李穎

與各式各樣的飲料相比，茶不僅能幫助人體補(bǔ)充水分，還含有像茶多酚、茶多糖、兒茶素這樣有益的化學(xué)成分，能抵抗輻射、調(diào)節(jié)血脂、強(qiáng)健骨骼、抗氧化等；也含有豐富的微量元素如鋅、硒、銅、錳、鉻等，對(duì)身體健康大有益處。但是茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鐵的吸收，所以什么時(shí)間喝什么茶就顯得尤為重要。

一般空腹不宜喝茶，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會(huì)出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了，還會(huì)影響人體對(duì)B族維生素的吸收；睡前不宜飲濃茶，因其含有咖啡因使人興奮，難以入睡，影響睡眠質(zhì)量。

另外，早中晚選擇的茶宜有側(cè)重——

早上適宜喝紅茶 紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡1杯，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。早上喝紅茶可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。

午后適宜喝青茶或綠茶 通常情況下，人體在中午肝火旺盛，飲用綠茶或青茶可緩解。青茶（如鐵觀音）性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老；綠茶入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好（編者注：虛寒體質(zhì)和胃寒者不宜飲青茶和綠茶）。

晚間適宜喝黑茶 人在吃了三餐之后，身體會(huì)積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，晚飯后飲用1杯黑茶（首選云南普洱）則有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性質(zhì)較溫純，對(duì)睡眠影響小。