粗糧對(duì)身體的益處已被大家所熟知，可是并不是人人都適合吃粗糧。不同身體狀況的人應(yīng)選擇適合自己的粗糧。

胃腸不好的可以多吃小米、大黃米和糙米。粗糧細(xì)吃，食物要求以“軟爛”為宜，煮粥吃容易消化，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。小米最適合熬粥，有健胃和中的作用。此外，大黃米、糙米也不錯(cuò)。

血糖血脂高或身體肥胖的人，適合吃燕麥。有關(guān)研究證明，裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。長(zhǎng)期食用燕麥片，還有利于糖尿病和肥胖的控制。

貧血的人適合吃小米和黃豆，有利于補(bǔ)充鐵。小米含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果。黃豆中鐵含量也很豐富。小米除熬粥外，還可以和大米一起蒸成“二米飯”。黃豆除了磨豆?jié){喝外，還可以煮熟后炒菜吃。

體質(zhì)較熱的多吃綠豆和蕎麥。綠豆味甘性寒，有中和解毒和清涼解渴的作用，蕎麥?zhǔn)呛缘拇旨Z，這兩種食物最適合熱性體質(zhì)。綠豆可以煮粥，或者做成綠豆湯，而蕎麥可以做成蕎麥面條。

容易水腫的吃紅豆和薏米。薏米的利尿作用能排出體內(nèi)多余的水分，消水腫的同時(shí)還將毒素廢物一并排出；紅豆中含有促進(jìn)利尿作用的鉀。二者同吃，是水腫體質(zhì)人群利尿去水腫的不二法寶。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》）