“雙糕潤呀香四方，QQ好呷真正港（閩南語“正宗”的意思），眼睛盯住雙糕潤，頭殼碰在石牌坊……”臺灣詞壇泰斗莊奴先生在品嘗了海澄雙糕潤之后贊嘆不已，并特地創(chuàng)作了這首《雙糕潤之歌》。海澄雙糕潤由白糖、糯米粉、豬油加冬瓜、栗子肉、油蔥精制而成。用上等糯米粉調(diào)拌白糖水，再撒上糖冬瓜、肥肉塊和適量油蔥蒸成的佐茶名點(diǎn)，正宗的雙糕潤吃起來是冷喉的，清甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高。