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        鄭集,“最長(zhǎng)壽教授” 的養(yǎng)生之道

        2013-04-29 00:44:03徐如濤
        關(guān)鍵詞:筋骨鍛煉身體仁愛

        徐如濤

        南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師,營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、抗衰老學(xué)的奠基人鄭集,生于1900年,卒于2010年8月,享年110周歲,堪稱為“世界最長(zhǎng)壽教授”。鄭老是我國(guó)著名的生物化學(xué)家、衰老生化研究學(xué)科的奠基人。在108歲高齡時(shí),依然思維敏捷,身體硬朗,編輯出版了一本書叫《鑒證長(zhǎng)壽:百歲教授的養(yǎng)生經(jīng)》。在這本書里,鄭老向我們介紹了一套獨(dú)特的養(yǎng)生之道。

        長(zhǎng)壽菜單

        要長(zhǎng)壽,首先要飲食調(diào)配得當(dāng)。鄭老的飲食堅(jiān)持“八有八少”:有素有果、有雜有蛋,有奶有茶、有糧有養(yǎng);少酒少葷、少油少陳,少甜少咸、少懶少撐。為此,鄭老獨(dú)創(chuàng)了一份“長(zhǎng)壽菜單”:起床先空腹喝1杯蜂蜜水,早餐1杯牛奶,吃用5顆紅棗、3顆桂圓、15~20顆枸杞子一起煮的粥,還有一小塊蛋糕;中午一葷兩素一湯配稀飯,多以時(shí)令蔬菜為主;晚飯是藕粉、包子、面條、餛飩之類容易消化的食物,有時(shí)是煎雞蛋餅。

        除了正餐,鄭老每天都要吃水果。鄭老最喜愛的水果是香蕉,中午、晚上各1根,潤(rùn)腸通便。鄭老還愛吃巧克力,認(rèn)為巧克力是抗氧化食品,對(duì)延緩衰老有一定功效,還能緩解情緒低落,使人興奮。

        鍛煉身體

        鍛煉身體對(duì)延年益壽不可或缺,但貴在循序漸進(jìn),持之以恒。鄭老認(rèn)為,選擇一套簡(jiǎn)單易行的健身操,如簡(jiǎn)易太極拳、八段錦等,對(duì)中老年人保健頗有益處。他創(chuàng)編了一套室內(nèi)健身操,從40多歲開始一直堅(jiān)持下來,還自創(chuàng)“茶授帶”按摩法:清晨起床收拾完畢,坐在床邊活動(dòng)筋骨,用雙手扯著一根背包帶的兩頭,繃得直直的,一會(huì)兒在后背蹭蹭,一會(huì)兒在大腿上蹭蹭,一會(huì)兒又轉(zhuǎn)移到脖子上。這種運(yùn)動(dòng)適合年齡大下床活動(dòng)不便的老人,非常安全,坐在床上就能活動(dòng)全身筋骨,暢能氣血。

        生活規(guī)律

        保持生活有規(guī)律,形成一定節(jié)律,可使新陳代謝機(jī)能正常。鄭教授書桌旁的墻上有一張紙,上面寫著每天作息安排:早上5點(diǎn)鬧鐘準(zhǔn)時(shí)發(fā)令起床,花1小時(shí)在床上按摩一遍,從頭皮、眼、耳、鼻、喉、胸、腹、腰、四肢直至腳趾,達(dá)到舒筋活絡(luò)、促進(jìn)新陳代謝的目的。12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)吃中飯,晚上9點(diǎn)半到10點(diǎn)睡覺。這個(gè)習(xí)慣他已堅(jiān)持了幾十年,即使是除夕晚上,鄭老也是按時(shí)入睡的。鄭老百歲高齡除了耳朵有點(diǎn)背,仍然思路清晰、言語流暢。

        內(nèi)心仁愛

        在鄭老看來,最重要的養(yǎng)生之道,莫過于內(nèi)心充滿仁愛。一個(gè)心中有愛的人,更容易使自己和周圍人得到快樂和健康。

        鄭教授強(qiáng)調(diào),健康長(zhǎng)壽最重要的是“思想開朗、樂觀積極、情緒穩(wěn)定”。心中充滿仁愛,是養(yǎng)生的重要內(nèi)容。

        百余年來,“五愿十和”(愿做牛、愿做梯、愿做橋、愿做蠶、愿做燭,身和、心和、學(xué)和、家和、友和、業(yè)和、國(guó)和、世和、境和、天和)一直是鄭老矢志不渝的追求,而“五心”(把衷心交給國(guó)家、把孝心奉給父母、把愛心獻(xiàn)給社會(huì)、將真心送給朋友、把信心留給自己人生)則是與他相伴一生的人生信念。

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