詔安咸金棗祖?zhèn)髅刂?，以金棗為主要原料，腌制后加上?shù)十種中藥經(jīng)多道工序精制而成。傳統(tǒng)以大竹葉、牛皮紙包裝，貼上紅色紙標(biāo)，麻繩包扎，現(xiàn)在也制成袋裝、盒裝形式。成品色澤油墨光滑，質(zhì)地松軟，滋味純正，咸、酸、甜適宜，有健脾胃、助消化、除積食腹脹、祛風(fēng)邪、潤肺化痰、理氣醒酒、防止暈車暈船、提神消怠之功效，是一種名貴的保健食品，在東南亞一帶久負(fù)盛名。