被認(rèn)為不干凈，故對(duì)薺菜有羞慚之意。

在《古今和歌集》春上第18、19、20、21、22這五首和歌中都有提到“若菜（新菜）”，這里的若菜指的是“春七菜”，其中包括薺菜，第19首「み山には松の雪だに消えなくに都は野辺の若菜みけり」（春日.上19）這首和歌是無名氏的無題歌，它的意思是：山上的雪還沒有融化，城里人就爭(zhēng)相去采新菜。第20首「梓弓 押してはるさめ 今日降りぬ 明日さへ降らば 若菜つみてむ」（春日.上20）這也是無人氏的無題歌，它的意思是：打開天門看，今天在下雨，明天如果還下雨，一定可以采新菜了吧！我們仿佛看見一位迫切等待采新菜的人。第21首「君がため 春の野にいでて 若菜つむ 我が衣手に 雪は降りつつ」（春日.上21/仁和帝）這首仁和帝寫的和歌很有名，被收錄在《小倉百人一首》中。大意是：為了你，我去郊外采新菜，雪紛紛落在我衣袖上。這首和歌將冬天的白雪和春天嫩綠的野菜美妙地組合在一起，而雪落在袖子上的情趣和第22首紀(jì)貫之寫的「春日野の 若菜つみにや 白妙の 袖ふりはへて 人のゆくらむ」（春日.上22/紀(jì)貫之）有點(diǎn)相似，第22首和歌寫：在下雪的春日里，人們揮著袖子相邀去田野采新菜，雪從袖上飄落，雪白雪白。很美麗、清新的畫面。

在松尾芭蕉の『續(xù)虛栗』（1687）中，有「よく見れは薺花咲く墻根かな」的俳句，季語是薺菜花，漢譯“細(xì)看墻根下，竟開白色的薺菜花，幽然似奇葩?！辟骄潴w現(xiàn)了作者對(duì)薺菜花的喜愛，在墻角跟也能開出惹人喜愛的小百花！這首俳句與白居易的《東墻夜合樹去秋為風(fēng)雨所摧今年花時(shí)悵然有感》中的“惆悵去年墻下地，今春唯有薺花開”有相似之處。

3結(jié)語

在中日兩國，詠花、詠草的詩詞成了古典詩歌的一大品類，形成富有民族風(fēng)味的一大特色。人們對(duì)植物審美態(tài)度和欣賞情調(diào)，曲折地反映人的種種處境和對(duì)生活的理解。中日兩國文化傳統(tǒng)的相鄰性使中日兩國古代詩人在吟詠薺菜這一共同題材時(shí)擁有相同或相似的特點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 松尾芭蕉.日本古典俳句選[M].林林，譯.人民文學(xué)出版社，2005.

[2] 関森勝夫，陸堅(jiān).日本俳句與中國詩歌——關(guān)于松尾芭蕉文學(xué)比較研究[M].杭州大學(xué)出版社，1996.

[3] 孫紹振.名作細(xì)讀——微觀分析個(gè)案研究[M].上海教育出版社2006.

[4] 鐵軍，潘小多，等.日本古典和歌審美新視點(diǎn)——以《小倉百人一首》為例[M].中國傳媒大學(xué)出版社，2010.

[5] 紀(jì)貫之，等.古今和歌集[M].復(fù)旦大學(xué)出版社1983.

[6] 王國維.人間詞話[M].騰威慧平，譯.吉林大學(xué)出版社，2009.

作者簡(jiǎn)介：林秀珍（1971—），女，福建龍巖連城人，碩士研究生，現(xiàn)為福建農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院日語教師（中級(jí)），主要研究方向：日語語言文學(xué)、日本古典文學(xué)。