12331是專為食品、藥品安全問題開通的舉報熱線，上海市民遇到食品安全問題可直接撥打此電話進行舉報。

全國各地讀者如遇食品安全問題，可致電本刊（021-54030525）、來信或發(fā)郵件，本刊編輯部將向?qū)＜易稍兒?，及時解答。

市民來電：

日前，監(jiān)管部門接到市民舉報，稱某飯店售賣自制熗蝦。

案件處理：

根據(jù)《上海市人民政府關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品品種的公告》，熗蝦已列為全年禁售品種。經(jīng)查，該飯店確實制作了5份熗蝦，以每份68元的價格銷售，貨值總額340元。監(jiān)管部門對其行政處罰5萬元，舉報人獲500元獎勵。

提醒：

根據(jù)《上海市食品藥品監(jiān)督管理局舉報有功人員獎勵辦法》規(guī)定，舉報案件查實的，按照貨值2%～5%予以獎勵，最低500元、最高20萬元。

熗蝦的制作方法確實無法殺滅蝦體內(nèi)的細菌和寄生蟲，食品安全風險過大，因而被列入禁售品種。希望餐飲單位和消費者都加強防護，不制作、不購買、不食用熗蝦。

上海未查見染色橙

近期有媒體報道部分贛南臍橙有染色、催熟的情況，12331熱線也接到一些市民來電咨詢相關(guān)問題。

為此，上海市食品安全委員會辦公室組織相關(guān)監(jiān)管部門在加強日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，對上海市場上經(jīng)銷的產(chǎn)自贛南的臍橙進行抽樣檢驗，共抽檢20組，涉及15家經(jīng)營戶，根據(jù)國家有關(guān)標準，對蘇丹紅I-IV、堿性橙II、合成色素（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、赤蘚紅）和乙烯利（催熟劑）等12項指標進行了檢驗，檢驗結(jié)果全部合格。如市民在市場上發(fā)現(xiàn)疑似染色、催熟等存在食品安全問題的食品，可撥打“12331”食品安全投訴舉報熱線。

微言微語

@新聞晨報：【橘子也有“男女”之分】又到橘子上市時節(jié)，@上海崇明說，橘子也有公母：中間有個環(huán)形的是母的，會比較甜，有點狀的是公的，沒有母的甜哦。選橘子還要看表皮：挑皮薄有彈性的，外皮要撿潤滑的，會比較甜，晚橘比較粗糙多筋。一般來說，要挑分量重的，分量越重的水分越足。買母橘子去！

@芊芊的爹：讓公橘子情何以堪?。?/p>

@活力吸飲料吧：本以為只有木瓜有公母之分，原來橘子也有。

@雪夢塵風：吃了十幾年橘子竟然不知道！